晾干了么

太少了

可以加一些糖，不過(guò)度數(shù)會(huì)變大

所有的果酒都可以用葡萄酒酵母來(lái)發(fā)酵。

？

這畢竟是酒，有點(diǎn)苦味還是正常的。青檸是有點(diǎn)苦，橙子還可以。要喝比較甜的話推薦檸檬和蜜桃的，這只是相對(duì)而言比較甜的。冰銳酒六種口味都是有點(diǎn)苦的，求給分~我是冰銳控噢！

你說(shuō)呢...

可以加入少許糖或蜂蜜、冰糖等，這樣口感就會(huì)好一點(diǎn)。釀制的時(shí)間最好還要延長(zhǎng)半個(gè)月比較好，口感會(huì)更好??！

你好！橘子外邊的白色絨毛造成的吧，那個(gè)有下火的作用，可能是量大了，釀酒時(shí)應(yīng)拔去一些打字不易，采納哦！

與氣候，產(chǎn)地有關(guān)，

變質(zhì)腐爛了

簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)橘子如果吃起來(lái)苦，一般有倆種情況一個(gè)就是和酒類放在一起引起的或是在冬天存放不當(dāng)橘子本身被冷風(fēng)捎了。使橘子吃起來(lái)苦的。如果是橘子本身壞了的情況下，用眼睛直觀就能看出來(lái)的。

1、橘子個(gè)頭以中等為最佳，太大的皮厚、甜度差，小的又可能生長(zhǎng)得不夠好，口感較差。甜酸適中的橘子大都表皮光滑，且上面的油胞點(diǎn)比較細(xì)密。皮薄肉厚水分多的橘子都會(huì)有很好的彈性，用手捏下去，感覺(jué)果肉結(jié)實(shí)但不硬，一松手，就能立刻彈回原狀。2、橘子的皮較厚且不易破，家釀一般不需要大勞動(dòng)強(qiáng)度的洗滌，只需要沖洗干凈即可，主要是防止發(fā)酵時(shí)雜菌的污染，當(dāng)然也可以使用SO2抑制雜菌。3、取汁的方法一般分為打漿和壓榨兩種，桔子本身的囊衣和桔絡(luò)中含有較多苦味物質(zhì)柚皮苷、檸檬苦素等,打漿取汁過(guò)程中,桔絡(luò)和囊衣被打碎成小顆粒而混入果汁,其中的苦味物質(zhì)在發(fā)酵過(guò)程中慢慢地溶入酒液中,使原酒形成難以接受的苦味。所以，筆者建議在橘子酒取汁的過(guò)程中采用壓榨方式取汁，可以采用螺旋榨汁機(jī)壓榨取汁。4、發(fā)酵結(jié)束時(shí)間根據(jù)各位地區(qū)溫度和加糖量不同而不同，初釀?wù)呖梢愿鶕?jù)容器內(nèi)冒泡情況判斷發(fā)酵是否結(jié)束，前期發(fā)酵冒泡劇烈，發(fā)酵后期果汁內(nèi)基本靜止。5、過(guò)濾，用封口的9層紗布過(guò)濾，裝濾液的容器以2.5L可樂(lè)瓶為好，因?yàn)槊芮业撞客蛊?，容易微分的沉降，密閉過(guò)程中需要盡可能的隔絕氧氣，塑料瓶可以隨意塑形，容易做到隔氧，一般將瓶子至于避光處?kù)o置，一段時(shí)間后查看瓶底沉淀，用“虹吸法”分離沉淀，即可飲用。

