劉伶喜飲杜康，曹公橫槊飲九醞，張旭飲的是黃酒

不管文人墨客、帝王將相、英雄豪杰、販夫走卒…都是喝酒的,不喝酒的還真難找。比如曹孟德:人生幾何,對(duì)酒當(dāng)歌;譬如朝露;去日苦多,慷當(dāng)以慨;憂(yōu)思難忘;何以解憂(yōu),唯有杜康…

1.蘇東坡創(chuàng)作了哪些關(guān)于“酒”的詩(shī)句 1、明月幾時(shí)有？把酒問(wèn)青天?！端{(diào)歌頭》 2、到處相逢是偶然， 夢(mèng)中相對(duì)各華顛。 還來(lái)一醉西湖雨， 不見(jiàn)跳珠十五年?！杜c莫同年雨中飲湖上》 3、酒困路長(zhǎng)惟欲睡，日高人渴漫思茶?！朵较场ん陆砺錀椈ā? 4、若待得君來(lái)向此，花前對(duì)酒不忍觸?！顿R新郎·夏景》 5、對(duì)酒卷簾邀明月，風(fēng)露透窗紗?！渡倌暧巍?rùn)州作》 6、送行無(wú)酒亦無(wú)錢(qián)，勸爾一杯菩薩泉?！段洳闷兴_泉送王子立》 7、數(shù)畝荒園留我住，半瓶濁酒待君溫?！墩露胀たと伺斯殴怂陀嘤谂醭菛|禪莊院》 8、酒賤常愁客少，月明多被云妨。——《西江月·世事一場(chǎng)大夢(mèng)》 9、醉醒醒醉。憑君會(huì)取這滋味。濃斟琥珀香浮蟻。——《醉落魄》 10、酒勿嫌濁，人當(dāng)取醉。——《濁醪有妙理賦》 2.蘇軾的有關(guān)“酒”的詩(shī)句有哪些 明月幾時(shí)有？把酒問(wèn)青天。 --《水調(diào)歌頭·明月幾時(shí)有》譯：明月從什么時(shí)候才開(kāi)始出現(xiàn)的？我端起酒杯遙問(wèn)蒼天。酒酣胸膽尚開(kāi)張，鬢微霜，又何妨！--《江城子·密州出獵》譯：我痛飲美酒，心胸開(kāi)闊，膽氣更為豪壯，（雖然）兩鬢微微發(fā)白，（但）這又有何妨？料峭春風(fēng)吹酒醒，微冷，山頭斜照卻相迎。 --《定風(fēng)波·莫聽(tīng)穿林打葉聲》譯：春風(fēng)微涼，將我的酒意吹醒，寒意初上，山頭初晴的斜陽(yáng)卻應(yīng)時(shí)相迎。酒困路長(zhǎng)惟欲睡，日高人渴漫思茶。 敲門(mén)試問(wèn)野人家。 --《浣溪沙·簌簌衣巾落棗花》譯：路途遙遠(yuǎn)，酒意上心頭，昏昏然只想小憩一番。 艷陽(yáng)高照，無(wú)奈口渴難忍，想隨便去哪找點(diǎn)水喝。于是敲開(kāi)一家村民的屋門(mén)，問(wèn)：可否給碗茶？寒食后，酒醒卻咨嗟。 休對(duì)故人思故國(guó)，且將新火試新茶。詩(shī)酒趁年華。 --《 望江南·超然臺(tái)作》譯：寒食節(jié)過(guò)后，酒醒反而因思鄉(xiāng)而嘆息不已，只得自我安慰：不要在老朋友面前思念故鄉(xiāng)了，姑且點(diǎn)上新火來(lái)烹煮一杯剛采的新茶，作詩(shī)醉酒都要趁年華尚在啊。酒賤常愁客少，月明多被云妨。 --《 西江月·世事一場(chǎng)大夢(mèng)》譯：酒并非好酒，卻為客少發(fā)愁，月亮雖明，卻總被云遮住。已而嘆曰：“有客無(wú)酒，有酒無(wú)肴，月白風(fēng) 清，如此良夜何！”--《后赤壁賦》譯：過(guò)了一會(huì)兒，我嘆惜地說(shuō)：“有客人卻沒(méi)有酒，有酒卻沒(méi)有菜。 月色皎潔，清風(fēng)吹拂，這樣美好的夜晚，我們?cè)趺炊冗^(guò)呢？”