流行傳統(tǒng)（英倫搖滾、傳統(tǒng)、流行）、獨立(另類、電子/工業(yè)、迷幻、后搖滾）、哥特?fù)u滾（哥特、厄運(yùn)、暗潮/氛圍)、民謠搖滾（中世紀(jì)、新民謠、死亡民謠）、朋克（車庫垃圾、硬核朋克）、金屬搖滾（新金屬、重金屬、黑金屬、能量金屬、交響金屬、維京金屬、死亡金屬)

字體顏色和圖案清晰，這是公司為防止串貨的手段之一。 防偽標(biāo)識別，就能使假茅臺酒現(xiàn)出原形而避免上當(dāng)。如何選購正宗茅臺呢？本文將給你滿意的答復(fù)，對此三行數(shù)據(jù)進(jìn)行核對。其中出廠序號為５位數(shù)的，三行數(shù)據(jù)具有唯一性，真假一對便知。 瓶口噴碼識別。 商標(biāo)識別。真品茅臺酒商標(biāo)表面光滑、平整，消費(fèi)者在購買茅臺酒時，還要特別注意仿冒的“茅臺”。仿冒者無非是打“茅臺牌”前言。即便是普通消費(fèi)者，購買茅臺酒時只要按照以下方法識別，也是送給老板，領(lǐng)導(dǎo)的不二之選。假冒茅臺酒的存在：帶兩瓶茅臺回家孝敬父母是不錯的選擇，誤導(dǎo)消費(fèi)者，使不少消費(fèi)者對于能否買到真品心存顧慮。實際上，茅臺酒廠已建立起較為完善有效的防偽系統(tǒng)及打假機(jī)制，茅臺酒股份有限公司還在全國各大中城市授權(quán)設(shè)立了數(shù)百家標(biāo)志統(tǒng)一的國酒茅臺專賣店或?qū)９瘛７纻螛?biāo)位于瓶口上，采用了最先進(jìn)的防偽技術(shù)。每箱茅臺酒均附有防偽識別器及操作說明，將識別器靠近防偽標(biāo)照射，晃動識別器。 防偽電話識別，就可出現(xiàn)一些特別圖案及效果，便可得到是否是真品的查詢結(jié)果。 當(dāng)上述方法使用后仍不能確定酒的真假，而假冒產(chǎn)品則較為粗糙，圖案模糊；出廠序號為４位數(shù)的，假造的防偽標(biāo)則不會出現(xiàn)上述字樣。噴碼位于茅臺酒的瓶蓋上，均由三行數(shù)字組成，第一行標(biāo)明出廠日期，第二行標(biāo)明出廠批次，第三行標(biāo)明出廠序號。消費(fèi)者可撥打鑒別咨詢電話０８５２－２３８６１４６，可撥打鑒別咨詢電話。 為方便消費(fèi)者放心消費(fèi)：０８５２—２３８６１４６，公司人員將幫助購買者進(jìn)行識別，若出現(xiàn)三行數(shù)據(jù)均相同的兩瓶酒，則其中必有一瓶是假的，采用了最先進(jìn)的防偽技術(shù)。每瓶茅臺酒的外包裝上均有一條形碼，揭開條形碼表層，可看見唯一的不可重復(fù)查詢的８位數(shù)電話防偽碼，撥打防偽電話按照語音提示操作。如出現(xiàn)漢語拼音字母moutai字樣，若出現(xiàn)兩瓶酒三行數(shù)據(jù)均相同時，屬于正常情況，這些字會若隱若現(xiàn)，充滿動感，且沒有動感。 此外

(1)生產(chǎn)廠家鑒別 茅臺酒廠沒有和其他任何廠家聯(lián)營，也沒有把它的商標(biāo)許可權(quán)與任何廠家共享，更沒有設(shè)立過一廠、二廠和分廠等。凡是注明為聯(lián)營廠、一廠、二廠，分廠生產(chǎn)的“茅臺酒”，完全可以肯定是假的。 (2)注冊商標(biāo)鑒別 茅臺酒全瓶貼“貴州茅臺酒”注冊商標(biāo)，是用進(jìn)口100克鋼板紙印制的，500毫升容量酒瓶的商標(biāo)紙規(guī)格為90毫米×125毫米。內(nèi)銷酒商標(biāo)的圖案分三部分：中間是一條從右上方到左下方的60毫米寬白色斜帶，上下分別有兩條黑色細(xì)線和四條黑色粗線，把紅色的“貴州茅臺酒”五個字夾在中間。斜帶和左上角的相接處有13毫米寬的金色條，條上有“中外馳名”四個黑字。左上角為一紅色色塊，中間有直徑為35毫米的套金色邊的白圈，圈內(nèi)有從上至下的環(huán)形麥穗，金色齒輪和紅五角星圖案。斜帶和右下角的相接處有一條細(xì)金線。在右下角的紅色色塊上，有“中國茅臺酒廠出品”八個白字，白字下有“53％VOL，500mL”的標(biāo)明酒度和容量的黑字。酒瓶背面說明的規(guī)格為65毫米×85毫米并以紅色套邊，套邊四面留有寬10毫米的白邊，出廠日期為藍(lán)色阿拉伯?dāng)?shù)字。商標(biāo)印刷精美，色彩正確，切邊均勻。 假“茅臺”的商標(biāo)和背貼都是用普通紙張印刷的，商標(biāo)規(guī)格為 100毫米×140毫米，背貼規(guī)格為133毫米×85毫米。各種圖案配色混亂，層次不清楚，顏色偏淡，規(guī)格不一致，所用字體也與真商標(biāo)有明顯區(qū)別，出廠日期字跡有紅色的，也有其他顏色的。 (3)包裝材料鑒別 茅臺酒的酒瓶是乳白色玻璃瓶，封口為大紅色螺紋扭斷式防盜鋁蓋，頂部有“貴州茅臺酒”五個白字，瓶口無內(nèi)塞。整瓶酒外包一張優(yōu)質(zhì)正方形皮紙，裝在彩盒中：外包裝彩盒用的是進(jìn)口白版紙加細(xì)瓦楞。盒上字體和色澤與商標(biāo)、背貼上一致。 假“茅臺”的封口用深淺不同的紅色膠帽，有透明無字的，也有假造“茅臺”兩字的，瓶蓋有白色的，也有紅色的。蓋子也壁紋各異有黃色扭斷式鋁蓋，也有塑料蓋外套扭斷式黃色鋁帽的。內(nèi)塞有螺旋式、帶腰線、平頂?shù)葞追N。外包裝盒用的是不合格的劣質(zhì)皮紙或其他材質(zhì)。 (4)感官特點鑒別 茅臺酒是用小麥制曲，經(jīng)八次發(fā)酵，貯存二三年后方可出廠的。它的獨特感官指標(biāo)是酒液無色透明，飲時醇香回甜，沒有懸浮物及沉淀，酒香突出，幽雅細(xì)膩，酒體醇厚，回味悠長，空杯留香持久，經(jīng)久不散。假“茅臺”多為用高梁酒、白干酒、配制酒等冒充的，很難具有茅臺酒的色、香、味特點。

