開：豎～橫折～橫～橫～豎～橫折鉤～橫～橫～橫～橫～撇～豎

豎 橫折 橫 橫 豎 橫折鉤 橫 橫

北宋咸平四年（1001年），四川東部連同陜西漢中地區(qū)，劃分為益州、梓州、利州、夔州四路，官方文書，歷史著作稱“川峽四路”。成了當(dāng)時(shí)的地域名。益州路含今四川省成都市、雅安市、德陽市轄區(qū)縣和綿陽市的安縣、北川、江油等地。梓州路含今綿陽市的三臺(tái)縣、鹽亭縣，遂寧市、內(nèi)江市、自貢市、宜賓市、南充市、廣安市、瀘州市，達(dá)州市的渠縣、達(dá)縣、大竹和重慶合川市、潼南縣、銅梁縣、大足縣、璧山縣、綦江縣、榮昌縣、永川市、江津市及貴州省的六盤水、畢節(jié)和云南昭通等區(qū)域。利州路含今四川綿陽市梓潼縣、平武縣，巴中市、廣元市和陜西的漢中市等區(qū)域。夔州路含今四川達(dá)州市的萬源市、宣漢、開江和原萬縣市、黔江地區(qū)、涪陵地區(qū)，重慶市的長壽、江北、巴縣、萬盛區(qū)及貴州省的安順、貴陽遵義、銅仁等區(qū)域?！按◢{四路”簡稱“四川路”。到元朝時(shí)，正式設(shè)置了“四川行省”。四川的名稱由此固定下來。 四川省簡稱“川”或“蜀”，省會(huì)成都，位于我國西南地區(qū)、長江上游，在東經(jīng)97°21′~108°31′，北緯26°03′~34°19′之間。以益、利、梓、夔四路得名，全省總面積是48.5萬多平方公里。西有青藏高原相扼，東有三峽險(xiǎn)峰重疊，北有巴山秦嶺屏障，南有云貴高原拱衛(wèi)，形成了聞名于世的四川盆地。川省地大物博，歷史悠久，自古以來就享有“天府之國”之美譽(yù)。四川地區(qū)，漢末三國時(shí)為蜀國地。秦代置蜀郡。漢屬益州。四川以益利梓夔四路得名。唐大部屬劍南道和山南東、山南西道；宋設(shè)川峽路（注：非川陜路），后分設(shè)西川路和峽西路，再分西川路為益州路和利州路，分峽西路為梓州路和夔州路，合稱四川，其間設(shè)四川制置使，為四川得名的開始，后改益州路為成都府路，改梓州路為潼川府路，分利州路為利州東、西路。元置四川省和四川行省和西蜀四川道；明置四川布政使司；清改四川?。唤▏醴譃榇|、川南、川西、川北四行署，后合并恢復(fù)四川省，定省會(huì)為成都市，除清兵入川時(shí)，南充市閬中縣為四川臨時(shí)省會(huì)十余年省名至今未變。截至2008年底，四川省轄18個(gè)地級(jí)市、3個(gè)自治州；43個(gè)市轄區(qū)、14個(gè)縣級(jí)市、120個(gè)縣、4個(gè)自治縣；4544個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、239個(gè)街道辦事處。

　　[四川是我國擁有世界自然文化遺產(chǎn)和國家重點(diǎn)風(fēng)景名勝區(qū)最多的省區(qū)，九寨溝、黃龍、樂山大佛、峨嵋山、都江堰、青城山、臥龍、四姑娘山等被聯(lián)合國教科文組織納入《世界自然文化遺產(chǎn)名錄》和“人與生物圈”保護(hù)網(wǎng)絡(luò)，都江堰--青城山、劍門蜀道、貢嘎山、蜀南竹海、四姑娘山、西嶺雪山等9處為國家重點(diǎn)風(fēng)景名勝區(qū)。另外，四川還有國家森林公園11處、自然保護(hù)區(qū)40處、省級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)44處，從高原、山地、峽谷到盆地、丘陵、平原，從江河湖泊到溫泉瀑布，從巖溶地區(qū)到丹霞地貌，一應(yīng)俱全，素有"風(fēng)景省"的美稱。