你說的應(yīng)該是生料酒的釀造機(jī)器，可以釀造的出酒，但是酒質(zhì)一般，關(guān)鍵看你怎么定位的。

自釀白酒一般都是清香型酒的做法，原料用玉米、高粱等，如果不對外出售，在家喝是可以的，就是口感不是很好，沒有大生產(chǎn)做的質(zhì)量穩(wěn)定。

這個看設(shè)備能力了，如果是自動灌裝設(shè)備，就調(diào)整小時灌裝瓶數(shù)量，如果是手工灌裝，那就只好督促緊一些。上班前幾十分鐘，需要把材料都準(zhǔn)備好，蓋子盒子紙箱都放在灌裝機(jī)旁邊，順手拿來用，班長巡回檢查，不讓大家多聊天看手機(jī)等，一心放在工作中，效率就會有很大提高。

東泰機(jī)械白酒灌裝機(jī)的分類：根據(jù)自動化程度分為全自動白酒灌裝機(jī)和半自動白酒灌裝機(jī)。根據(jù)灌裝機(jī)樣式分為直線式灌裝機(jī)和旋轉(zhuǎn)式灌裝機(jī)。

如果用量不大，一天產(chǎn)量幾千瓶以下，用小型的就可以了，二千多元一臺。比較方便參考資料：東泰機(jī)械小型白酒罐裝機(jī)

玻璃酒瓶材料具有良好的阻隔性能，可以很好的阻止氧氣等氣體對內(nèi)裝物的侵襲，同時可以阻止內(nèi)裝物的可揮發(fā)性成分向大氣中揮發(fā)； 　　玻璃酒瓶可以反復(fù)多次使用，可以降低包裝成本； 　　玻璃酒瓶能夠較容易的進(jìn)行顏色和透明度的改變； 　　玻璃酒瓶安全衛(wèi)生、有良好的耐腐蝕能力和耐酸蝕能力，適合進(jìn)行酸性物質(zhì)（如果蔬汁飲料等）的包裝； 　　此外，由于玻璃瓶適合自動灌裝生產(chǎn)線的生產(chǎn)，國內(nèi)的玻璃瓶自動灌裝技術(shù)和設(shè)備發(fā)展也較成熟，采用玻璃瓶包裝果蔬汁飲料在國內(nèi)有一定的生產(chǎn)優(yōu)勢。

面對自動灌裝機(jī)在生產(chǎn)使用中會遇到一些常見故障問題，在這里將相關(guān)的調(diào)整經(jīng)驗分享一下，供大家在日常的使用和維護(hù)中作為參考：首先說一下液體灌裝機(jī)灌裝量不準(zhǔn)或不出料此類故障的起因：1、速度節(jié)流閥和灌裝間隔節(jié)流閥是否關(guān)閉，節(jié)流閥不能關(guān)閉；2、快裝三通控制閥內(nèi)是否有異物，如有，請清理，快裝三通控制閥和灌裝頭的皮管內(nèi)是否有空氣，如果有空氣，盡量將空氣減少或排除；3、所有密封圈是否損壞，如有損壞，請更換新的；4、灌裝嘴閥芯是否有卡塞現(xiàn)象或延遲打開，如有卡塞，要把閥芯重新安裝好位置。如延遲打開，需調(diào)節(jié)薄型氣缸節(jié)流閥；5、快裝三通控制閥內(nèi)上下壓縮螺旋彈簧的彈力，調(diào)節(jié)彈簧的彈力，彈力過大止回閥會打不開；6、灌裝速度是否太快，調(diào)節(jié)灌裝速度節(jié)流閥，降低灌裝速度；7、所有的卡箍、皮管扣是否密封好，檢查并修正；8、磁性開關(guān)是否松動，每次調(diào)好量后請鎖緊。查出故障原因后可以做適當(dāng)?shù)臋z修，若灌裝機(jī)注液不勻，接頭末旋緊，有漏氣現(xiàn)象，需進(jìn)一步旋緊即可若機(jī)器旋轉(zhuǎn)正常，但無分裝液排出。首先檢查閥門內(nèi)有異物，如有應(yīng)立即清洗；查看閥門內(nèi)上、下兩頂針放置是否錯誤，正確的方法應(yīng)該是兩頂針均尖端朝下，不得裝反。若開機(jī)后曲柄不能正常旋轉(zhuǎn)。此種情況處理比較簡單。上固定桿偏下，注射器推液時內(nèi)外管頂牢，致使曲柄不能旋轉(zhuǎn)，應(yīng)旋松螺帽，將上固定桿向上移動適當(dāng)位置后，將螺帽旋緊。如果是注射器裝配時造成內(nèi)外管之間不清潔而卡牢，需拆下注射器清洗。觀察注液系統(tǒng)末裝入軸承部位。使其不能正常工作，必需重裝。若開動自動灌裝機(jī)的注料開關(guān)后，時間繼電器數(shù)字LED指示燈閃動，但不灌料。先檢查有無氣壓或氣壓是否過低，也可能是電磁閥的線圈損壞或氣動閥芯被贓物堵住，可以拔去電源，打開面板，旋動或按動相應(yīng)電磁閥線圈按鈕，如閥門能換向動作，就說明是電磁閥線圈發(fā)生了損壞，如不能換向，則是閥門閥芯被卡死，可更換電磁閥線圈或分解閥門進(jìn)行修復(fù)。所以在灌裝機(jī)出現(xiàn)故障時可以先自檢機(jī)器，按照上面的方法排除常見的故障問題。

