1,茅臺(tái)的年份
不價(jià)幾個(gè)錢,也許你的酒都已經(jīng)跑味了,現(xiàn)在出廠的茅臺(tái)都是沒有經(jīng)過窯藏的,酒是需要在地下埋藏的,吸收地氣的。
普通茅臺(tái)出廠周期是5年。茅臺(tái)年份酒有15,30,50,80
2,什么是茅臺(tái)年份酒
年份酒就是指窖藏的時(shí)間,茅臺(tái)最早推出白酒“年份酒”制度,2004年推出15年、30年、50年、80年的年份酒。一般來說,年份時(shí)間越長(zhǎng)價(jià)格越高、味道就越好!
10年,20年,50年前生產(chǎn),未賣的酒
3,2001年53飛天茅臺(tái)瓶蓋顯示2001091401198這是窖藏
塑料的蓋子吧!不會(huì)太值錢,茅臺(tái)升值是按出廠價(jià)格升值的!不是按銷售價(jià)格!所以你的酒成色好的話應(yīng)該在800到1000左右!這個(gè)是正常價(jià)格!
常規(guī)賣的茅臺(tái),都是沒有經(jīng)過窖藏的。打15年、30年都是騙人,一瓶里面最多有幾滴而以。你不要信
4,茅臺(tái)50年是什么意思是存放50年還是什么
過期50年?。?!
我國不少名酒企業(yè)都有自己的一套年份酒標(biāo)準(zhǔn)。其實(shí)就是酒廠自己給定說的而已。
茅臺(tái)50年指的是窖藏50年吧!但是一瓶酒放了一點(diǎn)也可以說他是50年的成份。這個(gè)也就是商業(yè)漏洞。很多廠家現(xiàn)在都是推出年份酒,大體都是這樣操作,要不那里有那么多的老酒??!哈哈
珍藏50年
5,如何分辨茅臺(tái)酒的年份
請(qǐng)問你的茅臺(tái)酒是飛天茅臺(tái)嗎?無論是老飛天還是新飛天都有生產(chǎn)日期,注意是生產(chǎn)日期而不能說是年份!在酒包裝紙盒內(nèi)部都有生產(chǎn)日期你說的代號(hào)是防偽碼可以電話查詢真?zhèn)蔚臄?shù)字,年份酒都是印在商標(biāo)上的,比如說15年30年都會(huì)看到而且外包裝都和飛天不同,所以你的酒不是年份酒即使是二十年前的也不是 年份酒是指在廠家用密封的方法用合適的溫度合適的地點(diǎn)窖藏發(fā)酵我們的酒就是再放50年也不是年份酒啊!
瓶子外包裝不都寫著呢
6,為什么看到的茅漿窖都是87年的有什么原因嗎
正宗的茅漿窖是榮成窖的,并不是特指那一年的。它的來源比較復(fù)雜的,它最早出現(xiàn)是因?yàn)椤皹s和”、“成義”兩家酒房為了對(duì)抗“衡昌”酒房,共同釀制了茅臺(tái)原漿窖藏酒,簡(jiǎn)稱“茅漿窖”并在酒瓶封口刻以兩家燒坊名字區(qū)別。但由于經(jīng)營不善,當(dāng)時(shí)的銷路并不是很理想。直到87年,在茅臺(tái)酒廠一車間發(fā)現(xiàn)遺留的幾壇茅漿窖,沒想到保存多年的老酒醬香突出,入口純凈,因此為了沿襲此酒名
父親收藏的一瓶87年榮成窖的茅漿窖,聽說當(dāng)年才賣1元多點(diǎn)呢,這可是正宗的茅漿窖,現(xiàn)在都不知道多少錢呢。包裝很舊,瓶子也不怎么好看,就是以前那種土瓷瓶,黑乎乎的,怎么也想不到會(huì)這么值錢呢。
