加生石灰和酚酞試液，變紅了就是有水

額

先加熱，讓酒精揮發(fā)，然后扔進(jìn)儀器，或者買一個(gè)便攜式水質(zhì)檢測(cè)器

嚴(yán)格意義上是用蒸餾水的，但是純凈水也可以的，因?yàn)樗畬?duì)熱量的影響很小很小的！ 鶴壁華諾煤檢儀器提供！

有很多種辦法，其中最省力的辦法就是，選取幾毫升放在勺子里用火烤干，由少于白色粉末的就是普通水，沒(méi)有的就是蒸餾水，當(dāng)然酒精屬于易燃品，火源要選取蠟燭才好，注意安全。

不用儀器檢測(cè)。這樣可以辨別：一，放置一周以后，就會(huì)變質(zhì)發(fā)酸。二，品嘗后口感不好。

白酒酒度高，就是加水降度的，純凈水就可以，蒸餾水當(dāng)然也可以。 加水后有失光的可能，白酒里面部分香味物質(zhì)是溶解于酒精，難溶解于水的。失光不影響飲用，影響感官。為了清亮還需要過(guò)濾機(jī)過(guò)濾一下。

實(shí)驗(yàn)思路:無(wú)水硫酸銅遇水變藍(lán),可以用來(lái)檢測(cè)汽油或酒精中是否含有水分 實(shí)驗(yàn)器材:無(wú)水硫酸銅,燒杯,玻璃棒(沒(méi)有也可) 實(shí)驗(yàn)步驟:取足量無(wú)水硫酸銅放入燒杯底部,將少量酒精樣品倒入燒杯中,輕輕攪拌(不攪拌也可)。觀察硫酸銅是否變藍(lán),如變藍(lán),則含有水分;未變藍(lán)則不含。

第一種：將紅熱的銅絲插入液體中，若有刺激性氣味，則是酒精，無(wú)現(xiàn)象的是水。第二種：加入濃硫酸混合后，再加入冰醋酸，加熱，有香味產(chǎn)生的是酒精，無(wú)現(xiàn)象的是水。

加苯,不溶的為水 用藍(lán)色無(wú)水氯化鈷替代白色無(wú)水硫酸銅,與水生成紅色水合氯化鈷. 用膠頭滴管分別取適量酒精和水滴入白色無(wú)水硫酸銅,滴過(guò)水的白色無(wú)水硫酸銅會(huì)與水生成藍(lán)色水合硫酸銅,而酒精無(wú)反應(yīng). 用少許滴在無(wú)水硫酸銅上變藍(lán)的為水.不變的為酒精 用少許分別加入金屬鈉反應(yīng)更劇烈的為水

1.嘗試點(diǎn)燃兩種液體,能點(diǎn)燃的是酒精,不能點(diǎn)燃的是水; 2.分別加入無(wú)水硫酸銅,變藍(lán)的是水,不變藍(lán)的是酒精.

物理方法：1、聞氣味,有酒氣味的是酒精,無(wú)味的是水。2、在桌上分別滴上一滴酒精和一滴水,揮發(fā)的快的是酒精?；瘜W(xué)方法：1、嘗試點(diǎn)燃兩種液體,能點(diǎn)燃的是酒精,不能點(diǎn)燃的是水。2、分別加入無(wú)水硫酸銅,變藍(lán)的是水,不變藍(lán)的是酒精。

li4692說(shuō)得不全面，na與水和酒精反應(yīng)的現(xiàn)象有明顯的不同簡(jiǎn)單的方法：與na反應(yīng)na與水反應(yīng)的現(xiàn)象是：na浮在水面上，劇烈反應(yīng)，na塊在水面上不斷游動(dòng)na與酒精反應(yīng)的現(xiàn)象是：na沉在酒精底部，平靜反應(yīng)

白酒兌水的鑒別：1、感官鑒別：①用肉跟觀察酒液混濁不透明。②用嗅覺(jué)和味覺(jué)品嘗其香和味寡淡，尾味苦澀。2、理化指標(biāo)測(cè)定鑒別：①原理：摻水后酒度下降，可用酒精計(jì)直接測(cè)試。②儀器：酒精計(jì)，l00mL量筒。③操作方法：將酒樣l00mL倒入量筒中，輕輕放入酒精計(jì)，放入時(shí)不使上下振動(dòng)和左右搖擺，也不應(yīng)接觸量筒壁，然后輕輕按下少許，待其上升靜置后，從水平位置觀察其與液面相交處的刻度，即為乙醇濃度。與此同時(shí)，測(cè)量酒樣的溫度，然后根據(jù)溫度與所測(cè)乙醇濃度換算表，得出溫度為20℃時(shí)的乙醇濃度。④說(shuō)明：如果酒樣中有顏色或雜質(zhì)，可量取酒樣100mL，置于蒸餾瓶中，加50mL水進(jìn)行蒸餾，收集餾液100mL，然后測(cè)量酒精度。酒精計(jì)在使用前后必須洗凈和拭干。酒精計(jì)讀數(shù)時(shí)應(yīng)以液面水平線為準(zhǔn)。

白酒里面有很多種香味成分，這些香味成分濃度低的時(shí)候會(huì)散發(fā)出香味，濃度高的時(shí)候就感覺(jué)是臭的。其中大部分是醇溶性的，當(dāng)你加水后酒精濃度降低，醇溶性的香味成分的溶解度降低，你聞香的時(shí)候就很難聞了。

白酒兌水問(wèn)題，沒(méi)辦法識(shí)別。白酒里面主要成分就是酒精、水、還有不到1%的香味物質(zhì)。40度白酒，就是40體積酒精，60體積水的混合物。本來(lái)白酒就是含有水的，后加入水還是沒(méi)加水沒(méi)辦法區(qū)分。

1、口感 兌水明顯口感偏淡，并且水合酒的融合不和諧，一口酒喝下去會(huì)感到半口水半口酒。2、觀察 如果酒度低于35度了，那么就會(huì)出現(xiàn)不同的酒水分離。你可以搖晃容器，你會(huì)發(fā)現(xiàn)上半部分有氣泡（這部分是酒多一點(diǎn)），而下半部分沒(méi)有氣泡（這部分是水多一點(diǎn)）。這就是兌水后出現(xiàn)的酒水分離?？靠诟需b定要好一些，更準(zhǔn)確