如果用量不大，一天產(chǎn)量幾千瓶以下，用小型的就可以了，二千多元一臺。比較方便參考資料：東泰機(jī)械小型白酒罐裝機(jī)

青州市惠聯(lián)灌裝機(jī)械有限公司生產(chǎn)的白酒灌裝機(jī)主要有量杯式和時間式兩種計量方式，灌裝精度根據(jù)不同的容量確定。 一、主要技術(shù)參數(shù)： 適應(yīng)瓶型： 瓶高180—360mm 瓶徑50－110mm 額定效率： （50-500ml）5000瓶／h 調(diào)速形式： 變頻無級調(diào)速 電機(jī)功率： 1.1KW 外型尺寸： 1000×1000×1800（長×寬×高） 灌裝精度 ： 500ml±1.5ml(20o) 重量 ： 1000kg 二、主要結(jié)構(gòu)及工作原理： GZD18Q型液體定量灌裝機(jī)主要由以下部分組成： （1）機(jī)體部分；（2）傳動部分；（3）頂瓶部分；（4）注閥部 分；（5）酒罐及液位控制部分。 本機(jī)為回轉(zhuǎn)式結(jié)構(gòu)，全自動有進(jìn)出瓶撥輪，半自動人工上下瓶。本機(jī)采用重力原理，灌注閥定量灌裝，工作時液體將注閥充滿,瓶托頂著待灌裝的瓶子上升,然后,關(guān)閉上灌裝閥，打開下灌裝閥,液體由下灌裝閥流入瓶內(nèi),以達(dá)到灌裝的目的。灌裝完畢后，瓶子隨瓶托下降出瓶，進(jìn)入下道工序。 本機(jī)傳動系統(tǒng)，由電動機(jī)帶動減速機(jī),減速機(jī)帶動齒輪傳給齒輪，齒輪帶動灌裝部分回轉(zhuǎn)。本機(jī)采用臺灣產(chǎn)變頻器及減速機(jī) 。 三、安裝與調(diào)試： 1.本機(jī)安裝時不需地腳螺栓固定，只需硬化平整地面即可，機(jī)體底部四角裝有調(diào)整螺桿，以調(diào)整高度，機(jī)體上平面水平偏差不得大于1/1000. 2.調(diào)試： a.灌裝嘴高度調(diào)整。打開灌裝機(jī)底座右下邊擋板，用專用手把調(diào)整升降機(jī)構(gòu)。調(diào)整高度是：瓶嘴離瓶口頂套下平面10mm—20mm 。 b.全自動灌裝機(jī)拔瓶輪的調(diào)整：松開緊固撥輪的螺釘，轉(zhuǎn)動撥輪，使瓶子準(zhǔn)確送入回轉(zhuǎn)部分的瓶托中，調(diào)好后，擰緊緊固螺釘。 出瓶輪的調(diào)整： 松開緊固撥輪的螺釘，轉(zhuǎn)動撥輪，調(diào)至灌裝完畢后瓶子能順暢進(jìn)入出瓶撥輪，然后把螺釘緊固。 c.半自動灌裝應(yīng)將瓶托上撥叉按瓶子在瓶托中心定位后固定好. 四、使用與操作： 1、先將一個空瓶放在瓶托上，讓其空轉(zhuǎn)一圈，觀察空瓶是否 順利通過。 2、使用本設(shè)備時，每班工作前，應(yīng)先空轉(zhuǎn)一分鐘，檢查確無 故障后方可開始生產(chǎn)。每班下班前應(yīng)將設(shè)備擦拭干凈，檢查螺 栓有無松動,關(guān)閉與機(jī)器相連的進(jìn)液閥門. 3、本機(jī)電控部分采用高精度多功能變頻器控制, 變速快且平 穩(wěn).變頻器在出廠時均已調(diào)好并鎖定。用戶無須調(diào)整。 4、進(jìn)出瓶撥輪設(shè)有過載保護(hù)裝置，當(dāng)出現(xiàn)卡瓶停車時只須將撥輪調(diào)正即可繼續(xù)開機(jī)工作。 五、潤滑： 1、各軸承潤滑每月視情況添加一次。 