其二就是如果說一樣的質量，有那個識貨的消費者給品嘗了出來，再曝光一下，加上很多平臺的造熱點，哪廠家估計就等著明天關門大吉吧！當然有的廠家確實會同樣的酒罐裝到不同的瓶子里面，這種情況有很少，用的比較多的辦法就是在同樣酒的基礎上適當的加一些老酒和調味酒。
啤酒瓶為什么大多是綠色的？
這是因為最初制造玻璃的工藝不是很精湛的時候，很難清除原料中亞鐵離子一類的雜質離子，所以制出的玻璃都顯綠色。雖然啤酒的歷史非常悠久，但把啤酒裝到玻璃瓶里的時間卻不太長，大約是從19世紀中期開始的。最初，人們甚至認為玻璃就是綠色的。那時候不僅啤酒瓶，墨水瓶、漿糊瓶，甚至連窗玻璃也略微帶點綠色。后來玻璃制造工藝先進了，可以去除這些雜質了，但成本太高，不值得為作為非精密儀器使用的玻璃來費力，而且人們發(fā)現綠色酒瓶可以延緩啤酒變味，所以19世紀末人們就專門生產綠色的玻璃瓶來裝啤酒，綠色啤酒瓶的傳統(tǒng)也就因此被保留了下來。
后來，人們會往玻璃中添加氧化亞鐵和氧化鉻等作為染色劑讓它看起來更綠。到了20世紀30年代，人們偶然發(fā)現裝在棕色瓶子里的啤酒長時間放置以后，味道并沒有變差。這是因為棕色的瓶子裝啤酒更能避免光照對啤酒的影響。陽光照射下的啤酒會產生一種臭味。研究發(fā)現，產生臭味的罪魁禍首是啤酒花中的異阿爾法酸。在光照條件下啤酒花中的苦味成分草酮會幫助核黃素的形成，同時光照下啤酒中的異阿爾法酸會與核黃素反應分解成一種化合物。
而使用了棕色瓶子或一些深色瓶子可以吸收大部分光照，這樣就可以阻礙這個反應的發(fā)生。所以，后來使用棕色瓶子的啤酒就多起來了。二戰(zhàn)以后，有一段時間歐洲的棕色瓶子供不應求，使得一些比較有名的啤酒品牌不得不重新使用綠色的瓶子來裝啤酒。由于這些品牌的啤酒質量很好，一時間綠瓶子啤酒便成了高品質啤酒的代名詞。緊接著又有很多啤酒廠商跟進，使用綠色的瓶子。
創(chuàng)意中國里頭有個綠色瓶子的酒挺好看的，是什么？
他回答的真的是不懂，是旗幟西鳳，但不是55長脖子。創(chuàng)意中國里面出現的綠瓶子是西鳳酒。是2017年西鳳酒廠自主品牌，也是主打品牌——旗幟西鳳酒。《創(chuàng)意中國》里面的酒是53度旗幟西鳳酒青鼎。這個酒是西鳳酒廠2017年廠內開發(fā)的，也是主打核心品牌。因為重視這款產品，所以在這個酒上面的廣告力度也很。采用的是墨綠色玻璃瓶，所以大家也叫它青鼎。
紅星二鍋頭有藍瓶、綠瓶和白瓶，酒的質量一樣嗎？
這個肯定是不一樣的。如果說品質都一樣，廠家又何必包裝瓶子價格這些來區(qū)分呢？豈不是吃飽了撐了。因為不同的包裝就意味著營銷成本的增加。其二就是如果說一樣的質量，有那個識貨的消費者給品嘗了出來，再曝光一下，加上很多平臺的造熱點，哪廠家估計就等著明天關門大吉吧！當然有的廠家確實會同樣的酒罐裝到不同的瓶子里面，這種情況有但是很少，用的比較多的辦法就是在同樣酒的基礎上適當的加一些老酒和調味酒。
雖然基礎差不多但是口感的差異還是很大的。很多人傳言茅臺酒的生肖茅臺酒就是普茅飛天53度的酒水，但是我和好幾個酒友曾經開過同一年的普茅和生肖做對比，生肖的口感與普茅還是不一樣的，我不敢說酒質量是否一樣，但是酒的口感風格是略有差異的。普茅非常的均衡，生肖茅臺略顯厚重，入口的回甘與生津也是快一些。酒，無論他是什么樣的包裝，什么樣的瓶子，什么樣的營銷宣傳。
