1，怎么自制櫻桃酒泡櫻桃酒速成的辦法
1、用10斤酒加2000克櫻桃，加200克冰糖。最好用高度白酒，50度以上的。2、櫻桃酒的保存：只要是不近火源，避光處，都可以存放放到墻角，避光觸保存。 （推薦閱讀：酸梅酒的功效與作用，泡過酒的酸梅怎么處理）3、櫻桃酒的催成：為了加快櫻桃酒成熟，以下就是辦法：每天搖晃一次泡酒的瓶子，把瓶子放倒，水平滾動(dòng)兩次。第二天，眼看著酒慢慢紅了起來。到第三天，櫻桃酒已經(jīng)好了。 （推薦閱讀：怎么制作青梅酒，正宗青梅酒的制作方法）4、這就是櫻桃酒速成的辦法，就是搖晃酒瓶子。不過，不要過于用力，把櫻桃弄爛了，就失敗了。
搜一下：怎么自制櫻桃酒，泡櫻桃酒速成的辦法
2，野櫻桃能否泡高度白酒本人不懂農(nóng)村燒的白酒約60度這樣泡的櫻桃酒保質(zhì)
野櫻桃可以泡高度白酒，保質(zhì)期1~2年左右。野櫻桃泡酒的方法，準(zhǔn)備材料：野櫻桃：1000g、高度白酒：1250g、玻璃容器：一個(gè)。1、野櫻桃去梗，然后用清水清洗干凈，再晾干表面的水分備用。2、把野櫻桃切成兩半，然后把里面的核挖出來扔掉。3、把泡酒的玻璃容器清洗干凈，然后曬干水分備用。4、把處理好的櫻桃倒入玻璃容器中。5、野櫻桃放好后，倒入適量的高度白酒，注意酒要沒過櫻桃。6、最后蓋上蓋子，密封保存，放陰涼處泡制15~30天即可飲用。7、完成。參考資料來源：百度百科-櫻桃果酒
3，櫻桃酒怎么泡制
首先將櫻桃洗凈，晾干表面的水分，放置到密封的罐子里面，加入適量的白糖，再加如適量的酒，至于就加多少就要看樓主的口味了，如果喜歡喝烈一點(diǎn)的就多加一些酒，最后拔罐子密封，放到陰暗處大概半個(gè)月左右就可以取出來喝了。
將櫻桃洗凈，曬干喝白酒白糖一起放到密封的酒瓶中，，放到陰涼處，，存放一段時(shí)間就可以喝了
一看上面就是抄襲了
配方：
鮮櫻桃200克,白酒500克.
功效：
益氣，祛風(fēng)濕。適用于四肢麻木、癱瘓、風(fēng)濕腰腿疼痛、凍瘡等癥。
制作：
1．將櫻桃除去雜質(zhì)，洗凈，放入瓶中。
2．將酒倒入盛有櫻桃的瓶中，蓋上蓋，封嚴(yán)，每3天攪拌1次，浸泡15～30天即成。
食法：
每日2次，每次30克。不可多飲。
4，櫻桃如何泡酒
很簡(jiǎn)單，買瓶米酒回來，將櫻桃洗干凈放進(jìn)去就行了，浸泡一段日子，瓶身變成好看的櫻桃色就可以飲用了
我認(rèn)為 櫻桃含鐵量高，位于各種水果之首。有抗貧血、促進(jìn)血液生成；防治麻疹；祛風(fēng)勝濕；收澀止痛；養(yǎng)顏駐容的作用。櫻桃和葡萄一樣，是可以用來釀酒的。櫻桃酒顏色呈粉紅色，酒香中散發(fā)出一陣淡淡的櫻桃香。櫻桃中富含的花青素、花色素及維生素e等，均是抗氧化劑，它們可以促進(jìn)血液循環(huán)，有助于尿酸的排泄，能緩解因痛風(fēng)、關(guān)節(jié)炎所引起的不適。特別櫻桃中的花青素，對(duì)消除肌肉酸痛和炎癥十分有效。新鮮櫻桃上市時(shí)間短，無法常食鮮果。不過，患者服用櫻桃泡的酒，仍能起到活血止痛效果。櫻桃泡酒宜選擇低度的糧食發(fā)酵酒，像米酒、黃酒、高粱酒（40度左右）等。櫻桃酒放在避光、陰涼地方貯存，一般可存放8個(gè)月至1年。 櫻桃與酒之比例一般為1：10，即100g櫻桃用1000ml酒。 1、櫻桃洗凈去蒂，擦干水分。 2、放入酒中，密封保存。 3、泡1周即可飲用。關(guān)節(jié)疼時(shí)，可以早晚各飲20ml；疼痛不太劇烈時(shí)，可以只在晚間飲25ml。
