尖莊和玻汾可以比一比，和汾酒沒有可比性。汾酒和低調(diào)了20年，在市場(chǎng)拓展上，不像五糧液和洋河以及安徽地區(qū)的白酒那樣有密集的銷售網(wǎng)絡(luò)，西鳳酒也一樣。各自受眾人群只要喜歡，就是最好！一、首先我們現(xiàn)在看看兩個(gè)酒的產(chǎn)地汾酒和西鳳兩個(gè)酒，和茅臺(tái)酒一樣離開了它們的產(chǎn)地將面目全非，所以說(shuō)汾酒和西鳳也屬于地方特產(chǎn)，而特產(chǎn)不可復(fù)制。
汾酒和西鳳酒哪個(gè)好？
這兩個(gè)酒，分別就像王昭君和楊玉環(huán)，都是絕世美女，都惹人愛；這兩個(gè)酒還像東邪西毒南帝北丐中的兩個(gè)高手。至于哪個(gè)美女好看，哪個(gè)武功卓越，各有看法！因?yàn)橄阈筒煌?，散發(fā)的氣質(zhì)也不同，只有偏愛，沒有優(yōu)劣。各自受眾人群只要喜歡，就是最好！一、首先我們現(xiàn)在看看兩個(gè)酒的產(chǎn)地汾酒和西鳳兩個(gè)酒，和茅臺(tái)酒一樣離開了它們的產(chǎn)地將面目全非，所以說(shuō)汾酒和西鳳也屬于地方特產(chǎn)，而特產(chǎn)不可復(fù)制。
汾酒產(chǎn)于山西汾陽(yáng)杏花村，西鳳產(chǎn)于陜西鳳翔縣，都以優(yōu)良的水質(zhì)取勝，因?yàn)樗蔷浦?。得天?dú)厚的自然環(huán)境就是上天賞飯吃，這個(gè)是先天之本無(wú)法取代，汾酒和西鳳酒都是以水質(zhì)取勝。同為四大名酒之一，那么就相當(dāng)于東邪西毒南帝北丐中的兩個(gè)高手之間過招，尤其是頂尖高手，他們一定是英雄所見略同，惺惺相惜。雖然有句話說(shuō)是失之毫厘，差之千里，但是頂級(jí)的產(chǎn)品他們的之間一定有共性，從這一點(diǎn)上來(lái)說(shuō)他們沒法比較。
二、其次我們來(lái)看看香型眾所周知汾酒是清香型的典范，白酒中的正宗，也是大國(guó)酒魂，京城那些清香的二鍋頭根本無(wú)法和汾酒比較。因?yàn)槠^去尾的太厲害了，清香太單一，酒曲味過于突出，馥郁感不強(qiáng)，沒有汾酒的柔和醇厚度。汾酒能把清香的典雅柔和發(fā)揮到極致，甚至可以獨(dú)立成為汾香型白酒。西鳳酒屬于鳳香型，鳳香型到底是一種什么型呢？鳳香其實(shí)是一種稱謂，就像一個(gè)省的簡(jiǎn)稱，這個(gè)名稱說(shuō)的久了，可以把“鳳香”看作是一種通感的修辭方式，鳳香型白酒兼顧濃香和清香，是一種中間的白酒香型，也可以說(shuō)是一種兼香型白酒。
他既不清淡，也不濃艷。如果把鳳香型比作一個(gè)女人，鳳香型就是一個(gè)相當(dāng)知性的女人，這種氣質(zhì)也非常惹人喜愛，對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)，是越看越喜歡，但絕不是第一眼美女。三、接著我們來(lái)說(shuō)說(shuō)他們的市場(chǎng)發(fā)展在最近30年的發(fā)展過程中，汾酒受到的重創(chuàng)比西鳳酒還要大，前者甚至處于失信的邊緣，眾所周知，90年代后期的假酒案不僅重挫了山西酒業(yè)，還讓汾酒元?dú)獯髠?/p>