將鮮桔果清洗、破碎后，放入鍋中并加入等量的水加熱至５０℃，保持５～８分鐘，添加食用蔗糖或蜂蜜，使?jié){液含糖１５％～２０％；再保持５～８分鐘后取出漿液，漿液冷卻到３０℃以下后放入用１．５％的亞硫酸鹽溶液消毒過(guò)發(fā)酵罐中，將活化了的酵母接入漿液攪拌均勻，在１８～２８℃下發(fā)酵７－１４天；發(fā)酵結(jié)束后將酒液吸入罐中根據(jù)需要進(jìn)行調(diào)配，將調(diào)配好的果酒裝入罐中陳釀，１５天倒罐１次，重復(fù)３～５次后可定量裝瓶。其柑桔中的營(yíng)養(yǎng)成份完全溶解在果酒中，營(yíng)養(yǎng)豐富，富含維生素c、b1、b2和磷、鐵等170余種植物化合物和60多種黃酮類化合物，同時(shí)柑桔酒富含大量的多酚，可以起到抑制脂肪在人體中堆積的作用，長(zhǎng)期飲用有生津止渴、潤(rùn)肺和補(bǔ)肝安神的效果。

1、吃到苦橙。因?yàn)槌茸佑泻芏嗖煌钠贩N，其中就有一個(gè)名為苦橙的品種，苦橙味道很苦，食用也不會(huì)出現(xiàn)不適反應(yīng)，不會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生不利的影響。另外，適當(dāng)食用還有一定降火去熱的作用。2、一些放置太久的橙子在出現(xiàn)變質(zhì)現(xiàn)象時(shí)，外皮會(huì)變軟，味道發(fā)苦，這種變質(zhì)的橙子食用后，會(huì)引起身體不適，對(duì)身體產(chǎn)生一些不好的影響。 3、吃到一些還未完全成熟的橙子，味道也會(huì)發(fā)苦，未成熟的橙子中含有難以消化的不利成分，食用后會(huì)引起腸胃不適。擴(kuò)展資料；橙子的食療功效1、促進(jìn)消化。吃橙子可以幫助大家生津止渴，還可以開(kāi)胃下氣，吃完飯以后，正常人吃完橙子或者飲用橙汁以后，可以幫助解油膩促進(jìn)腸胃消化，積消食，有助于消化功能的健康。2、醒酒。與此同時(shí)呢，喝完酒的人吃橙汁或者是橙子，還有醒酒的作用。橙子的受眾面非常的廣，不僅老人可以吃，小孩也可以吃。3、降低膽固醇。橙子富含豐富的維生素c和維生素p，經(jīng)常吃橙子，可以幫助大家增強(qiáng)抵抗力，并且與此同時(shí)，可以增強(qiáng)毛細(xì)血管的彈性，減少因?yàn)榧膊∈姑?xì)血管出現(xiàn)破裂的現(xiàn)象，還可以降低血液中的膽固醇含量。高血脂或者是高血壓和動(dòng)脈硬化的人經(jīng)常吃橙子，可以幫助減緩這個(gè)問(wèn)題。參考資料來(lái)源；人民網(wǎng)-經(jīng)常吃橙子會(huì)有哪些好處參考資料來(lái)源；搜狗百科-橙子參考資料來(lái)源；搜狗百科-苦橙

