1,自釀白酒如何處理甲醇乙醇
不需要處理。貯存就可以了。糧食釀造的白酒,甲醇含量幾乎不超標(biāo)。白酒主要成分就是乙醇、水。乙醇不需要處理。
正常情況下,傳統(tǒng)工藝的酒甲醇一般是不會(huì)超標(biāo)的,沒(méi)超標(biāo)的話沒(méi)必要處理。只是對(duì)口感進(jìn)行處理就是。你是哪里?做的什么工藝的酒?
2,自釀葡萄酒中加白酒了該怎么辦沒(méi)毒性吧
沒(méi)有毒,只要葡萄酒的釀造技術(shù)過(guò)關(guān),甲醇就不會(huì)超標(biāo)。。只要白酒是符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的,也不會(huì)有毒,至于混合后的口感,那個(gè)是另外一回事了
自釀葡萄酒中加白酒,只是影響葡萄酒的口味,不會(huì)有毒性的。酒度較低的葡萄酒,添加白酒提高酒精度,保存的時(shí)間就會(huì)長(zhǎng)一些,但口味會(huì)變差了。再看看別人怎么說(shuō)的。
3,求助如何控制好包裝的酒損
1、酒機(jī)液位不穩(wěn)定,裝酒液位偏高;2、激沫不均勻,波動(dòng)太大;3、空瓶檢驗(yàn)把關(guān)不嚴(yán),臟酒太多;4、酒機(jī)灌裝效果不好,造成半瓶酒太多;5、整個(gè)灌裝線運(yùn)行時(shí)是否保持良好運(yùn)轉(zhuǎn),酒機(jī)是否時(shí)開(kāi)時(shí)關(guān);6、洗瓶機(jī)出瓶溫度過(guò)高,造成爆瓶過(guò)多;7、酒溫過(guò)多;8、清酒CO2偏高;9、殺菌PU值過(guò)高。 酒損控制主要的上面都說(shuō)了我在這就說(shuō)下:酒瓶的液位控制不能過(guò) 高,這需要很平穩(wěn)的灌裝速度。還有瓶口墊的密封性能。托瓶氣缸的良好工作狀態(tài)也影響灌裝液位。液位需要調(diào)整時(shí)最簡(jiǎn)單的方法就是通過(guò)回氣管的長(zhǎng)短來(lái)調(diào)節(jié)。
4,被灌酒怎么辦
這說(shuō)明你還是缺少主見(jiàn),如果別人讓你喝,你不想喝,就要表明自己的態(tài)度!誰(shuí)叫你喝也不喝,時(shí)間長(zhǎng)了也就習(xí)慣了,特別是女性,這種喝酒法影響不好,特別是女孩。
呵呵 我也是不常喝酒,偶爾喝一次多點(diǎn)的,第二天頭也是和你那樣,我都是吃個(gè)早餐填下胃,吃不下也吃點(diǎn),不然那些酒就泡了一晚的胃當(dāng)然會(huì)難受啦,若頭特疼就吃一粒 芬必得(我去藥店買藥,藥師推薦的),其它有止頭疼的藥我就不知道了。好像喝酒喝得太快也會(huì)吧,呵呵 反正你以后和朋友喝酒就喝小口點(diǎn)還是好的。
你要不就在你同事里面找?guī)讉€(gè)統(tǒng)一戰(zhàn)線的朋友, 要不就狠狠的跟帶頭灌你的人火拼, 要不你選擇忍的話就買盒護(hù)肝片含在嘴下可以降解酒精度數(shù)?;蛘吣芨闩笥褱贤ň蜏贤?不行就魚(yú)死網(wǎng)破
要不就狠一點(diǎn)吧~~~裝一次醉,死命的鬧騰她們,看她們還敢不敢灌你了~~~~~
你要不就在你同事里面找?guī)讉€(gè)統(tǒng)一戰(zhàn)線的朋友, 要不就狠狠的跟帶頭灌你的人火拼, 要不你選擇忍的話就買盒護(hù)肝片含在嘴下可以降解酒精度數(shù)?;蛘吣芨闩笥褱贤ň蜏贤?不行就魚(yú)死網(wǎng)破
