貴腐酒屬于甜白葡萄酒，年輕的酒體是淡黃、金黃色，被稱為“液體黃金”，隨著時間的增長，會慢慢變成琥珀色。我喝過匈牙利托卡伊地區(qū)的瑪麗雪萊貴腐酒和法國蘇玳地區(qū)芝路的貴腐酒，十多年以上的酒都是這種琥珀色。

任務占坑

貴腐酒是源自匈牙利的一種很珍貴的甜葡萄酒，因利用附著于葡萄皮上被一種稱之為“貴族霉”的作用釀制而成，故名“貴腐酒”。 貴腐酒的問世純屬偶然，也可以說帶有很大的必然性。有一年因葡萄收獲得太晚了，受“貴族霉”感染的葡萄呈半腐爛的干癟狀態(tài)。通常人們只能將其遺棄了，但有位名叫托卡依的匈牙利果農(nóng)卻利用它釀成了口味異乎尋常的甜酒，被人們稱之為“帝王葡萄酒”。