睡覺(jué)

喝醋啊；味道還蠻好另外對(duì)身體有益哦

白開(kāi)水

加飯酒，紹興米酒。主要看閣下烹飪什么菜品。

用黃酒或者白酒都可以，一般料酒主要是去腥，黃酒和白酒也都可以，而且有些人更喜歡用白酒，覺(jué)得白酒味道更好。

建議您試哈這個(gè)偏方：可以在葡萄汁里兌上苦瓜粉，自己試試，和紅酒味道差不多啊！或咖啡，也很不錯(cuò)！祝你戒酒成功！

這個(gè)嗎？上面這個(gè)是我剛剛在別處回答的，還可以用牛奶兌入薏仁粉

自釀白酒的異味，可以用活性炭?jī)艋幚?，之后適量添加品質(zhì)好的固態(tài)發(fā)酵白酒調(diào)配，當(dāng)里面的各種成分協(xié)調(diào)后，就能夠有效地掩蓋白酒某些口感稍差現(xiàn)象。

釀白酒時(shí)間長(zhǎng)，處理過(guò)程還麻煩，不如直接買(mǎi)濃香型白酒知府家酒，真的瓶裝酒未必就不好，只是你沒(méi)有選對(duì)、望采納

炒菜沒(méi)有料酒的時(shí)候，用花雕、加飯酒之類(lèi)的酒代替是最好的。如果這兩種沒(méi)有的話，只能用其他的酒代替了，如啤酒、葡萄酒、白酒。用白酒的時(shí)候要注意，一定不要放多了，否則的話會(huì)發(fā)苦。

可以使用白酒來(lái)代替，或者你可以自己制作料酒，用白酒泡丁香，一瓶白酒放一兩的丁香就行了，等白酒變成淺黃色就可以了，味道比外面賣(mài)的料酒要好，而且還干凈衛(wèi)生。

可樂(lè)，王老吉，勁酒…嘿嘿嘿，不過(guò)正經(jīng)說(shuō)花雕可以

人頭馬XO

傻呀，料酒就是用來(lái)調(diào)味用的。沒(méi)料酒只要做的飯好吃那也行呀，是在沒(méi)了黃酒，老酒，白酒，啤酒就行，不過(guò)實(shí)在沒(méi)了就別用了，又沒(méi)人說(shuō)你。。。。

料酒的作用是碼味和去味?？梢杂冒拙铺娲５怯昧恳獪p少

黃酒、紅酒、啤酒都可以

啤酒、黃酒、白酒都可以,只是炒出來(lái)的味道沒(méi)有料酒那么純正!!

用沙鍋

可以用蠟封一下酒瓶的，就是瓶蓋位置。一般都是用蠟封，然后可以讓久保存的時(shí)間稍微長(zhǎng)一些。

用涼水裝滿整個(gè)壇子，泡一個(gè)星期然后倒掉，倒干凈后晾三天。然后再裝滿涼水泡一星期，倒掉水晾干就可以了。如果還有酒味，可以再重復(fù)上述步驟處理即可。

這不是酒精過(guò)敏，而是對(duì)酒精反感。因?yàn)槟阌羞^(guò)醉酒后非常不好的感受，你的記憶細(xì)胞就記住了這個(gè)信號(hào)，所以當(dāng)酒精的氣味出現(xiàn)時(shí)，信號(hào)燈就會(huì)亮起來(lái)，你就完全對(duì)酒精反感了。 我們有時(shí)候會(huì)有吃某種東西吃得太多，傷口的經(jīng)歷。以后再見(jiàn)到這種東西，完全不想吃，而且會(huì)非常反感。這一樣的道理。

一、容器要選好需要選擇密閉性較好的容器裝酒，可選擇陶瓷的壇子，因?yàn)樘沾傻膲永锏牡V物質(zhì)對(duì)能使白酒的品質(zhì)更好。且壇子不宜過(guò)大，不然酒的溫度不均衡。裝酒時(shí)不宜裝得過(guò)滿，如果溫度太高酒容易溢出，裝好酒后要確保壇子密封完好，可用保鮮膜將瓶口仔細(xì)包好，等要喝酒時(shí)再將其拆開(kāi)。二、適當(dāng)攪32313133353236313431303231363533e58685e5aeb931333433623231拌助口味保留適當(dāng)攪拌散白酒是酒精和水的混合液，兩者是無(wú)限溶解的。但由于比重不同，酒在貯存過(guò)程中，上層的酒度偏高，下層的酒度偏低。如果久存，封蓋又不嚴(yán)密，上層的酒口味又會(huì)偏淡。為了保證酒度和口味的一致，故在零取前要用一木耙，適當(dāng)攪拌，上下勾勻。三、蠟封法封蠟非常有利于保存酒，跑酒一般是從瓶口處，很多廠家用的瓶蓋工藝不能完全密閉，通過(guò)對(duì)瓶口封蠟后，密閉性增加，跑酒將大大減少。先將封蠟瓶口處用透明膠帶緾二層，以增加密閉性、防蠟滲入逢內(nèi)、去蠟去膠帶后恢復(fù)原品相；然后將蠟熔化，熔化后就關(guān)火起鍋，自然冷卻5分鐘左右；最后上蠟，可將封蠟處倒置放入蠟內(nèi)，也要以用湯匙舀灌于封蠟處，上蠟需要三到四次：瓶口放入蠟后迅速取出來(lái)，然后用嘴向瓶口處吹氣，將粘于瓶口上的蠟冷卻凝固，如此反復(fù)幾次，直到瓶口果了一小層，再換另一瓶，不可將瓶口長(zhǎng)時(shí)間放于蠟內(nèi)，塑料那種瓶蓋會(huì)燙變形。第一道上的蠟?zāi)潭?，則上第二道蠟，方法同上；上第三道蠟，方法同上。一般三道就可以了，過(guò)薄了不行，過(guò)厚了，浪費(fèi)蠟。四、保鮮膜封口法用保鮮膜將瓶口仔細(xì)包好，用透明膠帶纏，瓶口位置將膠帶繃直拉緊，多繞幾圈，透明膠帶有個(gè)特性，時(shí)間越長(zhǎng)自身纏的越緊，一定別忘了留出一段膠帶頭，要不拆時(shí)就難了。但是這種做法防“跑酒”效果比封蠟稍差。