煮久一點，，，

搜一下：鹽的咸肉,酒放多了怎么去除酒味

白酒中怎么會有鹽份呢！白酒是蒸餾酒，白酒中所有物質都是易揮發(fā)物質，不存在鹽分，所以不用擔心這個問題。

完全不可以的呀

可以嘗試著方點糖進去

如果白酒不多，你可以再加不咸的白酒進去

倒掉不喝呀

在太陽底下曬曬

你好，要去除盛過鹽酒壇里面的鹽味很簡單，就是用清水多洗幾遍，鹽會溶解于水中，用溫水多洗幾次就會徹底去除里面剩余的鹽

你好，要去除盛過鹽酒壇里面的鹽味很簡單，就是用清水多洗幾遍，鹽會溶解于水中，用溫水多洗幾次就會徹底去除里面剩余的鹽

當然有意義了！在美國，料酒作為烹調用，必須增加1.5%的鹽分。增加后，就不用抽取酒稅。于是加鹽料酒比普通的酒便宜很多。能把加進去的鹽分重新提取分離，就可以還原本來的酒，又不需要付了那個稅。你說重要不重要？呵呵呵。

料酒，是浙江的一個老酒了。是以前農民每到過年的時候沒有多少錢買酒。就用糯米和藥米做的。家家戶戶都要做一缸的，現(xiàn)在引用到市場上用了。就是炒菜肉制品類的放點料酒味道就不一樣了。

這么簡單，蒸餾再冷凝，你這有什么意義？

料酒是指烹飪用酒，包括黃酒、紹興酒、玫瑰露等，一般不對鹽。既然你用的兌了鹽，在煮菜是就要少放鹽，用完后不要再將料酒兌鹽了。

酒精是有機溶劑,可以往混合也里加其他的有機溶劑萃取,到時酒精就會和有機溶劑混合,把鹽酸與酒精分離開來.如果用加熱的方式,鹽酸也是會揮發(fā)的.所以關鍵的是看提取出來的量是否合適用萃取還是蒸發(fā).我覺得這一道題目考的應該是萃取的知識.

食鹽中的鈉離子是神經系統(tǒng)中傳遞信息的必備物質，肌肉收縮和心臟跳動都與鈉離子有關。所以，人體缺鹽的話，神經系統(tǒng)就會非常虛弱，人就顯得沒有勁 吃鹽過少也會造成體內的含鈉量過低，發(fā)生食欲不振，四肢無力，眩暈等現(xiàn)象；嚴重時還會出現(xiàn)厭食、惡心、嘔吐、心率加速、脈搏細弱、肌肉痙攣、視力模糊、反射減弱等癥狀。 如果鹽分不足，就會從骨骼中汲取；夜晚感到肌肉抽筋往往是缺鹽的征兆，在流汗和排泄的時候，一部分鹽會隨著汗液和尿液一起排出體外；眩暈和昏厥可能也是因為身體缺水少鹽。