5，櫻桃泡酒的做法與釀制方法 有什么功效與作用 泡
櫻桃泡酒的做法櫻桃1000克，60度純糧食白酒3000ML（多泡可按此比例1：4）1. 櫻桃要選擇熟透的、飽滿的、有光澤的、并且是新鮮的，最好是剛采摘的。2.把櫻桃洗凈涼干去柄、去核。4.把泡酒的容器刷洗干凈，控干水份。5.選擇60度的優(yōu)質(zhì)純糧食白酒。6.去核櫻桃倒入容器中，把白酒倒入進(jìn)去。7.把口封緊了，泡制兩個(gè)星期就可飲用。8. 每次喝上15到20毫升，不會(huì)喝酒的，喝的時(shí)候可以兌上點(diǎn)水。適用于關(guān)節(jié)麻木的患者，對(duì)輔助治療風(fēng)濕腰腿痛有效。二、櫻桃泡酒的制作比例方法櫻桃500克，桂圓肉100克，浸在2000毫升白酒中，封存半個(gè)月后飲用。每次服10毫升，日服3次。每1劑可連泡酒2次。飲完酒后連櫻桃、桂圓肉一起吃完。適于風(fēng)濕痹痛、氣血虧虛、體弱者。櫻桃750克，枸杞子150克，浸在3000毫升白酒中，封存半月后可飲用。每次服10毫升，日服3次。每1劑可連泡2次酒。服完酒后，連櫻桃、枸杞子一起吃完。適于風(fēng)濕痛、肝腎虧虛、腰腿痛為主者。
櫻桃酒的家庭釀制與葡萄酒一樣，把櫻桃洗凈、瀝水、擠碎，放入玻璃瓶中密封后，在32-38℃氣溫下曬太陽。大約15-20天可發(fā)酵好。析出上清液，就是櫻桃酒。要想酒的濃度高，可以加糖發(fā)酵。櫻桃酒口感較好，也沒什么特殊作用。
6，怎樣做櫻桃酒
主料櫻桃1000g高度白酒1250g輔料泡酒容器1個(gè)步驟1.櫻桃要選擇熟透的、飽滿的、有光澤的、并且是新鮮的，最好是剛采摘的。2.把櫻桃去洗凈涼干去柄。3.去核。4.把泡酒的容器刷洗干凈，控干水份。5.選擇50到60度的白天酒，并且最好是清香型的。我用的是60度二鍋頭。6.去核櫻桃倒入容器中。7.再倒上酒。8.把口封緊了，泡制兩個(gè)星期就可飲用。9.每次喝上15到20毫升，一天2到3次，不能喝酒的，喝的時(shí)候可以兌上同量的水，把酒精度降到一半就不那么難喝了。
挑好的櫻桃用水洗凈，晾干水（我準(zhǔn)備了兩小盤哦）。泡酒用的酒是以白酒為最好,而且必須是60度以上的,否則藥酒的效果就發(fā)揮不出來了 容器就可以用買酒帶的瓶，或者其他玻璃密封罐。我覺得關(guān)鍵是密封功能要好，那兩個(gè)酒瓶都是塑料蓋，我覺得不緊。如果大家家里有其它的密封性好的容器，就別用這個(gè)酒瓶。容器最好是玻璃的，別用塑料瓶。用前一定洗凈，我還用開水燙過。 把櫻桃放入酒中，我在瓶口都封了一層保鮮膜，兩個(gè)酒瓶還用皮筋扎了一下。關(guān)于櫻桃和酒的比例，說法也不一：有說１：２的，也有說１：１０的。差距好大呀！我的差不多是１：３吧。泡酒中可依據(jù)自己喜好加糖（最好是蜂蜜＋冰糖）,這樣口感才好,喝時(shí)不會(huì)辛辣的感覺,淺淺一口，滿齒留香……看成品吧！ 做好后，放在陰涼處。隔幾天輕輕晃一晃，半個(gè)月左右就可以喝了！而且據(jù)說這個(gè)酒可以保質(zhì)８～１０個(gè)月。其實(shí)很多dd都可以泡酒的,中藥.桂花.櫻桃.葡萄.還有桑葚等,不同的dd泡的酒功效不一樣.有興趣的趕緊試試?。?/div>
7，怎樣釀制櫻桃酒啊
原料:新鮮紅櫻桃＼白酒＼冰糖
1.櫻桃洗凈去蒂
2.取一干凈容器,加入冰糖和櫻桃
3.倒入白酒,加蓋密封后,放入冰箱
4.一周后飲用,中途可取出稍稍攪拌一下,讓冰糖和酒充分融合.