假的

高二要學(xué)的是選修，如果你講有機(jī)這一塊，可以先從簡單的烴講起塞?！　∫部梢韵劝阉蜔o機(jī)對比，有機(jī)方面更好學(xué)，理解的比較多，記憶的少，考的分值大。要讓它知道什么是有機(jī)物，這是必要的。有機(jī)物在生活上的一些運(yùn)用?！　∮袡C(jī)物中的乙酸，乙醇的性質(zhì)。有機(jī)物的命名，加成反應(yīng)，取代反應(yīng)，水解反應(yīng)，酯化反應(yīng)，銀鏡反應(yīng)等。還有同分異構(gòu)體，取代物( ⊙ o ⊙ )??！

小常識（一）水果為什么可以解酒 飲酒過量常為醉酒，醉酒多有先兆，語言漸多，舌頭不靈，面頰發(fā)熱發(fā)麻，頭暈站立不穩(wěn)……都是醉酒的先兆，這時需要解酒。 不少人知道，吃水果或飲服1--2兩干凈的食醋可以解酒。什么道理呢？ 這是因為，水果里含有機(jī)酸，例如，蘋果里含有蘋果酸，柑橘里含有檸檬酸，葡萄里含有酒石酸等，而酒里的主要成分是乙醇，有機(jī)酸能與乙醇相互作用而形成酯類物質(zhì)從而達(dá)到解酒的目的。同樣道理，食醋也能解酒是因為食醋里含有3--5%的乙酸，乙酸能跟乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)生成乙酸乙酯。 盡管帶酸味的水果和食醋都能使過量乙醇的麻醉作用得以緩解，但由于上述酯化反應(yīng)雜體內(nèi)進(jìn)行時受到多種因素的干擾，效果并不十分理想。因此，防醉酒的最佳方法是不貪杯。 小常識（二）油條與化學(xué) 油條是我國傳統(tǒng)的大眾化食品之一，它不僅價格低廉，而且香脆可口，老少皆宜。 油條的歷史非常悠久。我國古代的油條叫做“寒具”。唐朝詩人劉禹錫在一首關(guān)于寒具的詩中是這樣描寫油條的形狀和制作過程的：“纖手搓來玉數(shù)尋，碧油煎出嫩黃深；夜來春睡無輕重，壓匾佳人纏臂金”。這首詩把油條描繪得何等形象化啊！可當(dāng)你們吃到香脆可口的油條時，是否想到油條制作過程中的化學(xué)知識呢？ 先來看看油條的制作過程：首先是發(fā)面，即用鮮酵母或老面（酵面）與面粉一起加水揉和，使面團(tuán)發(fā)酵到一定程度后，再加入適量純堿、食鹽和明礬進(jìn)行揉和，然后切成厚1厘米，長10厘米左右的條狀物，把每兩條上下疊好，用窄木條在中間壓一下，旋轉(zhuǎn)后拉長放入熱油鍋里去炸，使膨脹成一根又松、又脆、又黃、又香的油條。 在發(fā)酵過程中，由于酵母菌在面團(tuán)里繁殖分泌酵素（主要是分泌糖化酶和酒化酶），使一小部分淀粉變成葡萄糖，又由葡萄糖變成乙醇，并產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w，同時，還會產(chǎn)生一些有機(jī)酸類，這些有機(jī)酸與乙醇作用生成有香味的酯類。 反應(yīng)產(chǎn)生的二氧化碳?xì)怏w使面團(tuán)產(chǎn)生許多小孔并且膨脹起來。有機(jī)酸的存在，就會使面團(tuán)有酸味，加入純堿，就是要把多余的有機(jī)酸中和掉，并能產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w，使面團(tuán)進(jìn)一步膨脹起來；同時，純堿溶于水發(fā)生水解；后經(jīng)熱油鍋一炸；由于有二氧化碳生成，使炸出的油條更加疏松。 從上面的反應(yīng)中，我們也許會耽心，在油條時不是剩下了氫氧化鈉嗎？含有如此強(qiáng)堿的油條，吃起來怎能可口呢？然而其巧妙之處也就在這里。當(dāng)面團(tuán)里出現(xiàn)游離的氫氧化鈉時，原料中的明礬就立即跟它發(fā)生了反應(yīng)，使游離的氫氧化鈉經(jīng)成了氫氧化鋁。氫氧化鋁的凝膠液或干燥凝膠，在醫(yī)療上用作抗酸藥，能中和胃酸、保護(hù)潰瘍面，用于治療胃酸過多癥、胃潰瘍和十二指腸潰瘍等。常見的治胃病藥“胃舒平”的主要成分就是氫氧化鋁，因此，有的中醫(yī)處方中談到：油條對胃酸有抑制作用，并且對某些胃病的一定的療效。 小常識（三）真金辨別隨著人們生活水平的不斷提高，穿戴金飾品的人越來越多了，購買時，人們總想買純一點的，全純的叫足金即真金。 真金金光閃閃，沉甸甸，比重19.3（克/厘米3），不怕腐蝕，千百年后其色紋絲不變。 真金雖然閃閃發(fā)光，但閃金光的不一定是真金，如愚人金和人造仿金（如氮化鈦等。） 愚人金是指能閃耀金黃色的黃鐵礦（fes2）或黃銅礦（cufes2）的礦石，它們常以迷人的姿色愚弄缺乏礦物知識的人而得其諢名。 愚人金、仿金跟真金色澤無二，真假難辨。但它們一碰到試金石，其“廬山真面目”便暴露無遺。看來，試金石倒的神秘，其實，它不過是自然界極普通的石頭，色呈灰黑，狀如鵝度較大，因久經(jīng)風(fēng)化逐成鵝卵狀。檢驗時，只要把受試物在試金石上一劃，便原形畢露：黃鐵礦劃出的條痕是黑色的：黃銅礦劃出的條痕是墨綠色的；而真金呢？在試金石上留下的劃痕，再出其“廬山真面”－金黃色。 “金無足赤”。天然黃金尚且不盡絕對純，更何況黃金稀貴，所以，不少金飾品都是在金里添加一些銅、銀，把它做成合金。人們選購時，這就面臨一個如何鑒定黃金統(tǒng)一統(tǒng)一純度，確定其成色（含金量）的問題。憑借試金石的“火眼金睛”，不僅能分辨黃金的真?zhèn)?；還能識破黃金的優(yōu)劣（以“k”為單位，以24k…100％為優(yōu)；18k…75％為次；12k…50％為劣）這是因為不同成色的金飾品，顏色稍有差別。人們事先按比例精制出不同含金量的標(biāo)準(zhǔn)金條，一一在試金石上劃出確知含量的色痕，再拿待測的金飾物在同一試金石上劃痕，兩相比較，最后由經(jīng)驗豐富的行家判定成色。此法簡單位易行，但有一定的誤差，必須尋找更精確的方法，選用“目光更為敏銳”的儀器。 隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，國外發(fā)明一種激光試金儀。把激光束照射金、合金或仿金，分別化為蒸氣，顯現(xiàn)不同光譜線及其強(qiáng)度，從而甄別無誤，操作簡捷，也不用擔(dān)心損耗黃金，檢驗時，用激光打的刀比針尖還小，樣品損失不足十億分之一克，真是微乎其微，頗受顧客和珠寶商的歡迎，這種撩開形形色色“廬山真面”的金飾品的儀器，堪稱名副其實的“試金石”。

