凡事去九江出差或做客訪親探友，飯桌上喝酒是少不了的，若要說喝什么酒，自然是喝緣酒，玻璃杯，二兩酒，一口干。這就是九江人酒桌上喝酒的習(xí)俗，連喝酒用的杯子也頗有講究，雖不像北方人喜好大碗，但也不能太小，從原先一兩三錢的小口徑玻璃杯直接晉升到容量大一倍的高腳杯，熱情好客是自然，當(dāng)然也印證了九江人豪放的性格特點(diǎn)。

九江朋友都喜歡喝酒嗎？

九江人喝酒豪放好客，俗話說九江人喝酒不是拼酒，而是“拼命”，喝起酒來九江人全是豪放派，從酒杯大小便能感受三分。去了九江親身體驗(yàn)方知江湖傳言不是罔論。凡事去九江出差或做客訪親探友，飯桌上喝酒是少不了的，若要說喝什么酒，自然是喝緣酒，玻璃杯，二兩酒，一口干。單是從九江人喝酒的容器來看，高腳玻璃杯，倒?jié)M二兩五。

這就是九江人酒桌上喝酒的習(xí)俗，連喝酒用的杯子也頗有講究，雖不像北方人喜好大碗，但也不能太小，從原先一兩三錢的小口徑玻璃杯直接晉升到容量大一倍的高腳杯，熱情好客是自然，當(dāng)然也印證了九江人豪放的性格特點(diǎn)。如若不然這緣酒怎會(huì)在此地火爆暢銷，尤其是尊藏系列緣酒遍及撫州、濂溪、廬山、潯陽、武寧、鄱陽、柴桑、德安、瑞昌等贛北多地。

而酒桌上，只要是會(huì)喝酒的都要先斟滿一杯，然后來一段開場白，像是“有緣喝緣酒，祝緣酒在江西市場大賣！”等既有緣分相邀之名，又有鼓舞士氣的話語在杯盞間碰撞，有小抿一口者，連贊緣酒是好酒；或飲半杯者，齜牙咧嘴，五官挪移，酒過舌根，穿腸而行，一時(shí)胸中塊壘在酒精的作用下逐漸燃燒，加上寒冬天氣，屋子里的飲酒氛圍更加濃厚。

舉杯共飲之后，先是按照長幼尊卑依次敬酒，酒量稍大者，一圈尚未敬完杯中已空，酒量小者，一圈下來，杯中尚有三分之二；席間東道主言，各位，杯中酒不多矣，先喝完此杯，再倒?jié)M第二杯；此間，有先前喝完者象征端杯即可，有杯中尚留四分之一者，喝完即可；但見杯中存有二分之一或更多者，皺眉緊索，一飲而盡。一杯過后，酒桌上酒量或大或小者稍有幾分眉目。

從第二杯開始，自然是尋找酒友，但是九江人尋找酒友，卻是三五成群輪番向同一酒友敬酒，此謂斗酒，經(jīng)此車輪戰(zhàn)，酒量再大者，想必也會(huì)傷損元?dú)?。由此可見，九江人喝酒的時(shí)候透著一些狡黠，各種套路層出不窮，擅長用計(jì)謀。如若見勢(shì)不妙，一口不能喝完，也要分幾次喝完，哪怕不能喝，也要拼了命干了，不能輸了氣勢(shì)。此謂九江人喝酒不是拼酒，而是“拼命”之說。

九江人在酒過三巡后，酒量不佳的便開始目光游移，神智模糊；酒量大的，則繼續(xù)開瓶倒酒，一杯接著一杯，都是一飲而盡?？吹酱司埃靹?shì)者無不鼓掌說笑，加滿繼續(xù)！人言，緣酒雖然好喝，切莫貪杯。即使酒多了些，也不必太過擔(dān)憂，因又有言曰：緣酒，飲后口不干、頭不痛、醉酒慢、醒酒快，可以適當(dāng)多飲。此謂緣酒之妙方也?？傊沤木谱牢幕?，是謂豪放有余，熱情有度，卻又不乏斗智斗勇。