紅醋栗是醋栗科、茶藨子屬、茶藨亞屬小灌木 ,株高 1～15 m,果實成串著生在果枝上 ,紅色 ,故名紅醋栗。醋栗是中國重要經(jīng)濟樹種之一 ,果實香甜可食 ,可做罐頭、果醬、釀酒、飲料等 ,具有很高的經(jīng)濟價值 ,還可作觀賞樹種。紅醋栗可用作解乏，治療視力障礙以及關節(jié)炎的藥物。紅醋栗藥貼膏對于治療皮膚病效果顯著。黑色漿果也經(jīng)常被制作成果脯用在糕點類中以增添風味。紅醋栗種子油蘊含豐富的亞麻酸，該酸主要蘊藏在植物油中。

園地選擇： 醋栗喜中性至微酸性土壤, 在土層深厚、腐殖質(zhì)多、疏松肥沃的土壤上生長良好, 而鹽堿土、白漿土等不適宜種植。園地最好是地勢平坦、光照充足。山坡地以坡度不超過10度的緩坡地較為合適。定植：定植時間可以在春秋兩季進行。春季, 在土壤解凍后即可栽植, 以4月上旬為宜。秋季, 起苗后立即栽植, 灌透水, 然后埋土防寒。秋栽可省去貯藏苗木的工序, 而且早春萌芽生長早, 成活率高, 生長健壯。定植前需挖定植穴, 穴大小為30cm×30cm，每穴施入腐熟農(nóng)家肥10—15kg。一般行株距為1.5m× 1.0m或2m× 1m為宜。紅醋栗為兩性花,自花結(jié)實,為了提高坐果率，最好在同一果園栽植2個品種，提高授粉率，保證果實的產(chǎn)量。