2、升降桿部位每兩個班進(jìn)行一次潤滑。 3、電動機(jī)及減速器的潤滑按其說明書要求進(jìn)行。 六、維護(hù)與保養(yǎng)： 1.為使設(shè)備有最佳的可靠度與壽命，定期保養(yǎng)使設(shè)備處在最佳狀態(tài)是必要的。在維修及保養(yǎng)期間應(yīng)停機(jī)進(jìn)行。 2.電機(jī)、減速機(jī)等的保養(yǎng)按說明書進(jìn)行。 3.在清洗液缸時，可將液缸內(nèi)存留液體從液缸底部閥門放凈， 由進(jìn)液管注入50—60度的清水，進(jìn)行清洗液缸及灌裝閥，最 后將液缸內(nèi)的殘液排放干凈。 七、設(shè)備吊裝及運輸： 1、本機(jī)可用汽車，火車.輪船等運輸。 2、帶包裝箱時，應(yīng)按箱面標(biāo)志進(jìn)行，不允許傾斜或碰擊。最 好用3噸以上叉車鏟裝和搬運,如果吊裝時,吊繩的夾角應(yīng)小于 55度，并墊以橡膠或木板保護(hù).在吊裝過程中要平穩(wěn),不允許傾 斜或碰擊。 3、用滾杠短距離搬運時，傾斜度不得大于10度,底腳調(diào)整絲 杠不得接觸地面滑動。 八、工作條件： 1、灌裝液體最高灌裝溫度不超過90度。 2、進(jìn)入液缸的液體入口壓力為0.1—0.15Mpa

靠時間來控制的?？梢跃_到0.0001秒

機(jī)械很多是用光電眼，還有PLc控制的

主要是時間控制的，通過灌裝工序的過流量，根據(jù)瓶子需要灌裝的容量來進(jìn)行時間調(diào)節(jié)。

灌裝機(jī)工作原理：灌裝機(jī)為半自動活塞式灌裝機(jī)。通過氣缸帶動一個活塞來抽取和打出物料用單向閥控制物料流向，用磁簧開關(guān)控制氣缸的行程，即可調(diào)節(jié)灌裝量。廈門科睿特儀器有限公司一直致力于實驗室儀器，產(chǎn)品涵蓋，實驗室通用儀器，生命科學(xué)，化學(xué)分析，物理測試，實驗室裝修設(shè)計工程，產(chǎn)業(yè)機(jī)器設(shè)備（光電行業(yè)、鋰電池、光伏產(chǎn)業(yè)、FPD行業(yè)等專用設(shè)備），涉及到石化，精細(xì)化工，制藥，日化，食品，涂料，建材，電子，汽車，農(nóng)業(yè)等眾多生產(chǎn)行業(yè)，以及高校，研究所等科研機(jī)構(gòu)的實驗室。公司灌裝機(jī)采用智能版流量型工業(yè)蠕動泵，ABS工程塑料外殼,流線形機(jī)身設(shè)計，工業(yè)級4.3英寸真彩色液晶屏顯示，觸摸屏操控，轉(zhuǎn)速范圍：0.1-350轉(zhuǎn)/分鐘，流量范圍0.000067-1330毫升/分鐘；動畫顯示傳輸狀態(tài)，流量數(shù)據(jù)、設(shè)定參數(shù)、系統(tǒng)配置同屏顯示；具備智能校準(zhǔn)和在線微調(diào)功能，三種計量模式：定量計量、定時定量、定時啟停滿足各種復(fù)雜的傳輸及分配要求。特有電機(jī)運行狀態(tài)輸出信號，可供其他設(shè)備實時監(jiān)測當(dāng)前蠕動泵運行狀態(tài)。豐富的外控模式任意選擇，兼具獨有的可編程外控模式；同時支持RS232和RS485兩種通信接口，標(biāo)準(zhǔn)MODBUS通信協(xié)議，可實現(xiàn)各種工業(yè)條件下的遠(yuǎn)程控制，是實驗室應(yīng)用、儀器配套、工業(yè)生產(chǎn)的理想選擇。

