真正的純糧酒，我認(rèn)為買到上百元一斤都是正常的，成本在那里擺著呢。

在我們這里五糧釀造的最便宜的也要十幾塊一斤，酒體酒窖好的要一百多一斤

純高粱酒30元/斤就能夠做到比較純正了。高粱的成本，加上釀造的費(fèi)用、后期發(fā)酵等過程等都需要不少費(fèi)用。以高粱釀造白酒，我國獨(dú)步世界，久享盛名。高粱白酒以其色、香、味和風(fēng)格展現(xiàn)了我國酒文化的深厚底蘊(yùn)。古人謂 “ 酒為諸藥之長 ” 酒可以便藥力外達(dá)于表而上至于顛，使理氣行血藥物的作用得到較好的發(fā)揮，也能使滋補(bǔ)藥物補(bǔ)而不滯。擴(kuò)展資料：高粱酒的功效很多人都喜歡用白酒和一些藥材等泡在一起，也就是所謂的藥酒了。藥酒得功效根據(jù)藥材的不同而有所不同。不過不管是什么樣的藥材，選擇白酒的時(shí)候一定要有所注意，因?yàn)椴煌陌拙婆莩鰜淼乃幮遣灰粯拥?，一般而言，泡藥酒最好是用濃度較高的高粱酒。我們都應(yīng)該知道，釀酒的材料不同，所以酒的種類就有很多，其性味功效大同小異。一般而論，酒性溫而味辛，溫者能祛寒、疏導(dǎo)，辛者能發(fā)散、疏導(dǎo)，所以高粱酒能疏通經(jīng)脈、行氣和血、蠲痹散結(jié)、溫陽祛寒，能疏肝解郁、宣情暢意；又酒為谷物釀造之精華，故還能補(bǔ)益腸胃。參考資料來源：百度百科-高粱酒

現(xiàn)在純糧酒大概價(jià)位在50-100元。我家純糧酒采用高粱，大米，糯米，小麥，玉米釀制而成，五糧是品質(zhì)的保證

在我們這里五糧釀造的最便宜的也要十幾塊一斤，酒體酒窖好的要一百多一斤

便宜的糧食酒有如下這些：1、五糧醇五糧醇產(chǎn)自于四川宜賓，是一款濃香型白酒，它是五糧液的直屬品牌，它主要以水、高粱、大米、糯米、小麥、玉米為原料，采用固態(tài)發(fā)酵的工藝，陳年老窖窖藏而成，具有芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協(xié)調(diào)、入口甜、落口綿、尾凈余長等特點(diǎn)。這款五糧醇價(jià)格造50元左右，純糧釀造，是一款性價(jià)比很高的純糧酒。2、青春小酒青春小酒是一款高度數(shù)的濃香型白酒，它產(chǎn)自于正九酒業(yè)，是一款性價(jià)比非常高的白酒，價(jià)格20元，而且是純糧食釀造，可能20多塊錢，在大家眼里是買不到好酒的，更不要提純糧食酒了。但是小編想說這款青春小酒，確實(shí)是一款糧食酒。3、西鳳酒西鳳酒是一款鳳香型白酒，它偏居陜西寶雞鳳翔縣，曾在整個(gè)中國幾乎家喻戶曉，有3000多年的歷史，曾四塌攜次榮獲中國名酒稱號，九次奪得國際金獎(jiǎng)，歷來被列為皇室貢品。西鳳酒無色清亮透明，醇香芬芳，清而不淡，濃而不艷。4、汾酒汾酒是一款清香型白酒，中國四大名酒之一，以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長特色而著稱。汾酒距今已有幾千年的歷史，早在魏晉南北朝時(shí)代就已經(jīng)出現(xiàn)了手工制造的汾酒，在很多酒友心中有著非常特殊的地位。這款酒價(jià)格不高，而且銷量非常的好，受到廣大酒民的喜歡。5、洋河藍(lán)優(yōu)洋河藍(lán)優(yōu)是一款濃香型白酒，主要以、高粱、大米、糯米、小麥、玉米、大麥、豌豆為原料，以美人泉之水釀造，采用黃泥老窖及原輔料的工藝，經(jīng)以陶壇窖藏老熟而成，具有綿、軟鋒衫畢、凈、香的風(fēng)格。