1、看條形碼。原裝進(jìn)口紅酒的背面都會有國際條形碼，條形碼的第一個數(shù)字代表國家，如0為美文章來源：中國酒水招商網(wǎng)國、3為法國、7為智利、8為西班牙、9為澳大利亞。2、看價格。達(dá)到飲用標(biāo)準(zhǔn)的紅酒，最低價格也應(yīng)該在60元～70元。3、看瓶底。正品紅酒為了便于貯藏，通常瓶底的凹陷會很深，如果凹陷太淺，則說明這種紅酒很可能是假酒。4、看級別。通常紅酒的級別為A、O、C三個級別，達(dá)到這三個級別的，都是真品。5、看計量單位。原裝進(jìn)口的紅酒在酒標(biāo)上的容量都是標(biāo)75cl而不是750ml，“cl”為分升。如果標(biāo)的是“ml”(毫升)，則為假冒進(jìn)口紅酒。6、看酒封松緊。正品紅酒酒塞上面的酒封都是可以轉(zhuǎn)動的，因為起密封作用的其實是木塞。而有的假酒或劣酒制造者，擔(dān)心酒塞密封不好會漏氣，就將酒封封死。

一、堿面法勾兌酒堿面　　首先是準(zhǔn)備堿面 、白醋、四個透明的杯子，一把小勺子?！　〗酉聛恚瑢嶒炚介_始，將四個透明杯子一字?jǐn)[開，左邊兩個杯子里倒入真正的紅酒，右邊兩個杯子倒上勾兌假酒 。一般勾兌葡萄酒的酒液液體稀薄，透明度很高，聞上去有一股沁人心脾的香甜；而真正的紅酒酒液稍黏稠，透光，但透明度略低 ，氣味有些發(fā)酸?！　‰S后，用小勺取半勺堿面，放入其中一杯真紅酒中均勻攪拌，另在一杯勾兌酒中也放入等量堿面，并加以攪拌。約摸半分鐘左右，4個杯子的對比度出現(xiàn)了明顯變化：兩杯真紅酒中，放入堿面的一杯顏色明顯變成了藍(lán)黑色，甚至幾近于全黑色，酒液透光度幾乎接近于零，即使對著太陽光也不再透明，跟未放堿面的一杯形成了十分鮮明的差異；而兩杯勾兌酒中，放入堿面的一杯沒有任何變化，與未放入堿面的一杯在顏色、透明度上還是一模一樣?！　“状昨炦^后，真身敲定。半勺堿面，假葡萄酒原形畢露，這一過程著實令人驚嘆。但實驗并沒有結(jié)束，堿面只是讓假酒現(xiàn)形，而真酒身份的最終確定，還得需要另外一個主角出場，那就是白醋?！　状椎乖谛∩桌?，在剛才放入堿面的兩個杯子中各加一勺，攪拌均勻之后，遇堿面變成藍(lán)黑色的葡萄酒立刻又還原到了最初的紫紅色，也恢復(fù)了之前的透光感，而勾兌假酒依然沒有絲毫變化?！　　舅冒状字辽賾?yīng)當(dāng)與堿面用量相當(dāng)或略多于堿面用量，否則就可能會影響顏色還原效果。】　　通過這一步，就能完全確定，前后有兩次顏色變化的是真正的葡萄酒 ，也就是100% 的葡萄汁 ，而始終沒有發(fā)生顏色變化的就是勾兌的假葡萄酒?！　A面法實驗原理　　花色苷存在于葡萄的葡萄皮當(dāng)中，而花色苷遇堿就會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，原本的紫色會變成紫黑色、藍(lán)黑色。按照國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，真正的葡萄酒必須是 100% 的葡萄汁 ，而葡萄汁中肯定會有花色苷，因此，如果遇堿變色，就說明葡萄酒是真的?！　《倨咸丫埔话闶怯们{菜紅、胭脂紅、焦糖色、香精、酒精、甜蜜素加水勾兌而成的，勾兌酒里沒有一丁點兒的葡萄汁 ，顏色都是色素兌出來的，而色素跟堿不會發(fā)生任何反應(yīng)，所以不會變色?！　《影状缀?，與堿反應(yīng)后的花色苷跟酸再次發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，變回了原來的紫色，進(jìn)一步證實了葡萄酒確實是100%葡萄汁的真酒?！　《?、紙巾法　　如果你是在酒店里點的葡萄酒，手頭又沒有堿面怎么辦？還有一種更簡便的方法——“紙巾檢測法”可以鑒別葡萄酒的真?zhèn)?。　　取一張上好的紙巾，將葡萄酒滴在紙巾上，由于原汁葡萄酒中的紅色是天然色素，顆粒非常小，在紙巾上擴(kuò)散開的濕跡是均勻的葡萄酒的紅色，沒有明顯的水跡擴(kuò)散。而假冒葡萄酒由于是用莧菜紅等化工合成色素勾兌而成的，色素顆粒大，會沉淀在餐巾紙的中間，而水跡不斷往外擴(kuò)散，紅色區(qū)域跟水跡之間分界明顯，憑此可以很簡單地辨別真假葡萄酒?！　∵@種檢測方法雖然簡單易行，但也要根據(jù)紙巾的質(zhì)量來判斷，紙巾質(zhì)地對液體的擴(kuò)散也存有一定的影響。