我醉歌時(shí)君和，醉倒須君扶我，惟酒可忘憂(yōu)。--《水調(diào)歌頭·安石在東?！纷g：酒醉放歌君相和，醉倒在地君扶我，只有醉時(shí)忘憂(yōu)愁。 于是舉酒于亭上，以屬客而告之，曰：“五日不雨可乎？”--《喜雨亭記》譯：于是我在亭子里開(kāi)酒宴，向客人勸酒而告訴了這件事，問(wèn)他們道：“五天不下雨可以嗎？”江南好，千鐘美酒，一曲滿(mǎn)庭芳。--《滿(mǎn)庭芳·蝸角虛名》譯：江南的生活多好，一千鐘美酒，一曲優(yōu)雅的《滿(mǎn)庭芳》。 3.蘇軾的有關(guān)“酒”的詩(shī)句有哪些 1. 明月幾時(shí)有？把酒問(wèn)青天。--《水調(diào)歌頭·明月幾時(shí)有》 譯：明月從什么時(shí)候才開(kāi)始出現(xiàn)的？我端起酒杯遙問(wèn)蒼天。 2. 酒酣胸膽尚開(kāi)張，鬢微霜，又何妨！--《江城子·密州出獵》 譯：我痛飲美酒，心胸開(kāi)闊，膽氣更為豪壯，（雖然）兩鬢微微發(fā)白，（但）這又有何妨？ 3. 料峭春風(fēng)吹酒醒，微冷，山頭斜照卻相迎。--《定風(fēng)波·莫聽(tīng)穿林打葉聲》 譯：春風(fēng)微涼，將我的酒意吹醒，寒意初上，山頭初晴的斜陽(yáng)卻應(yīng)時(shí)相迎。 4. 酒困路長(zhǎng)惟欲睡，日高人渴漫思茶。敲門(mén)試問(wèn)野人家。 --《浣溪沙·簌簌衣巾落棗花》 譯：路途遙遠(yuǎn)，酒意上心頭，昏昏然只想小憩一番。艷陽(yáng)高照，無(wú)奈口渴難忍，想隨便去哪找點(diǎn)水喝。于是敲開(kāi)一家村民的屋門(mén)，問(wèn)：可否給碗茶？ 5. 寒食后，酒醒卻咨嗟。休對(duì)故人思故國(guó)，且將新火試新茶。詩(shī)酒趁年華。--《 望江南·超然臺(tái)作》 譯：寒食節(jié)過(guò)后，酒醒反而因思鄉(xiāng)而嘆息不已，只得自我安慰：不要在老朋友面前思念故鄉(xiāng)了，姑且點(diǎn)上新火來(lái)烹煮一杯剛采的新茶，作詩(shī)醉酒都要趁年華尚在啊。 6. 酒賤常愁客少，月明多被云妨。--《 西江月·世事一場(chǎng)大夢(mèng)》 譯：酒并非好酒，卻為客少發(fā)愁，月亮雖明，卻總被云遮住。 7. 已而嘆曰：“有客無(wú)酒，有酒無(wú)肴，月白風(fēng) 清，如此良夜何！”--《后赤壁賦》 譯：過(guò)了一會(huì)兒，我嘆惜地說(shuō)：“有客人卻沒(méi)有酒，有酒卻沒(méi)有菜。月色皎潔，清風(fēng)吹拂，這樣美好的夜晚，我們?cè)趺炊冗^(guò)呢？” 8. 我醉歌時(shí)君和，醉倒須君扶我，惟酒可忘憂(yōu)。--《水調(diào)歌頭·安石在東海》 譯：酒醉放歌君相和，醉倒在地君扶我，只有醉時(shí)忘憂(yōu)愁。 9. 于是舉酒于亭上，以屬客而告之，曰：“五日不雨可乎？”--《喜雨亭記》 譯：于是我在亭子里開(kāi)酒宴，向客人勸酒而告訴了這件事，問(wèn)他們道：“五天不下雨可以嗎？” 10. 江南好，千鐘美酒，一曲滿(mǎn)庭芳。--《滿(mǎn)庭芳·蝸角虛名》 譯：江南的生活多好，一千鐘美酒，一曲優(yōu)雅的《滿(mǎn)庭芳》。 4.