純糧酒有貴的有便宜的，谷養(yǎng)康純糧酒的價(jià)格50到200元不等，雖然價(jià)格有高有低，全是沒有添加的。。

這個(gè)純糧酒，目前市場，有好有壞的，品質(zhì)不一，現(xiàn)在酒精勾兌酒泛濫，媒體最近老報(bào)道現(xiàn)在白酒市場7成左右酒都是食用酒精勾兌的，好多打著糧食酒的旗號其實(shí)都是食用酒精勾兌，買糧食酒，需擦亮眼睛，請認(rèn)準(zhǔn)谷養(yǎng)康糧食酒，淘寶，京東有，望采納！

你所說的糧食酒應(yīng)該指的傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵法釀造的白酒。民間約定俗成它就叫純糧酒。而使用酒精勾兌出來就不是純糧酒。我家祖上就做過小燒鍋?zhàn)鞣坏?，在我小時(shí)候村里還有燒酒作坊。 現(xiàn)在很多小作坊可以做這種，屬于半固態(tài)發(fā)酵法，就是水加得比較多，用稻谷或玉米，沒有高端酒在發(fā)酵和蒸餾過程中復(fù)很多次的工藝，且沒有很好的勾兌和陳年。且發(fā)酵時(shí)間短，因?yàn)榘牍虘B(tài)出酒率也高，所以可以在原料、時(shí)間、人工上節(jié)約很多的成本。這種酒沒有高端酒復(fù)雜的工藝，在口感上雖普通，但香味真的很好，特別是帶著谷物發(fā)酵的香氣很好。一定也比用食用酒精兌的更好。這種酒是可以賣到10元一斤的。但是度數(shù)不高。小作坊小規(guī)模投料玉米或稻谷，50度的白酒的成本在4-7元不等的樣子。所以一般28度，32度的酒可以做到10元錢一斤。太低端的純糧酒，在原料、工藝、時(shí)間上都大大節(jié)省，其品質(zhì)也平庸，如果一味只在乎純糧卻不在乎品質(zhì)，意思不大了?，F(xiàn)在市面上70%以上的白酒是食用酒精的酒。它也能做出很好的酒出來。 說白一點(diǎn)吧。清華北大的學(xué)生也有作奸犯科的壞人。茅臺酒全是固態(tài)純糧的為什么價(jià)位有高有低呢，就是這個(gè)道理，不同的檔次品質(zhì)，其原料工藝都不同。 新工藝的食用酒精白酒，其實(shí)和世界很多種烈酒是一樣的制作工藝，比如伏特加，比如威士忌，都是利用糖化液來發(fā)酵的。 想喝好的純糧就去喝喝高端的。便宜的，除非你知道來源，有好口碑的?？梢栽囋?。 100斤谷子釀酒60斤，蒸酒師傅收90元。谷子130元每百斤十90=220元，這是硬成本，柴火沒算，這是農(nóng)村谷燒酒。220元÷60斤=3.7元(主人人工，水電，房租，稅收，運(yùn)輸，包裝)通通沒算。農(nóng)村10元每斤沒錯(cuò)。酒廠的酒要存放勾兌，入市運(yùn)轉(zhuǎn)，就要翻十倍價(jià)格了3.7元x10倍=37元。名酒溢價(jià)就翻幾十倍了(高管工資高，上市分紅，員工工資高)。 自己門店蒸酒賣，翻5倍往上就賺錢了，一般純散裝酒，20元一-30元每斤，開店自蒸自賣散裝酒低于10元每斤會虧本，不能低于15元一斤，低于的是酒精勾兌酒。 廠家出廠的大部分都是勾兌酒，80%往上都是。 創(chuàng)建于2019.3.8編輯看到這道問答題，我感覺這是一道涉及專業(yè)比較深的問答題，我個(gè)人的思路是這樣的，我覺得首先需要弄清楚這么兩件事情，只要對這兩點(diǎn)疑問有了基本了解后，我們在回答這道問答題的時(shí)候，才會有個(gè)基礎(chǔ)，給出的答案可能大致符合事實(shí)和實(shí)際，這樣才能讓人信服，我感覺有這么兩點(diǎn)疑問： 1、什么是純糧酒？ 2、一斤純糧酒在生產(chǎn)過程中實(shí)際投入需要多少？一、按照 以上的邏輯，我們先來說說，什么是 純糧酒 ？ 