找會(huì)釀酒的北
櫻桃泡在酒里！
用成熟的櫻桃可以釀制櫻桃酒，它具有櫻桃的香味以及清柔醇厚的酯香味。色澤鮮艷，呈玫瑰紅色或淡紅色，酒度多是9~12度。如果喜歡喝酒度較高的櫻桃酒，可以在發(fā)酵進(jìn)再加入一些白糖，酒度就能提高到16度。根據(jù)經(jīng)驗(yàn)，每升果汁中加入17克白糖經(jīng)發(fā)酵后可產(chǎn)生純酒精1度，例如釀制含酒精4度的酒，每升櫻桃汁應(yīng)加糖17×4＝68克。
制作方法
1．破碎。將成熟的紅櫻桃用清水沖洗干凈后，除去果梗及青粒、霉粒、破粒等，放入經(jīng)過消毒容器（小缸）里，用手?jǐn)D碎或搗碎，但操作前須將手、木棒、容器等先用高錳酸鉀水洗一次，再用清水沖一次，然后再去操作，以防止雜菌污染，同時(shí)要注意不要使用鐵、銅等金屬的工具和容器（或用干凈鋁勺在杯中經(jīng)消毒）將櫻桃搗碎。
2．發(fā)酵。發(fā)酵是將櫻桃汁中的糖分經(jīng)酵母的作用產(chǎn)生酒精和二氧化碳，櫻桃酒的前發(fā)酵過程是皮汁混在一起的，酵母在櫻桃破碎時(shí)已接入汁中
發(fā)酵的溫度最好在15~25℃，不應(yīng)超出35℃，但用小型容器發(fā)酵，散熱較容易，一般可以達(dá)到不超過32℃。
當(dāng)櫻桃汁裝入容器后，一般經(jīng)過一天即可開始發(fā)酵。液面開始是平靜，這時(shí)已有微弱的二氧化碳?xì)馀莓a(chǎn)生，表示酵母已開始繁殖，經(jīng)過2~3天有大量二氧化碳放出，皮渣上浮結(jié)成一層帽蓋，口嘗果汁，甜味漸減，酒味漸增。
發(fā)酵時(shí)每天應(yīng)將上浮的櫻桃用消毒筷子壓到汁內(nèi)兩次，這樣做一方面防止櫻桃生霉，變酸，同時(shí)可將皮上的色素浸入汁中，且排出CO2，使酵母得到氧氣，發(fā)酵更旺盛。
高潮后，發(fā)酵勢(shì)頭開始減弱，此時(shí)可以進(jìn)行加糖，加糖是用櫻桃原酒來溶解，而不要用水化糖后再加入，等白糖完全溶解后，繼續(xù)在容器中進(jìn)行發(fā)酵，最后二氧化碳放出至微弱而接近平靜，酒精味很濃、糖分減少至1%以下，汁液開始清晰，即為發(fā)酵結(jié)束，進(jìn)行壓榨，將皮汁分離。
3．壓榨。壓榨的方法是用潔凈的布袋或紗布，進(jìn)行擠壓或扭壓，櫻桃酒液即流出來，稱為元酒。
4．加雞蛋清澄清。30毫升櫻桃原酒約加雞蛋清一個(gè)。方法是將雞蛋清打成泡沫狀，用少量酒充分?jǐn)嚢杌旌希缓蠹尤刖浦?，再充分?jǐn)嚢韬挽o置，至酒液清透明，將沉淀物棄掉。
5．櫻桃酒的加糖。大多數(shù)人的習(xí)慣是覺得櫻桃酒應(yīng)該是甜的，因此，需將櫻桃酒進(jìn)行加糖調(diào)配，加糖量約12~14%，溶解糖時(shí)要用原酒攪拌溶解。
這樣，具有濃厚的“玫瑰”香味，酸甜適口的櫻桃酒制成了，但如果在容器中密閉貯存2個(gè)月，則酒的風(fēng)味更加醇厚
我知道用櫻花加葡萄，在加點(diǎn)普通的酒，就能OK
