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1,漢朝喝酒干杯稱為什么
釂,差不多,他們喝的時候說這個
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2,請問酒吧這種杯子叫什么名字
三角雞尾酒杯也叫馬天尼杯 傳統(tǒng)雞尾酒馬天尼的杯子
雞尾酒杯
高腳杯
3,古代喝酒的杯子叫什么
爵 古代飲酒的器皿,三足,以不同的形狀顯示使用者的身份
酒器指用來盛酒用的器具 在我國古代,釀酒業(yè)的發(fā)展,使得各種不同類型的酒具應運而生.樽,是古代酒器的通稱,作為專名是一種盛酒器,敞口,高頸,圈足。樽上常飾有動物形象。爵,古代飲酒器的總稱,作為專名是用來溫酒的,下有三足,可升火溫酒。角,口呈兩尖角形的飲酒器。觥,是一種盛酒、飲酒兼用的器具,像一只橫放的牛角,長方圈足,有蓋,多作獸形,觥常被用作罰酒。杯,橢圓形,是用來盛羹湯、酒、水的器物。杯的質(zhì)料有玉、銅、銀、瓷器,小杯為盞、盅。卮,也是一種盛酒器,《鴻門宴》中有“卮酒安足辭”之句。
酒盅
觚,壺,鼎,容量不同叫法不同
樽(zūn)
4,喝酒該用什么杯
1白酒 , 少了芳冽之氣, 最好是用犀角杯盛之而飲,那就醇美 無比,須知玉杯增酒之色,犀角杯增酒之香, 2汾酒,唐人有詩云:‘玉碗盛來琥珀光。’可 見玉碗玉杯,能增酒色?!?3飲葡萄酒 嘛,當然要用夜光杯了。古人詩云:‘葡萄美酒夜光杯,欲飲琵琶馬上催。’要知葡萄美 酒作艷紅之色,我輩須眉男兒飲之,未免豪氣不足。葡萄美酒盛入夜光杯之后,酒色便與 鮮血一般無異,飲酒有如飲血。岳武穆詞云:‘壯志饑餐胡虜肉,笑談渴飲匈奴血’,豈 不壯哉! 4高粱美酒,乃是最古之酒。夏禹時儀狄作酒,禹飲而甘之,那便是高粱酒,飲這高粱酒,須用青銅酒爵,始有古意。 5上佳米酒,其味雖美, 失之于甘,略稍淡薄,當用大斗飲之,方顯氣概。 6百草美酒,乃采集百草, 浸入美酒,故酒氣清香,如行春郊,令人未飲先醉。飲這百草酒須用古藤杯。百年古藤雕 而成杯,以飲百草酒則大增芳香之氣。 7梨花酒呢?那該當用翡翠杯。白樂天杭州春望 詩云:‘紅袖織綾夸柿葉,青旗沽酒趁梨花。’你想,杭州酒家賣這梨花酒,掛的是滴翠 也似的青旗,映得那梨花酒分外精神,飲這梨花酒,自然也當是翡翠杯 8玉露酒, 當用琉璃杯。玉露酒中有如珠細泡,盛在透明的琉璃杯中而飲,方可見其佳處
5,喝雞尾酒時應用什么酒杯
其實這個問題問的不是很正確哦!~ 就的雞尾酒是指定好的雞尾酒杯 并不是自己想用什么就用什么的 亂用的話會改變雞尾酒的很多東西 比如給人的感覺 色彩等等 每一種雞尾酒都有自己的專署酒杯 何必要修改呢 雞尾酒有好幾種杯子 葡萄酒杯是高腳杯有兩種,一是喝紅葡萄酒的大一些。二是喝白叛葡萄酒的小一些。三角型的高腳杯是用來喝雞尾酒的,杯身很細的高腳杯是喝香賓的,而杯身像碟型的也是喝香賓的。矮腳的杯身很大,口小一點的叫白蘭地杯是喝白蘭地的。沒有腳的,杯身很高,口身一樣大的,叫高身杯(按高度分有1哥倫斯杯2水杯3長飲杯)用來喝不含酒精和一些含低度酒精的飲料和雞尾酒,長飲等等。同上杯口大,杯底小,又很矮的叫威士忌杯,也叫古典杯,喝威士忌的,也有人用來喝金酒,伏特加,龍舌蘭等等列酒。還有一種很小的像我國的白酒杯的,叫做烈酒杯。也有像試管樣的,叫試管杯用來喝雞尾酒的。 好的酒杯,可以把酒的瑰麗色彩透露出來,令人賞心悅目,可以把酒的芳香在酒杯里集攏起來,經(jīng)久不散。西方人還認為,飲什么酒使用什么杯,是一種“酒禮”。 例如長型圓腳杯用于紅葡萄酒,半圓高腳杯用于白酒,如果只喝一種酒一般使用半圓高腳杯為宜,超長半圓高腳杯專用于萊茵、莫索爾兩種德國白酒,漏斗型酒杯專門用來喝比較強烈的葡萄酒,如雪莉和波特酒,半高大肚酒杯專用來喝白蘭地等烈性酒,長腳杯宜用來喝香檳酒。另外,啤酒多用有把手的大玻璃杯,(要是你自己創(chuàng)造出的雞尾酒那杯子就是你自己來選擇了,不過記得不要失去酒的本身色彩就可以了) 雞尾酒為什么這么受人歡迎 它的口感和絢麗的色彩這只是其中的幾點 最主要的還是在客人不順心的時候點一杯激情點的酒 來使自己提高心情 是自己很快振作起來 雞尾酒是有生命的 它并不是一個死物 它會給我門的生活帶來色彩
三角型的高腳杯是用來喝雞尾酒的
高腳杯
有他自己需要的..最合適他的.. 一般用雞尾酒酒杯..還有的用V杯...這兩種比較好看..
