其次,蘇北酒文化有深厚的文化底蘊(yùn)。如果是經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的場(chǎng)合,湯溝酒,高溝酒,雙溝酒也不會(huì)差。真正了解的都知道,蘇北是著名的酒鄉(xiāng),過去全國(guó)八大名酒,有三個(gè)都在蘇北,如“三溝一河”(指雙溝、高溝、湯溝和洋河),其中洋河鎮(zhèn)是著名的酒都,已經(jīng)有近千年的釀酒歷史,100多年前就在巴拿馬國(guó)際食品博覽會(huì)上獲得金獎(jiǎng),最為有名的“飛鳥聞香化鳳,游魚得味成龍”就是洋河酒的真實(shí)寫照,可見洋河酒文化的魅力和蘇北人喝酒的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
江蘇有哪些名酒?
謝謝邀問:江蘇有哪些名酒?江蘇有“三溝一河”這四種名酒,其中洋河藍(lán)色經(jīng)典最有名。名酒在大家心目中的概念就是眾所周知的酒,深受大眾青睞與喜愛……1、洋河酒洋河酒廠本以洋河普曲、洋河大曲為主打產(chǎn)品,2003年9月,洋河人厚積薄發(fā),研制開發(fā)的“洋河藍(lán)色經(jīng)典”橫空出世,迅速掀起藍(lán)色風(fēng)暴,成為全國(guó)知名度,酒廠還收購(gòu)了雙溝酒廠,合作創(chuàng)造蘇酒集團(tuán)。
洋河酒屬于濃香型大曲酒,以小麥、大麥、豌豆為原料精制而成,形成了“甜、綿、軟、凈、香”的獨(dú)特風(fēng)格。2、湯溝美酒湯溝美酒是二郎故里,灌南特產(chǎn)。湯溝鎮(zhèn)自然條件得天獨(dú)厚,極宜釀美酒。此酒以傳奇靈異的“香泉”水釀制,采擷水谷清華,原漿精華,香氣幽雅,醇厚諧調(diào)。早清詩(shī)人洪升曾寫下“南國(guó)湯溝酒,開壇十里香”,流傳至今。
3、雙溝雙溝酒顏色比較清澈,酒質(zhì)為甘冽,喝起來香,給人一種回味悠長(zhǎng)的感覺。只是酒廠后來被洋河酒廠收購(gòu),這是人盡皆知的。然后洋河酒就左手雙溝,右手洋河,合力創(chuàng)造新產(chǎn)品。4、今世緣酒今世緣酒始于西漢,盛于明清,榮獲過多次獎(jiǎng)項(xiàng),是外交部和江蘇省的專用指定酒。中國(guó)制酒源遠(yuǎn)流長(zhǎng),品種繁多,名酒薈萃,享益中外。曹操對(duì)酒當(dāng)歌,人生幾何?杜枚借問酒家何處有?牧童遙指杏花村。
今世緣二十年間,成功擠身中國(guó)白酒行業(yè),擁有“國(guó)緣”、“今世緣”、“高溝”三個(gè)著名品牌。三溝一河產(chǎn)于江蘇,慢慢壯大起來的企業(yè),給很多人帶來了就業(yè)機(jī)會(huì),給國(guó)家創(chuàng)收稅費(fèi),把江蘇酒,中國(guó)酒遠(yuǎn)銷國(guó)內(nèi)外,知名度不斷提高,影響力越來越大!江蘇的這些名酒,經(jīng)歷了不斷創(chuàng)新高,不斷提升,才有了今天的成績(jī)。大家在喝酒的同時(shí),多了解一些酒文化,喝酒要注意酒德和酒禮。
江蘇出名的酒有哪些?
