早期仰韶文化的彩陶以西安半坡類型為代表，較典型的有圓底缽、圓底盆、小口細頸大腹壺等。陶器的紋飾以魚和動物居多，在彩陶缽口邊沿有原始記事符號出現(xiàn)。人面魚紋盆是其中的代表作。

仰韶文化的陶器種類較多，有杯、缽、碗、瓶、罐等，造型美觀實用，其彩陶藝術(shù)有卓越成就。彩陶紋飾生動活潑，豐富多彩，流滿生活氣息。一般多裝飾在器物的口沿和上腹部，下腹和底部多不施彩，但也有全身布滿了花紋的器物。還有用人面紋做裝飾的。半坡類型的彩陶紋飾以各式各樣的魚紋最富特征。底溝類型的彩陶紋飾主要由圓點、勾葉、弧線叁角和曲線等組成的連續(xù)帶狀花紋。

仰韶文化彩陶由于時間和地域的不同，在器形種類和裝飾紋樣方面表現(xiàn)出較大的差別，又可分為半坡、廟底溝等幾種主要類型。半坡型半坡型彩陶發(fā)展時期為7000至6000年前，典型代表為西安半坡村遺址，以陜西關(guān)中平原為中心向周圍發(fā)展。廟底溝型廟底溝型彩陶以河南陜縣廟底溝的發(fā)現(xiàn)為代表，發(fā)展時期為距今6000至5000年前，是繼承半坡發(fā)展而來，其影響較大，向西可達青海東部。

仰韶彩陶產(chǎn)品顏色純正、彩繪美觀、古色古香、絢麗多彩。仰韶文化是黃河中游地區(qū)重要的新石器時代一種彩陶文化，其持續(xù)時間大約在公元前5000年至前3000年（即距今約7000年至5000年，持續(xù)時長2000年左右），分布在整個黃河中游從今天的甘肅省到河南省之間。因1921年首次在河南省三門峽市澠池縣仰韶村發(fā)現(xiàn)，故按照考古慣例，將此文化稱之為仰韶文化。其以渭、汾、洛諸黃河支流匯集的關(guān)中豫西晉南為中心，北到長城沿線及河套地區(qū)，南達鄂西北，東至豫東一帶，西到甘、青接壤地帶。

仰韶文化最主要的特征就是絢麗的彩陶，因此也被稱為“彩陶文化”。仰韶文化的主要印象，就是精美的彩陶文物，這些器物線條流暢、色彩絢麗，閃爍著人類智慧的光芒。而仰韶酒業(yè)對“彩陶”精髓的融匯傳承，對“深入研究仰韶彩陶上的圖形、符號，不斷豐富人們對中華文明的認知”的貫徹落實，是由外而內(nèi)，全方位的。繼承古老的傳統(tǒng)釀造工藝，獨創(chuàng)“陶屋制曲，陶泥發(fā)酵，陶甑蒸餾，陶壇儲存”的四陶釀酒法，并結(jié)合現(xiàn)代高新生物技術(shù)，精選高粱、小麥、大米等九種糧食作為原料，釀就了別具一格的“醹，雅，融”風(fēng)格，樹立起陶融香品牌大旗。仰韶文化的特點仰韶文化是一個以農(nóng)業(yè)為主的文化，其村落或大或小，比較大的村落的房屋有一定的布局，周圍有一條圍溝，村落外有墓地和窯場。村落內(nèi)的房屋主要有圓形或方形兩種，早期的房屋以圓形單間腔閉為多，后期以方形多間為多。房屋的墻壁是泥做的，有伍純裂用草混在里面的，也有用木頭做骨架的。墻的外部多被裹草后點燃燒過，來加強其堅固度和耐水性。

仰韶文化的陶器距今已有6000多年的歷史，其類型主要有半坡型彩陶、廟底溝型彩陶及后崗型彩陶等。半坡型彩陶分布在渭河流域一帶，以陜西關(guān)中平原為中心向四周發(fā)展，西達甘肅隴東的天水、平?jīng)龅貐^(qū)。半坡型陶器最早發(fā)現(xiàn)于陜西西安半坡村，種類有水器、飲食器、儲盛器、炊器等。典型器皿有圜底缽、小口細頸大腹壺、直口尖底瓶和葫蘆形器等。陶器為手制，主要用泥條盤筑法，小型器物直接用手捏制，也有使用慢輪加工的痕跡。陶器的裝飾方法有彩繪、捺印、劃紋、堆飾等，紋飾多用黑色彩繪，裝飾花紋以寬帶紋為主。動物形象以魚紋最普遍，多飾于卷唇折腹圜底盆的肩部或卷唇圜底盆的內(nèi)壁，有單體魚紋和復(fù)式魚紋兩類。幾何紋以直線、網(wǎng)紋，波紋、斜紋等幾種基本線形組成，人面形花紋多裝飾在翻唇淺腹盆的內(nèi)壁。半坡裝飾手法的另一特點是同一種類的花紋，幾乎都裝飾于同一類型器物的特定部位。廟底溝型陶器是在半坡型陶器的基礎(chǔ)上逐漸發(fā)展起來的，以河南陜縣廟底溝遺址為代表，距今已有5000多年的歷史。它的分布仍以陜西關(guān)中為中心，后發(fā)展到山西南部、河南西部、甘肅的隴東、隴西、隴南及青海東部等地區(qū)。主要采用泥條盤筑法制作，口沿部分一般都經(jīng)過慢輪修整。造型有曲腹小平底碗、卷唇曲腹盆、雙唇小口尖底瓶、圓底罐及甕、鼎、釜、灶等。彩陶裝飾以黑彩為主，紅色少見，兩色兼用的更少。有的器物上用了白色陶衣，這是廟底溝型彩陶的重要特點。彩繪主要在器腹，也有繪在折沿盆口沿上的，裝飾紋樣有鳥紋、蛙紋、垂弧紋、花瓣紋、花葉幾何紋、網(wǎng)格紋、圓點紋及回旋鉤連紋等，最富代表性的是花卉紋飾。后崗型陶器發(fā)現(xiàn)于河南安陽后崗，主要有紅頂碗、斂口深腹圓底缽、小口長頸壺、鼎等，裝飾紋樣以各種線形為主，多用紅彩，黑色少見。