橙子苦是正常的，但是不是所有的橙子都是苦的，苦的橙子又稱為酸橙或缸橙，味道帶苦，不宜食用，如果是甜橙苦，是口感問(wèn)題，是跟它的成長(zhǎng)環(huán)境有關(guān)系。橙子又名“黃果”、“金環(huán)”，為蕓香科植物香橙的果實(shí)，原產(chǎn)于我國(guó)東南部，是世界四大名果之一。橙子分甜橙和酸橙，酸橙又稱缸橙，味酸帶苦，不宜食用，多用于制取果汁，很少鮮食。鮮食以甜橙為主。你說(shuō)的橙子苦就是這個(gè)主要原因。我國(guó)甜橙品種很多。甜橙果實(shí)為球形，上下稍扁平，表面滑澤，來(lái)成熟前色青，成熟后變成黃色果肉酸甜適度，汁多，富有香氣，是人們喜歡吃的水果之一。甜橙的可食部分為74％，每100克甜橙肉含熱量為197千焦耳，水分87．4克，蛋白質(zhì)0．8克，脂肪0．2克，膳食纖維0．6克，碳水化合物10．5克，灰分0．5克，胡蘿卜素160微克，硫胺素0．05毫克，核黃素0．04毫克，尼克酸0．3毫克，抗壞血酸33毫克，維生素E0．56毫克，鉀159毫克，鈉1．2毫克，鈣20毫克，鎂14毫克，鐵0．4毫克，錳0．05毫克，鋅0．14毫克，銅0．03毫克，磷22毫克，硒0．7微克等，還含橙皮甙、柚皮蕓香甙、柚皮甙、檸檬苦素、那可汀、檸檬酸、蘋(píng)果酸。果皮含揮發(fā)油，有七十多種活性物質(zhì)，主要為正癸醛、檸檬醛、檸檬烯和辛醇等。橙子味甘、酸，性涼。具有生津止渴、開(kāi)胃下氣的功效。正常人飯后食橙子或飲橙汁，有解油膩、消積食、止渴、醒酒的作用。橙子營(yíng)養(yǎng)極為豐富而全面，老幼皆宜。橙子中含量豐富的維生素C、P，能增加機(jī)體抵抗力，增加毛細(xì)血管的彈性，降低血中膽固醇。高血脂癥、高血壓、動(dòng)脈硬化者常食橙子有益。橙子所含纖維素和果膠物質(zhì)，可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，有利于清腸通便，排除體內(nèi)有害物質(zhì)。橙皮性味甘苦而溫，止咳化痰功效勝過(guò)陳皮，是治療感冒咳嗽、食欲不振、胸腹脹痛的良藥。橙子幾乎已經(jīng)成為維生素C的代名詞。事實(shí)上，它的維生素C含量豐富，能增強(qiáng)人體抵抗力，亦能將脂溶性有害物質(zhì)排出體外，是名實(shí)相符的保安康抗氧化劑。橙皮又叫黃果皮，除含果肉中的成分外，胡蘿卜素含量較多，可作為健胃劑、芳香調(diào)味劑。橙皮還含一定時(shí)的橙皮油，對(duì)慢性支氣管炎有效。建議你還是不要食用苦橙，也就是上面提到的酸橙。

主要有兩點(diǎn)原因：第一點(diǎn)，橙子自身原因。橙子可以分為甜橙和酸橙，酸橙又稱缸橙，味酸帶苦，不宜食用，多用于制取果汁，很少鮮食。酸橙中有一種橙子名為苦橙，就是這種味道稍有點(diǎn)苦的橙子。它有一定的上市季節(jié)，基本上在7、8月份，苦橙因?yàn)槠湮兜赖木壒?，一般都做其它?shí)用用途，而不是用來(lái)吃的，但是就算食用也不會(huì)對(duì)身體造成什么大的影響，其實(shí)苦橙的去火效果很好，適量少吃點(diǎn)可以去火的；第二點(diǎn)，久放變質(zhì)。橙子放時(shí)間長(zhǎng)了，會(huì)變質(zhì)，如果我們誤食，味道會(huì)發(fā)苦。這就需要我們買橙子和食用橙子時(shí)，先仔細(xì)辨別下橙子是否變質(zhì)。怎么分辨是否是變質(zhì)呢？第一，望；從橙子外表看，新鮮的橙子外表果皮是透明正常的，稍帶有發(fā)光的感覺(jué)，變質(zhì)的橙子則看上去蔫蔫的。第二，聞；新鮮的橙子，聞上去是清香的味道，而變質(zhì)的橙子，在初期就開(kāi)始有點(diǎn)帶酒味。第三，切；新鮮的橙子一般摸上去甚至按上去是硬的，不會(huì)發(fā)軟，但是變質(zhì)的橙子有的會(huì)從里面就開(kāi)始變軟，直至腐爛。