灌裝機(jī)有常壓式，負(fù)壓式，柱塞式等多種

灌裝機(jī)的工作原理：由傳動機(jī)械帶動，使各方面能協(xié)調(diào)分工，真正達(dá)到聯(lián)動的效果。在進(jìn)瓶軌道上有專門的紅外傳感器來接收感應(yīng)，當(dāng)瓶子到一定數(shù)量時，自動將后面的瓶子卡住，當(dāng)前面的瓶子灌裝完畢后，又自動放行，讓后面的瓶子補空位，實現(xiàn)無瓶不灌裝，當(dāng)瓶子進(jìn)入灌裝頭下位置時，其他工作段停止，僅灌裝頭工作，當(dāng)瓶子離開時，灌裝機(jī)頭停止工作，軌道部分工作，擋瓶器放行。從洗瓶機(jī)出來的潔凈瓶子由輸瓶帶送入灌裝機(jī)的進(jìn)瓶螺旋，經(jīng)進(jìn)瓶星輪送至回轉(zhuǎn)臺的托瓶氣缸上并升高。瓶口在定中裝置的導(dǎo)向下緊壓灌裝閥的下料口，形成密封。瓶子在被抽真空后，貯液缸內(nèi)的背壓氣體（CO,）被沖入瓶中，當(dāng)瓶中氣體壓力與貯液缸內(nèi)氣體壓力相等時，液閥在液閥彈簧的作用下開啟。此時物體通過回氣管上傘型反射環(huán)的導(dǎo)向作用。自動沿瓶壁灌入玻璃瓶內(nèi)，玻璃瓶中的CO,通過回氣管被置換回貯液缸內(nèi)。當(dāng)物體上升到一定高度并將回氣管口封閉時。自動停止下物體。然后將液閥和氣閥關(guān)閉，排掉瓶頸部位的壓力氣體以防止帶氣物體在玻璃瓶下降時的噴涌，這樣便完成了整個灌裝過程。灌裝機(jī)結(jié)構(gòu)特點：該光軒灌裝機(jī)設(shè)計合理，機(jī)型小巧，操作方便，氣動部分均采用德國FESTO和日本SMC的氣動元件；氣缸的活塞和缸體均由聚四氟乙烯和不銹鋼材料制成，符合GMP要求；灌裝量和灌裝速度均可任意調(diào)節(jié)，精度高；灌裝悶頭采用防滴漏、防拉絲及升降灌裝裝置；本機(jī)可根據(jù)客戶的需求改裝成為多頭、防爆式、溢流式灌裝系統(tǒng)。技術(shù)參數(shù)：電源：220V50Hz氣壓：6kg灌裝速度：0-50瓶/分灌裝精度：±1%以內(nèi)灌裝范圍：2-60ml5-125ml5-250ml10-500ml30-1000ml100-2000ml150-5000ml