江蘇在華東一帶也是酒水大省,甚至還出產(chǎn)比較知名的品牌,基本是華東幾個(gè)省份當(dāng)中唯一一個(gè)能與貴州、四川、山西這幾個(gè)著名的酒水省份相媲美的省份。提起江蘇的酒水,最先就是白酒品牌,一般人們所廣泛熟知的就是“兩緣三溝一河一至尊”。這幾款白酒不但品牌知名度高,酒水的口味也是非常不錯(cuò)?;驹诮K,只要喝白酒就是這幾款,甚至在省外也被人熟知。
兩緣是指今世緣和兩相緣,這兩款酒的產(chǎn)地雖然不是一個(gè)城市,但是相互之間離得不遠(yuǎn),兩款酒分別產(chǎn)自相交界的高溝鎮(zhèn)和湯溝鎮(zhèn),而有意思的是,高溝鎮(zhèn)和湯溝鎮(zhèn)都有以自己鎮(zhèn)的名字命名的白酒,也就是“湯溝酒”和“高溝酒”,再加上雙溝鎮(zhèn)的“雙溝酒”共同組成著名的三溝酒。而一河就是指洋河酒,熟知的為海天夢(mèng),一至尊就是洋河鎮(zhèn)的九五之尊酒。
其實(shí)江蘇的白酒除了這些知名品牌以外,還有分金亭、兩相和、五醍漿、五瓊漿、大風(fēng)歌、湯府老窖、品王、沛公酒、乾天乾隆、蘇酒等眾多品牌,基本這些白酒都是處在蘇北的宿遷、淮安一帶,蘇南地區(qū)則比較少,可能蘇南地區(qū)與浙江的風(fēng)俗比較像,更多喜歡喝黃酒吧。另外江蘇這些著名的白酒品牌也有強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合的趨勢(shì),一個(gè)集團(tuán)下面分別有幾個(gè)品牌,相互合作,共同做大品牌。
其實(shí)江蘇除了白酒以外,也有很多啤酒品牌,只不過我國(guó)的啤酒市場(chǎng)收購(gòu)與兼并的現(xiàn)象普遍,江蘇很多啤酒也很多被三大啤酒企業(yè)收購(gòu)了,也有一些原先非常知名的品牌消失了。啤酒品牌有金陵啤酒、大富豪啤酒、三泰啤酒、日古力啤酒、天目湖啤酒、王子啤酒、彭城啤酒、三得利啤酒、太湖水啤酒、鳳凰泉啤酒、張家港啤酒等,其中金陵、大富豪、王子的知名度比較高。
江蘇人平時(shí)都愛喝什么酒?
酒的品種和風(fēng)味不同,各地的飲食習(xí)慣也不同,可能按人群和消費(fèi)場(chǎng)景不同來推薦比較好。白酒:如果是宴請(qǐng)場(chǎng)景,需要品牌知名度高的酒,當(dāng)然選洋河。如果是經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的場(chǎng)合,湯溝酒,高溝酒,雙溝酒也不會(huì)差。有些區(qū)域品牌的酒水,其實(shí)也非常好。黃酒: 蘇州的沙洲優(yōu)黃和吳宮老酒,無錫的玉祁雙套,丹陽的封缸酒,南通的白蒲黃酒。
現(xiàn)在蘇北農(nóng)村婚宴一般都用什么酒呢?
我是江蘇蘇北農(nóng)村的,宴席白酒的話基本上都是海之藍(lán)多一點(diǎn),天之藍(lán)也有部分條件好的人家用??傮w來說在老家辦宴席一桌的總花費(fèi)要在1000左右,如果在酒店花費(fèi)最少得1500一桌,對(duì)于農(nóng)村來說說實(shí)話還是比較貴的,但是沒辦法,現(xiàn)在農(nóng)村家家辦喜事都是這個(gè)檔次,不求比別人高,但是肯定不能比別人低啊,要說攀比心理多多少少還是有的。
感覺蘇北逢吃飯就喝酒,酒桌文化如何?