尤其是我國三大林區(qū)、五大牧場之一的川西橫斷山區(qū)，雪峰卓立，林海蒼茫，金沙江、雅礱江、大渡河、岷江洶涌澎湃，奔流其間，形成了許多神秘、險(xiǎn)峻的曠世奇觀，吸引了無數(shù)中外游客。 四川旅游資源豐富多樣，許多景觀在中國乃至世界上都是獨(dú)有或罕見的。貢嘎山，海拔7556米，不愧為蜀山之王；四姑娘山海拔6250米，稱為“蜀山皇后”；西嶺雪山雄峻美麗；若爾蓋、阿壩、紅原大草原廣袤無垠；“峨嵋天下秀、青城天下幽、劍門天下雄、夔門天下險(xiǎn)”久享盛名；安岳石刻、樂山大佛、都江堰等人文景觀中外馳名；列入世界自然遺產(chǎn)的九寨溝、黃龍寺更比作“童話世界”“天上瑤池”。四川不僅有以大熊貓為主的各類珍稀動(dòng)植物自然保護(hù)區(qū)，還有眾多富有民族特色的傳統(tǒng)活動(dòng)，川菜、川酒享譽(yù)海內(nèi)外，川菜是四大菜系之一，是中國最民間的菜系；川酒有“川酒云煙”、“川酒天下”之說，擁有全國最高的白酒產(chǎn)量和品牌最集中的白酒集群。四川已成為中外旅游者矚目的旅游勝地。來過四川的游客，一定會(huì)為四川雄、奇、險(xiǎn)、秀、幽、野、古、絕的自然風(fēng)光所傾倒。

浪淘沙　　年代：【唐】 作者：【劉禹錫】 體裁：【樂府】 　　九曲黃河萬里沙，浪淘風(fēng)簸自天涯?！　∪缃裰鄙香y河去，同到牽?？椗??！　　咀⑨尅俊　　甲g文〗彎彎曲曲的黃河流程萬里黃沙，　　風(fēng)簸水動(dòng)波浪淘卷著泥沙從天邊流來?！　〗裉煳乙攸S河之水直上天河，　　與它一同到達(dá)牽?？椗募议T。　　〖點(diǎn)評〗這首詩寫出了黃河源遠(yuǎn)流長、氣勢雄偉。開始作者用夸張的手法寫出黃河向下游奔涌的磅礴氣勢。再寫沿著黃河逆流而上，可到銀河。牛郎織女也會(huì)來歡迎你。這是多么瑰麗奇趣的景象?。　　±颂陨场　∧甏骸咎啤?作者：【劉禹錫】 體裁：【樂府】　　日照澄洲江霧開，　　淘金女伴滿江隈?！　∶廊耸罪椇钔跤?，　　盡是沙中浪底來?！　　咀⑨尅俊　〈嗽娛恰独颂陨场肪攀字械牡诹?。詩人著意描寫淘金婦女的勞動(dòng)，歌頌了勞動(dòng)的創(chuàng)造力，立意警拔高遠(yuǎn)?！　≡娨婚_頭，給讀者勾勒了一幅色彩鮮明的晨江漉金圖：一輪初陽冉冉升起，朝暉輕緩地?fù)荛_了籠罩在江面上的晨霧，江中小洲漸漸顯露出明凈秀美的輪廓。成群結(jié)伴的淘金姑娘，正散滿在江灣辛勤地淘沙漉金。這時(shí)，陽光已驅(qū)散晨霧，說明她們已淘洗了好長一會(huì)兒了。詩人用晨光撥開江霧這優(yōu)美如畫的鮮麗景色，襯托淘金女伴勞動(dòng)場面的壯美，表現(xiàn)了對她們的勞動(dòng)的由衷贊美和熱情謳歌?！　『髢删?，作者的詩思從江邊場景宕開，從轉(zhuǎn)折對比中提煉出高遠(yuǎn)的深意。前兩句謳歌了淘金婦女們的勞動(dòng)，順接來寫，固然可以，但不會(huì)產(chǎn)生警人的力量。詩人別具慧眼，擇取標(biāo)志上層社會(huì)富貴奢靡功名權(quán)勢的首飾與金印來立意，指出權(quán)貴們所占用的黃金，正是勞動(dòng)者經(jīng)過千辛萬苦從沙中浪底淘漉而來。揭示了當(dāng)時(shí)不合理的社會(huì)現(xiàn)實(shí)：勞動(dòng)者創(chuàng)造了世間一切財(cái)富，卻難得溫飽；不勞者卻可以無限度地占有勞動(dòng)者的勞動(dòng)果實(shí)，從而表現(xiàn)了詩人深切地同情勞動(dòng)人民的主題?！　