看哪種超市吧。一般綜合性超市(國(guó)內(nèi)品牌如大潤(rùn)發(fā)及連鎖便利超市等),有如下選擇:1:國(guó)內(nèi)啤酒品牌青島經(jīng)典(一般酒友稱為老青島)、純生、逸品純生、黑啤、全麥白??;雪花新臉譜系列(很貴的那個(gè)系列新出的);嬰兒肥精釀(有花香的味道)2:國(guó)外啤酒品牌普通消費(fèi)級(jí):嘉士伯,喜力,百威;小眾烈性啤酒類:智美(藍(lán)帽紅帽均可),督威,艾丁格。
雪花和哈爾濱啤酒哪個(gè)好喝?
您肯定想,這問(wèn)題碰到哈爾濱的和沈陽(yáng)的網(wǎng)友肯定答案不一樣了,不用問(wèn)各說(shuō)各的好唄。其實(shí),差矣。黑龍江和遼寧交好了大半輩子,絕逼不會(huì)因?yàn)橐黄科【品?,如果有,肯定是有人“養(yǎng)魚(yú)”了?,F(xiàn)在雪花啤酒的工廠在黑龍江也有好多工廠,哈爾濱啤酒在遼寧也有自己的基地,你中有我我中有你啊。嚴(yán)格說(shuō)來(lái),兩種啤酒的風(fēng)味和風(fēng)格不同,雖然都是工業(yè)化生產(chǎn)的拉格啤酒,但口味完全不同,一般的理解是說(shuō)哈爾濱啤酒比雪花啤酒的勁兒大,這點(diǎn)尤其體現(xiàn)在哈爾濱啤酒經(jīng)典1900上,一般能喝10瓶啤酒的人換成經(jīng)典1900也會(huì)減量(當(dāng)然也有例外),而老哈爾濱人只要有大綠棒子(老哈啤清爽)就滿足了,1900年哈爾濱是中國(guó)之冠、華洋盛地,哈爾濱啤酒廠脫胎于俄人烏盧布列夫斯基啤酒廠,中間融入德國(guó)、日本等不同風(fēng)格,風(fēng)格豪邁也是當(dāng)然;不過(guò)雪花臉譜系列口味醇厚,戲味十足,雪花啤酒是全國(guó)老大,擁躉眾多。
沈陽(yáng)本地人,對(duì)老雪花是什么樣的感情?
老雪花就是沈陽(yáng)餐飲界的敗類,除了便宜、酒精度高以外沒(méi)有任何香人的地方。甚至可以說(shuō)那就不啤酒,而是酒精飲料用香精勾兌出來(lái)的啤酒味,我這么說(shuō)有人反對(duì)么?那些在外地朋友面前鼓吹老雪如何牛逼,如何有情懷可以,但是你不要把老雪花放在啤酒類別里,這會(huì)讓人笑掉大牙,降低沈陽(yáng)形象的。代表一個(gè)地區(qū)的啤酒總得有個(gè)啤酒的樣子吧,至少有個(gè)啤酒的味道吧,價(jià)格親民不親民是另外一回事。
這與貴州茅臺(tái)一個(gè)道理。茅臺(tái)那么貴也不是所有貴州人天天喝的起的,但這個(gè)地區(qū)代表那必須是茅臺(tái)。老雪花靠勁大而不是口味出名了。一個(gè)劣質(zhì)產(chǎn)品因情懷,有勁變成了向人推薦的說(shuō)辭。這怎么說(shuō)的出口呢?我寧愿拿出個(gè)好品質(zhì)雪花臉譜一類的啤酒,哪怕價(jià)格小貴也能幫著沈陽(yáng)的酒友撐個(gè)場(chǎng)子。我不怕在朋友面前丟了面子,只來(lái)一個(gè)臉譜,剩下的老雪補(bǔ)充。
總得交代清楚沈陽(yáng)的啤酒還是有好喝的??诟姓娴暮蒙蜿?yáng)像樣的酒店為啥不上啊?我對(duì)老雪這種次品沒(méi)半毛錢(qián)感情,每每品嘗這個(gè)味道,總能讓我回憶起青蔥校園的同學(xué)聚會(huì),初入社會(huì)時(shí)夜晚加班后的老四季大排檔,總歸就是各種苦逼與拮據(jù),各種不如意,點(diǎn)子背。偶爾情動(dòng)還能伴隨幾滴答眼淚,回憶起早期的那幾場(chǎng)非常失敗的戀愛(ài)。總之老雪能作為重回青春的引子,我覺(jué)得還是很牛逼的,哈哈哈哈哈哈哈啊,我愛(ài)老雪!前邊那些不屑只是作為后邊煽情的鋪墊,希望能給大家?guī)?lái)深刻印象。
國(guó)內(nèi)超市可以買(mǎi)到哪些啤酒花味濃的啤酒?