有關(guān)酒的蘇軾詩(shī)句 1、詩(shī)酒趁年華宋蘇軾 《望江南 超然臺(tái)作》 2、詩(shī)翁愛(ài)酒長(zhǎng)如渴宋蘇軾 《和柳子玉喜雪次韻仍呈述古》 3、共將詩(shī)酒趁流年宋蘇軾 《寄黎眉州》 4、得意詩(shī)酒社宋蘇軾 《乘舟過(guò)賈收水閣收不在見(jiàn)其子三首》 5、詩(shī)酒事豪縱宋蘇軾 《次韻李公擇梅花》 6、那能廢詩(shī)酒宋蘇軾 《次韻王鞏南遷初歸二首》 7、詩(shī)酒不知軒冕苦宋蘇軾 《秦少游夢(mèng)發(fā)殯而葬之者云是劉發(fā)之柩是歲發(fā)首》 8、魯公賓客皆詩(shī)酒宋蘇軾 《和王勝之三首》 5.有關(guān)蘇軾寫(xiě)酒的名句 有關(guān)蘇軾寫(xiě)酒的名句 望江南 超然臺(tái)作 年代： 宋 作者： 蘇軾 春未老，風(fēng)細(xì)柳斜斜。試上超然臺(tái)上看，半壕春水一城花。煙雨暗千家。 寒食后，酒醒卻咨嗟。休對(duì)故人思故國(guó)，且將新火試新茶。詩(shī)酒趁年華。 《乘舟過(guò)賈收水閣收不在見(jiàn)其子三首》 年代： 宋 作者： 蘇軾 愛(ài)酒陶元亮，能詩(shī)張志和。 青山來(lái)水檻，白雨滿(mǎn)漁蓑。 淚垢添丁面，貧低舉案蛾。 不知何所樂(lè)，竟夕獨(dú)酣歌。 裊裊風(fēng)蒲亂，猗猗水荇長(zhǎng)。 小舟浮鴨綠，大杓瀉鵝黃。 得意詩(shī)酒社，終身魚(yú)稻鄉(xiāng)。 樂(lè)哉無(wú)一事，何處不清涼。 曳杖青苔岸，系船枯柳根。 德公方上冢，季路獨(dú)留言。 已占蒲魚(yú)港，更開(kāi)松菊?qǐng)@。 従茲來(lái)往數(shù)，兒女自應(yīng)門(mén)。 6.蘇軾寫(xiě)酒的詩(shī) 水調(diào)歌頭*明月幾時(shí)有> 明月幾時(shí)有？把酒問(wèn)青天。不知天上宮闕，今夕是何年。我欲乘風(fēng)歸去，又恐瓊樓玉宇，高處不勝寒。起舞弄清影，何似在人間。 轉(zhuǎn)朱閣，低綺戶(hù)，照無(wú)眠。不應(yīng)有恨，何事長(zhǎng)向別時(shí)圓？人有悲歡離合，月有陰晴圓缺，此事古難全。但愿人長(zhǎng)久，千里共嬋娟。 本詞作于宋神宗熙寧九年的中秋節(jié)，當(dāng)時(shí)蘇軾正任密州知府。 中秋，皓月當(dāng)空，銀光瀉地，蘇軾想起了分別七年的蘇轍。詞人舉杯望月，心中生起無(wú)限遐思“江畔何人初見(jiàn)月，江月何年出照人”張若虛癡情的追問(wèn)，在蘇軾心中回響。不禁觸景生情，睹物思人。 本詞開(kāi)篇，豪邁的意氣，在“把酒問(wèn)天”中排空直入，似乎瀟灑的帶走了一些作者的郁憤?！安恢焐蠈m闕、今夕是何年”將天上與人間作對(duì)比，突出了他當(dāng)時(shí)“仕”與“隱”的矛盾心理，詞人不滿(mǎn)現(xiàn)實(shí)，企望天上的純潔。但天上恰如人間，同樣不能圓滿(mǎn)，同樣一種缺陷的美好。蘇軾遙望月宮，似與嫦娥共舞，身處瑤池仙境，起舞弄影的飄逸中帶著幾分酒后的輕狂。 隨著月光的移動(dòng)，低照在門(mén)窗上，照的屋里的詞人難以入眠。無(wú)眠的孤清與親人分離的悲涼只能唯圓月是問(wèn)。但作者知道人之離合與月之圓卻是自右而然。既知此理便“不應(yīng)有恨”，從而感情轉(zhuǎn)入理智，化悲怨而為曠達(dá)。“但愿人長(zhǎng)久，千里共蟬娟”表達(dá)了作者樂(lè)觀(guān)的態(tài)度：既只要人常在，縱然千里阻隔，也能同賞一輪明月，恍如咫尺相依。 