5,自釀白酒的制作方法 怎么去甲醛
自制白酒的做法 制作“酒飯”。用糧食(個(gè)人理解像是糯米大米小麥等都可以)做蒸飯。由于普通電飯鍋受熱不均,可改用微波爐蒸飯(按1:0.5的比例加礦泉水,一般來(lái)說(shuō)超過(guò)米1厘米就可以)。拌曲。等飯晾到30度左右時(shí)拌入酒曲,放入木盤(pán)或其它敞口式的瓦罐中,用棉布或紗布蓋上(避免污染又防止積水)。酒曲主要使用主黃酒曲或本地土制的小曲,或者安琪酒曲也可以。(各自特點(diǎn)見(jiàn)小貼士)發(fā)酵。拌曲后一天左右(寒冷天氣要2天),酒飯已進(jìn)入糖化高峰,將酒飯倒入發(fā)酵罐,我用的是本地土制的瓦罐,土得不能再土了,蓋子用的是瓷碗包紗布,但很便宜,幾塊錢(qián)一個(gè)(7.5升),還有15升和25升的。按1斤米加2斤礦泉水(自來(lái)水或白開(kāi)水也可以,只是質(zhì)量差點(diǎn)),然后蓋上“碗蓋”,進(jìn)入主發(fā)酵過(guò)程。放置約3周左右??梢园厦薇?,呵呵。蒸餾。蒸餾采取液態(tài)法蒸餾,將發(fā)酵料過(guò)濾,壓榨。放入專門(mén)的微型蒸餾器(它的學(xué)名叫微型釀酒器)中,進(jìn)行蒸餾。加熱設(shè)備是電磁爐,蒸餾時(shí)先用大火燒開(kāi),沸騰后改用中火,很快酒就源源不斷蒸出來(lái)了。一次蒸餾結(jié)束后,測(cè)量酒精度和量,計(jì)算擬取酒量和酒度,進(jìn)行二次蒸餾,掐頭去尾,中段酒即為成品酒,等酒完全自然冷卻后測(cè)量酒度,存玻璃瓶或其它容器中,標(biāo)明原料、生產(chǎn)日期及酒度。我用的是這個(gè)(3.5升),雖然土一點(diǎn),但非常符合本人的古典審美觀,而且酒可以透過(guò)瓦罐的微孔與外界進(jìn)行呼吸,對(duì)酒大大的好!
6,喝多了酒怎么處理對(duì)身體最好
看是什么樣的酒,一般來(lái)講,喝多了多吃水果,葡萄,西瓜,橘子.如果有條件,可以買點(diǎn)葛根花,泡水喝,效果非常好.但一定不要喝茶葉和醋.這兩種解酒是不太好的,傷胃.如果有條件,買點(diǎn)解酒靈,喝兩支.不過(guò)多數(shù)人喝了會(huì)吐,但吐了解酒也有效果的.也可以用熱毛巾打濕水擦身體的大血位.起到降溫散熱作用,所以,水果效果才是首選.
其實(shí)上面的解決辦法的確挺多,但本人認(rèn)為解大量飲酒酒頭痛感的最佳辦法時(shí)喝蜂蜜。蜂蜜成分中含有一種大多數(shù)水果中不含有的果糖,他可以促進(jìn)酒精的分解吸收。后
吃些含維生素C多一些的食物,維C醒酒。另喝些蜂蜜水。提示切勿:酒+糖(酒中的乙醇會(huì)影響人體對(duì)糖的吸收, 若同時(shí)吃,易使血糖升高,產(chǎn)生糖尿, 損害身體) 酒+茶(茶堿有利尿作用,酒后立即飲茶,會(huì) 使酒精中的乙醛未經(jīng)分解就進(jìn)入腎臟 ,對(duì)腎臟造成損害;酒和茶都對(duì)心臟 有較大刺激性,同食易加重心臟負(fù)擔(dān) 酒+牛奶(牛奶富含脂肪,酒中的乙醇易使脂 肪在肝臟中蓄積形成脂肪肝;牛奶富 含蛋白質(zhì),酒中的甲醛乙使蛋白質(zhì)形 成沉淀,降低牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。)
用開(kāi)水對(duì)一些食醋,喝點(diǎn).
