四川洪雅高廟白酒就是從散酒開始。另外散酒的重要市場，鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場，可以重點突破，遍地開花。三：地址各位酒友無論別人怎么給你說，如果說他的酒是非仁懷市發(fā)貨，尤其是在貴陽市和遵義市發(fā)貨，哪請你注意，這些酒大多數(shù)都是不釀酒的二道販子從我們這樣的釀酒人購買去賣給你的。
散裝白酒怎么快速銷售？
四川洪雅高廟白酒就是從散酒開始。主要策略是進(jìn)入大小餐飲終端。為餐飲業(yè)提供帶龍頭的酒缸，并裝入白酒或泡酒，賣完結(jié)算。定期派人往酒缸補酒。餐飲商家因為不需要占用資金而樂于接受。同時酒缸存在，一直就是一個廣告載體，適時傳播。另外散酒的重要市場，鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場，可以重點突破，遍地開花。同時給當(dāng)?shù)赜杏绊懙娜私⒂镁铺峁╆P(guān)系，讓他們在無形中把當(dāng)?shù)厣⒕扑茉斐僧?dāng)?shù)氐?a href="/pinpai/maotai/">茅臺，五糧液。
怎么才能買到正宗的茅臺鎮(zhèn)散酒？
如果想在網(wǎng)絡(luò)平臺上購買到純正的傳統(tǒng)工藝醬香型散白酒還是很難的，對于這一點茅酒手藝人maojiuyr雖然是一個茅臺鎮(zhèn)人、雖然不會購買醬香型白酒，但是與酒友們的接觸中，我還是發(fā)現(xiàn)了一些端倪。也可以說是一些套路?，F(xiàn)在我們就先來說說那些酒友們都上過的套路，我們再來說該如何購買。1:茅臺內(nèi)供酒基本上喝酒的人，大部分都喝過這種所謂的托關(guān)系才從茅臺酒廠搞出來的職工酒。
其實茅臺酒廠一直以來都沒有包裝過這種包裝粗糙的“假酒”。2:三大神酒曾經(jīng)有酒友調(diào)侃，如果說一個常年喝醬香型白酒的人，如果說沒有喝過茅漿窖、人民公社、開國大典。你都不好意思說你是醬粉。其實結(jié)果就是這些酒都做舊包裝的“假酒”，而且大部分都是“食用酒精的串酒”罐裝的。3:各種“李鬼”飛天說到醬香型白酒大家都知道飛天茅臺酒，但是一些造假的人就根據(jù)酒友們信息了解的不暢，做了一些掛著飛天logo的假酒，什么飛天接待酒，飛天專供酒等等，更有甚者我看見了“比翼飛天酒”。
在經(jīng)歷過這些喝了頭疼的，有的是渾身發(fā)熱難受的酒以后，很多有識之士認(rèn)識到了這些酒都是套路，然后他們開始在網(wǎng)絡(luò)平臺上購買茅臺鎮(zhèn)的醬香型白酒，畢竟一想茅臺酒也是茅臺鎮(zhèn)釀造的，茅臺鎮(zhèn)肯定有按照茅臺酒工藝釀造的酒。再差也差不到那里去嘛！話雖如此，但是事情沒有那么簡單。于是購買了一些廠址為主小小的打上“貴州省貴陽市xxx區(qū)xxx酒廠的酒。
壓根兒就不是茅臺鎮(zhèn)釀造和生產(chǎn)包裝的酒，尤其是加上店主的“比幾千元錢的X臺還好喝的酒，或者說一些發(fā)誓性的語言宣傳，酒友們都紛紛的掏腰包。甚者是那些什么酒糟埋藏酒、泥土埋藏酒、洞藏發(fā)霉酒。最后的結(jié)局就是購買了一些平臺價格在50以內(nèi)一斤的“串酒”，而且把酒友喝到住院的不在少數(shù)。就是因為把酒友喝出來問題的原因，京東平臺有好幾家店鋪被強制的關(guān)閉，但是這些老板開在淘寶平臺的酒依然在大賣特賣。
