1，糖化鍋糊化鍋煮沸鍋都有上不封頂?shù)臍馔步Y(jié)構(gòu)為何不會(huì)染菌
因?yàn)殄佋诩訜嵋院?，?huì)有水蒸氣產(chǎn)生的，水蒸氣的溫度很高，可以直接殺滅細(xì)菌和病毒。
我會(huì)繼續(xù)學(xué)習(xí)，爭(zhēng)取下次回答你
2，啤酒廠年產(chǎn)20噸的糖化鍋的設(shè)計(jì)
樓主也太不誠(chéng)心了，這么馬虎少打一個(gè)萬(wàn)字，那我回答也馬虎一點(diǎn)一個(gè)糊化鍋二個(gè)糖化鍋一個(gè)壓濾機(jī)一個(gè)暫存罐一個(gè)煮沸鍋一個(gè)沉淀槽每批做60立方麥汁，理論投料間隔時(shí)間2小時(shí)年產(chǎn)量20萬(wàn)噸可以了
根據(jù)發(fā)酵罐的尺寸來(lái)計(jì)算首先確定啤酒廠年產(chǎn)能發(fā)酵罐數(shù)目，發(fā)酵周期，和發(fā)酵罐尺寸然后是生產(chǎn)高濃的濃度原料中麥芽和其他輔料的比例各種原料的浸出物含量糖化生產(chǎn)收得率獲得以上參數(shù)之后，用糖度-浸出物公式來(lái)計(jì)算