后者在市場(chǎng)的發(fā)展中，因?yàn)楣磧叮焚|(zhì)下降導(dǎo)致市場(chǎng)信譽(yù)受損。在四大名酒里，這兩個(gè)酒在市場(chǎng)開拓上并不是一馬平川，汾酒的市場(chǎng)相對(duì)較好，但五糧液和洋河早就都超過了他們，汾酒和西鳳現(xiàn)在是市場(chǎng)中相當(dāng)?shù)驼{(diào)的北方名酒。值得一提的是寶雞這個(gè)地方，除了臊子面，西鳳酒，如果發(fā)展的好，輕工業(yè)在西部大有作為。而曾經(jīng)的寶雞啤酒，享譽(yù)西北地區(qū)，凡是綠皮車經(jīng)過寶雞，喝酒的旅客都要嘗試下口感濃郁如稀飯湯的寶啤，可惜現(xiàn)在已經(jīng)消失了。
四、最后我們來(lái)說(shuō)說(shuō)這兩大白酒品牌的市場(chǎng)認(rèn)可度在全國(guó)各大超市和酒水專售店，這兩種酒非常容易買到。汾酒和低調(diào)了20年，在市場(chǎng)拓展上，不像五糧液和洋河以及安徽地區(qū)的白酒那樣有密集的銷售網(wǎng)絡(luò)，西鳳酒也一樣。汾酒廠股份出品的汾酒，四大系列都相當(dāng)實(shí)在，青花、老白汾、竹葉青、光瓶玻汾，拿出來(lái)基本上沒人說(shuō)閑話。西鳳也一樣，西鳳發(fā)展上沒有明確的價(jià)格帶系列劃分，導(dǎo)致西鳳雖然名聲在外，但是系列上讓人印象不深刻。
從大眾角度來(lái)說(shuō)，汾酒的53度光瓶玻汾和西鳳55度光瓶綠脖，都是好酒，但是黃蓋玻汾更受市場(chǎng)認(rèn)可。從口感上來(lái)說(shuō)，汾酒的酒體雖然回味性沒有西鳳那樣低回流轉(zhuǎn)，但是高度的汾酒一大好處，是好入口，不上頭，干凈利索，沒有酒臭，喝了后，大腦清醒會(huì)非?？欤∥鼬P酒喝完，暈暈的綿綿不絕，相當(dāng)悠長(zhǎng)?？傊?，汾酒和西鳳各有千秋，關(guān)鍵看受眾品味，適合自己的就是最好的，如開頭所說(shuō)，因?yàn)橄阈筒煌l(fā)的氣質(zhì)也不同，只有偏愛，沒有優(yōu)劣。
尖莊與汾灑這兩個(gè)酒誰(shuí)更好？
尖莊和玻汾可以比一比，和汾酒沒有可比性。重新升級(jí)之后的尖莊，主打百元以內(nèi)價(jià)格帶，原先百元內(nèi)的五糧醇，均由尖莊替代。玻汾，主要是40-50元左右價(jià)格帶，其它玻汾也是百元以內(nèi)。從品牌對(duì)比看，尖莊僅僅是五糧液主打低端的一個(gè)品牌；玻汾，則是汾酒系列中入門級(jí)產(chǎn)品。尖莊在品牌上與玻汾相差比較多。從產(chǎn)品看，尖莊是五糧液嫡系低端產(chǎn)品，五糧濃香型；玻汾是汾酒核心產(chǎn)品，單糧清香型；尖莊略遜于玻汾。
這兩個(gè)白酒怎么說(shuō)呢，都屬于各自香型領(lǐng)域低端價(jià)格帶的經(jīng)典代表作。前者是標(biāo)準(zhǔn)瀘香，也是川酒濃香的典范，度數(shù)從38度到52度不等。后者是標(biāo)準(zhǔn)的汾香，53度，現(xiàn)在還有一個(gè)加強(qiáng)版黃蓋將軍汾，大容量，55度。至于哪個(gè)好喝？看你口味和偏好！其實(shí)瀘州老窖系列，除了國(guó)窖，特曲口感非常之棒，相當(dāng)經(jīng)典，但是價(jià)位也很高，屬于中高檔價(jià)格帶了。
在此不提！這樣說(shuō)吧，如果你喜歡濃香白酒，且好入口的，瀘州老窖頭曲是典范，45度的瀘州老窖頭曲，入口就非常柔和。雖然后勁也不大，但是后續(xù)的眩暈感會(huì)綿綿不絕。黃蓋汾酒，清香白酒的典范，是當(dāng)今白酒屆為數(shù)不多的可以用低價(jià)喝得到的名酒。曲味濃，清香干凈利索，有回甘，入口稍烈。但醇化后一兩年，有清香的醇厚和馥郁，仍舊不失清雅。