∵@首詩以明快而又婉轉(zhuǎn)的民歌風(fēng)調(diào)，表現(xiàn)了深邃高卓的思想。語言質(zhì)樸淺近，精煉準(zhǔn)確，很有特色。首句“照”、“開”兩個(gè)動(dòng)詞，準(zhǔn)確而有層次地寫出了時(shí)間的推移。第二句的“滿”字，既寫出人數(shù)之多，也暗示了淘金勞動(dòng)早已開始。這些通俗字眼，從生活直觀中提煉出來，熔入詩中，形象而富有動(dòng)態(tài)美。第三句兩個(gè)名詞性詞組并列，卻不嫌堆砌，反見其神思飛動(dòng)，用詞精警。第四句一個(gè)“盡”字，充分揭示當(dāng)時(shí)社會(huì)的本質(zhì)，使結(jié)尾兩句成為精辟警策的佳句。正因?yàn)檫@樣，這首意境深警的喻理小詩，才這么耐人尋味，這么給人啟迪。

浪淘沙，唐教坊曲。劉禹錫、白居易并作七言絕句體，五代時(shí)始流行長短句雙調(diào)小令，又名《賣花聲》。28字，前后片各四平韻，多作激越凄壯之音。《樂章集》名《浪淘沙令》。入"歇指調(diào)"，前后片首句各少一字。復(fù)就本宮調(diào)演為長調(diào)慢曲，共一百三十四字，分三段，第一、二段各四仄韻，第三段兩仄韻，定用入聲韻(唐宋人詞，凡同一曲調(diào)，原用平聲韻者，如改仄韻，例用入聲，原用入聲韻者，亦改作平韻)?！肚逭婕啡?商調(diào)"，韻味轉(zhuǎn)密，句豆亦與《樂章集》多有不同，共一百三十三字，第一段六仄韻，第二、三段各五仄韻，并葉入聲韻。浪淘沙宋歐陽修把酒祝東風(fēng)，且共從容，垂楊紫陌洛城東，總是當(dāng)時(shí)攜手處，游遍芳叢。聚散苦匆匆，此恨無窮，今年花勝去年紅，可惜明年花更好，知與誰同。賞析:此詞為春日與友人在洛陽城東舊地同游，有感而作。上片敘事，回憶昔日洛城游春賞花之歡聚。"把酒"二句從游宴起筆，特別提出詞人的祝愿:祝愿春風(fēng)長在，春光明媚，春花嬌艷，讓朋友"且共從容"，即一道悠閑地游賞春色，盡興地聚宴歡暢，顯示出洛陽春色之美妙、游宴之難遇、聚會(huì)之難得。"垂楊"三句補(bǔ)充交待了朋友聚宴的地點(diǎn)、環(huán)境，方始揭明此次"從容"乃是"洛城"之聚宴、賞花，"游遍芳叢"。今日游賞后朋友又將分手，誰能預(yù)料明年今日又將如何?遂生發(fā)出下片的抒發(fā)感慨。"聚散"二句以"苦"、"恨"二字概括了宦海中人總是無窮無盡的匆匆而來，匆匆而去，苦恨交加、聚散無常的人生感受。最后，更以今年花勝去年，預(yù)期"明年花更好"，映襯明年朋友聚散之難卜，不知與誰一道重來洛城游芳，更進(jìn)一層地深化了這種人生聚散無常之感。把別情熔鑄于賞花中，將三年的花加以比較，層層推進(jìn)，以惜花寫惜別，構(gòu)思新穎，富有詩意，是篇中的絕妙之筆，而別情之重，亦說明同友人的情誼之深。

看看這個(gè)好不好呢,大慶把好玩的地方都?xì)w納了一下,并且形成了路線: 市旅游局推薦線路一：大慶經(jīng)典一日游 春天，百花含苞待放。而5月，正是迎春花和杏花競相開放的季節(jié)。 黃色的迎春花，像蝴蝶一樣，掛滿枝頭。而粉色的如孩兒面的那一朵朵、一片片的花朵，就是杏花，一樹一樹，像粉色的云海。每年每逢此時(shí)，都會(huì)有人說花錢到日本看櫻花，還不如在自家門口兒看迎春花和杏花?！】椿?，偶爾的幾棵不過癮，哪有成片的，像花海一樣的景象呢？ 　　