請(qǐng)人釀制櫻桃酒呀
8，如何泡櫻桃酒
櫻桃酒方之一：櫻桃250克，浸在1000毫升白酒中，封存半月啟用。每次服10毫升，日服3次。宜連服2劑以上。每1劑可泡2次酒。 櫻桃酒方之二：櫻桃250克，枸杞子50克，浸在1000毫升白酒中，封存半月后可飲用。每次服10毫升，日服3次。每1劑可連泡2次酒。服完酒后，連櫻桃、枸杞子一起吃完。適于風(fēng)濕痛、肝腎虧虛、腰腿痛為主者。 櫻桃酒方之三：櫻桃250克，桂圓肉50克，浸在1000毫升白酒中，封存半個(gè)月后飲用。每次服10毫升，日服3次。每1劑可連泡酒2次。飲完酒后連櫻桃、桂圓肉一起吃完。適于風(fēng)濕痹痛、氣血虧虛、體弱者。
制作方法 1．破碎。將成熟的紅櫻桃用清水沖洗干凈后，除去果梗及青粒、霉粒、破粒等，放入經(jīng)過消毒容器（小缸）里，用手?jǐn)D碎或搗碎，但操作前須將手、木棒、容器等先用高錳酸鉀水洗一次，再用清水沖一次，然后再去操作，以防止雜菌污染，同時(shí)要注意不要使用鐵、銅等金屬的工具和容器（或用干凈鋁勺在杯中經(jīng)消毒）將櫻桃搗碎。 2．發(fā)酵。發(fā)酵是將櫻桃汁中的糖分經(jīng)酵母的作用產(chǎn)生酒精和二氧化碳，櫻桃酒的前發(fā)酵過程是皮汁混在一起的，酵母在櫻桃破碎時(shí)已接入汁中發(fā)酵的溫度最好在15~25℃，不應(yīng)超出35℃，但用小型容器發(fā)酵，散熱較容易，一般可以達(dá)到不超過32℃。 當(dāng)櫻桃汁裝入容器后，一般經(jīng)過一天即可開始發(fā)酵。液面開始是平靜，這時(shí)已有微弱的二氧化碳?xì)馀莓a(chǎn)生，表示酵母已開始繁殖，經(jīng)過2~3天有大量二氧化碳放出，皮渣上浮結(jié)成一層帽蓋，口嘗果汁，甜味漸減，酒味漸增。 發(fā)酵時(shí)每天應(yīng)將上浮的櫻桃用消毒筷子壓到汁內(nèi)兩次，這樣做一方面防止櫻桃生霉，變酸，同時(shí)可將皮上的色素浸入汁中，且排出CO2，使酵母得到氧氣，發(fā)酵更旺盛。 高潮后，發(fā)酵勢(shì)頭開始減弱，此時(shí)可以進(jìn)行加糖，加糖是用櫻桃原酒來溶解，而不要用水化糖后再加入，等白糖完全溶解后，繼續(xù)在容器中進(jìn)行發(fā)酵，最后二氧化碳放出至微弱而接近平靜，酒精味很濃、糖分減少至1%以下，汁液開始清晰，即為發(fā)酵結(jié)束，進(jìn)行壓榨，將皮汁分離。 3．壓榨。壓榨的方法是用潔凈的布袋或紗布，進(jìn)行擠壓或扭壓，櫻桃酒液即流出來，稱為元酒。 4．加雞蛋清澄清。30毫升櫻桃原酒約加雞蛋清一個(gè)。方法是將雞蛋清打成泡沫狀，用少量酒充分?jǐn)嚢杌旌?，然后加入酒中，再充分?jǐn)嚢韬挽o置，至酒液清透明，將沉淀物棄掉。 5．櫻桃酒的加糖。大多數(shù)人的習(xí)慣是覺得櫻桃酒應(yīng)該是甜的，因此，需將櫻桃酒進(jìn)行加糖調(diào)配，加糖量約12~14%，溶解糖時(shí)要用原酒攪拌溶解。 u8kp
