哪種白酒適合獨(dú)飲？
我竟然挺想答這個(gè)問題的，也是醉了。。。1綿柔白獨(dú)自一人的時(shí)候，我大多只會(huì)綿柔白酒（夢(mèng)之藍(lán)，綿柔尖莊之類，不喜勿噴）。從柜子里拿出一只玻璃杯，倒上幾厘米的無色液體，接著喝下一口，讓灼熱的液體流過喉頭，最后溫暖了全身。?不需要任何旁物，只要有一瓶酒和一個(gè)杯子，就已足夠美妙。而寒冷的天氣里，窗外北風(fēng)呼嘯，窩在家里的沙發(fā)上，放著音樂，抽著煙斗，細(xì)細(xì)品位一杯綿柔白酒，腿上趴著熟睡的貓咪。
這大概是一個(gè)我這般的酒鬼能想象到的最美好的畫面。?比利時(shí)有精釀啤酒，匈牙利有托卡伊，古巴有黑朗姆，干邑有白蘭地，這世界有那么多的佳釀，為何偏偏是綿柔白呢？大概是因?yàn)樗銐蚝煤?，喝它卻一點(diǎn)不復(fù)雜。它不需要開瓶醒酒，也不需要過濾澄清，更不需要用精美的杯具，以及調(diào)酒棒、咸橄欖、大冰球、水果片，無需灑鹽榨青檸汁，也不需要任何繁瑣的儀式。
打開之前你可以把它隨意扔在房里的一角，無需擔(dān)心它會(huì)變味、酸掉。打開之后隨便喝點(diǎn)，你也不用擔(dān)心喝不完會(huì)壞掉，蓋子一塞，又可以放到天荒地老。2 德啤第二我喜歡喝啤酒，尤其是德啤。如果題主所在城市有711就最好不過，711里面總是會(huì)有一些德啤賣而且經(jīng)常會(huì)更新，價(jià)錢不貴，一般都十元以下。每次路過我都會(huì)過去一看，哇又到新貨了，趕緊弄來品嘗一下。
大罐最合我意，配花生米之類的回去看個(gè)電影，玩玩游戲真是舒服至極。國(guó)產(chǎn)啤酒也不錯(cuò)，個(gè)人比較喜歡青島和哈啤，尤其是青島。之前有一次和德國(guó)人作伴去京郊爬長(zhǎng)城，路上我問他關(guān)于啤酒的事情，問他有沒有覺得中國(guó)的啤酒和德國(guó)的有啥不一樣，老頭子想了一下，好像也沒啥，說中國(guó)啤酒挺好喝的，特別是青島。我個(gè)人覺得330L青島的小綠瓶是挺好喝的，總覺得有一股棒棒的麥香味道。
其實(shí)啤酒的種類繁多，國(guó)內(nèi)的好多啤酒也就能叫工業(yè)淡啤，大多數(shù)都差不多。要是多嘗德國(guó)啤酒就會(huì)發(fā)現(xiàn)新的世界，schwatzebier 黑啤酒 喝起來古拙而濃郁，我每次喝總是覺得好像去到了日耳曼人粗劣昏暗的小酒館里面，好像聞到了熏肉紅腸油膩的味道和陳年木頭腐爛的氣息。Pilsner，不知道如何翻譯，在德國(guó)是非常常見的一種啤酒喝起來味苦，比一般啤酒味道濃烈，卻又不到黑啤那樣重口味，也是很不錯(cuò)的一種啤酒，里面道道很到我正在研究，等有了新的體會(huì)再來說說。
?3 清酒和米酒清酒：清酒真是很棒的一種獨(dú)飲酒。清酒的口感和醪糟，米酒相似，不像白酒一樣是蒸餾酒。因?yàn)槲覀€(gè)人很從小就很喜歡醪糟的味道，所以自從嘗過了清酒之后就欲求不滿，浴霸不能 =。= 清酒的坑太深，我也沒能入，就隨便在711買過松竹梅，俏雅之流。 喜歡這口的大概也會(huì)喜歡韓國(guó)米酒，是有一次去韓國(guó)餐館第一次喝，后來去那里吃飯幾乎都是為了喝這個(gè)酒。
