炸前，用水將玉米泡漲后，再入油鍋炸，油量以沒過玉米為宜。炸至快硬時，改用文火，炸脆后撈出放入少量白糖和食鹽，噴上適量白酒拌勻。這樣不僅可保持咸甜脆香，而且數(shù)日不發(fā)軟。

一般放點(diǎn)醋 能讓玉米更脆

http://www.google.cn/search?sourceid=navclient-menuext&ie=UTF-8&q=%e9%85%92%e6%b3%a1%e7%8e%89%e7%b1%b3這里適合你 請你參考

如果用于釣魚，就用高度白酒浸泡，一周后可以用。盡量用稍微嫩一些、里面還含有漿水的玉米，效果好。

酒精泡玉米抓野雞的具體方法與步驟如下：1、將玉米切碎，之后用酒精浸泡玉米3小時以上；2、將泡好的玉米直接放在野雞活動的區(qū)域內(nèi)（如田地里）；如果需要實(shí)時監(jiān)測玉米是否被食用，可以先把玉米放在紙上或紙板上再放到地里；3、定期觀察玉米投放區(qū)域（1.5小時一次為宜）。根據(jù)野雞食用玉米的量，野雞會昏迷2-4小時。最后注意玉米泡好后不要吹干，因?yàn)榫凭讚]發(fā)。

不會

為什么不用麻藥。。。白酒會揮發(fā)的，太陽一曬酒精都跑了，雞吃東西都揮泥沙，酒精更難作用，個人認(rèn)為作用應(yīng)該不大。。。直接混麻藥還差不多，麻回來養(yǎng)幾天再吃的話麻藥早就分解了。。。

你不怕H7N9？再看看別人怎么說的。

不會，首先 野雞是不吃玉米，還有酒精是很容易揮發(fā)的，其次 野雞塊頭太大，你那點(diǎn)玉米醉不倒它，把你的玉米換成大米，醉倒幾只麻雀還是可以滴

您好，一般雞是會吃的，但是我建議你把玉米切碎。 我曾經(jīng)用果酒泡過食物，給鵝吃，吃完后，鵝就暈了，基本無法走路，一個小時左右的時間都沒法恢復(fù)，所以你的那個白酒泡玉米，作用肯定也是可以的，建議加入一點(diǎn)葡萄酒，香味比較好。希望對您有用，望采納~

老師就不敢當(dāng)了，大家互相學(xué)習(xí)，我也只是有一點(diǎn)野釣體會，皮毛而已。你的幾個方案不好給一個確定的意見。不同的對象魚，口味不同；不同的地，魚的口味也不一定相同；季節(jié)、天氣等發(fā)生變化，魚的口味也會隨之變化。一切要隨魚，而不能由人。相對而言，我認(rèn)為還是先用2好些。

好東西啊，老塘釣老魚往往的奇效（凡有魚不好釣時均可拿出來一試），注意誘釣的一致性。

請教3樓老師，今晚初步確定幾個餌料的方案，幫忙定奪一下1、新鮮玉米粒+幾粒丁香和少許桂皮煮熟，再用曲酒浸泡2、新鮮玉米粒煮熟，再用曲酒浸泡3、新鮮玉米粒直接+幾粒丁香和少許桂皮用曲酒浸泡4、直接用新鮮玉米粒做餌料5、直接用煮熟的新鮮玉米粒做餌料

大水面能用的.小水面估計太濃烈了.可以與其他味淡一點(diǎn)的窩餌和在一起用,可以沖淡一點(diǎn)酒味.

干嗎要煮熟啊，可惜了，直接用干的泡1年，那味道才好，很香

那是好東西啊在野外和水庫都有很好的表現(xiàn)

料：玉米，石灰．花生油．雞蛋，鹽．淀粉，白酒，蔥花 準(zhǔn)備好干玉米500克，放入一點(diǎn)點(diǎn)的石灰（10克左右）與玉米一起煮，煮熟至玉米開裂狀態(tài)，取出進(jìn)行沖洗干凈，一般沖洗5次左右．放好少量花生油（5克）熱鍋后，再倒入適量35克的花生油，待花生油冒熱泡后，倒入玉米吧，炒至玉米稍微水分蒸發(fā)被干50％，然后把2個雞蛋與20克淀粉和5克白酒一起混合加50克水?dāng)嚢杈鶆蚝?，倒入與玉米一起炒，炒到水分還有35％左右就可以了． 注意太干了吃起來感覺口味不怎么好吃． 地方也許做法不一樣，但我那邊是這樣做的，不怎么清楚還有誰做不一樣的，如果喜歡也可以在其中加入點(diǎn)蔥花末．這樣香味更好點(diǎn)，但有的人就是不喜歡吃蔥花，所以就這樣咯．(煮干玉米放如石灰是主要是:這樣可以把玉米的硬皮去掉,如果是新鮮的玉米還沒有干的就不需要這樣做了,)

酒鬼玉米 玉米半斤過水撈出，加一個蛋黃，50克生分，25克面粉，放鹽，攪拌好 五成熱油，下鍋用筷子滑散，炸一會撈出，7成熱油復(fù)炸金黃即可 酒鬼花生 把花生用鹽水加一點(diǎn)十三香泡2個小時左右,撈出花生放入烤箱,把烤箱溫度定在案160度烤15分鐘關(guān)掉烤箱,不要把花生拿出來,直到烤箱沒有溫度取出即可!