我覺(jué)得無(wú)論怎么處理,酒喝多了都不好,所以最好還是不要喝多。呵呵,等于沒(méi)說(shuō)。
1、馬上用手指摳嗓子,把酒吐出來(lái)。2、葡萄糖口服液伺候3、吃些面條、稀粥類的緩解一下。
7,如何自己釀酒
辦一個(gè)白酒廠具體需要購(gòu)買哪些設(shè)備,需要多大廠房,這是剛剛踏入酒業(yè)新手常問(wèn)的問(wèn)題。現(xiàn)在結(jié)合實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),簡(jiǎn)單的給讀者介紹一下; 1:廠房的選擇:一般中型瓶裝酒廠要有化驗(yàn)室、灌裝車間、輸送車間、勾兌車間、釀造車間、發(fā)酵車間、鍋爐車間等一般全部占地面積要有液態(tài)證300個(gè)平方,固態(tài)證1000個(gè)平方左右。對(duì)于以散酒為主的小酒廠一般有50-300個(gè)平方都可以。 2、發(fā)酵罐:對(duì)于大型酒廠一般會(huì)制作發(fā)酵池,以作糧食發(fā)酵之用,小酒廠可以選擇發(fā)酵缸等發(fā)酵容器; 3、粉碎機(jī):出了大米以外,其它糧食在發(fā)酵之前需要粉碎,糧食粉碎后會(huì)與酒曲充分接觸,以便糧食發(fā)酵均勻、發(fā)酵徹底。建議廣大朋友粉碎機(jī)在當(dāng)?shù)剞r(nóng)資市場(chǎng)購(gòu)買,以減少運(yùn)費(fèi)等不必要開(kāi)支。也可找他人代為粉碎。 4、釀酒設(shè)備:其實(shí)就是白酒蒸餾設(shè)備,將發(fā)酵好的酒醅倒入其中,然后外源加熱,由于各種物質(zhì)的不同,使得酒醅中的乙醇、水以及各種有機(jī)物蒸餾分離。設(shè)備按材質(zhì)分類,一般分為不銹鋼釀酒設(shè)備。按照釀酒工藝來(lái)分一般分為生料釀酒設(shè)備和熟料釀酒設(shè)備兩種。購(gòu)買釀酒設(shè)備,建議到直接到正規(guī)廠家購(gòu)買,不贊成買那些二道販子的雜貨商的設(shè)備,因?yàn)樗麄儚膭e處批發(fā)或貼牌,本身對(duì)釀酒設(shè)備技術(shù)一無(wú)所知,所以產(chǎn)品質(zhì)量和售后服務(wù)很難有保證。推薦廠商,合肥大漢釀酒設(shè)備廠 5:過(guò)濾設(shè)備:酒釀出后必須經(jīng)過(guò)過(guò)濾才可以出售,散酒一般選擇催陳過(guò)濾機(jī)即可,瓶裝酒要選擇催陳過(guò)濾設(shè)備、硅藻土過(guò)濾機(jī)及精密過(guò)濾設(shè)備即可。 6、儲(chǔ)酒罐:白酒釀制完畢之后需要儲(chǔ)酒罐儲(chǔ)藏。一般選擇不銹鋼儲(chǔ)酒罐或陶瓷缸。 以下設(shè)備對(duì)銷售包裝酒的廠家有用,銷售散酒的用戶可以跳過(guò)不看。 7、洗瓶機(jī)、反沖機(jī):對(duì)酒瓶進(jìn)行清洗,如果酒瓶不干凈,可能導(dǎo)致白酒有沉淀物產(chǎn)生。 8、燈檢:檢察酒中是否有沉淀、是否有雜技,市場(chǎng)價(jià)300元左右。 9、灌裝機(jī):按照操作方式分為全自動(dòng)灌裝機(jī)、半自動(dòng)灌裝機(jī)和手動(dòng)灌裝機(jī)三種。手動(dòng)灌裝機(jī)現(xiàn)在使用較少,對(duì)中小廠家來(lái)說(shuō),建議選擇半自動(dòng)灌裝機(jī)。大型酒廠選擇全自動(dòng)灌裝機(jī)。 10、封蓋機(jī):為酒瓶封蓋,一般分塑料蓋機(jī)和鋁蓋機(jī)兩種。 11、烘干機(jī):烘干瓶壁上的水珠 11、貼標(biāo)機(jī):在酒瓶上貼上白酒標(biāo)簽或是商標(biāo)。小酒廠可不購(gòu)買此機(jī),人工張貼即可。 12、噴碼機(jī):用于商標(biāo)或瓶蓋上面的生產(chǎn)日期的噴碼 13、打包機(jī):將瓶入箱。(小酒廠可不選擇) 14、封箱機(jī):將箱封嚴(yán)。(小酒廠可不選擇) 15、輸送線、動(dòng)力頭、動(dòng)力尾:用來(lái)將洗瓶機(jī)、灌裝機(jī)、貼標(biāo)機(jī)等設(shè)備連接形成流水線作業(yè),加快生產(chǎn)效率,市場(chǎng)價(jià)每米不到千元。 以上就是辦一個(gè)白酒廠所需要的基本設(shè)備,從宏觀上講,設(shè)備分兩類,一類是加工類設(shè)備,一類是后期處理類設(shè)備。對(duì)于銷售散裝酒的廠家只需選擇加工類設(shè)備即能滿足要求。