原裝進(jìn)口的葡萄酒酒瓶蓋的鋁質(zhì)蓋帽上不會打印生產(chǎn)日期或瓶裝日期，只印有一個數(shù)字，代表裝瓶的數(shù)量?！　≡b進(jìn)口的優(yōu)良葡萄酒，酒瓶瓶底多呈凹陷錐形，這一設(shè)計除了更有利于瓶身平衡和方便倒酒，最主要的原因是這一設(shè)計有“濾渣”功能。而目前大多數(shù)國內(nèi)分裝的酒瓶底是平圓。　　檢查酒瓶正面標(biāo)簽，關(guān)于葡萄酒的等級說明也是分辨方法之一。比如“AOC”級別的原裝進(jìn)口葡萄酒，一定會詳細(xì)寫出“AOC”的全拼，國內(nèi)裝的則用簡稱。

1、辨別原瓶進(jìn)口葡萄酒，首先要看經(jīng)銷商是否有出入境檢驗檢疫部門的衛(wèi)生證和海關(guān)進(jìn)口報關(guān)單。此外還可以從酒瓶外觀、瓶塞等多個方面判斷。原瓶進(jìn)口葡萄酒酒瓶瓶底多呈凹陷錐形，這種設(shè)計不僅有利于瓶身平衡，還有“濾渣”功能。酒瓶背面標(biāo)簽上的國際條形碼，一般來說，6開頭的肯定是中國灌裝的，3開頭的多為法國原裝的。一般法國不同產(chǎn)區(qū)的酒標(biāo)是有一定規(guī)律的，可以在網(wǎng)上相應(yīng)查到2、據(jù)我國法律規(guī)定，所有進(jìn)口食品都要加中文背標(biāo)，如果酒瓶的背面沒有中文背標(biāo)，有可能是走私進(jìn)口，質(zhì)量不能保證。從玻璃瓶上來看，國內(nèi)的葡萄酒一般做得比較粗糙，瓶子看起來暗淡沒光澤。同時法國的瓶底深部較厚，國內(nèi)的都很淺。如果對法國各個產(chǎn)區(qū)認(rèn)識深的話，甚至可以通過瓶形來判斷。因法國不同產(chǎn)區(qū)的玻璃瓶形會有各自的特點。而國內(nèi)灌裝的一般不會注意到這一點。此外，原瓶進(jìn)口葡萄酒一般為鋁質(zhì)蓋帽，優(yōu)質(zhì)的葡萄酒瓶塞一般為橡木瓶塞。大多數(shù)優(yōu)質(zhì)原瓶葡萄酒瓶口封口標(biāo)是可以轉(zhuǎn)動的。因為對酒起密封作用的是橡木塞，而不是封口標(biāo)，所以封口標(biāo)一般都轉(zhuǎn)得動。3、方便快速鑒別葡萄酒的真?zhèn)巍Ｈ∫粡埳虾玫募埥?，將葡萄酒滴在紙巾上，由于原汁葡萄酒中的紅色是天然色素，顆粒非常小，在紙巾上擴(kuò)散開的濕跡是均勻的葡萄酒的紅色，沒有明顯的水跡擴(kuò)散。而假冒葡萄酒由于是用莧菜紅等化工合成色素勾兌而成的，色素顆粒大，會沉淀在餐巾紙的中間，而水跡不斷往外擴(kuò)散，紅色區(qū)域跟水跡之間分界明顯，消費(fèi)者憑此可以很簡單地辨別真假葡萄酒。紅酒紅酒(Red wine)是葡萄酒的一種，并不一定特指紅葡萄酒。紅酒的成分相當(dāng)簡單，是經(jīng)自然發(fā)酵釀造出來的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有許多分類方式。

