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現(xiàn)在氣相色譜大都采用工作站（有軟件、數(shù)據(jù)庫等），經(jīng)過一些基礎工作（如內標）后，正常使用時，不用對圖譜進行觀察和比較，直接出數(shù)值（數(shù)據(jù)）。如果認為有偏差，內標法是最簡單實用的糾正方法。如果沒有偏差，只能認為數(shù)據(jù)是對的。如果與化學方法測得的總酸、總酯數(shù)值不相符，也是正常的。色譜法受保留時間、柱子的限制，對有些高分子的酸酯不能測出；化學法的誤差比較大；

目前國內白酒行業(yè)的質量控制一般為兩級控制，即感官評譜分析。感官評定是評酒員憑眼觀、嘴品、鼻子聞等感官手段對酒體質量進行評價；氣象色譜分析，是利用氣相色譜儀進行白酒檢測，能夠快速檢測白酒的主體成分構成。貴州國臺酒業(yè)集團生產(chǎn)的國臺酒超越了白酒行業(yè)傳統(tǒng)的兩級質量控制，在感官評定和氣相色譜分析兩級質量控制基礎上，與中國科學院、清華大學合作，率先執(zhí)行了白酒三級質量控制體系，將"宏觀紅外指紋圖譜技術"的科研成果，應用于白酒生產(chǎn)的質量控制。既克服了感官評定容易受到評酒員身體狀況、情緒及評酒環(huán)境的影響，又克服了氣相色譜對復雜的酒體構成缺乏整體的反映的不足。三級質量控制體系全面把控白酒的整體品質，更好地保證了酒的質量穩(wěn)定性。

氣象色譜儀出的峰圖在選定內標的情況下，各成分的出峰位置基本就固定了，所以很容易判斷。還有就是進樣量和取樣的情況很關鍵。再看看別人怎么說的。