杜爾伯特的五馬沙坨，就有大片的杏樹。每年5月，大片的杏花應(yīng)時(shí)開放，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，那情景并不比在日本看櫻花差。真是人在花中，如詩如畫?？催^杏花之后，下一站導(dǎo)游會(huì)帶你到杜爾伯特的松林公園聽松濤。在松林公園，有一大片松林，那里到底有多少棵松樹，小玉沒有數(shù)過。站在松林中，墨綠色立刻將你淹沒。閉上眼睛，深呼吸，一股清爽的松油香沁入心脾。 正在陶醉之時(shí)，突然，一陣巨大的聲響由遠(yuǎn)而近。是什么聲響？難道是波濤！睜眼一望，仍然在松林中。導(dǎo)游介紹說，這是風(fēng)吹松林的聲音。在松林公園的深處，還有一座觀松塔，人站在上面，能看到整個(gè)松林。剛才聽到的聲音，其實(shí)是種沙沙聲，是風(fēng)拂過細(xì)細(xì)的松針發(fā)出的聲響。閉上眼睛仔細(xì)傾聽，你就會(huì)聽到陣陣的類似波濤的聲音，這就是松濤聲。 　　據(jù)介紹，松林公園是我市最大的人工林，要想體驗(yàn)一下大森林的感覺，來這里準(zhǔn)沒錯(cuò)兒。下午的行程安排是到杜爾伯特縣博物館參觀，感受蒙古族民族文化。 　　■主要行程：鐵人王進(jìn)喜紀(jì)念館－五馬沙坨（觀杏花）－松林公園（聽松濤）－杜爾伯特蒙古族自治縣博物館（感受民族文化）。 　　參團(tuán)報(bào)價(jià)：98元/人 　　市旅游局推薦線路二：假日休閑二日游 ■第一天：登塔看油城全景，乘船游湖，溫泉養(yǎng)生。 　　“體驗(yàn)休閑之旅”行程共兩天，第一天，導(dǎo)游會(huì)帶著你赴大慶的水源地——黑魚湖，領(lǐng)略她的獨(dú)特魅力。“魚湖賞蓮”是我市的十大景區(qū)（點(diǎn)）之一。進(jìn)了5月，開江了，正是吃魚的好時(shí)候。野生魚、養(yǎng)殖魚的品種齊全，吃法也多種多樣，在這里，除了能吃到與家里不一樣的燉魚外，還能嘗到少見的烤魚。大大小小的魚，像烤串一樣，被穿在鐵扦上，不管味道如何，單就這種吃魚的感覺，就值得你去嘗一嘗。 　　春暖花開，百鳥還巢。五一的黑魚湖，觀鳥是一大景觀。由于生態(tài)環(huán)境好，這里的鳥都不怎么怕人，近得你都快踩到它了，它才不緊不慢地飛一下。這種人與自然和諧相處的情趣，讓你心情豁然開朗。如果是結(jié)伴出游，還可以參加拓展訓(xùn)練，爬上高聳入云的鐵架，你有一種“一覽眾山小”的成就感。 　　這一天的行程中，還包括在林甸“中國溫泉之鄉(xiāng)”泡溫泉。這兒的溫泉有特色，井口溫度一般在40℃到90℃之間，水中含有20多種微量元素，并且是含碘較高的碳酸鈉型礦泉水，具有極高的醫(yī)療保健價(jià)值。 　　■第二天：鶴鳴湖釣魚，海盜船上吃燒烤。 　　第二天早餐后，8時(shí)準(zhǔn)時(shí)出發(fā)，前往鶴鳴湖旅游度假村。這里有很多可以選擇游樂的項(xiàng)目：腳踏船、悠游槳船、玻璃鋼船、水上戰(zhàn)船、龍舟爭渡、竹排賞荷等等。最吸引人的項(xiàng)目是騎馬巡游，你可以騎著馬，在大森林里打獵。這里有山雞、野兔等。即使不會(huì)騎馬也不要失望，看著騎士們騎馬也是一種樂趣。鶴鳴湖獨(dú)特的農(nóng)家宴，也會(huì)讓你體會(huì)到不同的風(fēng)情。海盜船邊，你可以自己動(dòng)手燒烤，品味一下在海盜船上吃燒烤的味道。