假酒上頭。

用食醋除去水垢。吃松花蛋的時候加點醋。

水果為什么可以解酒飲酒過量常為醉酒，醉酒多有先兆，語言漸多，舌頭不靈，面頰發(fā)熱發(fā)麻，頭暈站立不穩(wěn)……都是醉酒的先兆，這時需要解酒。不少人知道，吃一些帶酸味的水果或飲服1--2兩干凈的食醋可以解酒。什么道理呢？這是因為，水果里含有機(jī)酸，例如，蘋果里含有蘋果酸，柑橘里含有檸檬酸，葡萄里含有酒石酸等，而酒里的主要成分是乙醇，有機(jī)酸能與乙醇相互作用而形成酯類物質(zhì)從而達(dá)到解酒的目的。同樣道理，食醋也能解酒是因為食醋里含有3--5%的乙酸，乙酸能跟乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)生成乙酸乙酯。盡管帶酸味的水果和食醋都能使過量乙醇的麻醉作用得以緩解，但由于上述酯化反應(yīng)雜體內(nèi)進(jìn)行時受到多種因素的干擾，效果并不十分理想。因此，防醉酒的最佳方法是不貪杯。 炒菜時不宜把油燒得冒煙炒菜時，有的人喜歡把油燒得冒煙甚至快燃燒起來才放菜，特別是在使用植物油的時候，覺得又不燒“死”菜里就會有生油氣。須知這是一種不好懂得做法，油在高溫時，容易生成一種多環(huán)化合物，一般植物油含的不飽和脂肪酸多，更容易形成多環(huán)化合物，實驗證明，多環(huán)化合物易于誘發(fā)動物得膀胱癌。一般將油燒至沸騰就行了，油的“生氣”便可以除去。鎘與高血壓高血壓是美國和其他一些國家最常見的慢性病之一。他在體內(nèi)能夠引起三種病變：心臟擴(kuò)大，腎動脈發(fā)生病變及動脈硬化發(fā)展加快。患有腎病的人常常會得高血壓癥。人們從下列實驗發(fā)現(xiàn)：鎘與高血壓發(fā)病有關(guān)。給100個大鼠喂以下的金屬化合物：釩、鉻、鎳、鍺、砷、硒、鋯、鈮、鉬、鎘、錫、碲、銻和鉛。只有給鎘的那些動物出現(xiàn)了與人類高血壓完全一樣的癥狀，如心臟擴(kuò)大、血壓升高等。鎘積聚在人和鼠的腎臟、動脈和肝臟內(nèi)，在這些組織中鎘干擾著某些需要吸收鋅的酶系統(tǒng)、鎘對腎組織比鋅有更大的親和力/因而能置換鋅，這樣就改變了依靠鋅的那些反應(yīng)。 經(jīng)過大量研究。得出了以下的結(jié)論，腎臟內(nèi)鎘含量對鋅含量的對比關(guān)系的變化是引起高血壓的一個原因，在鋅鎘比低的地區(qū)里，高血壓的發(fā)病率就高，反之依然。 人體鎘天然來源是食物，水和空氣。由于現(xiàn)代工業(yè)生產(chǎn)活動，工業(yè)煙塵。煤和石油產(chǎn)品的燃燒?？諝馐侨梭w一個重要鎘源，同時食物在加工，貯藏等過程中可能被鎘污染，這樣人體內(nèi)腎臟中累積鎘隨年齡增長就越來越多從而也是隨著年齡增大，患高血壓病的人數(shù)也越來越多的原因。油條與化學(xué)油條是我國傳統(tǒng)的大眾化食品之一，它不僅價格低廉，而且香脆可口，老少皆宜。油條的歷史非常悠久。我國古代的油條叫做“寒具”。唐朝詩人劉禹錫在一首關(guān)于寒具的詩中是這樣描寫油條的形狀和制作過程的：“纖手搓來玉數(shù)尋，碧油煎出嫩黃深；夜來春睡無輕重，壓匾佳人纏臂金”。這首詩把油條描繪得何等形象化啊！可當(dāng)你們吃到香脆可口的油條時，是否想到油條制作過程中的化學(xué)知識呢？先來看看油條的制作過程：首先是發(fā)面，即用鮮酵母或老面（酵面）與面粉一起加水揉和，使面團(tuán)發(fā)酵到一定程度后，再加入適量純堿、食鹽和明礬進(jìn)行揉和，然后切成厚1厘米，長10厘米左右的條狀物，把每兩條上下疊好，用窄木條在中間壓一下，旋轉(zhuǎn)后拉長放入熱油鍋里去炸，使膨脹成一根又松、又脆、又黃、又香的油條。在發(fā)酵過程中，由于酵母菌在面團(tuán)里繁殖分泌酵素（主要是分泌糖化酶和酒化酶），使一小部分淀粉變成葡萄糖，又由葡萄糖變成乙醇，并產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w，同時，還會產(chǎn)生一些有機(jī)酸類，這些有機(jī)酸與乙醇作用生成有香味的酯類。反應(yīng)產(chǎn)生的二氧化碳?xì)怏w使面團(tuán)產(chǎn)生許多小孔并且膨脹起來。有機(jī)酸的存在，就會使面團(tuán)有酸味，加入純堿，就是要把多余的有機(jī)酸中和掉，并能產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w，使面團(tuán)進(jìn)一步膨脹起來；同時，純堿溶于水發(fā)生水解；后經(jīng)熱油鍋一炸；由于有二氧化碳生成，使炸出的油條更加疏松。從上面的反應(yīng)中，我們也許會耽心，在油條時不是剩下了氫氧化鈉嗎？含有如此強(qiáng)堿的油條，吃起來怎能可口呢？然而其巧妙之處也就在這里。當(dāng)面團(tuán)里出現(xiàn)游離的氫氧化鈉時，原料中的明礬就立即跟它發(fā)生了反應(yīng)，使游離的氫氧化鈉經(jīng)成了氫氧化鋁。氫氧化鋁的凝膠液或干燥凝膠，在醫(yī)療上用作抗酸藥，能中和胃酸、保護(hù)潰瘍面，用于治療胃酸過多癥、胃潰瘍和十二指腸潰瘍等。常見的治胃病藥“胃舒平”的主要成分就是氫氧化鋁，因此，有的中醫(yī)處方中談到：油條對胃酸有抑制作用，并且對某些胃病的一定的療效真金辨別隨著人們生活水平的不斷提高，穿戴金飾品的人越來越多了，購買時，人們總想買純一點的，全純的叫足金即真金。真金金光閃閃，沉甸甸，比重19.3（克/厘米3），不怕腐蝕，千百年后其色紋絲不變。真金雖然閃閃發(fā)光，但閃金光的不一定是真金，如愚人金和人造仿金（如氮化鈦等。）愚人金是指能閃耀金黃色的黃鐵礦（fes2）或黃銅礦（cufes2）的礦石，它們常以迷人的姿色愚弄缺乏礦物知識的人而得其諢名。愚人金、仿金跟真金色澤無二，真假難辨。但它們一碰到試金石，其“廬山真面目”便暴露無遺?？磥?，試金石倒的神秘，其實，它不過是自然界極普通的石頭，色呈灰黑，狀如鵝卵，通稱輝綠石或石英巖其化學(xué)成份主要是sio2,硬度較大，因久經(jīng)風(fēng)化逐成鵝卵狀。檢驗時，只要把受試物在試金石上一劃，便原形畢露：黃鐵礦劃出的條痕是黑色的：黃銅礦劃出的條痕是墨綠色的；而真金呢？在試金石上留下的劃痕，再出其“廬山真面”－金黃色?！敖馃o足赤”。天然黃金尚且不盡絕對純，更何況黃金稀貴，所以，不少金飾品都是在金里添加一些銅、銀，把它做成合金。人們選購時，這就面臨一個如何鑒定黃金統(tǒng)一統(tǒng)一純度，確定其成色（含金量）的問題。憑借試金石的“火眼金睛”，不僅能分辨黃金的真?zhèn)危贿€能識破黃金的優(yōu)劣（以“k”為單位，以24k…100％為優(yōu)；18k…75％為次；12k…50％為劣）這是因為不同成色的金飾品，顏色稍有差別。人們事先按比例精制出不同含金量的標(biāo)準(zhǔn)金條，一一在試金石上劃出確知含量的色痕，再拿待測的金飾物在同一試金石上劃痕，兩相比較，最后由經(jīng)驗豐富的行家判定成色。此法簡單位易行，但有一定的誤差，必須尋找更精確的方法，選用“目光更為敏銳”的儀器。隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，國外發(fā)明一種激光試金儀。把激光束照射金、合金或仿金，分別化為蒸氣，顯現(xiàn)不同光譜線及其強(qiáng)度，從而甄別無誤，操作簡捷，也不用擔(dān)心損耗黃金，檢驗時，用激光打的刀比針尖還小，樣品損失不足十億分之一克，真是微乎其微，頗受顧客和珠寶商的歡迎，這種撩開形形色色“廬山真面”的金飾品的儀器，堪稱名副其實的“試金石”。