這種酒呈白色，略微糊狀，分層嚴(yán)重，喝前一定要搖一搖。酒液入口頓覺米香濃郁，清甜喜人，缺點(diǎn)是容易腐壞，必須在冰箱里面保存。某寶上面也很好買到。?4 黃酒這個(gè)我就簡(jiǎn)單說一下，第一次是在某寶上買的所謂女兒紅，女兒紅啊，無數(shù)武俠里面都是這樣的場(chǎng)景：“來一壇上好的女兒紅！” 咣咣咣大口干掉：“好酒！”買來之后一喝，坑我呢，你確定這是酒么，這真的不是沒釀對(duì)么，這真的不是醬油沒發(fā)酵上么=。
= 不過后來有一次買了一瓶，就這花生米吃了感覺還真不錯(cuò)。5 咂酒這個(gè)絕逼是私貨。咂酒是我們家鄉(xiāng)的一種特產(chǎn)，其實(shí)應(yīng)該好多地方都有，是一個(gè)陶土瓶子里面裝著釀好的干燥的酒釀，多為高粱。喝之前要往里面灌上剛剛燒好的開水，等水的溫度慢慢變溫了，酒也就好了，這時(shí)候是不能直接舉瓶直飲的，因?yàn)榕蓍_的酒，混合并不均勻，直接喝上面寡淡如水。
這時(shí)候是要將一根吸管插入瓶子底部，現(xiàn)在是塑料吸管，我記得小的時(shí)候還是秸稈一類的東西，含著吸管一吮，酒液就透過高粱上來，味道不沖，很暖，而且很粗野，大概古代的豪俠暢飲的就是這一類的酒吧。又像聞到了家鄉(xiāng)土地的味道。寫著寫著忽然想起家來，忽然想起女友來。。。ps 這酒好像還有一首附會(huì)的詩(shī)句，說是石達(dá)開所作 "萬顆明珠共一甌，王侯到此也低頭。
白酒喝起來真的好喝嗎？
白酒對(duì)于初嘗者，不容易入口，但好喝的前提一定不能飽腹，肚子飽了一定不能品嘗到白酒的美味，酒下肚也一定不香。白酒的這一特點(diǎn)和同屬于副食品的香煙是反著的。白酒的香型有很多種，主流的四大香型，只要是純糧發(fā)酵固態(tài)法釀造，制酒工藝好，加上配菜，一定會(huì)口感不錯(cuò)，但白酒 不是飲料，給你直覺刺激，也不會(huì)給你第一個(gè)信號(hào)：好喝！白酒入口需要回味，很多人年輕時(shí)喝杯酒，其實(shí)喝的是不知所以然，白酒的味道，真正的喝法是“品”，而不是囫圇一大口下去。
如果一大口喝下去，那么受傷的總是你！每一種香型的優(yōu)質(zhì)白酒，極其相對(duì)應(yīng)的酒精度，都有不同的口感。優(yōu)質(zhì)白酒做得好，最高境界，是入口“一線喉”，這是頂級(jí)白酒的特征，入口極其順暢，沒有任何障礙，刺激性也小。而且一口下去后，間歇中，香氣翻涌，馥郁醇厚，綿柔，綿甜，純凈的氣質(zhì)，讓人很爽，如沐春風(fēng)，回味無窮。而不是簡(jiǎn)單的辛辣刺鼻，尤其是茅臺(tái)，五糧液普五，清香型等級(jí)高的汾酒具備這樣的口感。
白酒是閱人，也是被人閱的酒精飲料。一般來說，年齡達(dá)到30歲以后，會(huì)逐漸的愛上白酒，喝白酒的往往喝的不是酒，而是品的閱歷和人生，是一種回味型的工具型的飲料，所以白酒一般來說，不被年輕人所喜?？傊?，白酒好不好喝，一定在于酒的品質(zhì)，喝法上要慢品和回味，酌情一杯，不要貪杯！更不能缺少的是，喝白酒一定要配菜，特別是葷素涼拌菜！更美味！。
你喝過哪些小瓶裝的白酒？