短暫的休息之后，下一個(gè)行程是到葦編畫生產(chǎn)廠，欣賞和選購民間藝人巧手編織的特色葦編工藝品。 　　■主要行程：鐵人王進(jìn)喜紀(jì)念館－黑魚湖生態(tài)園（品開江魚，觀鳥、觀鹿、訓(xùn)練營拓展、選購特色紀(jì)念品）－天興大廈（沐浴溫泉、游泳）－鶴鳴湖旅游度假村（捕魚節(jié)，捕魚品魚、海盜船）－葦編畫生產(chǎn)廠（欣賞和選購葦編畫）。 參團(tuán)報(bào)價(jià)：198元左右/人。 市旅游局推薦線路三：油田科普一日游 　　提起石油文化，大慶人都會(huì)想到一個(gè)響亮的名字——王進(jìn)喜。 　　很多大慶人都去過鐵人王進(jìn)喜紀(jì)念館，但你是否知道，鐵人王進(jìn)喜紀(jì)念館是國家AAAA級(jí)旅游景點(diǎn)，目前正向我國旅游景區(qū)最高級(jí)別AAAAA努力。進(jìn)入紀(jì)念館前，你需要踏過47級(jí)臺(tái)階，那是鐵人王進(jìn)喜47年的生命年輪……館區(qū)的每處雕塑，都會(huì)讓人感受到石油文化的厚重，感受到 “石油工人一聲吼，地球也要抖三抖”的英雄氣概。鐵人王進(jìn)喜紀(jì)念館從開始籌建到全部開放歷時(shí)4年，所有陳列以鐵人王進(jìn)喜生平事跡為主線，除了采用照片、文字、電動(dòng)圖表等傳統(tǒng)的展示手段外，還采用了硅膠像、沙盤、場景復(fù)原、多媒體等現(xiàn)代展示手段，較好地還原了當(dāng)年的現(xiàn)場。除了鐵人王進(jìn)喜紀(jì)念館外，大慶油田科技博物館、大慶博物館也都值得一看 ■主要行程：鐵人王進(jìn)喜紀(jì)念館－油田科技博物館－大慶博物館－龍鳳濕地自然保護(hù)區(qū)（龍鳳觀鳥、國府莊園品野生特色菜）。參團(tuán)報(bào)價(jià)：98元/人。

油田樂園，讓區(qū)。兒童公園，薩區(qū)。兩個(gè)還不錯(cuò)的游樂園，不過冬天我沒去過。夜色，迪廳，讓區(qū)。夜貓，SOS，迪廳，新村。都還不錯(cuò)。還有乘風(fēng)莊的慢搖吧，兄弟連。新村還有個(gè)什么情侶電影院，不過沒去過，據(jù)說不錯(cuò)。大慶酒吧，冷飲廳挺多，不過有的酒吧很黑，斟酌著去。 還有就是龍鳳濕地很美

林甸 洗溫泉 吃活魚 杜蒙， 濕地或者到壽山度假村 龍鳳濕地,童公園啦，油田樂園， 時(shí)代廣場，鐵人廣場

一、美食節(jié)提高上座率新年之際，聰明的商家已經(jīng)開始在籌劃如何聚攢人氣，因?yàn)槿藲飧吡耍瑺I業(yè)額自然也水漲船高。那么，具體該做些什么?策劃、舉辦美食節(jié)是最有效的方法了!當(dāng)然，美食節(jié)的舉辦也要有個(gè)章法，要結(jié)合當(dāng)?shù)仫嬍晨谖?、民族風(fēng)情、消費(fèi)能力以及時(shí)令等多方面因素舉辦美食節(jié)。比如某餐廳，就在經(jīng)濟(jì)危機(jī)開始后的2個(gè)月內(nèi)，舉辦了3次美食節(jié)，分別為泰國美食節(jié)、鐵板燒美食節(jié)、本幫私房菜美食節(jié)。以上美食節(jié)遵循了時(shí)尚、時(shí)令性、重當(dāng)?shù)乜谖兜脑瓌t，收效很好，營業(yè)額增長了20%。二、菜牌吸引新客戶推出新菜，是練好餐廳內(nèi)功的第一門功課，只不過在金融危機(jī)影響后，推新菜的需求表現(xiàn)的得更加急迫。首先，你要確定所推新菜的“調(diào)調(diào)”，就是這些菜該走哪條路線，眼下當(dāng)然是低成本、高毛利的菜品最受用。