食用酒不能加典酒

1. 純良固態(tài)發(fā)酵的酒；2. 度數(shù)較高的酒，最好是原漿酒；3. 一般來(lái)講，價(jià)位要高，不然現(xiàn)在很不容易買到好酒；4. 建議到散酒店買高檔散酒。

1. 純良固態(tài)發(fā)酵的酒；2. 度數(shù)較高的酒，最好是原漿酒；3. 一般來(lái)講，價(jià)位要高，不然現(xiàn)在很不容易買到好酒；4. 建議到散酒店買高檔散酒。

1，收藏白酒以53度白酒最佳，53度白酒酒精分子、水分子數(shù)量相當(dāng)，利于白酒質(zhì)量提升。2，收藏白酒代表產(chǎn)品，比如清香型白酒代表汾酒，濃香型白酒代表五糧液，醬香型白酒代表茅臺(tái)等等。品牌效應(yīng)加上該產(chǎn)品是這個(gè)香型的最佳。3,選擇白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)注意商標(biāo)上執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，GB/T1---,是固態(tài)法釀造，屬于好的。執(zhí)行GB/T2----,是液態(tài)法或固液結(jié)合法生產(chǎn)的白酒，就是說(shuō)里面摻入了食用酒精。

茅臺(tái) 放家里陰涼處放著就行再看看別人怎么說(shuō)的。

酒窖白酒最佳的儲(chǔ)存地方是酒窖。假如沒(méi)有，可以把瓶裝酒放在壇子里，埋在地下，盡量深一些，越深才能確保溫度與濕度的穩(wěn)定。白酒最佳的儲(chǔ)存地方是哪？酒窖。假如有酒窖，把封好口的酒瓶放進(jìn)酒窖里就可以了，假如沒(méi)有，可以把瓶裝酒放在壇子里，埋在地下，盡量深一些，越深才能確保溫度與濕度的穩(wěn)定。假如是一般的公寓，主張存入地下室，那里沒(méi)有陽(yáng)光直射，相對(duì)來(lái)說(shuō)溫度與濕度也是穩(wěn)定的。放好了之后，千萬(wàn)不能經(jīng)常觸碰。否則，瓶子或酒標(biāo)一旦損壞，品相不好，藏品的價(jià)值就會(huì)大打折扣。另外，不同品牌，不同香型的白酒不要放在一起存放，經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的時(shí)間，各種氣味會(huì)混雜在一起，影響酒的收藏品質(zhì)，價(jià)值也會(huì)大打折扣。白酒收藏并不簡(jiǎn)單，也是要講究方法和技巧的，用正確的保存方法，酒的品質(zhì)才能得到保證，也只有這樣，白酒在歷經(jīng)多年儲(chǔ)藏后會(huì)愈久愈香醇，價(jià)值也會(huì)越來(lái)越高。用壇子封存首要專業(yè)的酒廠把酒出產(chǎn)好后是以大壇子寄存的，把壇子密封起來(lái)。這個(gè)很重要，陶瓷的壇子里的礦藏質(zhì)對(duì)能使白酒的質(zhì)量十分好，而且越放越香。用壇子裝好密封后，挑選深窖貯藏，最佳是地下一百米以下的地窖，那里恒溫、恒濕、無(wú)光照的環(huán)境，最有利于白酒的天然老熟。常酒的寄存時(shí)刻不少于三年，寄存二十年以上的酒才干算得上是真正的陳釀好酒。

馬奶灑最合適.

●場(chǎng)所：涼爽、潮濕、陰暗的地下室是理想存放場(chǎng)所?！窠嵌龋撼仕綘畲娣?，使木塞能夠與酒保持接觸面濕潤(rùn)，充分膨脹，起到隔絕空氣的作用。●溫度:存儲(chǔ)的最佳溫度為11℃，但5℃～18℃的溫度也不會(huì)對(duì)酒有損害。應(yīng)盡量避免短期的溫度波動(dòng)?！翊娣牌?一般來(lái)說(shuō)，價(jià)格低廉的普通葡萄酒應(yīng)在釀制后的一兩年內(nèi)喝完。而昂貴的葡萄酒如優(yōu)等波爾多紅酒適合長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)藏，一般20年以上才會(huì)處于巔峰狀態(tài)。