6,大羹與玄酒是什么
這里要說的“大羹”與“玄酒”,在先秦文獻中曾提及,是兩樣很特別的飲食。這兩樣飲食透露了調(diào)味工藝出現(xiàn)前人類飲食生活的重要信息。先說“玄酒”。玄酒在貴族的飲食中具有很重要的意義,《禮記·禮運》說進食時要將其放在重要的位置,比其他好酒更受重視。又說“玄酒以祭”,是指舉行祭祀時一定少不了玄酒。在《禮記》的其他食禮條文中也提到玄酒,說玄酒要用漂亮的酒器盛裝,并說“尊有玄酒,教民不忘本也”。何謂“玄酒”?清水而已,以酒為名,古以水色黑,謂之“玄”。太古無酒,以水為飲,酒釀成功后,水就有了玄酒之名。周禮用清水作為祭品,表現(xiàn)了當時對無酒時代以水作飲料的一種追憶,并以此作為不忘飲食本源的一種經(jīng)常性措施。該祭法的施行,可能在周以前就有很久遠的歷史,應當是產(chǎn)生于更早的史前時代。再說“大羹”。羹是中國古代很流行的饌品,它是將肉物菜料一鍋煮的食法,尤其是在油炒方法沒有推行的時代,人們享用的美味多半是由羹法得到的。《儀禮·士昏禮》說,大羹要放在食器中溫食,又說大羹溫而不調(diào)和五味。《周禮·天官·亨人》說,祭祀和招待賓客都要用大羹和铏羹。商代象牙杯何謂“大羹”?注家以為是煮肉汁,而且是不加調(diào)味料的肉汁。用大羹做祭品,同用玄酒一樣,是為了讓人能回憶飲食的本始,同時也是為了以質(zhì)樸之物交于神明,以討得神明的歡心。招待賓客亦用大羹,則是很尊貴的饌品,而且要放在火爐上,以便在用餐時能趁熱食之。由于大羹不調(diào)五味,熱食味道略好一些,所以須放在爐火上。考古發(fā)現(xiàn)過周代的不少爐形鼎器,器中可燃炭,可能就是用做溫熱大羹的,考古學家們稱它們?yōu)椤皽囟Α?。我們不知道史前人類只限于享用大羹玄酒的時代延續(xù)了多久,恐怕要以千百年計。換句話說,人類歷程中的絕大部分時光都是在無滋無味中度過的。當以甜、酸、苦、辣、咸這五味為代表的滋味成為人類飲食的重要追求目標時,烹飪才又具有了烹調(diào)的內(nèi)涵,一個新的飲食時代也就開始了。這個時代的開端并沒有導致大羹玄酒完全從飲食生活中退出,但它確實是個重要的開端。五味調(diào)和的飲食時代,可能發(fā)端于原始農(nóng)耕文化。食用谷物時更需要佐餐食物,多變的滋味能使進食過程變得較為順利。相反,狩獵游牧時代的肉食,本身可能提供稍為豐富的滋味,不大容易使人產(chǎn)生變味的動機。五味中,至少酸、苦、辣、成本來是不能列為美味的,可在適度使用后,卻都能變?yōu)槭軞g迎的滋味,人類味感的多重性、多變性與兼容性,在五味使用的初期就一定形成了。
雪羹酒 配方:海蜇500克,荸薺100枚,白酒2斤。 制作方法:將海蜇切碎,荸薺削皮,與芒硝一同浸入白酒中,密封浸泡10天后,可以食用。 功效與主治:瀉熱化痰,軟堅散結。用于治療痰熱咳嗽。 服法:每日早晨取荸薺服食,每次5~7枚,漸漸可增加到10枚。 說明:本酒為清代醫(yī)家王孟英的雪羹湯改制酒劑,適用于咳嗽,咯黃色痰,痰多者,對寒痰咳嗽者不宜服。
7,古代盛酒的器物有幾種都叫什么