從字面上來理解，就是全部用糧食釀造的酒即為純糧酒，主要選用高粱、大米、糯米、小麥為釀酒原材料，但是這里面又有一個(gè)非常關(guān)鍵的釀酒工藝的問題，如果不考慮工藝問題，從字面上理解即可，但是酒畢竟是要喝的，所以必須要考慮釀酒的工藝，它們分味： 1、固態(tài)純釀酒； 用高粱、大豆、玉米等原材料，搭配小曲采用固態(tài)發(fā)酵的工藝，稱為固態(tài)純釀酒，但是采用這種工藝釀造的酒，有個(gè)缺點(diǎn)，需要添加香料和香精進(jìn)行勾兌，才能飲用，也稱為純糧酒，但是實(shí)際不是真正的純糧酒； 2、液體發(fā)酵工藝釀酒； 采用小麥、小麥大曲，在大缸中液體發(fā)酵，采用回沙技術(shù)，蒸餾出來的酒，不用添加任何香精和香料，蒸餾出來即可飲用； 未添加任何香精香料，采用液體發(fā)酵工藝的純糧酒，純糧釀造的春酒 ，才是我們今天要討論的話題，這樣的才算是純糧酒；二、一斤 純糧酒在生產(chǎn)過程中實(shí)際投入需要多少？ 成本1： 好的純糧酒，高粱、大米、糯米、小麥為釀酒原材料，按照大致的網(wǎng)絡(luò)說法，3斤糧食釀造一斤酒，估計(jì)哪怕是用玉米或者是高粱，3斤估計(jì)也需要4-6元錢； 成本2： 釀酒還需要用到曲種、人工、煤或者是電等費(fèi)用，如果我們按照一個(gè)人工一天200元錢計(jì)算，一天工作8小時(shí)，每小時(shí)的人工成本就需要25元錢，我們考慮地域的差別，假設(shè)最便宜的人工1天80元錢，應(yīng)該算是非常少的了，換算成每小時(shí)也要10元錢； 成本核算： 我們還只是大概的計(jì)算了一下，低于10元錢每斤的白酒是純糧食釀造的可能性非常小，如果再加上運(yùn)輸、店面租金成本，在市場上購買10元一斤的純糧酒，我們是不是需要認(rèn)真的考慮一下，問問自己，這個(gè)是嗎； 在市場上10元一斤的白酒是純糧酒嗎？ 寫道最后，上文中提到的兩點(diǎn)疑問，我有了一個(gè)基本的認(rèn)識： 未添加任何香精香料，采用液體發(fā)酵工藝的純糧酒，純糧釀造的春酒，才是我們今天要討論的話題，這樣的才算是純糧酒； 按照釀成成本大致做了一個(gè)計(jì)算，低于10元錢每斤的白酒是純糧食釀造的可能性非常小，如果再加上運(yùn)輸、店面租金成本，在市場上購買10元一斤的純糧酒，我個(gè)人覺得有非常大的可能性不是采用液體發(fā)酵工藝的純糧酒； 對于這道問道題，您覺得在市場上10元一斤的白酒是純糧酒嗎？您可以在評論區(qū)給我們留言，大家一起互動(dòng)，通過評論區(qū)，大家都來說說各自的想法，分享帶來快樂，我們在評論區(qū)等您；以上僅代表我個(gè)人的一點(diǎn)淺薄的想法，如果說的不對，還望大家多多包容和理解，最后感謝大家的閱讀，謝謝大家！我也是釀造純糧食酒的，對于市場上賣10元一斤的酒，我可以肯定的說不是純糧食酒。 對于白酒的價(jià)格，我們只需要弄清楚其釀造成本，大家就基本能夠分的清什么價(jià)格的白酒才是真正的純糧食酒。 白酒的釀造成本，基本上分為糧食原料成本，人工成本，以及時(shí)間成本這三個(gè)大的成本。我們可以一一細(xì)說一下。 原料成本，釀酒的糧食多以谷物糧食為主，高粱，苞谷，大米，糯米等。舉兩個(gè)例子，高粱和苞谷，高粱價(jià)格大概在2－4元左右，釀酒的都知道，五斤高粱一斤酒。苞谷大概就是兩元左右的價(jià)格，我們本地的小子黃苞谷稍貴一點(diǎn)，釀酒大概是三斤苞谷一斤酒。那么大家大概已經(jīng)清楚了一斤酒糧食的成本是多少了。 很多人不要來跟我說一斤糧食可以出八兩酒或者半斤酒。這是生料發(fā)酵的酒，雖然也叫純糧食酒，但這種酒根本得不到市場的認(rèn)可，雜醇油超高，口感極其差，喝酒的人寧愿喝酒精勾兌的酒也不愿意喝生料發(fā)酵的酒。 人工成本，大家都知道，現(xiàn)在我國的人工成本已經(jīng)不是優(yōu)勢了。即便是在農(nóng)村，請個(gè)做體力活的人，一天沒有兩百元以上根本沒人干。