本詞通篇詠月，月是詞的中心形象，卻處處契合人事。在月的陰晴圓缺中，滲進(jìn)濃厚的哲學(xué)意味，本詞意境虛虛實(shí)實(shí)：文字在幻想與現(xiàn)實(shí)中穿梭‘思緒在天上與人間中徘徊。孤獨(dú)的作者終于求得出路：離合的悲歡，政途的苦悶，只可借自寬自慰來(lái)消解，只能曠達(dá)的一笑而過(guò)。 丙辰年的中秋節(jié)，高興地喝酒（直）到（第二天）早晨，（喝到）大醉，寫(xiě)了這首（詞），同時(shí)懷念（弟弟）子由。 丙辰中秋，歡飲達(dá)旦，大醉，作此篇，兼懷子由。 明月什么時(shí)候出現(xiàn)的？（我）端著酒杯問(wèn)青天。不知道天上的神仙宮闕里，現(xiàn)在是什么年代了。（傳說(shuō)神仙世界里只過(guò)幾天，地下已是幾千年，故此設(shè)問(wèn)。）我想乘著風(fēng)回到天上（好象自己本來(lái)就是從天上下到人間來(lái)的，所以說(shuō)“歸去”），只怕玉石砌成的美麗月宮，在高空中經(jīng)受不住寒冷（傳說(shuō)月中宮殿叫廣寒宮）。在浮想聯(lián)翩中，對(duì)月起舞，清影隨人，仿佛乘云御風(fēng)，置身天上，哪里象在人間！ 明月幾時(shí)有？把酒問(wèn)青天。不知天上宮闕，今夕是何年。我欲乘風(fēng)歸去，又恐瓊樓玉宇，高處不勝寒。起舞弄清影，何似在人間！ 月亮轉(zhuǎn)動(dòng)，照遍了華美的樓閣，夜深時(shí)，月光又低低地透進(jìn)雕花的門(mén)窗里，照著心事重重不能安眠的人。月亮既圓，便不應(yīng)有恨了，但為什么常常要趁著人們離別的時(shí)候團(tuán)圓呢？人的遭遇，有悲哀、有歡樂(lè)、有離別、也有團(tuán)聚；月亮呢，也會(huì)遇到陰、睛、圓、缺；這種情況，自古以來(lái)如此，難得十全十美。只愿我們都健康和長(zhǎng)在，雖然遠(yuǎn)離千里，卻能共同欣賞這美麗的月色。 轉(zhuǎn)朱閣，低綺戶(hù)，照無(wú)眠。不應(yīng)有恨，何事偏向別時(shí)圓？人有悲歡離合，月有陰晴圓缺，此事古難全。但愿人長(zhǎng)久，千里共嬋娟。 7.蘇軾有多少首描寫(xiě)酒的詩(shī) 現(xiàn)存蘇軾酒詩(shī)在200首以上。 有關(guān)酒的詩(shī)如下： 1、寒食后，酒醒卻咨嗟。休對(duì)故人思故國(guó)，且將新火試新茶。詩(shī)酒趁年華。 ——《望江南·超然臺(tái)作》 翻譯：寒食節(jié)過(guò)后，酒醒反而因思鄉(xiāng)而嘆息不已，只得自我安慰：不要在老朋友面前思念故鄉(xiāng)了，姑且點(diǎn)上新火來(lái)烹煮一杯剛采的新茶，作詩(shī)醉酒都要趁年華尚在啊。 2、床頭釀酒一年余，氣味全非卓氏壚。送與幽人試嘗看，不應(yīng)知是百花須。——《以蜜酒送柳真公 》 3、未出禁酒國(guó)，恥為甕間盜。一醉汁滓空，入腹誰(shuí)復(fù)告?！都裔劇? 4、一日小沸魚(yú)吐沫，二日眩轉(zhuǎn)清光活。三日開(kāi)甕香滿(mǎn)城，快瀉銀瓶不須撥。百錢(qián)一斗濃無(wú)聲，甘露微濁醍醐清?！睹劬聘琛? 5、朝來(lái)庭下，光陰如箭，似無(wú)言、有意傷儂。都將萬(wàn)事，付與千鐘。任酒花白，眼花亂，燭花紅。——《行香子·秋與》 翻譯：早晨來(lái)到院子里，感嘆時(shí)光荏苒，歲月流逝，雖不吭聲，似乎有意讓我傷心。