喝過的小瓶酒多了去了:二鍋頭、雙溝同花順、江小白、小瓶天之藍(lán)等等。 雙溝同花順小瓶酒在酒水場(chǎng)上種類繁多，但是調(diào)研走訪后，可以形成主導(dǎo)或著是趨勢(shì)的酒水產(chǎn)品不多，當(dāng)我們?cè)谶\(yùn)作酒水市場(chǎng)的時(shí)候我們都會(huì)配備一定的小瓶酒，但是作為小瓶酒的作用我們是怎樣看待的呢？ 小瓶天之藍(lán)買贈(zèng)、刮獎(jiǎng)、贈(zèng)飲還是其他?小瓶酒、大作為，如何能通過小瓶酒來撬動(dòng)酒水市場(chǎng)或這是增加核心酒水消費(fèi)者的口感培育，如何把小瓶的作用發(fā)揮到底，并且占領(lǐng)酒水消費(fèi)者的味蕾，這是當(dāng)前酒水招商企業(yè)需要考慮的，下面通過一些案例以及策略解讀小瓶酒的成功運(yùn)作。
一、小瓶酒的定位小瓶酒顧名思義是容量比較小，但是酒水銷售量卻不能小視，主要是白酒招商企業(yè)賦予小瓶酒怎樣的使命，定位不同，其責(zé)任固然不同。 小瓶天之藍(lán)（左）夢(mèng)之藍(lán)手工班（右）二、小瓶酒的現(xiàn)象小瓶酒的崛起主要凸顯在蘇酒以及東北酒之間，蘇酒擁有良好的名酒基因，而東北酒擁有較好的成本優(yōu)勢(shì)，但是從整個(gè)的運(yùn)作上來看，蘇酒塑造的一直都是小瓶酒、高品位，而東北酒塑造的一直是小瓶酒、親民化。
年輕人最愛喝什么類型的白酒呢？
謝邀，關(guān)于說到年青人最愛喝什么類形的白酒話題，個(gè)人認(rèn)為這個(gè)有一定的地域性，跟灑的產(chǎn)地類形是有關(guān)聯(lián)的，其它地方的年青人我不太了解，淺說下我們這里的年青人飲酒習(xí)貫吧，其實(shí)呀年青人都喜好喝啤酒，到了晚上那些燒烤灘店，大排檔，留意看看，大部份都喝啤酒，當(dāng)然啰，也有部份喝白酒的，一般在七八十元到一百多元瓶的醬香形白酒，為什么多數(shù)是喝醬香呢？因?yàn)槲覀冏窳x地區(qū)大部份是產(chǎn)這醬香形白酒，我想國(guó)土之大，民間也有烤得好的各類好酒，當(dāng)?shù)鼐朴芽隙ㄊ窍矏鄣摹?/p>
江小白是純糧食酒嗎，江小白酒貴嗎？
感謝這位pong友的邀請(qǐng)~每次周末和朋友出去聚餐，都是人手一個(gè)江小白，特別是夏天吃火鍋的時(shí)候，一口酒一口肉簡(jiǎn)直不擺了。最近江小白混冰紅茶的喝法在抖音上超級(jí)火，看得我又想和朋友們約個(gè)酒了。你問我江小白是不是純糧食酒？首先從江小白的原料和釀造工藝上來說嘛，我就是江津本地人，在重慶江津有種特殊的紅皮糯高粱，它含有的淀粉豐富，而且具有獨(dú)特的加工品質(zhì)和風(fēng)味品質(zhì)。
江小白白酒采用的釀酒原料就是這種富硒土壤種植的紅皮糯高粱，哈哈哈哈聽上去是不是非常高大上！江小白的生產(chǎn)基地位于重慶市江津區(qū)白沙鎮(zhèn)槽坊一條街的江記酒莊，之前跟著好朋友去過一次，酒莊的占地面積很大，空氣中都飄蕩著高粱蒸餾的香味兒。在江小白的釀酒作坊里面，工人師傅們都在攤晾蒸好的紅高粱，粗糧的香味兒撲鼻而來，讓人忍不住深呼吸幾口甜香的空氣。
然后我們還在車間品嘗了幾種類型的江小白，喝起來非常順口，不同于傳統(tǒng)的醬香型白酒，我感覺江小白這種酒就非常適合現(xiàn)在的年輕人喝。工人師傅還給我們介紹說：“江小白是傳承白沙古鎮(zhèn)精益釀造蒸餾工藝提香去雜，最終釀得具有清香純正、入口順滑、口感凈爽、獨(dú)特風(fēng)味的單純高粱酒?！比缓笪覀?cè)诰魄f里還觀摩到了紅高粱入窖、青石板窖池、出酒溫度、接酒等釀酒環(huán)節(jié)。