用成熟的櫻桃可以釀制櫻桃酒，它具有櫻桃的香味以及清柔醇厚的酯香味。色澤鮮艷，呈玫瑰紅色或淡紅色，酒度多是9~12度。如果喜歡喝酒度較高的櫻桃酒，可以在發(fā)酵進(jìn)再加入一些白糖，酒度就能提高到16度。根據(jù)經(jīng)驗(yàn)，每升果汁中加入17克白糖經(jīng)發(fā)酵后可產(chǎn)生純酒精1度，例如釀制含酒精4度的酒，每升櫻桃汁應(yīng)加糖17×4＝68克。 制作方法 1．破碎。將成熟的紅櫻桃用清水沖洗干凈后，除去果梗及青粒、霉粒、破粒等，放入經(jīng)過消毒容器（小缸）里，用手?jǐn)D碎或搗碎，但操作前須將手、木棒、容器等先用高錳酸鉀水洗一次，再用清水沖一次，然后再去操作，以防止雜菌污染，同時(shí)要注意不要使用鐵、銅等金屬的工具和容器（或用干凈鋁勺在杯中經(jīng)消毒）將櫻桃搗碎。 2．發(fā)酵。發(fā)酵是將櫻桃汁中的糖分經(jīng)酵母的作用產(chǎn)生酒精和二氧化碳，櫻桃酒的前發(fā)酵過程是皮汁混在一起的，酵母在櫻桃破碎時(shí)已接入汁中發(fā)酵的溫度最好在15~25℃，不應(yīng)超出35℃，但用小型容器發(fā)酵，散熱較容易，一般可以達(dá)到不超過32℃。 當(dāng)櫻桃汁裝入容器后，一般經(jīng)過一天即可開始發(fā)酵。液面開始是平靜，這時(shí)已有微弱的二氧化碳?xì)馀莓a(chǎn)生，表示酵母已開始繁殖，經(jīng)過2~3天有大量二氧化碳放出，皮渣上浮結(jié)成一層帽蓋，口嘗果汁，甜味漸減，酒味漸增。 發(fā)酵時(shí)每天應(yīng)將上浮的櫻桃用消毒筷子壓到汁內(nèi)兩次，這樣做一方面防止櫻桃生霉，變酸，同時(shí)可將皮上的色素浸入汁中，且排出co2，使酵母得到氧氣，發(fā)酵更旺盛。 高潮后，發(fā)酵勢(shì)頭開始減弱，此時(shí)可以進(jìn)行加糖，加糖是用櫻桃原酒來溶解，而不要用水化糖后再加入，等白糖完全溶解后，繼續(xù)在容器中進(jìn)行發(fā)酵，最后二氧化碳放出至微弱而接近平靜，酒精味很濃、糖分減少至1%以下，汁液開始清晰，即為發(fā)酵結(jié)束，進(jìn)行壓榨，將皮汁分離。 3．壓榨。壓榨的方法是用潔凈的布袋或紗布，進(jìn)行擠壓或扭壓，櫻桃酒液即流出來，稱為元酒。 4．加雞蛋清澄清。30毫升櫻桃原酒約加雞蛋清一個(gè)。方法是將雞蛋清打成泡沫狀，用少量酒充分?jǐn)嚢杌旌?，然后加入酒中，再充分?jǐn)嚢韬挽o置，至酒液清透明，將沉淀物棄掉。 5．櫻桃酒的加糖。大多數(shù)人的習(xí)慣是覺得櫻桃酒應(yīng)該是甜的，因此，需將櫻桃酒進(jìn)行加糖調(diào)配，加糖量約12~14%，溶解糖時(shí)要用原酒攪拌溶解。 這樣，具有濃厚的“玫瑰”香味，酸甜適口的櫻桃酒制成了，但如果在容器中密閉貯存2個(gè)月，則酒的風(fēng)味更加醇厚
把櫻桃放到酒瓶里~~到進(jìn)白就...... 哦~~對(duì)了~喝前搖一搖`~