鐵生銹

溶質(zhì)不變，溶劑增大，溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)減少，所以會淡去

水果為什么可以解酒 飲酒過量常為醉酒，醉酒多有先兆，語言漸多，舌頭不靈，面頰發(fā)熱發(fā)麻，頭暈站立不穩(wěn)……都是醉酒的先兆，這時需要解酒。 不少人知道，吃一些帶酸味的水果或飲服1--2兩干凈的食醋可以解酒。什么道理呢？ 這是因為，水果里含有機(jī)酸，例如，蘋果里含有蘋果酸，柑橘里含有檸檬酸，葡萄里含有酒石酸等，而酒里的主要成分是乙醇，有機(jī)酸能與乙醇相互作用而形成酯類物質(zhì)從而達(dá)到解酒的目的。 同樣道理，食醋也能解酒是因為食醋里含有3--5%的乙酸，乙酸能跟乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)生成乙酸乙酯。 盡管帶酸味的水果和食醋都能使過量乙醇的麻醉作用得以緩解，但由于上述酯化反應(yīng)雜體內(nèi)進(jìn)行時受到多種因素的干擾，效果并不十分理想。因此，防醉酒的最佳方法是不貪杯。 炒菜時不宜把油燒得冒煙 炒菜時，有的人喜歡把油燒得冒煙甚至快燃燒起來才放菜，特別是在使用植物油的時候，覺得又不燒“死”菜里就會有生油氣。須知這是一種不好懂得做法，油在高溫時，容易生成一種多環(huán)化合物，一般植物油含的不飽和脂肪酸多，更容易形成多環(huán)化合物，實驗證明，多環(huán)化合物易于誘發(fā)動物得膀胱癌。一般將油燒至沸騰就行了，油的“生氣”便可以除去。 鎘與高血壓 高血壓是美國和其他一些國家最常見的慢性病之一。他在體內(nèi)能夠引起三種病變：心臟擴(kuò)大，腎動脈發(fā)生病變及動脈硬化發(fā)展加快?；加心I病的人常常會得高血壓癥。人們從下列實驗發(fā)現(xiàn)：鎘與高血壓發(fā)病有關(guān)。 給100個大鼠喂以下的金屬化合物：釩、鉻、鎳、鍺、砷、硒、鋯、鈮、鉬、鎘、錫、碲、銻和鉛。只有給鎘的那些動物出現(xiàn)了與人類高血壓完全一樣的癥狀，如心臟擴(kuò)大、血壓升高等。鎘積聚在人和鼠的腎臟、動脈和肝臟內(nèi)，在這些組織中鎘干擾著某些需要吸收鋅的酶系統(tǒng)、鎘對腎組織比鋅有更大的親和力/因而能置換鋅，這樣就改變了依靠鋅的那些反應(yīng)。 經(jīng)過大量研究。得出了以下的結(jié)論，腎臟內(nèi)鎘含量對鋅含量的對比關(guān)系的變化是引起高血壓的一個原因，在鋅鎘比低的地區(qū)里，高血壓的發(fā)病率就高，反之依然。 人體鎘天然來源是食物，水和空氣。由于現(xiàn)代工業(yè)生產(chǎn)活動，工業(yè)煙塵。煤和石油產(chǎn)品的燃燒?？諝馐侨梭w一個重要鎘源，同時食物在加工，貯藏等過程中可能被鎘污染，這樣人體內(nèi)腎臟中累積鎘隨年齡增長就越來越多從而也是隨著年齡增大，患高血壓病的人數(shù)也越來越多的原因。 油條與化學(xué) 油條是我國傳統(tǒng)的大眾化食品之一，它不僅價格低廉，而且香脆可口，老少皆宜。 油條的歷史非常悠久。我國古代的油條叫做“寒具”。唐朝詩人劉禹錫在一首關(guān)于寒具的詩中是這樣描寫油條的形狀和制作過程的：“纖手搓來玉數(shù)尋，碧油煎出嫩黃深；夜來春睡無輕重，壓匾佳人纏臂金”。這首詩把油條描繪得何等形象化??！可當(dāng)你們吃到香脆可口的油條時，是否想到油條制作過程中的化學(xué)知識呢？ 先來看看油條的制作過程：首先是發(fā)面，即用鮮酵母或老面（酵面）與面粉一起加水揉和，使面團(tuán)發(fā)酵到一定程度后，再加入適量純堿、食鹽和明礬進(jìn)行揉和，然后切成厚1厘米，長10厘米左右的條狀物，把每兩條上下疊好，用窄木條在中間壓一下，旋轉(zhuǎn)后拉長放入熱油鍋里去炸，使膨脹成一根又松、又脆、又黃、又香的油條。 在發(fā)酵過程中，由于酵母菌在面團(tuán)里繁殖分泌酵素（主要是分泌糖化酶和酒化酶），使一小部分淀粉變成葡萄糖，又由葡萄糖變成乙醇，并產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w，同時，還會產(chǎn)生一些有機(jī)酸類，這些有機(jī)酸與乙醇作用生成有香味的酯類。 反應(yīng)產(chǎn)生的二氧化碳?xì)怏w使面團(tuán)產(chǎn)生許多小孔并且膨脹起來。有機(jī)酸的存在，就會使面團(tuán)有酸味，加入純堿，就是要把多余的有機(jī)酸中和掉，并能產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w，使面團(tuán)進(jìn)一步膨脹起來；同時，純堿溶于水發(fā)生水解；后經(jīng)熱油鍋一炸；由于有二氧化碳生成，使炸出的油條更加疏松。 從上面的反應(yīng)中，我們也許會耽心，在油條時不是剩下了氫氧化鈉嗎？含有如此強(qiáng)堿的油條，吃起來怎能可口呢？然而其巧妙之處也就在這里。當(dāng)面團(tuán)里出現(xiàn)游離的氫氧化鈉時，原料中的明礬就立即跟它發(fā)生了反應(yīng)，使游離的氫氧化鈉經(jīng)成了氫氧化鋁。氫氧化鋁的凝膠液或干燥凝膠，在醫(yī)療上用作抗酸藥，能中和胃酸、保護(hù)潰瘍面，用于治療胃酸過多癥、胃潰瘍和十二指腸潰瘍等。常見的治胃病藥“胃舒平”的主要成分就是氫氧化鋁，因此，有的中醫(yī)處方中談到：油條對胃酸有抑制作用，并且對某些胃病的一定的療效 真金辨別 隨著人們生活水平的不斷提高，穿戴金飾品的人越來越多了，購買時，人們總想買純一點的，全純的叫足金即真金。 真金金光閃閃，沉甸甸，比重19.3（克/厘米3），不怕腐蝕，千百年后其色紋絲不變。 真金雖然閃閃發(fā)光，但閃金光的不一定是真金，如愚人金和人造仿金（如氮化鈦等。） 愚人金是指能閃耀金黃色的黃鐵礦（fes2）或黃銅礦（cufes2）的礦石，它們常以迷人的姿色愚弄缺乏礦物知識的人而得其諢名。 愚人金、仿金跟真金色澤無二，真假難辨。但它們一碰到試金石，其“廬山真面目”便暴露無遺?？磥?，試金石倒的神秘，其實，它不過是自然界極普通的石頭，色呈灰黑，狀如鵝卵，通稱輝綠石或石英巖其化學(xué)成份主要是sio2,硬度較大，因久經(jīng)風(fēng)化逐成鵝卵狀。檢驗時，只要把受試物在試金石上一劃，便原形畢露：黃鐵礦劃出的條痕是黑色的：黃銅礦劃出的條痕是墨綠色的；而真金呢？在試金石上留下的劃痕，再出其“廬山真面”－金黃色。 “金無足赤”。天然黃金尚且不盡絕對純，更何況黃金稀貴，所以，不少金飾品都是在金里添加一些銅、銀，把它做成合金。人們選購時，這就面臨一個如何鑒定黃金統(tǒng)一統(tǒng)一純度，確定其成色（含金量）的問題。憑借試金石的“火眼金睛”，不僅能分辨黃金的真?zhèn)?；還能識破黃金的優(yōu)劣（以“k”為單位，以24k…100％為優(yōu)；18k…75％為次；12k…50％為劣）這是因為不同成色的金飾品，顏色稍有差別。人們事先按比例精制出不同含金量的標(biāo)準(zhǔn)金條，一一在試金石上劃出確知含量的色痕，再拿待測的金飾物在同一試金石上劃痕，兩相比較，最后由經(jīng)驗豐富的行家判定成色。此法簡單位易行，但有一定的誤差，必須尋找更精確的方法，選用“目光更為敏銳”的儀器。 隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，國外發(fā)明一種激光試金儀。把激光束照射金、合金或仿金，分別化為蒸氣，顯現(xiàn)不同光譜線及其強(qiáng)度，從而甄別無誤，操作簡捷，也不用擔(dān)心損耗黃金，檢驗時，用激光打的刀比針尖還小，樣品損失不足十億分之一克，真是微乎其微，頗受顧客和珠寶商的歡迎，這種撩開形形色色“廬山真面”的金飾品的儀器，堪稱名副其實的“試金石”。 文章來源:搜狐社區(qū)

