水和酒精兩者皆為氣態(tài)的情況下進行!

食用酒精分為兩個：糧食酒精、廢糖酒精。糧食酒精就是把糧食（玉米）液態(tài)發(fā)酵，然后用蒸餾塔蒸餾獲得。廢糖（甜菜、甘蔗加工的糖廠）經(jīng)過液態(tài)發(fā)酵，然后蒸餾塔蒸餾獲得。無論哪種原料，發(fā)酵都是在白鋼罐（鋁罐）中進行，純菌種發(fā)酵。生酸少、產(chǎn)酯少。通過蒸餾塔蒸餾，一般有4塔蒸餾、6塔蒸餾，為了讓酒精更加純凈。

這樣問題需要非常專業(yè)的人從事這樣的工作。雖然是簡單的摻和，帶著較高的技術(shù)含量。這樣的問題基本上在百度、書本上是找不到的。

一般來說酒精勾兌的白酒對人體的傷害較大，而糧食釀造的白酒就跟你吃菜一樣對身體影響小，但不是完全沒有影響，雖然是糧食釀造的畢竟是酒。貴州的醬香型白酒就是用糧食釀造的，對人體無傷害，當然這個無傷害是有前提的，也就是說同一樣一斤酒你喝醬香型酒和喝濃香型酒的傷害比較，醬香型酒的傷害基本來說微乎其微，但是濃香型就不一樣了，對人體傷害巨大。很多喝酒喝死的多半是喝濃香型酒。自己掂量吧。

玉米發(fā)酵做的，現(xiàn)在白酒絕大部分都是用酒精勾兌的！ 應該區(qū)別不大，但是酒的品質(zhì)不一樣！

酒精的成分主要是乙醇，可以通過化學方式得到和植物發(fā)酵得到，比如你把一個蘋果放爛，聞著有一股淡淡酒精味就是了，，不過不建議嘗試，爛蘋果真的很惡心。。。

酒精分為工業(yè)酒精和食用酒精，工業(yè)酒精叫甲醇，食用酒精叫乙醇。工業(yè)上用的加成反應制的，食用的用發(fā)酵！呵呵

小麥和谷物

那是假酒

現(xiàn)在勾兌都用原將酒

你說的應該是食用酒精勾兌白酒，現(xiàn)在國家標準中允許的有兩種，一是固液結(jié)合法，二是液態(tài)法。

勾兌酒的酒精是玉米或者薯類通過工業(yè)的手段，將他們的淀粉在酵母菌的作用下經(jīng)過無氧呼吸生產(chǎn)出來的，再經(jīng)過蒸餾塔蒸餾出來的產(chǎn)物。但是工業(yè)生產(chǎn)出來的酒精跟工業(yè)酒精是兩個概念，這是當年山西假酒案的后遺癥，由于當時的媒體沒有弄清楚工業(yè)酒精跟工業(yè)生產(chǎn)出來的酒精的區(qū)別，造成了目前白酒市場上談酒精色變的后果。工業(yè)酒精其實是甲醇，工業(yè)生產(chǎn)出來的調(diào)酒用的酒精其實是工業(yè)生產(chǎn)出來的食用乙醇，兩者有本質(zhì)上的差別。

勾兌的是用食用酒精，它是糧食經(jīng)過發(fā)酵，蒸餾提取的

建議您不要去勾兌，我們喝的的酒都是糧食釀出來的，不是您說講的食用酒精，只有一種可能，像場上賣的散酒，想把高度變成低度，他們用的是，做米飯的米湯，要濃點的對酒，60°的酒一斤，對米湯半斤就是45°！