其次，就是將推出的這些低成本菜肴做成小菜牌上桌。這樣做的好處有兩點(diǎn)：一是中高檔餐廳不斷推出的新品大眾菜肴，吸引了新的客戶群體，帶動(dòng)了消費(fèi)，促進(jìn)營業(yè)額上升;二是小菜牌的推出不會(huì)和原有酒店的主流菜品沖突，仍然可以保證“大菜”的地位。三、半份零賣菜聚人氣食客的消費(fèi)觀念較以往理性多了，個(gè)人消費(fèi)增多。針對這種情況，有些商家就推出半份零賣菜活動(dòng)，在大堂擺設(shè)明檔，鼓勵(lì)食客購買半份菜。例如店里的招牌菜荷葉餅扣牛肉，原價(jià)是40元一份，現(xiàn)在可以買半份，只需花20元就可以嘗到招牌菜?？绝?、各式?jīng)霾硕伎梢再I半份，這種做法滿足了食客的消費(fèi)心理-- 用最少的錢吃最多種的東西。本次活動(dòng)一推出，受到了食客歡迎，營業(yè)額直線增長了3/5。四、一個(gè)不漏的免費(fèi)品嘗特色菜某酒店推出“一個(gè)不漏的請您品嘗大份特色菜”的活動(dòng)，店里規(guī)定輪流贈(zèng)送本店的特色潮汕菜肴給客人食用，這樣加大了特色菜的宣傳，也暗暗拉動(dòng)了消費(fèi)增長。此舉收效甚佳，客人高興，人氣劇增。五、色菜單當(dāng)街發(fā)放某菜館應(yīng)對金融危機(jī)的方法是，重新?lián)Q了一本菜單，并將菜譜重新印刷，加強(qiáng)特色菜的引導(dǎo)，改變過去平鋪式的菜單展示方式。他們在菜譜內(nèi)部換上精美菜品圖片，并加注釋，做成精美DM雜志的“模樣”在街道發(fā)放，吸引了食客。六、數(shù)種方法做普通料某餐飲連鎖總廚的做法是，在銷售季節(jié)性原料時(shí)，在制法上要給消費(fèi)者更加多樣化的選擇。比如各類蔬菜原料，他就嘗試了榨汁做羹、粘脆皮糊炸制，用東南亞醬汁焗制等方法。這些用普通原料做出的新穎菜品推出后，在消費(fèi)者中引起了很好的反響，有很多消費(fèi)者懷著好奇心來品嘗菜品，使餐廳的上座率比平常增加了43%，月平均日營業(yè)額也增長了4000--6000元。如新式炸蔬菜專用尖椒、苦瓜、南瓜來成菜，成本在3元左右，售價(jià)為12元/份，毛利率為75%，每天的銷量都在65份以上，成為一道非常旺銷的菜品。除主要把開江魚的鮮美味道做為賣點(diǎn)外，我還在酒店門口設(shè)了一處宣傳欄，在里面把“吃魚聰明、駐您成名;吃魚健康、永遠(yuǎn)歡暢;吃出品位、相依相偎;吃出營養(yǎng)、等您表揚(yáng)”的宣傳理念闡述出來，通過這樣一系列對應(yīng)季原料的全方位包裝，消費(fèi)者給予了很高的評價(jià)與認(rèn)可。七、高檔原料拼著賣比如傳統(tǒng)菜雞煲翅，原來每人每份銷售，價(jià)格都在200元以上?，F(xiàn)在，陳師傅單獨(dú)煲雞，一煲售價(jià)在70元左右，然后客人根據(jù)自己的喜愛，酌量添加魚翅。這樣一來，100元就可以吃到一款雞煲翅。但是算算毛利，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，魚翅的利潤并沒有改變，反而是雞的利潤大大提高了，這道高價(jià)菜不僅毛利率提高了，點(diǎn)擊率也大幅度上升。嘗到了甜頭后，陳師傅將用海參、鮑魚、河豚等高檔食材制作的菜肴先拆開，再合并，銷量不俗，利潤頗豐。八、贈(zèng)送處處見實(shí)惠中午就餐，吃100贈(zèng)50，晚上就餐，滿200送酒、送菜;回頭客就餐，8折優(yōu)惠;新客造訪，9折優(yōu)惠?！