哪我們是不是就沒有辦法購買到純正的茅臺鎮(zhèn)醬香型散酒了呢？在這里我可以摸著良心說話，辦法肯定是有的，但是你也不要想以購買二鍋頭的價格購買陳放了三五幾年的陳年醬香。一：找有良心的茅臺鎮(zhèn)當(dāng)?shù)厝速徺I在整個仁懷市從事醬香型白酒的銷售和配套服務(wù)的人差不多10萬人，大家或多或少的都有那么幾個親戚是實實在在的釀酒的，而且實實在在的那些從事醬香型白酒釀造的人基本上都是那種“有話好說好商量的人”，如果說你購買得少，價格都很優(yōu)惠，但是如果說你要購買很多那就是市場行情價格。
因為很多現(xiàn)在的從業(yè)人員都是在一些電商營銷公司，這些酒我建議酒友們不要輕易購買，在這里我敢告訴大家，電商營銷公司從廠家貼牌的酒百分之九十的都是“串酒”。所以說你要找“有良心的當(dāng)?shù)厝恕?。二：合理的價格以像我這樣的作坊釀造的醬香型白酒存放三到五年以后，坤沙酒的價格最少就是50元錢一斤，而且還是沒有上稅和其他包裝的情況下，而那些實實在在的陳放了五年到八年的坤沙，基本上就是一年加5到8元錢，而陳放8年以后的酒基本上每年就是15元錢的增加，除了酒品質(zhì)確實好，還有就是這些酒要的人太多了。
你也不要嫌棄太貴，畢竟一分錢一分貨。所以你購買的低于80元錢的酒基本上都是“串酒加坤沙”調(diào)味的酒居多。三：地址各位酒友無論別人怎么給你說，如果說他的酒是非仁懷市發(fā)貨，尤其是在貴陽市和遵義市發(fā)貨，哪請你注意，這些酒大多數(shù)都是不釀酒的二道販子從我們這樣的釀酒人購買去賣給你的。而且極有可能就是“串酒”。同時請記得看廠家注冊地址，一定要注冊地址是茅臺鎮(zhèn)，千萬不要購買那些宣傳釀酒基地在茅臺鎮(zhèn)的宣傳。
四：銷量的貓膩很多酒友購買東西的時候都是選擇銷量大的那幾家，像醬香型白酒這種非常依賴于手工操作的酒，一家酒廠一年下來也就是那么大的產(chǎn)能，怎么可能在一些電商平臺隨隨便便就是年銷千噸喲！如果說他這么大的銷量，只有一種可能、以次充好的居多。包括我購買東西的時候我都抱著那么一種心態(tài)“這么多人都購買了，而且評論那么好，肯定可以的”，其實收到了準(zhǔn)備給差評的時候人家說我微信上給你補錢吧！貨退了記得給個好評同時微信上紅包五元錢。
我購買的游泳裝備就被忽悠過。所以我非常的不建議大家在所謂的大平臺上購買那些銷量特別大的而且價格很低的酒。五：符合標(biāo)準(zhǔn)很多酒友問我：茅酒手藝人，請問你的酒符合國家標(biāo)準(zhǔn)嗎？我們在網(wǎng)絡(luò)平臺上購買酒的時候，只要是我們一問商家，請問你們的酒是純糧食酒嗎？他們都會說我們的酒“符合國家標(biāo)準(zhǔn)”。請問你的酒符合了嗎？其實以目前白酒勾調(diào)技術(shù)，即使是食用酒精兌水加香精香料都是完全可以做來符合國家固態(tài)酒標(biāo)準(zhǔn)的，就好比加水的牛奶加三聚氰胺后符合國家標(biāo)一樣。