灌裝機(jī)采用活塞式灌裝原理，適用于調(diào)味品中帶顆粒并且濃度較大的辣椒醬、豆瓣醬、花生醬、香菇醬、果醬、牛油火鍋底料、紅油火鍋底料、蝦醬等較為粘稠醬類的灌裝。 設(shè)備特點：灌裝部分：1、 灌裝轉(zhuǎn)閥可以根據(jù)客戶物料定做加大，以適應(yīng)不同客戶物料的灌裝需求。2、 配備臥式攪拌料斗，雙螺旋正反轉(zhuǎn)攪拌，攪拌時間可以自由設(shè)定，最大限度的保障在灌裝過程中物料均勻、無油醬分離，確保每一瓶的灌裝精確度。3、 該設(shè)備在設(shè)計上大大縮短了下料斗到灌裝頭的灌裝距離，克服了含油量大的物料（如：含芝麻粒的辣椒油）在灌裝過程中出現(xiàn)的有些瓶油多，有些瓶醬多的灌裝誤差大的缺點。

灌裝機(jī)按灌裝原理可分為常壓灌裝機(jī)、壓力灌裝機(jī)、液體灌裝機(jī)、油類灌裝機(jī)、膏體灌裝機(jī)、醬類灌裝機(jī)、顆粒漿狀灌裝機(jī)、粉劑灌裝機(jī)、大桶水灌裝機(jī)和真空灌裝機(jī)?！　〕汗嘌b機(jī)　　是在大氣壓力下靠液體自重進(jìn)行灌裝。這類灌裝機(jī)又分為定時灌裝和定容灌裝兩種，只適用于灌裝低粘度不含氣體的液體如牛奶、白酒、礦泉水等。　　是在高于大氣壓力下進(jìn)行灌裝，也可分為兩種：一種是貯液缸內(nèi)的壓力與瓶中的壓力相等，靠液體自重流入瓶中而灌裝，稱為等壓灌裝；另一種是貯液缸內(nèi)的壓力高于瓶中的壓力，液體靠壓差流入瓶內(nèi)，高速生產(chǎn)線多采用這種方法。壓力灌裝機(jī)適用于含氣體的液體灌裝，如啤酒、汽水、香檳酒等?！　≌婵展嘌b機(jī)　　是在瓶中的壓力低于大氣壓力下進(jìn)行灌裝。這種灌裝機(jī)結(jié)構(gòu)簡單，效率較高，對物料的粘度適應(yīng)范圍較廣，如油類、糖漿、果酒等均可適用?！　∮皖惞嘌b機(jī)　　可以灌裝各類油品，如食用油、潤滑油、花生油、豆油等。該類灌裝機(jī)是針對油品物料灌裝專門開發(fā)研制的灌裝機(jī)械，可實現(xiàn)人工操作和無人化操作的靈活配置，例如食用油灌裝機(jī)。按計量方式可分為流量計式。活塞式。稱重式等。按設(shè)備樣式可分為直線式和旋轉(zhuǎn)式等。目前國內(nèi)制造油類灌裝機(jī)廠商多數(shù)分布在山東省。廣東省。江蘇省等地?！　∽⑷焦嘌b機(jī)　　該類灌裝機(jī)廣泛適用于醫(yī)藥、食品、日化、油脂、農(nóng)藥及其他特殊行業(yè)，可灌裝各種液體、膏體類產(chǎn)品，如消毒液、洗手液、牙膏、藥膏、各種化妝品等物品.　　液體灌裝機(jī)　　全新臥式設(shè)計，輕巧方便，自動抽料，對于黏稠較大的膏體可加料斗加料?！　×⑹揭后w灌裝機(jī)　　手動及自動相互切換功能：當(dāng)機(jī)器處于“自動”狀態(tài)，機(jī)器按設(shè)定速度，自動進(jìn)行連續(xù)灌裝。而當(dāng)機(jī)器處于"手動"狀態(tài)，操作人員踩動踏板，來實現(xiàn)灌裝，若一直踩住不放，則也變?yōu)樽詣舆B續(xù)灌裝的狀態(tài)。防滴漏灌裝系統(tǒng)：灌裝時氣缸上下動作，帶動悶頭?！　?、可選配件　　a.針式灌裝頭：適用于小口徑瓶和軟管包裝產(chǎn)品的灌裝。針頭部分口徑、長度可根據(jù)容器的具體尺寸定制。　　b.轉(zhuǎn)/球閥控制系統(tǒng)：適合不同黏度及包含顆粒的物料，并能解決高位、高壓供料等帶來的各種壓力問題?！　