《論語》中的成語 1、 不恥下問 不以向?qū)W問比自己差的或職位比自己低的人請教為可恥?！墩撜Z·公治長》：“敏而好學(xué)，不恥下問。” 2、 不得其死 指人不得善終?！墩撜Z·先進(jìn)》：“若由也，不得其死然?！?3、 不亦樂乎 《論語·學(xué)而》：“有朋自遠(yuǎn)方來，不亦樂乎！”現(xiàn)在常用以表示事態(tài)發(fā)展到極頂?shù)某潭龋脖硎尽傲芾毂M致”的意思。 4、 不在其位，不謀其政 不擔(dān)任那種職務(wù)，就不考慮那方面的事情，語出《論語·泰伯》 5、 從心所欲 隨自己的心意，想怎么樣就怎么樣?！墩撜Z·為政》：“七十而從心所欲，不逾矩?！?6、 當(dāng)仁不讓 語本《論語·衛(wèi)靈公》“當(dāng)仁不讓于師”朱熹注：“當(dāng)仁，以仁為之任也；雖師亦無所遜。言當(dāng)勇往而必為也?！焙髞矸河谩爱?dāng)仁不讓”表示遇到應(yīng)該做的事，就要積極主動地去做，不應(yīng)該推委。 7、 惡衣惡食 粗劣的衣食?！墩撜Z·里仁》：“士致于道而恥惡衣惡食者，未足與議也?！?8、 發(fā)憤忘食 用功學(xué)習(xí)，努力工作，忘記了吃飯。《論語·述而》：“葉公問孔子于子路，子路不對。子曰：“女爰不曰：‘其為人也，發(fā)憤忘食，樂以忘憂，不知老之將至云爾。’”（女，同“汝”，你；爰，何。）后泛用以形容十分勤奮。 9、 犯上作亂 犯上：觸犯長上；作亂：指造反?！墩撜Z·學(xué)而》：“不好犯上而好作亂者，未之有也?！?10、 割雞焉用牛刀 宰雞何必用宰牛的刀。比喻做小事情不必費(fèi)大力氣或大材不能不用?！墩撜Z·陽貨》：“子之武城，聞弦之聲。夫子莞爾而笑曰：‘割雞焉用牛刀！’”也作“殺雞焉用牛刀”。 11、 工欲善其事，必先利其器 工匠要把活兒做好，首先要使工具精良，語出《論語·衛(wèi)靈公》。 12、 好行小惠 惠：同“慧”，聰明。原指好耍小聰明?！墩撜Z·衛(wèi)靈公》：“群居終日，言不及義，好行小惠，難矣哉！”后也指愛施小恩惠。 13、 后生可畏 后生；年輕人，后輩；畏：這里指敬服。年輕人很容易超過老一輩，他們是可敬畏的。《論語·子罕》：“后生可畏，焉知來者之不如今也?！焙蠖嘤么朔Q贊有志氣有作為的年輕人。 14、 誨人不倦 誨：教導(dǎo)。教人時不嫌疲勞。形容教導(dǎo)特別耐心?！墩撜Z·述而》：“默而識之，學(xué)而不厭，誨人不倦，何有于我哉！” 15、 惠而不費(fèi) 惠：施惠，給人以好處；費(fèi)，耗費(fèi)。施惠于人，自己又無所耗費(fèi)。《論語·堯曰》：“因民之所利而利之，斯不亦惠而不費(fèi)乎？”后來常用以形容有實利而不多費(fèi)錢財。 16、 家喻戶曉 家家戶戶都知道。形容人人皆知?！墩撜Z·泰伯》：“民可使由之，不可使知之?！背套ⅰ笆ト嗽O(shè)教，非不欲人家喻而戶曉也?！?17、 見義勇為 看到了爭議的事情就奮勇地去做。語本《論語·為政》：“見義不為，無勇也?！?18、 舉一反三 比喻從懂得的一點，類推而知道其他的，形容善于類推，能觸類旁通。語本《論語·述而》：“舉一隅不以三隅反?！?19、 理屈詞窮 利用站不住腳，無話可說?！墩撜Z·先進(jìn)》：“是故惡夫佞者”朱注“子路之言，非其本意，但理屈詞窮，而取辯于口以御人耳?！?20、 鳴鼓而攻之 比喻宣布罪狀，加以聲討?！墩撜Z·先進(jìn)》：“子曰：‘非吾徒也，小子可鳴鼓而攻之可也。’” 21、 內(nèi)省不疚 省：省察，反?。痪?；因歉疚而內(nèi)心不安。自己反省沒有內(nèi)心感到慚愧不安的事?！墩撜Z·顏淵》：“內(nèi)省不疚，夫何憂何懼！” 22、 能近取譬 譬：打比方。能夠就近那自己比方別人。語出《論語·雍也》。意思是要替別人設(shè)身處地地著想。