如今萬(wàn)念俱空，把所有心事，都換作千杯酒來(lái)飲。哪管它酒花白、眼花亂、燭花紅。 8.蘇軾關(guān)于“飲酒”的詩(shī)詞有哪些 蘇軾關(guān)于“飲酒”的詩(shī)詞如下： 1、《浣溪沙》 醉夢(mèng)醺醺曉未蘇。門(mén)前轆轆使君車(chē)。扶頭一盞怎生無(wú)。 廢圃寒蔬挑翠羽，小槽春酒凍真珠。清香細(xì)細(xì)嚼梅須。 2、《西江月·點(diǎn)點(diǎn)樓頭細(xì)雨》 點(diǎn)點(diǎn)樓頭細(xì)雨，重重江外平湖。當(dāng)年戲馬會(huì)東徐，今日凄涼南浦。 莫恨黃花未吐，且教紅粉相扶。酒闌不必看茱萸，俯仰人間今古。 3、《采桑子·多情多感仍多病》 多情多感仍多病，多景樓中。尊酒相逢。樂(lè)事回頭一笑空。 停杯且聽(tīng)琵琶語(yǔ)，細(xì)捻輕攏。醉臉春融。斜照江天一抹紅。 4、《西江月·世事一場(chǎng)大夢(mèng)》 世事一場(chǎng)大夢(mèng)，人生幾度秋涼？夜來(lái)風(fēng)葉已鳴廊。看取眉頭鬢上。 酒賤常愁客少，月明多被云妨。中秋誰(shuí)與共孤光。把盞凄然北望。 5、《南歌子·帶酒沖山雨》 帶酒沖山雨，和衣睡晚睛。不知鐘鼓報(bào)天明。夢(mèng)里栩然蝴蝶、一身輕。 老去才都盡，歸來(lái)計(jì)未成。求田問(wèn)舍笑豪英。自愛(ài)湖邊沙路、免泥行。 6、《蝶戀花·自古漣漪佳絕地》 自古漣漪佳絕地。繞郭荷花，欲把吳興比。倦客塵埃何處洗。真君堂下寒泉水。 左海門(mén)前酤酒市。夜半潮來(lái)，月下孤舟起。傾蓋相逢拼一醉。雙鳧飛去人千里。 1、蘇軾： 蘇軾，字子瞻，號(hào)東坡居士，世稱(chēng)蘇東坡 ，北宋文學(xué)家、書(shū)法家、畫(huà)家 。 蘇軾是北宋中期的文壇領(lǐng)袖，在詩(shī)、詞、散文、書(shū)、畫(huà)等方面取得了很高的成就。其文縱橫恣肆；其詩(shī)題材廣闊，清新豪健，善用夸張比喻，獨(dú)具風(fēng)格，與黃庭堅(jiān)并稱(chēng)“蘇黃”；其詞開(kāi)豪放一派，與辛棄疾同是豪放派代表，并稱(chēng)“蘇辛” ；其散文著述宏富，豪放自如，與歐陽(yáng)修并稱(chēng)“歐蘇”，為“唐宋八大家”之一。 2、經(jīng)歷： 嘉祐二年，蘇軾進(jìn)士及第。宋神宗時(shí)曾在鳳翔、杭州、密州、徐州、湖州等地任職。 元豐三年，因“烏臺(tái)詩(shī)案”被貶為黃州團(tuán)練副使。 宋哲宗即位后，曾任翰林學(xué)士、侍讀學(xué)士、禮部尚書(shū)等職，并出知杭州、潁州、揚(yáng)州、定州等地，晚年因新黨執(zhí)政被貶惠州、儋州。 宋徽宗時(shí)獲大赦北還，途中于常州病逝。 宋高宗時(shí)追贈(zèng)太師，謚號(hào)“文忠” 。 9.蘇軾有哪些關(guān)于酒的詩(shī)句呢 蘇軾出生于一個(gè)飲酒世家，祖父、父親均嗜酒，而他則青出于藍(lán)而勝于藍(lán)。 他對(duì)人說(shuō)：“我每天要飲酒作樂(lè)，倘若沒(méi)有酒喝，就會(huì)疾病纏身?！?他愛(ài)酒、飲酒、造酒、贊酒，在他的詩(shī)、詞、賦、散文中，都仿佛飄散著美酒的芳香。 如“還來(lái)一醉西湖雨，不見(jiàn)跳珠十五年”（《與莫同年雨中飲湖上》），“醉醒醒醉，憑君會(huì)滋味，濃斟琥珀香浮蟻”（《醉落魄?