看哪種超市吧。一般綜合性超市(國(guó)內(nèi)品牌如大潤(rùn)發(fā)及連鎖便利超市等),有如下選擇:1:國(guó)內(nèi)啤酒品牌 青島經(jīng)典(一般酒友稱為老青島)、純生、逸品純生、黑啤、全麥白??;雪花新臉譜系列(很貴的那個(gè)系列 新出的);嬰兒肥精釀(有花香的味道)2:國(guó)外啤酒品牌 普通消費(fèi)級(jí):嘉士伯,喜力,百威;小眾烈性啤酒類:智美(藍(lán)帽紅帽均可),督威,艾丁格。
國(guó)產(chǎn)啤酒哪個(gè)是真大麥釀造的?哪個(gè)系列好喝?
我比較喜歡喝啤酒,基本每天晚上都要來(lái)上一瓶,主要為了享受啤酒帶來(lái)的殺口、清涼、竄氣的感覺(jué)。啤酒也屬于越喝越饞的東西,只要喝上癮了,就想把市面上各個(gè)品牌的啤酒都嘗嘗,我也是如此。只要聽(tīng)人說(shuō)哪種啤酒不錯(cuò),我都會(huì)買(mǎi)來(lái)試試它的味道。國(guó)產(chǎn)啤酒哪個(gè)是真大麥釀造的?哪個(gè)系列好喝?一,啤酒的主要成分啤酒的歷史很悠久,剛開(kāi)始釀造啤酒時(shí)它所選擇的原料可以說(shuō)是五花八門(mén),正因?yàn)檫@個(gè)一些愛(ài)喝啤酒因?yàn)楹攘淤|(zhì)啤酒而對(duì)身體造成了傷害。
為此德國(guó)在1516年頒布了一部大名鼎鼎的【啤酒純凈法】,這部法律規(guī)定啤酒只能由水、麥芽、啤酒花、酵母來(lái)釀造。雖然這部法律在1988年的時(shí)候就已經(jīng)被歐盟所取消,但是還有很多啤酒愛(ài)好者把它奉為好啤酒的標(biāo)準(zhǔn),不過(guò)也正是因?yàn)槭堋酒【萍儍舴ā康牧b絆,德國(guó)啤酒在很多啤酒發(fā)燒友面前不算是好喝的啤酒,比利時(shí)的啤酒可以說(shuō)要比德國(guó)啤酒更受追捧。
啤酒的按照釀造工藝和選擇的原料不同,啤酒的顏色也不同。我們一般按啤酒的顏色來(lái)劃分啤酒的話,主要有這三種:黃啤:這個(gè)是市場(chǎng)上的主流啤酒,它就是用大麥麥芽發(fā)酵而制成的。白啤:白啤的麥芽選擇的是小麥麥芽,因?yàn)榫企w偏白色而被稱為白啤。黑啤:黑啤是把大麥麥芽炒成焦糊狀,然后發(fā)酵而成的啤酒,因?yàn)樗目辔侗容^重,酒體顏色成黑色而被稱為黑啤。
二,國(guó)產(chǎn)啤酒哪個(gè)是真大麥釀造的國(guó)產(chǎn)啤酒只要不是標(biāo)注為小麥啤酒的,那么基本都是有大麥麥芽的成分,只不過(guò)是多少而已。啤酒的主要成分就是水、麥芽、啤酒花、酵母,離開(kāi)了這四種主料之一,那么釀造出來(lái)的東西就不能稱之為啤酒?,F(xiàn)在的國(guó)產(chǎn)啤酒大多選用了大米為釀造啤酒的添加物,這個(gè)可能是因?yàn)榇竺揍勗斓钠【祁伾鍥?,而且大米的成本相比于大麥麥芽?huì)低一些,或者純粹大麥麥芽釀造的啤酒味道上不太適合大多數(shù)人的口味,再就是用大米代替大麥麥芽會(huì)縮短發(fā)酵時(shí)間。