.料斗：建議灌裝黏度較大產(chǎn)品時配置，以達(dá)到更好的灌裝效果?！　「囿w灌裝機(jī)　　適合于灌制從水劑到膏霜的各種黏度產(chǎn)品，是廣大日化、醫(yī)藥、食品、農(nóng)藥等行業(yè)的理想填充機(jī)型?！　√攸c　　全新臥式設(shè)計，輕巧方便，自動抽料，對于黏稠較大的膏體可加料斗加料?！　∈謩蛹白詣酉嗷デ袚Q功能：當(dāng)機(jī)器處于“自動”狀態(tài)，機(jī)器按設(shè)定速度，自動進(jìn)行連續(xù)灌裝。而當(dāng)機(jī)器處于"手動"狀態(tài)，操作人員踩動踏板，來實現(xiàn)灌裝，若一直踩住不放，則也變?yōu)樽詣舆B續(xù)灌裝的狀態(tài)。 防滴漏灌裝系統(tǒng)：灌裝時氣缸上下動作，帶動悶頭?！　♂u類灌裝機(jī)　　適用于調(diào)味品中帶顆粒并且濃度較大的辣椒醬、豆瓣醬、花生醬、芝麻醬、果醬、牛油火鍋底料、紅油火鍋底料等物質(zhì)的粘稠醬類的灌裝?！　“凑詹僮髁鞒炭梢苑譃槿詣庸嘌b機(jī)和半自動灌裝機(jī)　　稱重式灌裝機(jī)，適用于黏度較低的液體物料。例如，油漆，涂料，樹脂，及各種化工原料。　　顆粒漿狀灌裝機(jī)　　適用于醫(yī)藥、日化、食品、農(nóng)藥及特殊行業(yè)，是理想的顆粒漿狀粘度流體充填設(shè)備。 該機(jī)為半自動活塞式灌裝機(jī)，可灌裝顆粒漿狀流體物料。　　機(jī)型小巧，立式結(jié)構(gòu)，節(jié)省場地。　　操作方便，氣動元件均采用德國FESTO和臺灣AirTac氣動元件。　　物料接觸部分均采用316L不銹鋼材料制成，符合GMP要求?！　」嘌b閥由氣動閥控制，灌裝精度更高?！　」嘌b量和灌裝速度均可任意調(diào)節(jié)?！　」嘌b悶頭采用防拉絲及升降灌裝裝置?！　》蹌┕嘌b機(jī)　　該機(jī)適用于化工、食品、農(nóng)、副產(chǎn)品等行業(yè)的粉狀、小顆粒狀物料的定量灌裝。如：農(nóng)藥、獸藥、消毒劑、洗衣粉、糧食、種子、奶粉、調(diào)味品、味精、食鹽、白糖、添加劑等。　　產(chǎn)品特點：微電腦控制，定量準(zhǔn)確。參數(shù)可調(diào)整，誤差可自動修正。強(qiáng)弱電分開，無干擾?？煽啃愿撸m應(yīng)面廣。充填部件用全不銹鋼制做加工精度高，互換性好，分級合理。模塊式設(shè)計，組合靈活?！　〈笸八嘌b機(jī)　　大桶水灌裝生產(chǎn)線是引進(jìn)美國公司的生產(chǎn)技術(shù)及工藝,融合了意大利、法國等國同類產(chǎn)品的優(yōu)點，經(jīng)技術(shù)改進(jìn)而產(chǎn)生的全自動灌裝機(jī)生產(chǎn)線，本設(shè)備技術(shù)先進(jìn)，性能可靠，工藝流程高，操作簡便，是各飲料生產(chǎn)廠家理想的灌裝設(shè)備，深受食品飲料行業(yè)的歡迎?！　”緳C(jī)機(jī)體全部采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料，其它部分也均采用無毒、耐用的組合材料，電氣、氣動系統(tǒng)采用進(jìn)口元件，因此設(shè)備故障率低，可靠性高?！　」に嚵鞒蹋鹤詣影紊w機(jī)→自動刷桶機(jī)→自動上桶機(jī)→自動沖洗消毒→自動灌裝→自動理蓋、套蓋、壓蓋→燈檢→自動熱縮膜→自動套袋（含輸送帶）。