將新鮮的沙棘果去雜洗凈，瀝水，放入盛酒的壇內(nèi)，密封蓋。泡10日后即可飲用。沙棘果為胡頹子科沙棘屬植物沙棘(Hippophae rhamnoides L.)的果實(shí)，又名醋柳果，酸刺果。沙棘果是一種小漿果植物，落葉灌木或小喬木。沙棘是世界上含有天然維生素種類最多的珍貴經(jīng)濟(jì)林樹種?！　?、準(zhǔn)備原料。鮮沙棘果100克，白酒1000克。沙棘果泡酒的酒一般選擇在46到52 度之間，濃度過低沙棘果酒的味道體現(xiàn)不出來，濃度過高又會(huì)掩蓋沙棘酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

沙棘酒的家庭釀制方法方法一沙棘酒在制作時(shí)需要準(zhǔn)備新鮮沙棘果200克，白酒2千克，再準(zhǔn)備一個(gè)大點(diǎn)的干凈玻璃瓶，把準(zhǔn)備好的新鮮沙棘果洗凈以后晾干表面水分，直接放在干凈玻璃瓶中，然后加入準(zhǔn)備好的白酒，把瓶口密封放在溫暖的環(huán)境中浸泡十幾后沙棘酒就能做好，取出以后可以直接飲用。方法二1、家庭中釀制沙棘酒，還可以通過發(fā)酵的方式來完成，在做的時(shí)候需要準(zhǔn)備自然成熟的沙棘果，把它洗凈以后去掉雜質(zhì)，然后用專用工具把它破碎，壓迫以后得到的果漿放入的干凈容器中，再加入適量的二氧化硫和干酵母調(diào)勻以后放到溫暖的環(huán)境中發(fā)酵。2、在發(fā)酵過程中還可以放入適量的糖液，15天以后就能發(fā)酵完成，這時(shí)可以得到發(fā)酵完成的原酒，取出以后過濾重新放入到干凈的玻璃瓶中進(jìn)行二次發(fā)酵，發(fā)酵溫度應(yīng)該控制在23度左右，等發(fā)酵完成以后取出再次過濾裝入到干凈玻璃瓶中存放3~5個(gè)月以后即可取出飲用。

沙棘是一種可以食用的果實(shí)，可以吃新鮮的，還可以制成沙棘果干。那么，沙棘可以泡酒嗎？沙棘泡酒有什么功效？ 沙棘可以泡酒嗎 是可以泡酒的，沙棘果實(shí)入藥具有止咳化痰、健胃消食、活血散瘀之功效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，沙棘可降低...有祛痰、止咳、平喘和治療慢性氣管炎的作用；能治療胃和十二指腸潰瘍以及消化不良。沙棘酒的做法 沙棘酒 原料：鮮沙棘果100克，白酒1000克． 步驟： 1、將新鮮的沙棘果去雜洗凈，瀝水，放入盛酒的壇內(nèi)，密封蓋。 2、泡10日后即可飲用。沙棘酒的功效與作用 1、護(hù)膚養(yǎng)膚 沙棘籽油中的皮脂成分與其中的維生素E、A、維生素原渾然一體，營(yíng)養(yǎng)全面，效果顯著。 2、對(duì)糖尿病的輔助治療作用 從沙棘中提取的有效成份(沙棘黃酮、維生素、礦物質(zhì)、微量元素、SOD等)能降低血糖、穩(wěn)定糖尿病的病情。 3、防治胃病 中國(guó)民間早已有用沙棘來治療消化系統(tǒng)疾病，包括胃、十二指腸潰瘍、胃炎、消化不良等病。適宜人群 1、沙棘果酒具有很好的新陳代謝，延緩人體衰老的作用，因此適宜人群廣泛，包括中、青、老年體衰者。 2、沙棘果酒可以一直心血管疾病的發(fā)生，并對(duì)心血管疾病具有輔助治療的作用，因此有心血管疾病的病人們可以嘗試飲用沙棘果酒來做適當(dāng)?shù)闹委煛? 3、當(dāng)然沙棘果酒也有禁忌人群，由于沙棘果酒包含了酒精成分，孕婦和少年兒童不適宜飲用。