一些專賣散酒的，賣的酒一斤才十幾元，說是糧食酒，大家怎么看？
我是美食作家周六六，專注于飲食行業(yè)，酒是飲品，我比較熟悉。純糧白酒，肯定是糧食釀造出來的。三斤糧食出一斤白酒，這是常識。當(dāng)今時代，一斤稻谷的價格在一塊二左右。三斤糧食的成本一般只有四五塊錢。也就是說，糧食酒的原材料成本只有四五塊錢。哪怕是茅臺酒，成本也只有這個價。無非是茅臺酒的酒窖很珍貴，品牌很出名，附加價值高而已，所以一瓶茅臺可以賣好幾千塊。
加上人工費、場地費等等附加成本，翻一倍，一斤純糧白酒的成本也就十來塊。這還是六十多度的高度白酒。如果加水勾兌成四五十度的低度白酒，成本又降低三兩塊錢。一套瓶子包裝成本，通常要五六塊錢左右。簡單的玻璃瓶包裝比方二鍋頭，只有三兩塊。而高端一些的酒，包裝成本會賣得更高。十幾塊錢一斤的散裝白酒，從成本上考慮，完全成立。
至于是否純糧釀造，需要自己鑒別。十塊錢一斤的有可能是假酒，一千多一瓶的假酒也非常多；一千多一瓶的有可能是真酒，十來塊一斤的真酒也很多。是真是假，完全靠自己去鑒別?？傮w來說，糧食酒喝了以后不會頭痛。而工業(yè)酒精勾兌出來的白酒，喝了以后會頭痛。很多不法商販以次充好，喝了才知道真假。我是美食作家周六六。感謝您的關(guān)注。
很多賣散酒的地方有幾元到幾十元不同價位的酒，如何來區(qū)分質(zhì)量？
我家釀酒的，我來回答…價格不一樣是成本不一樣，度數(shù)不一樣，度數(shù)越高出的酒就越少…以葡萄酒，南方的糯米酒為例，100斤糧食可以出100斤酒，這個酒是類似酒槽…未蒸餾的也叫就酒，度數(shù)很低，就幾度～蒸餾后要去頭去尾，頭是因為發(fā)酵時大量的甲醇，沸點比較低容易蒸餾到一定溫度就開始出酒了，就出來了…就不要，就去頭。
去尾呢，尾酒就糧食釀制蒸餾的差不多后面的雜質(zhì)比較多，就是雜醇，容易上頭的物質(zhì)不要～反正要的就3層左右！然后順便說下上頭的酒或是假酒，剛說的度數(shù)越高越值錢，假如我頭尾也都要了，成本就下來了…也都是純糧酒而且比外面對勾的好，也并不是都上頭，對于上頭這個說法也很多，喝多了上頭，然后怎么散，這上頭是混混沌沌上頭不散還是易醉又不一樣，以烏蘇啤酒為例子，人家同等度數(shù)就是容易醉，叫奪命大烏蘇！還有對勾假酒，酒不假就是對勾甜蜜素之類的，我們酒廠經(jīng)常有人第三方機構(gòu)來檢查，明說了說白一句就是大酒廠不夠酒賣，新酒對勾或是高度低度混搭后好喝～才加添加劑。
有沒有賣散酒的朋友，怎么進(jìn)貨，想在市場賣散酒，請問生意怎么樣？
我早些年開過超市，也賣過散白酒，對酒我也就一知半解，我認(rèn)為買散白酒，供應(yīng)商必須有工商執(zhí)照，也就是證照齊全，什么衛(wèi)生許可證，酒類專賣，技術(shù)監(jiān)督證之類，有條件的話你去他們的廠家實地考查一下，如果證照齊全，再看看是不是純糧釀造，必竟你想長期經(jīng)營，必需講誠信，如果不長期干，就別考慮做這一行，因為你的酒好。不是你說了算，顧客說好才是好，顧客口碑和宣傳很重要，而且要有搭贈，營銷還要靠自己。