確實(shí)，江小白全部使用糧食釀制，并且采用固態(tài)發(fā)酵傳統(tǒng)工藝，是一款正宗的糧食酒。其次，你問我江小白貴不貴？作為一個(gè)普通的消費(fèi)者來說，我要告訴你的是真的不貴呀，我們?cè)诓宛^里喝的江小白，100ml的容量，價(jià)格一般在20元錢左右。我相信一分錢一分貨，像江小白這種純糧食釀造出來的白酒市面上本來就不多見了，現(xiàn)在在街上隨便喝個(gè)飲料都是20多塊錢，用這點(diǎn)錢來買瓶江小白糧食酒真的不貴。
是不是現(xiàn)在的年輕人都不喜歡喝白酒了？
白酒在中國(guó)可能會(huì)給人一種“自古以來”的感覺，但實(shí)際上真正開始被接受，還是元朝的時(shí)候。那個(gè)時(shí)候大量阿拉伯蒸餾技術(shù)的引進(jìn)，給了白酒發(fā)展的空間。不過那個(gè)時(shí)候的白酒度數(shù)其實(shí)也沒有那么高，因?yàn)榧夹g(shù)還是有很大限制的。所以說很多電視劇當(dāng)中所謂的大碗喝酒，酒精濃度并不高。而伴隨著技術(shù)的進(jìn)步，白酒的濃郁也越來越高，到了近代就有非常多知名的品牌了。
典型如茅臺(tái)、古井貢、五糧液等等。在中國(guó)還不算發(fā)達(dá)的時(shí)代，白酒的好處很多。例如說在北方地區(qū)能夠起到御寒的作用。我大學(xué)的時(shí)候也曾經(jīng)有過喝一點(diǎn)點(diǎn)白酒來抗寒的經(jīng)歷。而且因?yàn)榫凭珴舛缺容^高，那么能千杯不醉的人往往會(huì)被認(rèn)為“很厲害”，所以才有了這種白酒文化。但為什么年輕人開始不喜歡喝白酒了呢？首先，白酒的后勁太大，很多人如果因?yàn)榘拙坪茸淼脑挘诙焱褋頃?huì)喉嚨跟上火了一樣，而且頭非常疼。
畢竟究竟?jié)舛葦[在這兒。而大家喝酒更多是為了開心，誰也不希望第二天宿醉，所以說白酒就不是年輕人的第一選擇。其次，白酒并不好喝。因?yàn)榇蠖鄶?shù)白酒入口都是辛辣的感覺，刺激性太強(qiáng)。而相比起來，冰鎮(zhèn)啤酒可以消暑，紅酒或者葡萄酒的口感比較好，甚至于黃酒也有幾分獨(dú)特的韻味。因此我們沒必要在喝酒的時(shí)候?qū)ｉT選擇難喝的白酒。
另外，酒桌文化是很多年輕人反感的事情。什么“感情深一口悶”“不喝就是不給面子”之類的，導(dǎo)致很多的悲劇發(fā)生。每年因?yàn)楹劝拙扑赖舻娜瞬⒉辉谏贁?shù)，但很少聽說有喝啤酒或者紅酒死掉的。再加上眾多的應(yīng)酬會(huì)導(dǎo)致喝白酒之后醉醺醺去開車，進(jìn)而車毀人亡的情況也時(shí)有發(fā)生。再加上現(xiàn)在大家生活普遍都好了，也沒必要冬天靠喝白酒來御寒。
江小白、瀘小二、小郎酒、洋小二……一大堆青春小酒，你認(rèn)為誰最牛？
酒業(yè)最終比拼的是底蘊(yùn)，大家可以查一查各品牌的歷史，歷屆名酒評(píng)比情況，不要被廣告忽悠了，就像秦池一樣。江小白營(yíng)銷做的比酒好，營(yíng)銷很有創(chuàng)意年輕人會(huì)比較喜歡它的外包裝。喝過一次就不想再喝第二次了，飯店里，公交站，電影電視劇都能看到江小白，做點(diǎn)好酒吧，喝酒的都不是傻子，炒火了一時(shí)一輩子挨罵。忽悠接著忽悠，全是酒精勾兌的，傻子才信。