但是不論怎么添加大米,里面都不能少了大麥麥芽的成分。因?yàn)槠【频囊豁?xiàng)重要指標(biāo)——麥芽濃度,所有的國(guó)產(chǎn)啤酒里都有標(biāo)注。啤酒有兩個(gè)重要的指標(biāo),就是麥芽濃度和酒精度。所有的國(guó)產(chǎn)啤酒不論貴賤,基本這兩種指標(biāo)都有,只不過(guò)用麥芽多的麥芽濃度高一些,用的少的低一些而已。現(xiàn)在的國(guó)產(chǎn)啤酒麥芽濃度超過(guò)10度以上的不多,這就是為什么像烏蘇這種喝起來(lái)口感很一般的啤酒,反而能夠變得暢銷的原因。
因?yàn)闉跆K啤酒的麥芽濃度在11°。三,哪個(gè)系列的啤酒好喝啤酒的口味是非常多變的,而且人的口味也是“眾口難調(diào)”?,F(xiàn)在市面上的國(guó)產(chǎn)啤酒基本是四大品牌的天下,青島、雪花、燕京和哈爾濱。我覺(jué)得青島這個(gè)系列不錯(cuò)國(guó)產(chǎn)的啤酒因?yàn)槊鎸?duì)的消費(fèi)群體不同,所以定價(jià)上也有很大的差別,一般國(guó)產(chǎn)啤酒的價(jià)位分三個(gè)檔:5元以下的低端啤酒8元左右的中端啤酒10元以上的高端啤酒這幾個(gè)價(jià)位的啤酒里,5元以下的啤酒基本都是啤酒花制品、淀粉、糖漿之類的添加,因?yàn)閮r(jià)錢(qián)便宜自然原材料的選擇也便宜。
8元左右的啤酒就有很多很好的啤酒,比如雪花的匠心營(yíng)造系列、臉譜系列、青島的經(jīng)典系列等等。如果選擇10元以上的啤酒,那么青島的奧古特雖然也有大米,但是可以說(shuō)很不錯(cuò)。不過(guò)喝10元以上的啤酒,真不如喝點(diǎn)進(jìn)口的啤酒,因?yàn)檫@個(gè)價(jià)位可選擇的余地太大了。四,啤酒好喝的標(biāo)準(zhǔn)啤酒主要是能夠喝的下去,有時(shí)候一些啤酒入口發(fā)苦并有怪味,并不是你的酒量不行,而是感覺(jué)這種啤酒根本喝不進(jìn)去。
我覺(jué)得好喝的啤酒麥芽濃度起碼在12°以上,酒精度在4.5°以上,這樣的啤酒能夠喝出啤酒的香味來(lái),而且也不會(huì)像有些啤酒喝進(jìn)去就像灌了一肚子涼水,除了想上廁所以外沒(méi)有享受到一點(diǎn)喝啤酒的樂(lè)趣。啤酒的配料表里水、酵母、麥芽、啤酒花這四樣缺一不可,添加大米和淀粉的肯定要差一點(diǎn),不過(guò)如果添加一些香料的,可以賦予啤酒不一樣的味道的,倒是真的值得一試。