橙子吃起來(lái)有點(diǎn)苦味，要分兩種情況:1. 第一種是橙的味道變苦;2. 第二種情況是橙子本身是苦橙。橙子變質(zhì):橙子變質(zhì)肯定是不能吃的，這個(gè)大家都知道，什么東西變質(zhì)了都不能再吃。怎么分辨是否是變質(zhì)呢？3. 第一，望；從橙子外表看，新鮮的橙子外表果皮是透明正常的，稍帶有發(fā)光的感覺(jué)，變質(zhì)的橙子則看上去蔫蔫的。4. 第二，聞；新鮮的橙子，聞上去是清香的味道，而變質(zhì)的橙子，在初期就開(kāi)始有點(diǎn)帶酒味。5. 第三，切；新鮮的橙子一般摸上去甚至按上去是硬的，不會(huì)發(fā)軟，但是變質(zhì)的橙子有的會(huì)從里面就開(kāi)始變軟，直至腐爛。苦橙橙子可以分為甜橙和酸橙，酸橙又稱缸橙，味酸帶苦，不宜食用，多用于制取果汁，很少鮮食。酸橙中有一種橙子名為苦橙，就是這種味道稍有點(diǎn)苦的橙子。它有一定的上市季節(jié)，基本上在7、8月份，苦橙因?yàn)槠湮兜赖木壒?，一般都作其他?shí)用用途，而不是用來(lái)吃的，但是就算食用也不對(duì)對(duì)身體造成什么大的影響.

桔是基本種，花小、果皮好剝、種子的胚多屬深綠色；柑是桔與甜橙等其它柑桔的雜種，花大，果實(shí)剝皮不如桔好剝，種子的胚為淡綠色。因此，在寬皮柑桔中，橙柑(蘆柑)是桔不是柑 ，溫州密桔是柑不是桔。柑和桔在植物分類學(xué)上是同科同屬而不同種的木本植物。另外柑和橘兩者常統(tǒng)稱為「柑橘」。柑橘屬植物是柑橘類果樹(shù)中最主要的一群植物，共有17個(gè)種，分成6個(gè)種群：大翼橙類、宜昌橙類、枸櫞檸檬類、柚類、橙類和寬皮橘類。柑橘類水果包括橘子、柑、柚、枸櫞、甜橙、酸橙、金橘、檸檬等一大家族。為了便于區(qū)分，柑、桔、橙、柚的特點(diǎn)如下： 1、柑子：為蕓香科植物柑等多種柑類的成熟果實(shí)。果實(shí)較大，近于球形，皮顯黃色，橙黃色或橙紅色，果皮粗厚，海綿層厚，質(zhì)松，剝皮稍難，種子呈卵形，。味甜酸適度，耐儲(chǔ)藏。 2、桔子：桔，為蕓香科植物福桔或朱桔等多種桔類的成熟果實(shí)。種類很多，有八布桔、金錢桔、甜桔、酸桔、宮川、新津桔、尾張桔、溫州桔、四川桔等品種。果實(shí)較小，常為扁圓形，皮色橙紅、朱紅或橙黃。果皮薄而寬松，海綿層薄，質(zhì)韌，容易剝離，囊瓣7至11個(gè)。味甜或酸，種子呈尖細(xì)狀，不耐貯藏。 3、橙子：指蕓香科,柑桔亞科,柑桔族,柑桔亞族以下的一群植物。品種有錦橙、臍橙等。常見(jiàn)的主要指甜橙。中育7號(hào)甜橙”是中國(guó)農(nóng)科院柑桔研究所選育的無(wú)核、優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、耐貯、鮮食、加工（制汁）兼用的甜橙新品種。果實(shí)呈圓形或長(zhǎng)圓形，表皮光滑，較薄，包囊緊密，不易剝離。肉酸甜適度，富有香氣。

橙子有苦味是因?yàn)槠渖L(zhǎng)的土壤中蘊(yùn)含了過(guò)量的鐵橙子吸收過(guò)量的鐵元素后會(huì)略顯苦味。