為什么有人覺得啤酒甜有人覺得啤酒苦？個(gè)人認(rèn)為無外乎以下這兩個(gè)原因：第一，啤酒自身的含糖量和IBU（苦度）。不同啤酒發(fā)酵完畢所剩下的殘?zhí)歉饔胁煌?，比如小麥啤酒世濤啤酒的殘?zhí)潜荣愃善【凭鸵撸瑲執(zhí)窃蕉嗪绕饋硐鄬?duì)來說要甜。你的味覺比那么靈敏，就不那么容易感覺到苦味。

為什么啤酒那么苦卻都喜歡喝？

不會(huì)喝啤酒的人會(huì)覺得啤酒苦澀啤酒苦澀啤酒苦澀的原因來自于葎草酮，葎草酮主要來源于啤酒花。啤酒開開啟后慢慢變苦是因?yàn)槿劜萃趸癁樯呗橥??？辔毒驮絹碓矫黠@。冰鎮(zhèn)啤酒你知道為什么這么多人愛喝冰鎮(zhèn)的啤酒？因?yàn)榈蜏貙?duì)葎草酮的氧化有一定的抑制作用，同時(shí)，低溫對(duì)你的舌頭也起到了麻痹作用。你的味覺比那么靈敏，就不那么容易感覺到苦味。

為什么有的人覺得啤酒甜有的人覺得苦？

為什么有人覺得啤酒甜有人覺得啤酒苦？個(gè)人認(rèn)為無外乎以下這兩個(gè)原因：第一，啤酒自身的含糖量和IBU（苦度）。不同啤酒發(fā)酵完畢所剩下的殘?zhí)歉饔胁煌?，比如小麥啤酒世濤啤酒的殘?zhí)潜荣愃善【凭鸵?，殘?zhí)窃蕉嗪绕饋硐鄬?duì)來說要甜。啤酒中的苦味的大小是由添加的啤酒花的品種、數(shù)量、熬煮時(shí)間等因素決定的，一般用IBU苦度值來衡量，這個(gè)值越大啤酒就越苦。