再加上自己也要隨時(shí)干活，像我們這樣一個(gè)小作坊一天出酒量也不多，但是都需要兩個(gè)人從早干到晚上。所以人工成本也是很高的。 時(shí)間成本，這個(gè)時(shí)間成本沒法去量化，但確確實(shí)實(shí)存在，而且是白酒附加值最高的一個(gè)成本。陳釀的老酒為什么最受歡迎，那就是因?yàn)橘A藏的時(shí)間夠長，酒體變的醇和柔軟，綿甜甘香。這個(gè)價(jià)值是無法衡量的，十年老酒，賣一百元可能你覺得貴，但是肯定有別人愿意出一萬塊來買，這絕對不是夸張。 綜上這三個(gè)成本，大家覺得十元一斤還能買到真正好的純糧食酒嗎？我還沒有加上運(yùn)輸，店面租金等等這些成本呢。所以勸大家，特別是城市里的酒友們，如果你看哪里有賣酒的賣十元一斤的純糧食酒，請一定注意仔細(xì)甄別。 老規(guī)矩，上幾張酒坊的照片釀酒我們用的是真正的山泉水，好山好水出好酒了解白酒生產(chǎn)工藝的人都應(yīng)該知道，白酒其實(shí)就是植物在糖化過程找那個(gè)的物質(zhì)的轉(zhuǎn)化，通俗點(diǎn)說就是只要含有淀粉的物質(zhì)的植物都可轉(zhuǎn)化成酒。我國現(xiàn)在主要用于釀酒的原料是高粱、大米、玉米、薯類。這些都可以稱為糧食，所以釀造出來的白酒是糧食酒。但是不能說是純糧酒。 所以很多人稱自己的白酒是純糧酒，其實(shí)是在誤導(dǎo)消費(fèi)者，因?yàn)橹灰蔷贫际怯杉Z食釀造的，只不過這里存在的是兩種發(fā)酵生產(chǎn)白酒的方式不同，比較優(yōu)質(zhì)的白酒是采用固態(tài)發(fā)酵法，而低端的白酒采取的是液態(tài)發(fā)酵法。 液態(tài)發(fā)酵法就是生產(chǎn)出的酒精因?yàn)橘|(zhì)量比較低，所以沒有白酒那么豐富的香氣和口感，所以商家會在白酒中加入香精和各種調(diào)味劑來改變低檔白酒的口感。這就是人們所說的酒精+水。 而液態(tài)法的發(fā)酵需要有酒曲，有發(fā)酵的過程，又經(jīng)過多次發(fā)酵蒸餾窖藏。本身的白酒沒有任何添加，都是糧食本身發(fā)酵帶來的香味和口感。 所以如果從這方面來說，這才是真正的純糧食酒， 就是沒有經(jīng)過任何香料和調(diào)味劑添加的酒。 所以，市面上所看到的所有的10元一斤的白酒都是屬于液態(tài)發(fā)酵的白酒，都是有各種添加的，真正的固態(tài)法發(fā)酵的白酒，由于成本問題和生產(chǎn)數(shù)量的問題。商家基本都會灌裝成盒酒賣高價(jià)了。 一噸的酒精不過5000元左右，如果稀釋成40度左右的白酒，一噸酒精就成為2噸白酒，每瓶成本不過1.5元，加上各種香料、調(diào)味劑勾兌、整體費(fèi)用不會超過2元，另外加瓶子、瓶蓋、商標(biāo)，外包裝也不過4元-5元，最后市場上銷售歌10元左右就很正常了。 還有就是市面上小作坊賣的散酒小燒，說是純糧食酒，其實(shí)都是液態(tài)發(fā)酵法獲得的酒精，生產(chǎn)工藝落后，導(dǎo)致雜味大，所以其實(shí)都是勾兌出的酒味。沒有那家小燒敢說自己是固態(tài)發(fā)酵法的，因?yàn)楣に嚕殉?，這些生產(chǎn)條件都不具備?，F(xiàn)在純糧酒已經(jīng)被人們玩壞了。不管多便宜的的酒都會標(biāo)榜自己是純糧酒。 某寶上標(biāo)榜自己都是純糧酒，價(jià)格如此便宜，再去掉倉儲，物流，人工等費(fèi)用，商家總得還要掙錢吧？現(xiàn)在多數(shù)酒廠使用的酒精有兩種，一種叫薯干酒精，一種叫糖蜜酒精。這兩種酒精市場價(jià)格基本在4000元—5000元一噸。用98度的酒精勾兌50度的酒，要加一倍的水，那么500毫升的酒成本才一塊多錢。一頓酒加入的香精成本大概在200塊錢左右，這樣算下來，大多數(shù)液態(tài)法制成的酒一斤成本還不到2塊錢。這樣算下來，只能賣酒精勾兌的白酒了。