一、半坡型半坡類型集中分布在渭河中下游地區(qū)，南達漢水中上游，北及河套，東至豫西、晉南，西到隴東。具有類型特征的陶器有直口弧壁圜底或平底缽、卷唇斜弧腹或折腹圜底盆、平唇淺腹平底盆、直口尖底瓶、蒜頭細頸壺、侈口鼓腹平底罐、小口細頸大腹壺、短唇斂口斜直腹或鼓腹小平底甕等。特點：紋飾主要有繩紋、線紋、弦紋、錐刺紋、指甲紋和彩紋等。彩陶紋樣簡單樸素，以紅地黑彩為主，少數(shù)為紅彩，母題有魚、鹿（或羊）、蛙、人面等動物紋，少量植物枝葉紋，以及由直線、橫條、三角、圓點、波折等組成的幾何圖案花紋。二、馬家窯型出現(xiàn)于距今五千七百多年的新石器時間晚期，歷經(jīng)了三千多年的發(fā)展。有馬家窯、半山、馬廠等類型。馬家窯類型產(chǎn)生于距今5800年至4800年之間，半山類型產(chǎn)生于距今4800年至3800年之間，馬廠類型產(chǎn)生于距今3800年至2800年之間。特點：馬家窯文化彩陶的繪制中以毛筆作為繪畫工具、以線條作為造型手段、以黑色（同于墨）作為主要基調(diào)，奠定了中國畫發(fā)展的歷史基礎(chǔ)與以線描為特征的基本形式。三、廟底溝型廟底溝類型存在的時間長達1000年，以豫、陜、晉三省為中心，分布在東至泰岱，西至湟水，北至河套，南至淮漢，對周邊地區(qū)文化的影響非常大，尤其是它富有特點的彩陶的傳播，更是掀起了中國史前非常壯闊的一次藝術(shù)大潮。特點：彩陶數(shù)量較多，顏色黑多紅少，全為外彩而無內(nèi)彩，紋飾主要有花瓣紋、鉤葉紋、渦紋、三角渦紋、條紋、網(wǎng)紋和圓點紋等，亦有動物紋飾。這些紋飾交互組成，并不均勻周整，也無一定規(guī)律。磨制石器以石鏟較多，骨器出土較少，種類也顯得簡單。四、史家類型陶器陜西渭南史家類型遺址出土的仰韶文化陶器。史家類型遺址分布地區(qū)與半坡類型相同，在半坡、姜寨（二期）、北首嶺等均有其遺存。陶器的特征與半坡類型大體相同，代表性器形有斂口圈底或平底缽、卷唇圈底或平底盆、溜肩尖底瓶、葫蘆瓶、細頸壺、鼓腹平底罐、甕等。特點：紋飾亦同于半坡類型，但彩紋中增添了弧線、圓點構(gòu)成的圖案花紋和鳥魚合璧的動物圖像。五、石嶺下類型石嶺下類型的基本文化面貌接近于馬家窯類型，同時又清晰地表現(xiàn)出與仰韶文化廟底溝類型的淵源關(guān)系，是承上啟下的一個重要階段，存在類似地層關(guān)系的還有多處，在臨洮縣的馬家窯遺址、天水巾的羅家溝遺址等均有發(fā)現(xiàn)。特點：石嶺下類型陶器以較渾圓造型的泥質(zhì)橙黃陶彩陶罐、壺、瓶為典型，彩繪圖案由變體鳥紋演變而來，以圓點為中心配以旋形分散的線條構(gòu)圖，出現(xiàn)圓形、圓圈和線條構(gòu)成的格局。參考資料來源：百度百科-半坡類型參考資料來源：百度百科-馬家窯參考資料來源：百度百科-廟底溝類型