正宗的茅漿窖是榮成窖的,并不是特指那一年的。它的來源比較復(fù)雜的,它最早出現(xiàn)是因?yàn)椤皹s和”、“成義”兩家酒房為了對(duì)抗“衡昌”酒房,共同釀制了茅臺(tái)原漿窖藏酒,簡(jiǎn)稱“茅漿窖”并在酒瓶封口刻以兩家燒坊名字區(qū)別。但由于經(jīng)營不善,當(dāng)時(shí)的銷路并不是很理想。直到87年,在茅臺(tái)酒廠一車間發(fā)現(xiàn)遺留的幾壇茅漿窖,沒想到保存多年的老酒醬香突出,入口純凈,因此為了沿襲此酒名
你是想收藏的還是怎么的?想收藏的可以看看身邊的茅漿窖愛好者的藏品,那都是真的一般。
7,茅臺(tái)多少年釀的酒好喝是醬香還是濃香的
茅臺(tái)酒經(jīng)過一年的生產(chǎn)周期后,再經(jīng)三年以上的陳釀窖藏,加上勾兌存放時(shí)間,平均酒齡至少年5年才能出廠銷售。而即使是國內(nèi)有名的濃香型酒,貯藏期一般也都是一年,清香型酒則不到一年,一般白酒,則是生產(chǎn)出來馬上就可以包裝出廠。如此懸殊的時(shí)間不等式,建立于茅臺(tái)人對(duì)“陳釀”環(huán)節(jié)獨(dú)具一格的見解之上:剛釀出的新酒,由于含有醛類和硫化物等低沸點(diǎn)雜質(zhì),難免有暴辣、沖鼻、刺激性大的缺點(diǎn),通過陳釀貯藏,酒液自身的氧化還原和脂化等化學(xué)變化,物理變化就有效地排出了酒的低沸點(diǎn)雜質(zhì),使乙醛縮合,辛辣味減少,變得柔和、綿軟,增加了芳香。隨著貯藏時(shí)間的延長(zhǎng),還增加了水分子和酒分子的自然融合,促成了有益生物繼續(xù)繁衍、生殖,酒體更加老熟、醇化,營養(yǎng)成份更加豐富。此外,長(zhǎng)期陳釀,同樣是茅臺(tái)酒的另一關(guān)鍵工藝環(huán)節(jié)——“精心勾兌”的需要?!熬墓磧丁笔撬囆g(shù)與技術(shù)的完美結(jié)合,為達(dá)到色、香、味俱佳的效果,陳釀結(jié)束后,尚需用少則三四十種、多則七八十種,甚至兩百多種不同濃度、不同輪次、不同酒齡的醬香、窖底香、醇甜香等三類香型的單型酒來調(diào)配融匯,才能勾兌出最后的成品茅臺(tái)酒。漫長(zhǎng)的茅臺(tái)酒釀制過程,最初的入庫新酒除一部分要發(fā)揮掉,另外總有15%至20%要被繼續(xù)陳下來,以備今后的茅臺(tái)酒生產(chǎn)勾兌之需,最后,實(shí)際的茅臺(tái)酒出廠量?jī)H為生產(chǎn)量的75%左右。
4-5年的 醬香型
對(duì)于白酒當(dāng)然是越陳的越好,也就是說釀出來的時(shí)間越長(zhǎng)越好,至于樓主提的醬香我不太清楚,但是我知道陳年的酒是濃香的。
芽臺(tái)酒的高質(zhì)量,永恒不變,在世界上的蒸餾酒中首屈一指,是中國健康白酒的典范在國內(nèi)國際蒸餾酒業(yè)界 國酒茅臺(tái)享有很高的質(zhì)量美譽(yù)度和信任度。國家一位負(fù)責(zé)質(zhì)量的權(quán)威人士曾感嘆道:“我跟蹤茅臺(tái)酒的質(zhì)量有20多年了,茅臺(tái)酒的質(zhì)量一直是非常穩(wěn)定的 這實(shí)在太難得了!”將茅臺(tái)酒與白蘭地、威土忌、伏特加等中外名牌蒸餾白酒作一個(gè)粗略比較,便可看到,茅臺(tái)酒“技勝一籌,質(zhì)高一等”?!┡_(tái)酒經(jīng)過長(zhǎng)期陳釀和精心勾兌后,不僅其香味香氣成分組成十分復(fù)雜、豐富、協(xié)調(diào),而且酒體蘊(yùn)涵有多種有益健康的微量成分。茅臺(tái)酒不能等同于普通白酒及其他名白酒和洋酒。全部是醬香