1、尊,是古代酒器的通稱,作為專名是一種盛酒器,敞口,高頸,圈足。尊上常飾有動物形象。2、壺,是一種長頸、大腹、圓足的盛酒器,不僅裝酒,還能裝水,故后代用“簞食壺漿”指犒勞軍旅。3、爵,古代飲酒器的總稱,作為專名是用來溫酒的,下有三足,可升火溫酒。4、角,角由盛酒器發(fā)展為飲酒器。早期的角,細腰、平底、圓足有圓孔,寬把手。角的口部呈前后兩只尖角形,前角略高,后角稍低,下有一個帶附飾的筒形流,宜酌而不宜吸飲。其整體形狀與爵相似,但無柱,也無便于吸飲的流。角用于盛酒、溫酒和飲酒,同時它又是一種量器。5、觥(gōng),是一種盛酒、飲酒兼用的器具,像一只橫放的牛角,長方圈足,有蓋,多作獸形,觥常被用作罰酒。6、觚(gu):古代一種盛酒的器具。長身細腰,口部呈大喇叭形,底部呈小喇叭形。盛行于商代和西周初期。7、觶(zhi):一種盛酒的器皿,似尊而小。8、壺:古代一種盛糧食或酒漿的器皿。9、杯杓(shao):飲酒用的器皿。也指飲酒。參考資料來源:百度百科-古代酒器
尊,是古代酒器的通稱,作為專名是一種盛酒器,敞口,高頸,圈足。尊上常飾有動物形象?! ?,是一種長頸、大腹、圓足的盛酒器,不僅裝酒,還能裝水,故后代用“簞食壺漿”指犒勞軍旅。 爵,古代飲酒器的總稱,作為專名是用來溫酒的,下有三足,可升火溫酒。 角,《韓詩說》云:“一升曰爵,二升曰觚,三升曰觶(zhi),四升曰角,五升曰散?!苯怯墒⒕破靼l(fā)展為飲酒器。早期的角,細腰、平底、圓足有圓孔,寬把手。角的口部呈前后兩只尖角形,前角略高,后角稍低,下有一個帶附飾的筒形流,宜酌而不宜吸飲。其整體形狀與爵相似,但無柱,也無便于吸飲的流。角用于盛酒、溫酒和飲酒,同時它又是一種量器?! ■?gōng),是一種盛酒、飲酒兼用的器具,像一只橫放的牛角,長方圈足,有蓋,多作獸形,觥常被用作罰酒,歐陽修 《醉翁亭記》中有這樣的描述:“射者中,奕者勝,觥籌交錯,起坐而喧嘩者,眾賓歡也?!薄 ”?,橢圓形,是用來盛羹湯、酒、水的器物。杯的質(zhì)料有玉、銅、銀、瓷器,小杯為盞、盅?! ∝?zhī ),一種圓筒狀的有把手和三個小腳的飲酒器。鴻門宴》中有“卮酒安足辭”之句。 彝(yí)、卣(yǒu)、纍(lei)、瓿(bu),都是盛酒的大器。彝是清代金石家定的名,其形狀長方有蓋,器身有觚陵。卣的形狀呈橢圓形,大腹,斂口,圈足,有蓋。有的上下一樣大,像個直筒。,卣都有提梁。在大祭典禮結束后,用卣把酒灑在地上,以享鬼神用的。罍或作“壘”,有兩種:方形有蓋,寬肩,小口,深腹,圈足,有兩耳;圓形的大腹,圈足,兩耳,器身下部有個鼻,類似大壇子。瓿為圓口,深腹,圈足?! ◇荆环N圓身、大腹的容器,有蓋,腹部有四個環(huán),可用于結繩提取。缶原作汲水之用,后也常用來盛酒?! 《?,一種形似高足盤的盛器,有蓋,也有無蓋的,有木制的,也有青銅制的;豆本是一種盛肉盛菜的重要器皿,但也有用于盛酒的?! 《?,有的人認為斗與豆通,也是一種盛酒器,不過它是一種容量比較大酒器?! ?,古書中也稱為“散”,其形狀像爵,但比爵大,有把手,圓口雙柱,平底之下有三個尖足;也有侈口、下腹扁圓,三足中空,或呈棱形或呈圓柱形的;還有四尖足、帶蓋、呈方形而圓其四角的。斝可溫酒和飲酒,類似現(xiàn)在的大酒杯?! ”B,是用水調(diào)酒的器具。古人舉行大典禮時,喝酒必須卒爵,不能喝酒的人,就喝摻了白水的酒,叫做“玄酒”。盉的形狀一般是大腹、斂口,前面有長流,后面有把手,有蓋,下有三足或四足;春秋戰(zhàn)國時期的盉呈圈足式,很像后來的茶壺。
盛酒器具是一種盛酒備飲的容器。其類型很多,主要有以下一些:尊、壺、區(qū)、卮、皿、鑒、斛、觥、甕、瓿、彝.........
、觥(gong):酒器,蓋作獸頭形?!对娊?jīng)