濃香型的酒都允許勾兌。如果你是指直接用食用酒精勾兌的話，那一般出現(xiàn)于低檔產(chǎn)品中。

白酒三精一水就是，純碎的液態(tài)法白酒，酒精+香精+糖精+水，勾兌而成的白酒

達到飲用水標準就可以用于白酒勾兌。白酒企業(yè)多選擇純凈水，純凈水鈣鎂離子少，固形物不容易超標。

主流搭配為金酒兌湯力水 此乃經(jīng)典搭配（哥頓牌金酒+屈臣氏牌湯力水） 也有較多人喜歡干紅搭配湯力水（王朝干紅+屈臣氏牌湯力水） 有部分老外愛將湯力水兌到威士忌、白蘭地和朗姆酒中（黑方牌威士忌+屈臣氏牌湯力水、軒尼詩VSOP+屈臣氏牌湯力水、百加得牌白朗姆+屈臣氏牌湯力水）

你好！是的！勾兌后的酒的度數(shù)一定是高的，勾兌酒沒有低度數(shù)的。勾兌方式是白酒釀制的方式之一。也就是用固態(tài)法白酒與液態(tài)法白酒或食用酒精按適當比例勾兌。其實，白酒就是烈酒。白酒的釀制方法有很多種，不外乎以下幾種：1. 固態(tài)法白酒：它的發(fā)酵、蒸餾以固態(tài)方式進行，是中國白酒的傳統(tǒng)工藝方法；2. 液態(tài)法白酒：它的發(fā)酵、蒸餾以液態(tài)方式進行；4. 串香白酒：是用食用酒精和固態(tài)發(fā)酵香醅串蒸；5. 調(diào)香白酒：用食用酒精加不同香味料或香精進行調(diào)配；6. 勾兌白酒：以固態(tài)法白酒與液態(tài)法白酒或食用酒精按適當比例勾兌。 謝謝??！

現(xiàn)在白酒生產(chǎn)的主流工藝就是勾兌。如果傳統(tǒng)釀造法，一是生產(chǎn)時間長，二是工序繁瑣，生產(chǎn)設(shè)備且占地方，三就是釀造人員和釀造技術(shù)的要求大大增加。以上三樣哪一樣都是讓成本幾倍增加的方面。你說現(xiàn)在你買的酒是不是勾兌的？

白酒都是需要勾兌的。度數(shù)、香型都需要勾兌。但是不是酒精勾兌，都是拿基酒勾兌。原來有造假酒的用酒精勾兌，現(xiàn)在基本都不用了，都是以此充好，你說的這個酒就更不可能是酒精勾兌的了。

1，散裝i酒，50度以上的純糧食酒，在加水降到30度以下的時候會出現(xiàn)比較明顯的渾濁，有絮狀物產(chǎn)生。這是因為純糧酒在釀造過程中會產(chǎn)生很多高級脂肪酸，在酒精度高的時候它會融解在酒里，當酒精度降低的時候，它就析出了，我們就可以很直觀地看到酒變渾濁。而純酒精酒中因為不含這些脂肪酸，就不會有絮狀物的產(chǎn)生。注意此法只適用于普通散裝高度酒，像茅臺五糧液這種特別處理過的酒加水也是不會渾濁的。 2，可以聞，糧食釀造的酒有一股糧食風(fēng)味的清香，酒精勾兌的酒很刺鼻，（特別是用甲醇勾兌出來的，具有強烈的刺鼻味。 3.可以把酒裝進玻璃杯中搖一搖（在玻璃杯邊緣會有點粘稠感），糧食酒掛杯度極好，酒精酒幾乎看不到