玉米放入碗中，打一個雞蛋，光要蛋清，攪拌，然后加入干欠粉（最好是包谷欠粉），放入少量鹽，滴滴味精（也可不加味精，要吃甜的可放糖），一邊加一邊攪拌，直到欠粉快干，玉米呈一顆顆的（這時還有少量玉米還是粘成一坨一坨的），然后倒在漏網(wǎng)，篩去多余的粉（一邊篩一邊把粘成塊的捏散），然后就可以下鍋炸了，火侯自己掌握，至金黃起鍋（這時就叫蛋酥玉米），然后倒點(diǎn)油，把煮好鹽蛋黃一邊煎一邊壓散，放入蛋酥玉米炒兩下和均勻就起鍋了。 炸前，用水將玉米泡漲后，再入油鍋炸，油量以沒過玉米為宜。炸至快硬時，改用文火，炸脆后撈出放入少量白糖和食鹽，噴上適量白酒拌勻。這樣不僅可保持咸甜脆香，而且數(shù)日不發(fā)軟。

酒鬼玉米 準(zhǔn)備材料： 玉米粒250克（要新鮮剛巧剝的） 蛋黃1個，生粉50克，面粉25克，鹽，胡椒粉，花生油。 制作方法：玉米過水撈出，瀝干，加1個蛋黃，50克生分，25克面粉，放鹽，胡椒粉，攪拌好；五成熱油，下鍋用筷子輕輕攪散，炸3分鐘撈出，油至七成熱再炸至金黃色即可。 制作要點(diǎn)：攪拌時要讓玉米和生粉等完全結(jié)合，力求每顆玉米都裹上生粉面粉。且玉米粒是分開的，成粒狀。

料：玉米，石灰．花生油．雞蛋，鹽．淀粉，白酒，蔥花 準(zhǔn)備好干玉米500克，放入一點(diǎn)點(diǎn)的石灰（10克左右）與玉米一起煮，煮熟至玉米開裂狀態(tài)，取出進(jìn)行沖洗干凈，一般沖洗5次左右．放好少量花生油（5克）熱鍋后，再倒入適量35克的花生油，待花生油冒熱泡后，倒入玉米吧，炒至玉米稍微水分蒸發(fā)被干50％，然后把2個雞蛋與20克淀粉和5克白酒一起混合加50克水?dāng)嚢杈鶆蚝?，倒入與玉米一起炒，炒到水分還有35％左右就可以了． 注意太干了吃起來感覺口味不怎么好吃． 地方也許做法不一樣，但我那邊是這樣做的，不怎么清楚還有誰做不一樣的，如果喜歡也可以在其中加入點(diǎn)蔥花末．這樣香味更好點(diǎn)，但有的人就是不喜歡吃蔥花，所以就這樣咯．(煮干玉米放如石灰是主要是:這樣可以把玉米的硬皮去掉,如果是新鮮的玉米還沒有干的就不需要這樣做了,) 生石灰不能食用，熟石灰可以的。

玉米半斤過水撈出，加一個蛋黃，50克生分，25克面粉，放鹽，攪拌好 五成熱油，下鍋用筷子滑散，炸一會撈出，7成熱油復(fù)炸金黃即可

1.干米粉加蛋清、放鹽調(diào)成糊狀 2.把玉米放到糊中裹一下，撈出來放到干米粉里滾成一顆一顆的 3.待油8成熱時放下去炸，一開始浮起來就馬上撈出來，否則就過火

玉米放入碗中，打一個雞蛋，光要蛋清，攪拌，然后加入干欠粉（最好是包谷欠粉），放入少量鹽，滴滴味精（也可不加味精，要吃甜的可放糖），一邊加一邊攪拌，直到欠粉快干，玉米呈一顆顆的（這時還有少量玉米還是粘成一坨一坨的），然后倒在漏網(wǎng)，篩去多余的粉（一邊篩一邊把粘成塊的捏散），然后就可以下鍋炸了，火侯自己掌握，至金黃起鍋（這時就叫蛋酥玉米），然后倒點(diǎn)油，把煮好鹽蛋黃一邊煎一邊壓散，放入蛋酥玉米炒兩下和均勻就起鍋了（此為金沙玉米）。

1。先把玉米汆熟！沖冷水 2。與蛋黃一起拌勻，也可加入一些吉士粉！ 3。再撈入生粉！篩勻！ 4。用4-5成油溫炸至金黃色！ 5。畢！可加如一些鹽局雞粉調(diào)味！

1，選料：選粒大飽滿的玉米粒，不能太嫩了（沒嚼頭）但也不可太老的（咬不動?。?，要那種剛好在技上熟的， 2，煮：選好料后洗凈放高壓鍋煮，要煮到米粒開裂方好，時間自己掌握； 3，曬：煮好后撈出瀝干水分，放在太陽下曬干，盡管曬好了，沒個十天半月的可干不透??； 4，吃。曬干后就差不多可以稱為酒鬼玉米了，在吃的時候過油炸，再撒點(diǎn)鹽就可以下酒了，確實(shí)很香而且十分的浪費(fèi)酒。 5，如果一次做得較多，可以放在干燥的地方保管。

自制酒鬼玉米 炸前，用水將玉米泡漲后，再入油鍋炸，油量以沒過玉米為宜。炸至快硬時，改用文火，炸脆后撈出放入少量白糖和食鹽，噴上適量白酒拌勻。這樣不僅可保持咸甜脆香，而且數(shù)日不發(fā)軟。