加飯女兒紅

通的紅酒大概保質(zhì)期是十年至十五年，那你存放最好不要超過(guò)十年。 法國(guó)一級(jí)莊園的紅酒一般窖存的時(shí)間30年到50年才到適飲期，但是如果是澳大利亞和智利的紅酒就是要趁年份新點(diǎn)喝 在家里貯存就不是那么回事了，一般家庭條件在存酒這方面沒(méi)有酒窖那種條件，就是白酒也是埋在地下貯存的好，放在家庭里太久遠(yuǎn)了也不行，紅酒就更不行了，其實(shí)紅酒放在家里一般貯存三、五年還可以，時(shí)間長(zhǎng)了真就不好說(shuō)了。 一般在16度左右的陰涼處和通風(fēng)保存，不然會(huì)嚴(yán)重影響酒的味道。 是避光也是很重要的，不過(guò)，溫度高低的要注意。 最重要的是濕度要夠70%，恒溫酒柜的話確最好的存放地方. 存放的地方千萬(wàn)不能震動(dòng)

不可以，因?yàn)榧t酒的瓶塞是橡木塞，紅酒的儲(chǔ)存成熟會(huì)和外界空氣有一些交換。白酒如果用的是陶瓷容易儲(chǔ)存的，因?yàn)樘沾杀谏嫌泻芏嗝?xì)孔，一方面酒不會(huì)漏出來(lái)，又保證了酒可以跟外界呼吸、與外部環(huán)境相互作用，這樣的話就不能一起儲(chǔ)存了。葡萄酒的釀造是一個(gè)極其復(fù)雜就過(guò)程，在如同時(shí)機(jī)、儲(chǔ)存時(shí)間、監(jiān)測(cè)要求以及添桶周期方面都有嚴(yán)格的要求，任何一道工序都不可小覷。而現(xiàn)在酒莊酒窖除了釀酒功能以外還兼具一些旅游、參觀功能。擴(kuò)展資料：酒窖的設(shè)計(jì)和安排須講究科學(xué)性，萬(wàn)不可隨心所欲因陋就簡(jiǎn)。按道理來(lái)講，不同的地域環(huán)境造就了不同的設(shè)計(jì)風(fēng)格，其中的差別有時(shí)明顯易辨，有時(shí)則極其相似。雖說(shuō)因現(xiàn)代儲(chǔ)酒設(shè)備的不斷改進(jìn)和完善，各地都能按需求隨心所欲的設(shè)計(jì)出不同的瓶裝酒窖，但因受制于個(gè)人所處的不同的條件和個(gè)人的喜好等原因。些酒窖可能達(dá)不到完美的要求，無(wú)論是從空間的大小、整體的設(shè)計(jì)、顏色的搭配、溫度的調(diào)節(jié)、濕度的調(diào)節(jié)、燈光的布局、材料的選用、再到周圍環(huán)境的融入等等，在建造過(guò)程中都應(yīng)該盡量完美的打造出適合瓶裝儲(chǔ)酒的環(huán)境。

最好能分開(kāi)放。因?yàn)榧t酒的瓶塞是橡木塞，紅酒的儲(chǔ)存成熟會(huì)和外界空氣有一些交換。白酒如果用的是陶瓷容易儲(chǔ)存的，因?yàn)樘沾杀谏嫌泻芏嗝?xì)孔，一方面酒不會(huì)漏出來(lái)，又保證了酒可以跟外界呼吸、與外部環(huán)境相互作用，這樣的話就不能一起儲(chǔ)存了。如果白酒是商業(yè)包裝的，一起儲(chǔ)存應(yīng)該沒(méi)事，但是商業(yè)包裝的白酒不適宜長(zhǎng)期儲(chǔ)存。

這樣說(shuō)：紅酒的儲(chǔ)藏條件相比烈性白酒，要嚴(yán)格得多?？梢詫拙品诺郊t酒酒窖中式?jīng)]有問(wèn)題的，但紅酒放到白酒窖中，不能滿足要求。

可以，但是要有相對(duì)距離，不要緊挨著存放，不然會(huì)產(chǎn)生酒質(zhì)交割化學(xué)反應(yīng)，影響各自的口感，之后最好再白酒的前面鋪一層黃泥小墻隔開(kāi)阻斷與紅酒的聯(lián)系，大約15cm便可，這是我的親身經(jīng)歷！ 給分！

樓主建議你不要儲(chǔ)存,你聽(tīng)說(shuō)的只是大家的感覺(jué).其實(shí)白酒指的越陳越好喝,是陳在酒窖里.在普通的環(huán)境下,并不能改變白酒的口感.只會(huì)揮發(fā)酒精.到時(shí)候是白白浪費(fèi).是有酒是陳的好喝這么一說(shuō),但是大家都認(rèn)為在普通環(huán)境下就會(huì)變的好喝.這樣是不對(duì)的,必須是在酒窖里.