謝謝邀請(qǐng)。回答這個(gè)問題很有意思。下面我們就來探討蘇北人為什么會(huì)吃飯必須喝酒以及酒文化到底是什么樣子。首先我們來了解一下江蘇13個(gè)地級(jí)市酒量排名。有人做過很有意思的調(diào)查,結(jié)果雖然不一定準(zhǔn)確,但基本上八九不離十。我們先來看看結(jié)果(這里指的是白酒的量,從大到小依次排列):1、徐州:無上限;2、宿遷:9兩;3、淮安:8兩;4、連云港:7兩;5、鹽城:6.9兩;6、泰州:6.1兩;7、南通:6兩;8、南京:5兩;9、常州:2兩;10、鎮(zhèn)江:1.6兩;11、揚(yáng)州:1.5兩;12、無錫:1.2兩;13、蘇州:1兩。
從以上可以看出,排名前七名的都在蘇北,徐州第一名,無上限(無法判斷到底能喝多少);緊隨其后的是宿遷,第二名,9兩;第三名是淮安,8兩。其次,蘇北酒文化有深厚的文化底蘊(yùn)。蘇北人能喝酒不是偶然的,似乎與生俱來就能喝。真正了解的都知道,蘇北是著名的酒鄉(xiāng),過去全國(guó)八大名酒,有三個(gè)都在蘇北,如“三溝一河”(指雙溝、高溝、湯溝和洋河),其中洋河鎮(zhèn)是著名的酒都,已經(jīng)有近千年的釀酒歷史,100多年前就在巴拿馬國(guó)際食品博覽會(huì)上獲得金獎(jiǎng),最為有名的“飛鳥聞香化鳳,游魚得味成龍”就是洋河酒的真實(shí)寫照,可見洋河酒文化的魅力和蘇北人喝酒的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
第三,蘇北人熱情好客,無酒不成席。蘇北是革命老區(qū),也是江蘇欠發(fā)達(dá)地區(qū),這里經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)薄弱,發(fā)展相對(duì)滯后,和蘇南相比差距非常大。但蘇北卻為新中國(guó)的建立立下了汗馬功勞。許多名人如陳毅、粟裕等高級(jí)革命將領(lǐng)都在蘇北戰(zhàn)斗過;古代的劉邦、韓信、項(xiàng)羽、梁紅玉都是蘇北人,文化底蘊(yùn)相當(dāng)濃厚。蘇北人十分熱情好客,不管家庭經(jīng)濟(jì)條件如何,只要有客人來,總會(huì)熱情接待,且吃飯必須有酒,“無酒不成席”說的就是這里。
酒桌上,前三后兩,推杯換盞,不管酒席好不好,先來三杯樂淘淘;無論什么樣的客人,多么能喝,只要往酒席上一座,酒杯一端,基本上都會(huì)被放倒。以前宿遷歸屬淮安,后劃歸宿遷市,當(dāng)?shù)匕傩站途幊隽撕苡幸馑嫉捻樋诹铮鹤詮膭潥w宿遷管,喝酒全用白瓷碗。以上事實(shí)證明,蘇北人吃飯頓頓是不缺酒的,而且酒文化底蘊(yùn)相當(dāng)深厚。如果你到蘇北做客,一定要先了解一下這里的酒文化,然后藏起你真實(shí)的酒量,能不喝的就不喝,能少喝的別多喝,否則醉倒的一定會(huì)是你。
蘇南人和蘇北人酒文化有差異嗎,哪個(gè)更能喝?
蘇南、蘇北是江蘇省的地域區(qū)分,主要?jiǎng)澐譃槿龎K,淮河以北為蘇北,長(zhǎng)江與淮河之間為蘇中,長(zhǎng)江以南為蘇南。兩者由于歷史原因吧,現(xiàn)在在民俗文化、經(jīng)濟(jì)水平等方面存在區(qū)別。江蘇省是產(chǎn)酒大省,有洋河、雙溝、今世緣等名酒,蘇南蘇北那個(gè)更能喝應(yīng)該沒有絕對(duì)的高低吧,也許蘇南靠近南方喝酒更細(xì)膩,蘇北靠近北方,喝酒更豪爽?仁者見仁,智者見智吧。
兒子元旦結(jié)婚,坐標(biāo)江蘇蘇北,結(jié)婚用什么酒好?