如果是真正的無添加的純糧食酒的話，要30元以上了，因?yàn)榧兗Z食酒釀造成本高，廠子費(fèi)用、水電費(fèi)、人工費(fèi)用、存儲幾年、稅收、在存儲幾年資金利息，在加上廠家利潤，加上他亂七八糟的開銷等等最少30以上了。京東的谷養(yǎng)康純糧酒就是無添加純糧食酒品牌。

純糧原漿多錢一件純糧原漿多少一件

原漿純糧多少錢一瓶

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看白酒包裝上面的標(biāo)準(zhǔn)：執(zhí)行g(shù)b20822 固液結(jié)合法生產(chǎn)的白酒就是說：用釀造的白酒與酒精勾兌的白酒。執(zhí)行g(shù)b10781.1或者gb10781.2 固態(tài)法生產(chǎn)的白酒就是說：用釀造方法生產(chǎn)的白酒。當(dāng)然還有一些其它標(biāo)準(zhǔn)，企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)，這些標(biāo)準(zhǔn)都低于國家標(biāo)準(zhǔn)。

純糧釀造的白酒不能用多少錢來衡量。純糧釀造的白酒只是區(qū)別在取酒次數(shù)和口感還有收藏來參考價(jià)值的。醬香型白酒就是純糧釀造但是7次取酒的時(shí)候 第一次可能澀味比較多。第二次的時(shí)候估計(jì)比較酸，第三次或者第四次的時(shí)候比較均勻。某種味道顯示的不明顯。取酒過后再綜合調(diào)制儲存，儲存越久的和基酒調(diào)和一下味道和口感均不一樣。越久的和基酒勾兌以后說不定就要貴點(diǎn)。相反則便宜點(diǎn)。

嚴(yán)格說來，糧食酒與非糧食酒同錢的多少關(guān)系不是很大，有些酒精勾兌在市場上價(jià)格比純糧食的還貴。在我處10元錢也可以買得一斤純糧食酒，在他處100元一瓶買的也許還是酒精勾兌酒。不信你可以用我告訴你的鑒別方法檢驗(yàn)一下看。告訴你一個(gè)純糧食制造酒，與酒精勾兌酒的鑒別的方法1、將酒倒入透明的杯子內(nèi)2、再注入等量的礦泉水或者純凈水。觀察：純糧食的酒會出現(xiàn)談乳白色，酒精勾兌的酒不變色。道理：純糧食酒中有一種成分叫做乙酸乙酯，這個(gè)成分不溶于水，降低透明度。故顯淡乳白色。酒精勾兌的酒，沒有含乙酸乙酯，故就兌水后顏色透明度不變。你可以用好酒歪酒試驗(yàn)觀察幾次就就明白掌握要領(lǐng)了。這個(gè)方法是廠家不外傳的秘密，你有幸得知，怪我多嘴也，許多酒商恨死我了，恨我壞了他們的財(cái)路，也許會說我是叛徒、內(nèi)奸。