按蛘垡彩瞧炔坏靡?，至少還能聚聚人氣，不打折，連人都不進(jìn)來了?！币患也宛^老板無奈地表示。有報(bào)道稱：外婆家近來出手更大方，開始了杭城餐飲史上史無前例的“白送”活動(dòng)。九、短信、QQ、微信助促銷很多大型的餐飲企業(yè)都建立了自己的客戶檔案，以前沒有很好地應(yīng)用，現(xiàn)在則派上了用場，能發(fā)短信的發(fā)短信，能用QQ的用QQ，有微信的加微信，通過這些方法，這些 餐企將自己的優(yōu)惠措施、新推菜品第一時(shí)間傳遞給客戶。(也可添加微信號(hào)2195753065私家定制微信系統(tǒng))比如湘西部落，后廚推出的新菜品、特價(jià)菜、優(yōu)惠活動(dòng)都通過短信、QQ、微信等便捷方式，由前廳發(fā)送給客戶， 從而起到良好的促銷效果。十、瞄準(zhǔn)新奇原料如何把食客的眼光聚集在自家餐廳?怎樣從眾多酒店中脫穎而出?很多廚師把目光瞄準(zhǔn)了新奇原料，于是一些具有地方特色、不為廣大食客所熟知的食材流行起來，比如極具地方特色的熏臘肉、風(fēng)味特殊的木姜子油(山胡椒油)、稀少的云南珍菌都成了餐廳吸引客人的制勝法寶。另外還有一些餐廳，則選擇了綠殼雞蛋、藕苗、鵝腳筋等平民化食材，并隨之推出了一系列特色菜品，也收到了不錯(cuò)的效果。十一、1元菜搏人氣擁有超過400個(gè)飲食業(yè)會(huì)員的香港餐飲業(yè)聯(lián)會(huì)日前宣布，全體會(huì)員從2008年12月起推出多項(xiàng)優(yōu)惠措施應(yīng)對金融危機(jī)，為期半年。香港餐飲業(yè)聯(lián)會(huì) 的會(huì)員將分階段推出“1元大優(yōu)惠”活動(dòng)，包括“1元龍躉翅”、“1元醬茶鴨”、“1元叉燒飯”、“1元半打蛋撻”、“1元卡拉OK”等。據(jù)媒體報(bào)道，擁有4家分店、主打高檔菜式的龍皇海鮮酒家會(huì)“打頭陣”，以1港元出售原價(jià)398港元的“古法龍躉翅”及“神草蒸多寶魚皇”，每家 分店限賣30份。而主打平民路線的詠藜園及太興燒味則“接力”優(yōu)惠活動(dòng)，詠藜園推出“1元擔(dān)擔(dān)面”，每日限量100碗;太興燒味也推出了“1元叉燒飯”。1元菜品推出后，很多廣東餐飲酒店也受此啟發(fā)，相繼推出了10元以下的低價(jià)菜，試圖以此來博取人氣。十二、促人氣如何把客人請進(jìn)自家酒店，就是靠人氣帶旺人氣。他采取的辦法是：把一樓散客區(qū)全部改成堂烹?yún)^(qū)。很多酒樓的大廳都設(shè)在一樓，如果大廳沒有足夠的人氣，包廂肯定也旺不了。為了帶旺人氣，陳師傅將整個(gè)大廳都設(shè)置成堂烹檔。家常菜、面點(diǎn)、高檔菜、煲湯，統(tǒng)統(tǒng)改成堂做，鮑魚公主、牛排先生閃亮登場，帶動(dòng)了 整個(gè)就餐氛圍。很多經(jīng)過福滿樓的人看到酒店如此火爆，自然會(huì)選擇進(jìn)門消費(fèi)。

1、讓客人從心里覺得價(jià)格合理，物有所值。 2、讓客人知道店主很大方，不斤斤計(jì)較。 3、溫馨的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，讓客人有到家的感覺。 4、無論花錢多少，只要消費(fèi)就給發(fā)票，讓客人知道你是合法經(jīng)營，提高信譽(yù)度。