可以這么說，大部分的酒是勾兌的。。。。你看看 醉香蘆 水果白酒，國家專利，絕對正宗！

不是。因為酒精和母酒是兩個概念，而且市場上的酒基本是勾兌的，但不是用酒精而是用母酒。

公眾對勾兌一詞的誤讀，產(chǎn)生于1998年春節(jié)期間發(fā)生在山西文水縣的特大假酒案。不法商販用甲醇兌水制成的散裝白酒導(dǎo)致27人死亡。此事經(jīng)全國各大媒體跟進報道后，初步形成了公眾對“勾兌”的認知，并形成了勾兌酒等于假酒或劣質(zhì)酒，不敢喝，不能喝的廣泛認知。其實，白酒史上勾兌一詞來源已久，是優(yōu)質(zhì)酒生產(chǎn)工藝中非常重要的一環(huán)，由嘗評、組合、調(diào)味三部分組成，對酒質(zhì)穩(wěn)定、提高優(yōu)質(zhì)酒的比率起著極為顯著的作用。為什么要勾兌？在釀酒作坊內(nèi)，有很多窖池，而每個窖所產(chǎn)的酒，會因為溫度、濕度、空氣、時間等無數(shù)多的原因?qū)е箩劤龅木频目诟胁灰恢?。即使是同一個窖，每一甑生產(chǎn)出來的酒也會因為各種原因而有細微區(qū)別，所含微量成分也就不一樣。當酒中的酸、酯、醛、醇等物質(zhì)在酒中的含量適合、比例恰當時，就會產(chǎn)生獨特的香味，形成固有的風(fēng)格；但當他們含量不適，比例失調(diào)時，則會產(chǎn)生雜味。運用勾兌技術(shù)，可以調(diào)整各成分之間的比例和含量，從而盡可能的使雜味變成香味，使怪味變成好味。什么是勾兌？勾兌包括組合和調(diào)味兩個動作。組合就是酒與酒之間的相互摻兌。通過組合才能統(tǒng)一酒質(zhì)，統(tǒng)一標準，使每批出廠的酒，做到酒質(zhì)基本一致，以保證酒質(zhì)的穩(wěn)定，達到該種白酒標準要求或理想的香味感覺和風(fēng)格特點，同時，組合還可以達到提高酒質(zhì)的目的。這樣組合好的酒，就稱為基礎(chǔ)酒。為了讓酒的風(fēng)味更好，還需要進行調(diào)味。所謂的調(diào)味，就是在基礎(chǔ)酒中加入極少量的調(diào)味酒。調(diào)味酒一般都是二三十年以上的老酒，它的作用酒好比我們餐餐即用的鹽巴，雖然是好東西，但卻不能用過量。如果量恰到好處，會讓酒的風(fēng)味達到一個絕佳的狀態(tài)；如果過量或少量，就像炒菜時鹽巴放多了或放少了，風(fēng)味不佳。所以白酒的勾兌調(diào)味，需要極富經(jīng)驗的調(diào)酒師傅，靠著個人的感官去評定與調(diào)整。而勾兌一詞，也并不是談之色變的神秘東西，我們喝到的每一種蒸餾白酒，包括五糧液、瀘州老窖、擇善堂手釀等都屬于勾兌酒，因為沒有勾兌，就成不了我們所喝到的白酒。

酒精啊。就是乙醇。

白酒的勾兌和調(diào)味 勾兌 白酒在生產(chǎn)進程中，將蒸出的酒和各種酒相互攙和，稱為勾兌，這是白酒生產(chǎn)中1道重要的工序。由于生產(chǎn)出的酒，質(zhì)量不可能完全1致，勾兌能使酒的質(zhì)量差別得到縮小，質(zhì)量得到提高，使酒在出廠前穩(wěn)定質(zhì)量，揚長避短，統(tǒng)1標準。勾兌好的酒，稱為基礎(chǔ)酒，質(zhì)量上要基本到達同等級酒的水平。 勾兌酒的作用，主要是使酒中各種微量成份配比適當，到達該種白酒標準要求和或理想的香味感覺和風(fēng)格特點。勾兌的做法就是把生產(chǎn)車間的酒逐1品味，分析各自的長處和短處，將它們相互攙和，使各種微量成份按比例配合，酒體更加諧調(diào)。 好酒與差酒相勾兌，勾兌后的酒可以變好酒；差酒與差酒相勾兌，勾兌后的酒也能夠變好酒；如果好酒與好酒勾兌，比例不當，各種酒的性質(zhì)、氣味不合，也可能使勾兌后的酒質(zhì)量降落。但1般來講，好酒與好酒勾兌，質(zhì)量總是提高的。 由于有了勾兌這1工序，所以各種雜味酒不1定是不好的酒，它們可以用作調(diào)味酒，特別是苦、酸、澀、麻的酒，還多是好酒。后味苦的酒，可以增加酒的陳釀味。后來澀的酒，可以增加酒的香味，可作帶酒、搭酒。有焦糊味的酒，有酒尾味的酒，和有霉味、倒燒味、丟糟味的酒，如果這些酒異味較輕微而又有其特點，也可作為搭酒，少許用以勾兌，可增加酒的香氣。 調(diào)味 調(diào)味是對勾兌后的基礎(chǔ)酒的1項加工技術(shù)。調(diào)味的效果與基礎(chǔ)酒是不是合格有密切的關(guān)系。如果基礎(chǔ)酒好，調(diào)味就容易，調(diào)味酒的用量也少。調(diào)味酒又稱精華酒，是采取特殊少許的（1般在1/1000左右）調(diào)味酒來彌補基礎(chǔ)酒的不足，加強基礎(chǔ)酒的香味，突出其風(fēng)格，使基礎(chǔ)酒在某1點或某1方面有較明顯的改進，質(zhì)量有較明顯的提高。 白酒調(diào)味的作用可歸納為3種：即添加作用、化學(xué)反應(yīng)作用和平衡作用。調(diào)味前對基礎(chǔ)酒必須有明確的了解，要選擇好調(diào)味酒，在方法上要行作小樣實驗。調(diào)味后的酒還須再儲存7—15天，然后再經(jīng)品味，確認合格后才能包裝、出廠。 調(diào)味酒的種類很多。單獨品味調(diào)味酒時，常常感到味怪而不諧調(diào)，容易誤認為是壞酒。調(diào)味酒的種類、質(zhì)量、數(shù)量與調(diào)味效果也有密切的關(guān)系。 酒的勾兌和調(diào)味都需要有精細的嘗酒水平，嘗評技術(shù)是勾兌和調(diào)味的基礎(chǔ)。嘗評水平差，必須影響勾兌、調(diào)味效果。為盡量保證準確無誤，對勾兌、調(diào)味后的酒，還可采取集體嘗評的方法，以減少誤差。