白酒存放的容器必須是陶瓷或玻璃的，總之是封閉的好才行，存放的地點(diǎn)、溫度最好是地下，因?yàn)榈叵率菧囟茸兓淮蟮沫h(huán)境，基本保持常溫的，再者白酒是揮發(fā)性的物質(zhì)，這樣也不會(huì)揮發(fā)多少的，主要是保持白酒的原味，還不變質(zhì)，這也是重要的。存放的時(shí)間一般應(yīng)不少于三年，這樣的酒味道才純，口感特別好。 瓶裝白酒應(yīng)選擇較為干燥、清潔、光亮和通風(fēng)較好的地方，相對(duì)溫度在70%左右為宜，溫度較高瓶蓋易霉?fàn)€。白酒貯存的環(huán)境溫度不宜超過(guò)30℃，嚴(yán)禁煙火靠近。容器封口要嚴(yán)密，防止漏酒和“跑度”。 貯藏方法: 1.在白酒的多種香型中，以醬香型白酒最易儲(chǔ)藏。用于盛酒的容器最好選用壇子，壇子自身含有多種礦物質(zhì)，用它來(lái)裝酒能經(jīng)久保持酒的香味，會(huì)令酒更香更醇，促進(jìn)酒的老熟。 2.一種白酒深窖貯藏方法，是將燒制好的白酒裝入容器內(nèi)密封后，放入距地面100米以下的地下深窖中，由于地下特殊的地理位置，使得白酒在一種恒溫、恒濕、無(wú)光照的環(huán)境中自然老熟。該方法可因地制宜，利用現(xiàn)有的礦井進(jìn)行白酒的貯藏，不受溫度、濕度、光照的影響，使白酒的老熟進(jìn)程加快。其方法簡(jiǎn)單、易行，擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模不用投多少資金，經(jīng)濟(jì)效益便十分可觀。用此方法貯藏的白酒清澤、醇香，是一種理想的綠色飲品，有益于人們的身體健康。 3.沒(méi)開(kāi)封的也最好在零攝氏度情況下保存，不過(guò)酒精有揮發(fā)性，時(shí)間長(zhǎng)了還是會(huì)跑掉不少，商品酒包裝不適宜長(zhǎng)時(shí)間存放。你可以用蠟把瓶口封住，就可以保存很長(zhǎng)時(shí)間了 4.用保鮮膜將瓶口仔細(xì)包好，用透明膠帶纏，瓶口位置將膠帶繃直拉緊，多繞幾圈，透明膠帶有個(gè)特性，時(shí)間越長(zhǎng)自身纏的越緊，一定別忘了留出一段膠帶頭，要不拆時(shí)就難了。但是這種做法防“跑酒”效果比封蠟稍差。 白酒在歷經(jīng)多年儲(chǔ)藏后會(huì)更加風(fēng)華醇美，愈久愈濃，愈久愈香醇，價(jià)值也會(huì)越來(lái)越高。專家們把儲(chǔ)藏達(dá)二十年以上的好酒比做液體黃金，由此可見(jiàn)其價(jià)值潛能！

存些窖香型的白酒，記得將瓶口用石蠟封好

好象不可以，現(xiàn)在灑大都是瓶裝的，就算你現(xiàn)在能買能什么82 87 年的灑，也不是用瓶裝的放到今天才拿出來(lái)賣的。就算有是精心收藏好的，對(duì)于非瓶裝都是用特制的容器放著的，你看過(guò)外國(guó)葡萄酒（紅酒有沉淀是正常的，白灑有的話一定是假的）吧，都是特制的木罐裝著的，但白酒不同，除了避光，防沉淀以外，還要加別的防質(zhì)變的東東，具體的就專業(yè)了，我學(xué)發(fā)酵工藝學(xué)的時(shí)候老師也沒(méi)說(shuō)這個(gè)。其實(shí)勾兌是在做基礎(chǔ)酒的一道工序，通俗的說(shuō)就是相互調(diào)合一下，使酒的成色，口感一致等等，要不出廠時(shí)同一批酒中酒的個(gè)個(gè)指標(biāo)都不一樣就完了，這都是些理論的東西，關(guān)于酒的知識(shí)太多了，你有興趣可以在網(wǎng)上搜相關(guān)知識(shí)，這里因?yàn)槠筒欢嗾f(shuō)了，要不就成了重修了，你要20年后拿出來(lái)還不如現(xiàn)在多賺點(diǎn)錢給兒子留著到時(shí)候半好點(diǎn)灑席，五糧少上，洋酒多多豈不更好，