好處是，醒酒快，不上頭。當(dāng)然瀘州老窖頭曲也不上頭。這兩種白酒，盡管不是高端系列，但是如果你要選擇白酒，一般性的自己喝喝，濃香里選擇瀘州老窖頭曲，清香白酒里選擇黃蓋，沒人會(huì)笑話你。懂酒的人會(huì)認(rèn)為你選擇這兩種，會(huì)非常有品位。因?yàn)樾詢r(jià)比最突出，也最實(shí)惠。瀘州老窖頭曲52°的價(jià)位也就在65元左右，黃蓋玻汾的價(jià)位要看，基本上在55元上下徘徊。
就是拿出來(lái)招待朋友，也不是不可以。它們比一般性花里胡哨的包裝過度的白酒好多了。都是純糧固態(tài)發(fā)酵法白酒，生產(chǎn)法則執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)上就把酒精酒壓了下去。關(guān)鍵它們的品質(zhì)把控穩(wěn)定，這是資源性優(yōu)勢(shì)決定的。瀘州老窖，濃香白酒的鼻祖，黃蓋玻汾，自帶汾香氣質(zhì)，汾酒也是所有白酒的淵源。在各自香型領(lǐng)域里，他們的拳頭品牌都是扛把子的存在。
汾酒、杜康、五糧液、古井貢，哪一款好喝，到底誰(shuí)才是白酒之祖？
這東西沒辦法去詳細(xì)解釋。如果按照傳說(shuō)，當(dāng)然是杜康釀酒的流傳更廣。但那僅僅只是一個(gè)傳說(shuō)而已，是從業(yè)者為了自己能有個(gè)認(rèn)祖歸宗的歸屬感而自己編造出來(lái)的一個(gè)故事而已，不必當(dāng)真?？赡艽蠹叶及l(fā)現(xiàn)了這么一個(gè)現(xiàn)象，就是三百六十行不但行行出狀元，還幾乎每行每業(yè)都會(huì)給自己找個(gè)祖師爺，用來(lái)證明自己的合法性，并且有了歸屬感和凝聚力。
比如說(shuō)相聲，其實(shí)這行業(yè)跟東方朔可以說(shuō)八十桿子也打不著的。按這個(gè)說(shuō)法，也只能追溯到窮不怕，至于東方朔嘛，不但牽強(qiáng)的很，也真是沒一點(diǎn)關(guān)系，只不過為自己臉上貼金罷了。還別說(shuō)專業(yè)耍嘴皮子的相聲，就是要飯的也要找祖師爺。說(shuō)什么老夫子落魄時(shí)候，只有范丹借了他糧食，然后讀書人就一直在替孔夫子還賬。所以說(shuō)，酒祖杜康我們可以聽聽，真正的來(lái)源肯定是勞動(dòng)人民在生活中發(fā)現(xiàn)總結(jié)出來(lái)的。
再說(shuō)了，即使哪個(gè)先發(fā)明的，也不見得就是最好的。白酒行業(yè)有東不入皖西不入川的說(shuō)法。至于題主說(shuō)的這幾種酒，可以說(shuō)各有千秋。汾酒屬于清香型的，我個(gè)人首先不太喜歡這種酒，所以先排除在外。杜康的產(chǎn)地一個(gè)是陜西，最重要的還是在河南洛陽(yáng)。一個(gè)能存在了上千年的品牌，肯定是有獨(dú)到之處。但目前市場(chǎng)上的杜康，特別鮮明的特點(diǎn)并不多。
我也曾經(jīng)喝過兩次，其中他們說(shuō)比較好的是五六百一瓶的，感覺還行。五糧液當(dāng)然是好酒，不必多說(shuō)了。并且四川酒整體品質(zhì)都不錯(cuò)，后味比較凈，我個(gè)人比較喜歡。古井貢也不錯(cuò)，特別是聞香比較好，相比其他品牌來(lái)說(shuō)，這個(gè)特點(diǎn)還是很明顯的。在這幾種酒里選擇，我肯定會(huì)選五糧液和古井貢。以上純屬個(gè)人淺見和喜好，并不代表別的酒就不好，也是對(duì)蘿卜青菜，各有所愛的一種解釋吧。