推己及人，將心比心。 23、 年富力強(qiáng) 年富：往后的年歲還多，指年輕力壯?！墩撜Z·子罕》：“后生可畏”。朱熹注：“孔子言后生年富力強(qiáng)，足以積學(xué)而有待，其勢可畏。” 24、 匹夫不可奪志 匹夫：一個普通人。一個普通百姓不可能被迫改變志向，形容意志堅定，不可動搖。《論語·子罕》：“三軍可奪帥也，匹夫不可奪志也?！?25、 輕裘肥馬 裘：皮襖。穿著輕暖的皮襖，騎著肥壯的駿馬?！墩撜Z·雍也》：“赤（公西華）之適齊也，乘肥馬，衣輕裘?！焙髞砭陀谩拜p裘肥馬”形容生活豪華。 26、 三復(fù)斯言 三復(fù)：多次反復(fù)；斯言：這句話。反反復(fù)復(fù)地體會這句話。語本《論語·先進(jìn)》：“南容三復(fù)白圭?！?27、 殺身成仁 仁：儒家道德的最高準(zhǔn)則，語本《論語·衛(wèi)靈公》“有殺身以成仁?！币馑际菫榱顺扇虺删腿实?，可以不顧自己的生命?，F(xiàn)指犧牲生命，以維護(hù)正義生命。 28、 善賈而沽 賈：同“價”。等好的價出賣?！墩撜Z·子罕》：“子貢曰：‘有美玉于斯，韞櫝而藏諸？求善賈而沽諸？’子曰：‘沽之哉！沽之哉！我待賈者也。’”也用來比喻懷才未遇，等待有賞識他的人才肯效勞出力，或得到高職位才出來做官。 29、 手足無措 措：安放。手腳都不知道該放在哪兒好了。形容慌張得不知如何是好?！墩撜Z·子路》：“刑罰不中，則民無所措手足。” 30、 四體不勤，五谷不分 四體：四肢；勤：勞動。不參加勞動，分不清五谷?！墩撜Z·微子》記載：有一次子路跟隨孔丘出外，途中子路落在后面找不到孔子了，正好遇上一位鋤草的老大爺。子路問他說：“子見夫子乎？”那老大爺說：“四體不勤，五谷不分，孰為夫子？”后泛用以形容脫離勞動，脫離勞動人民。 31、 駟不及舌 意思是言已出口，駟馬也追不及。指說話應(yīng)當(dāng)慎重?！墩撜Z·顏淵》：“惜乎，夫子之說君子也，駟不及舌?！?32、 溫故知新 溫：溫習(xí)；故；舊的。溫習(xí)已學(xué)過的東西，又有新的體會。《論語·為政》：“子曰：‘溫故而知新，可以為師矣?！爆F(xiàn)在有時比喻吸取歷史經(jīng)驗，給認(rèn)識當(dāng)前情況提供參考。 33、 文質(zhì)彬彬 文：文采；質(zhì)：實質(zhì)；彬彬：指文和質(zhì)配合得很好。形容舉止文雅，態(tài)度從容不迫?！墩撜Z·雍也》：“文質(zhì)彬彬，然后君子?！?34、 血氣方剛 血氣：精力；方：正在。形容年輕人精力正旺盛?！墩撜Z·季氏》：“及其壯也，血氣方剛，戒之在斗?！?35、 循序漸進(jìn) 循：依照，沿著。依照次序逐步地向前?！墩撜Z·憲問》“不怨天，不尤人，下學(xué)而上達(dá)”朱熹注“不得于天而不怨天，不合于人而不尤人，但知下學(xué)而自然上達(dá)；此但自言其反自修，循序漸進(jìn)耳。” 36、 循循善誘 循循：有次序的樣子；誘：引導(dǎo)?！墩撜Z·子罕》：“夫子循循然，善誘人?！焙髞矸河靡员硎旧朴谟胁襟E地引導(dǎo)，教育。 37、 言必有中 不說則已，一說就說得正確。《論語·先進(jìn)》：“夫人不言，言必有中?！保牵?38、 言不及義 及：涉及；義，這里指正經(jīng)事情。說話一點也不涉及正經(jīng)的道理?！墩撜Z·衛(wèi)靈公》：“群居終日，言不及義，好行小惠，難矣哉！” 39、 一言以蔽之 蔽：概括。用一句話來概括。語出《論語·為政》：“《詩》三百，一言以蔽之，曰，‘思無邪?！?40、 以直報怨 直：正直。以公道來對待自己怨恨的人。《論語·憲問》：“以直報怨，以德報德” 41、 仁人志士 原指有高尚志向和道德的人，《論語·衛(wèi)靈公》：“仁人志士，無求生以害仁，有殺身以成仁?！爆F(xiàn)泛指愛國的愿意為革命事業(yè)出力的人