我的建議都是大家從源頭和本質上去琢磨他好不好。什么拉酒線加水法滴油法手搓法這些都是輔助鑒定酒品質的方法。都不能準確和快速的判斷酒的品質的方法。我們應該用科學而準確的感官法，眼看、鼻聞、口嘗，最后在根據三者的綜合情況分析這個酒是否具有典型的純糧食本香型白酒的優(yōu)質酒的風格。反正一句話濃香型白酒我就拿五糧液劍南春瀘州老窖做樣本，醬香型白酒我就拿茅臺酒做樣本。
你覺得什么牌子啤酒最好喝？是東北大綠棒子還是新疆大烏蘇？
啤酒是世界上銷量第一的酒精飲料，也是歷史最悠久的酒精飲品，它跟葡萄酒和中國的黃酒一起被并稱為“世界三大古酒”。啤酒傳入中國的時間并不長，今年2022年正是啤酒的“啤”這個漢字被創(chuàng)造和使用100周年，所以今年也算是啤酒來到中國100多年的里程碑。啤酒雖然進入中國的歷史不長，但是這并不妨礙啤酒成為中國人喜歡的酒水，而且現在中國的啤酒產量和銷量也都名列世界前茅。
啤酒的釀造原料和發(fā)酵方法不同，造就了啤酒不同的風味和口感，不過大家公認的好喝啤酒，一般原料表里是不添加大米、酒花浸膏、糖漿等原料的，而是只有水、酵母、麥芽和啤酒花，以及一些增加啤酒口味的天然香料。現在市面上銷售的啤酒主要分為工業(yè)啤酒和精釀啤酒，工業(yè)啤酒基本都是采用下層的拉格發(fā)酵方式，添加大米等原料加快發(fā)酵，這樣產量高，但是味道上會略差一些，像我們常喝的大多數啤酒基本都是工業(yè)啤酒，東北的大綠棒子和新疆的烏蘇啤酒都屬于這種工業(yè)啤酒，最顯著的特點就是配料表里的大米。
你覺得什么牌子的啤酒好喝？是東北大綠棒子還是新疆的大烏蘇？一，好喝的啤酒自然是精釀啤酒，而且品牌太多了好喝的啤酒自然是發(fā)酵時間長，釀造工藝遵循傳統(tǒng)，不添加大米等原料的精釀啤酒。好喝的精釀啤酒品牌很多，其中最出名的就是啤酒王國比利時的啤酒，以及精釀啤酒的發(fā)起者美國的啤酒，這兩個國家都有很多被啤酒愛好者追捧的精釀啤酒品牌，而且近些年中國的精釀啤酒也開始崛起，也有一些受歡迎的品牌。
以下這幾種就是我比較喜歡喝的啤酒：這幾款啤酒都是我覺得口味不錯的啤酒，也是很多啤酒愛好者比較喜歡的啤酒。二，東北大綠棒子和新疆烏蘇啤酒哪個好喝一，新疆的烏蘇啤酒性價比不高烏蘇啤酒其實嘉士伯旗下的一款啤酒，雖然產自新疆，但是如果沒有嘉士伯的包裝和營銷，估計烏蘇很難走出新疆。烏蘇啤酒也是工業(yè)啤酒，里面含有大米，麥芽濃度在11度，酒精度在4度，這啤酒喝過以后有些上頭，主要原因還是發(fā)酵中工藝有問題，里面可能雜醇過多，否則按照烏蘇啤酒的原麥汁濃度和酒精度之比，許多原麥汁和酒精度都比它高的啤酒也沒有上頭的情況。
烏蘇啤酒的售價在8元左右，這個價格可以說是工業(yè)啤酒中不算低，除了容量600毫升比一般啤酒高外，可以說性價比極低。二，東北的大綠棒子東北的大綠棒子是東北工業(yè)啤酒的統(tǒng)稱，像雪花、哈爾濱、龍山泉等都有被稱作大綠棒子，其顯著特點就是酒瓶為綠色、配料表里有大米、價錢普遍在5元以下。東北的大綠棒子一般麥芽濃度和酒精度沒有烏蘇啤酒高，基本酒精度在3度左右的多，麥芽濃度也不到10度，但是喝起來勁比較沖，味道跟烏蘇一樣都偏淡一些。
三，東北的大綠棒子跟烏蘇啤酒比哪個好喝烏蘇啤酒在味道和口感上還是要略勝東北的大綠棒子一籌，主要原因有這幾點：①.東北的大綠棒子不僅添加了大米，大多使用的是酒花浸膏或啤酒花制品，而且還有一些里面添加糖漿和淀粉，所以原料上要比烏蘇啤酒的啤酒花、大米、麥芽和酵母差點。②.東北的大綠棒子基本都是應對本地消費者出產的啤酒，價錢定的比較便宜，不像烏蘇靠著網絡宣傳現在能夠行銷全國，從品牌的知名度上就要比烏蘇差點，因此質量上也會略差。