湯過咸補救三法：用紗布包一些煮熟的大米飯放進去，能吸收鹽分，減輕咸味；可切幾塊馬鈴薯片下鍋一起煮，煮熟立即撈起，湯就不那么咸了；可放幾塊豆腐或西紅柿片同煮。烹調失誤巧補救生活中經常會遇到做菜做“砸”了的時候，比如菜咸了，菜酸了，菜辣了等等，用以下的一些小竅門即可補救。紫菜可去湯中油膩：湯過于油膩時，可將少許紫菜置于火上烤一下，然后揉碎撒入湯內，湯就不那么油膩了。植物油可防止粥水外溢：煮稀飯時，往鍋里滴幾滴香油或者花生油，并改用小火，稀飯就不會外溢了。白糖、牛奶、醋可解菜咸：炒時鹽放得過多，加入適量白糖，就可解咸。菜咸了，放一些醋，或用摻有白酒的水浸泡，有明顯的去咸效果。牛奶可淡化醬汁：調味醬油放多了，加上少許牛奶，能中和菜的味道。湯過咸補救三法：用紗布包一些煮熟的大米飯放進去，能吸收鹽分，減輕咸味；可切幾塊馬鈴薯片下鍋一起煮，煮熟立即撈起，湯就不那么咸了；可放幾塊豆腐或西紅柿片同煮。白酒可以解酸：烹調菜肴時，如果加醋過多，味道太酸，只要再往菜里倒一些白酒，即可減輕酸味。雞蛋可以減辣：炒菜時，如果辣椒放得太多，菜味太辣，打一兩個鮮雞蛋同炒，可減輕辣味；如果是單炒辣椒，由于辣椒辣味太濃，烹制時可將辣椒切成丁，先用油、鹽煸熟，再倒入一個鮮雞蛋，炒成蛋包椒丁，辣味可大大減少。食醋可以中和堿：蒸饅頭時，如果堿多了，饅頭發(fā)黃，可向蒸鍋水里倒150－200克醋，再將蒸黃的饅頭用慢火蒸10多分鐘，饅頭就會變白而且沒有酸味。松花蛋可減酸味：烹制菜肴時，如果醋放多了，菜太酸，把松花蛋搗爛放入鍋內，就可減輕酸味。白醋可除苦味：烹制瓜類菜肴時，如果瓜味太苦，滴入少許白醋，即可除去苦味。去除米飯焦糊味：將飯鍋端開，將幾根鮮蔥段放在飯上，蓋上鍋蓋，幾分鐘后，把蔥段取出，飯的糊味就消除了；或者,飯有焦糊味時，趕緊關火，在米飯上放一塊面包皮，蓋上鍋蓋，幾分鐘后，面包皮就可把焦糊味吸收。您可能會感興趣

完全可以,用黃酒或料酒做的菜，是為了提味，其菜內含有酒精的成分微乎其微，不會對孕婦有影響，可放心食用。 而且相關的專家推薦孕婦食譜中都有用料酒,所以你大可不必緊張,什么東西都是過尤不及,平時做菜法都是沒問題的. 比如: 孕婦菜譜－姜絲肉蟹 螃蟹750克，蔥絲5克，紅辣椒香油各1克，精鹽味精各3克，湯150克，料酒15克，熟豬油750克，姜絲20克，干淀粉10克，胡椒粉1克。 螃蟹留殼切塊，用干淀粉拌勻。旺火將油加熱，放入蟹塊炸至七成熟撈出瀝油。鍋內留油15克，將上述調料放入炒至恰熟，用濕淀粉勾芡拌勻擺盤即可。 清蒸砂仁鱸魚 原料：鱸魚250克，砂仁10克，生姜10克，料酒、精鹽、麻油、味精各適量。 做法： ① 將砂仁搗碎，生姜切成細粒同裝入鱸魚腹中，置碗中。 ② 加料酒、精鹽、麻油、味精和水，置蒸籠內蒸熟。當菜或點心食用，吃肉喝湯。 功效：補中安胎。適用于脾虛氣滯所致的嘔逆、胎動不安等癥。 砂仁肘子 原料：豬肘子500克，蔥、姜、鹽、花椒、砂仁、料酒、香油適量。 做法： ① 肘子刮洗干凈，瀝盡水分，用竹簽插滿小眼，蔥切段，姜切成片，砂仁研成細粉。把花椒、鹽炒燙，倒出晾到不燙手時在豬肘上揉搓，放在陶瓷容器內（忌用金屬容器）悶24小時，中間翻一次。 ② 把悶好的肘子再刮洗一遍，瀝去水分，在肘子上撒上砂仁粉。用凈布卷成筒形，再用細繩捆緊，盛入容器內，放上蔥、姜、料酒，置旺火上蒸半小時，取出晾到不燙手時解去繩布，再重新卷緊捆上。上籠蒸1小時，取出涼透，解去繩布，抹上香油以免干燥。適用時到開切成薄即可。 功效：溫脾止瀉，調中安胎，適于脾胃虛弱、食欲不振、病后體虛者食用，孕婦尤宜。