現(xiàn)在的造酒工藝決定了造酒原料的多樣性。就編者所知，世界上酒精最大的兩種來源途徑是石油和發(fā)酵。前者所得酒精因含有不易提煉出的甲醇被稱為工業(yè)酒精。用高梁、玉米、大豆等原料配伍用小曲經(jīng)過固態(tài)發(fā)酵，稱過固態(tài)純糧酒，此酒需要加香精香料勾兌，才能直接飲用，通常被稱為純糧酒，事實(shí)并不是真正的純糧酒。另一種工藝，則是用小麥、小麥大曲，在大缸中液體發(fā)酵，用回沙技術(shù)，蒸餾的酒，被稱為真正的純糧酒，此酒未加任何香精香料，蒸餾出來即可飲用。純糧酒，未加任何香精香料，純糧釀造的純酒。液體發(fā)酵的純糧酒，錳、鉛、甲醇的含量極低，對人體的有害成份可忽略不計(jì)。真正的傳統(tǒng)糧食釀造酒香而不嗆，微苦而不澀。糧香、酒香、糟香明顯、與酒精勾兌的酒有明顯的區(qū)別。 純糧釀造的白酒聞起來香氣清純而飽滿，酒精勾兌的白酒聞起來則是很沖鼻子。純糧酒口感柔和，飲后不口干、不嗆嗓、不上頭、不難受。

這個(gè)問題就要看你說的白酒是那種釀造方式的和那種香型的了，我們以玉米釀的酒來說吧，這酒俗稱包谷酒，現(xiàn)在不添加酒精的情況下，烤出來的原酒大概成本可以達(dá)到5.5元一斤或者更高（這其中要計(jì)算的因素很多，比如燒的煤，用的曲，糧食、人工成本等）。那我們就可以用這個(gè)比例來看它的市場售價(jià)了，畢竟還有很多環(huán)節(jié)要掙錢嘛。然后我們再來說說醬香型白酒。茅臺鎮(zhèn)純糧食整粒高粱產(chǎn)的酒，俗稱困子酒，這是醬香型白酒最高端的了，基本是4斤高粱一斤酒，因?yàn)橐?次，每次都要對應(yīng)酒糟放入酒曲，大致的量是一斤糧一斤曲每次，其他的還有人工費(fèi)，場地費(fèi)，酒師費(fèi)，鍋爐煤錢，新酒出來的成本大概是接近30元一斤（這幾年原料人工漲價(jià)厲害，很快估計(jì)就不止這數(shù)了），新酒是不好喝的，要用一定量的老窖底酒進(jìn)行勾兌（也就是所謂的母酒，需要的年份長，價(jià)格不菲），然后存放最少存放一年，才可以拿出來，散酒每年的價(jià)格增幅大概在30%左右，再加上包裝費(fèi)，各級經(jīng)銷的利潤，零售價(jià)格低于100的，基本不算好酒。至于濃香型的白酒，這就不好評斷了，因?yàn)樗枪磧缎桶拙?，要加入各種香味原料，這不好計(jì)算，加上本人一般不喝濃香型的白酒，所以就不去評論了。還有就是二次蒸餾的白酒，代表是二鍋頭，因?yàn)樗墓に囈呀?jīng)很接近酒精的生產(chǎn)工藝了，生產(chǎn)出來以后酒精度也很高，所以也不好評論。

和價(jià)格沒有關(guān)系，和廠家有關(guān)系的。我們廠家生產(chǎn)的白酒全部都是純糧釀造的 ，價(jià)位在10元-1000元1瓶不等

這個(gè)沒一定，幾塊錢的也有糧食釀的，比如農(nóng)村的燒酒，度數(shù)還挺高。十幾塊甚至幾十塊也有勾兌的。問問常喝酒的，酒鬼們啜一口就能品出來。一般來說口感綿長、掛杯的是釀造的，辛辣、輕薄的則是勾兌的。