蘇北人喝酒老厲害了,在全國(guó)來說是“名列前茅”吧?那些喝低度酒的就不要拉出來比啦!蘇北人喝酒厲害,但蘇北人喝酒不一定講排場(chǎng)。你想擺什么酒在婚宴上,取決于多個(gè)方面的因素:比如是在城里辦,還是鄉(xiāng)下辦?是幾百人,還是幾十人?家中經(jīng)濟(jì)實(shí)力如何,有礦的隨便擺,拮據(jù)的省一省,當(dāng)然還要看你的親家是個(gè)通情達(dá)理的人,還是好講面子的人啦。
江蘇的名酒不少。結(jié)婚用“國(guó)緣”“今世緣”的比較多少,酒名字取得霸氣好聽。但現(xiàn)在大多數(shù)不選海之藍(lán)了,因?yàn)橹挥幸话俣嘣?,造假的比較多。一般城里婚宴上至少擺“天之藍(lán)”,闊氣的擺“夢(mèng)之藍(lán)”。除了上述因素外,你還得考慮到出席人的身份來擺酒哦。其實(shí),鹽城的“五醍漿”也是不錯(cuò)的。人家包你家孩子大大的紅包,你會(huì)給人喝一般的?畢竟,結(jié)婚只有一次哦。
老丈人家是江蘇的,第一次去送什么禮和酒比較好?
江蘇分蘇南、蘇中和蘇北。各地風(fēng)土人情都不一樣。送禮之前,應(yīng)該通過未婚妻摸清老丈人家的基本情況。首先家中誰作主,是岳父還是岳母,一般家庭岳母作主的多,那么上門的禮物必須要讓岳母滿意,俗話說:“丈母娘看女婿,越看越歡喜”。其次,岳父母是否抽煙喝酒,沒此嗜好的,你送煙酒會(huì)得不償失;再次,要了解岳父母的社會(huì)地位,如果是平頭百姓,你要在量上占先機(jī),出手要大方,好酒以箱算,好煙要袋裝(十條/袋),東西要多,為岳父母撐一下面子;如果是領(lǐng)導(dǎo)老板,你要在質(zhì)上領(lǐng)先,東西不在多,而在于精。
當(dāng)領(lǐng)導(dǎo)老板的啥陣仗沒見過,你亂七八糟的東西多了,反而討人嫌,得走精品路線。最后,要了解一下岳父母的家居環(huán)境。如果是住在街巷里弄,有老街坊的,你的禮要送的鬧猛,讓街坊四鄰都看到,撐足面子,岳父母肯定是嘴上謙虛心里滿意;如果是樓宇小區(qū),就不必張揚(yáng),新村大樓,鄰居老死不相往來,動(dòng)靜太了招別人煩;如果是別墅洋房的,行裝派頭要擺足,既便是騎輛自行車去,也得有點(diǎn)儀式感。
扯遠(yuǎn)了,書歸正傳。先說煙,標(biāo)配為軟中華,軟中華以下的一般不選擇。有人說蘇煙也行,個(gè)人不認(rèn)同,江蘇口音“蘇”與“輸”諧音,一般老人家都喜歡摸摸牌的,你送蘇煙,萬一不巧你去后手背,老人家輸錢會(huì)有聯(lián)想,徒增煩惱。軟中華往上可以選九五至尊(南京)、金牌黃金葉第千元/條的高檔香煙。至于送多少,只能自己斟酌,一般都送雙數(shù)。
再說酒,酒的品種很多,有人說送洋河,這是扯蛋,洋河雖是江蘇名酒,但在江蘇喝的人并不普遍,在江蘇心目中的地位不高,既便是你送最貴的夢(mèng)六,也不如送同類型的其他名酒來的實(shí)惠。送酒之前先要探一下岳父母所在城市時(shí)興喝什么類型的酒,因?yàn)榻K人喝酒隨潮流,經(jīng)常換,流行趨勢(shì)不固定。最近蘇南流行喝醬香型酒,酒精度不能低于52度。
這里我想第一次上門的標(biāo)配酒用五糧液或飛天茅臺(tái)比較合適。也可以劍走偏鋒,送點(diǎn)洋酒,如人頭馬XO,路易十三,皇家禮炮啥的。送上二瓶,也能承受。如果選郎酒,洋河,瀘州等名酒,最好以箱為單位。有了上檔次的名煙名酒,其他就是拋貨了,根據(jù)我前面講的,可以是時(shí)鮮瓜果,特色水果,名優(yōu)糕點(diǎn)等,自然是因人而異,酌情增減。