詠?zhàn)怼罚?，“酒勿嫌濁，人?dāng)取醉”（《濁醪有妙理賦》）等等。 蘇軾雖然好飲酒，但酒量并不大。 他自己說(shuō)：“我飲酒終日，不超過(guò)五杯。天下不能飲酒的，不在我的下面。 我喜歡欣賞別人飲酒，看到別人舉起酒杯，慢慢地喝，我的心胸就廣闊無(wú)比，似乎也嘗到了酒醉的味道。這種味道比飲者本人還強(qiáng)烈。 我閑居時(shí)，每天都有客人來(lái)，客人來(lái)了，就得設(shè)酒招待。 天下好飲酒的，也不在我的上面，常說(shuō)人生最快樂(lè)的是身無(wú)病，心無(wú)憂(yōu)。 我確實(shí)能做到?！保ā稌?shū)東皋子傳后》）蘇軾在《東坡志林》里還說(shuō)：“吾兄子明飲酒不過(guò)三蕉葉（形似蕉葉的淺酒杯），吾少時(shí)，望見(jiàn)酒盞而醉，今亦能三蕉葉矣?！? 與中國(guó)的大多數(shù)文人一樣，蘇軾的飲酒，也往往是借酒澆愁，以酒來(lái)自我解脫。 元豐二年（公元1079年）七月，御史臺(tái)官吏皇甫遵，奉命從汴京趕到湖州衙門(mén)，當(dāng)場(chǎng)逮捕蘇軾。 罪名是蘇軾的一些詩(shī)文“譏諷朝廷”、“指斥皇上”。就這樣，蘇軾在監(jiān)獄里被關(guān)押了130天，這就是聞名于世的“烏臺(tái)詩(shī)案”。 后幸得張方平、范鎮(zhèn)等人營(yíng)救，才釋放出獄，貶職于黃州。 到了黃州后，他心如止水，把貴賤、毀譽(yù)、得失，乃至生死都置之度外。 他在黃州所寫(xiě)的詩(shī)詞中，差不多都有一個(gè)“酒”字，這說(shuō)明在曠達(dá)的外衣下，仍掩蓋了他借酒澆愁的苦悶心情。最有代表性的是《前赤壁賦》。 賦中寫(xiě)他與客人泛舟游于赤壁之下，在船上，他們一面飲酒，一面歌唱，一面欣賞江上的美景，似乎十分歡樂(lè)。 繼而寫(xiě)客人吹簫，其聲凄厲，氣氛陡然從樂(lè)轉(zhuǎn)悲。 再接寫(xiě)對(duì)歷史人物的懷念，抒發(fā)了對(duì)人生短促渺小的感嘆。最后寫(xiě)主人的勸慰，闡發(fā)了“變”與“不變”的哲理。 于是客人轉(zhuǎn)悲為喜，一起暢飲酣睡，直到天明。在賦中，蘇軾企圖以曠達(dá)來(lái)擺脫對(duì)現(xiàn)實(shí)的苦悶，但實(shí)際上是擺脫不了的。 這和陶淵明、歐陽(yáng)修、李白等人，以酒解愁，寄情山水的心態(tài)完全一樣。 蘇軾不僅會(huì)喝酒，而且會(huì)釀酒。 有人稱(chēng)他為“釀酒專(zhuān)家”。他在黃州釀蜜酒，用少量蜂蜜摻以蒸面，發(fā)酵，以米和米飯為主料做成米酒。 在定州釀過(guò)松酒，這種酒甜中帶點(diǎn)苦味。在廣東惠州，釀過(guò)桂酒，用生姜、肉桂做配料釀成，這種酒，溫中利肝，輕身健骨，養(yǎng)神發(fā)色，常服可延年益壽。 蘇軾稱(chēng)這種酒是天神的甘露。 在海南釀“真一酒”。 “真一酒”是上等好酒，用白面、糯米、清水三物釀成，呈玉色，酒性溫和，飲之可解渴而不易醉，與王附馬所釀的“碧玉香”完全一樣。蘇軾特為此酒寫(xiě)過(guò)《真一酒歌》和《真一酒詩(shī)》，說(shuō)此酒是“天造之藥”，特點(diǎn)是“和面莊”。 所以取名為“真一”是因?yàn)樽髡摺白葬劇?、“自取”，與詩(shī)中的“人間真一東坡老”相合。