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- 1,請問怎樣能使綠葉在白酒中保持綠色狀態(tài)急求 謝謝
- 2,白酒為什么會變色白酒為什么會變黃
- 3,人喝了酒為什么就會失去理智
- 4,白酒為什么會變色白酒為什么會變黃
- 5,青梅煮酒論英雄曹操請玄德喝酒的表面原因和深層原因
- 6,故釋氏云利欲熾燃即是火坑
- 7,貪愛沉溺即苦海利欲熾燃中火坑
- 8,關于禮貌的古訓
- 9,為什么有的葡萄酒越久越貴有的卻有最佳飲用期
1,請問怎樣能使綠葉在白酒中保持綠色狀態(tài)急求 謝謝
這是不可能實現(xiàn)的 酒精進入葉肉細胞屬于自由擴散 也就是說酒精可以很塊的進入葉肉細胞 使細胞失去活性 通透性增大 促使葉綠素也相繼擴散到白酒中 葉子失色 白酒變色
用保鮮膜包著
2,白酒為什么會變色白酒為什么會變黃
正常情況,白酒不會變色。若是白酒變色,大多數(shù)是因為貯存白酒時候容器導致的。白酒變黃的偏多。而變黃的原因是鐵離子所致,嚴重時候會變紅、變黑。
3,人喝了酒為什么就會失去理智
女人往往比男人更要強,更高傲,在許多面她們都強稱著讓身邊的人或朋友看不出她們心中有多少痛苦或悲傷,女人為什么想去喝酒?并不是和我們一樣找個快樂找個過癮,而是為了醉,為了解脫一次。但女性的控制力和高傲堅強都會在醉了后表現(xiàn)的最為失色,往往表現(xiàn)出無助,傷感,或者是失去理智做一些她想都不曾想做都未做過的事。
不是失去理智,而是由于神經系統(tǒng)受到影響,容易產生不真實感,從潛意識影響自己的行為,其實只要不是喝的特別特別多,醉酒人都知道自己在干什么,會產生什么后果,記住,酒只是催化劑,而不是反應物
4,白酒為什么會變色白酒為什么會變黃
很多人看白酒變黃了以為壞了,其實沒有壞,它和原料工藝、香型有關系,酒里“糠醛”含量越高越容易發(fā)黃,醬香酒就容易發(fā)黃,濃香次之,清香型,不易發(fā)黃,顏色是微黃泛綠,不是純黃色,若顏色很深,那就是勾兌焦糖色
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5,青梅煮酒論英雄曹操請玄德喝酒的表面原因和深層原因
表面:增進友誼深層:為了看看劉備有沒有野心和實力,會不會影響到自己以后的事業(yè)(劉備實力變大,威脅到自己),如果會,曹操可能會將劉備殺之已決后患,結果被劉備察覺,讓劉備逃了(具體過程自己看)。從中可看到曹操的雄心壯志,深謀遠慮(老謀深算)的亂世梟雄性格。
不是,他是為了看看劉備有沒有野心和實力,會不會影響到自己以后的事業(yè)(劉備實力變大,威脅到自己),如果會,曹操可能會將劉備殺之已決后患,結果被劉備察覺,讓劉備逃了(具體過程自己看)。從中可看到曹操的雄心壯志,深謀遠慮(老謀深算)的亂世梟雄性格。
曹操位居漢相,勢力強大,野心勃勃,挾天子以令諸侯。漢獻帝極為恐懼,就秘密下詔給國舅董承,設計謀殺曹操。董承聯(lián)絡劉備聚義圖謀,劉備參與了這一行動計劃。當時,劉備為豫州牧,勢力弱小,被曹操安排在相府左近宅院居住,實際上受到監(jiān)視,隨時有被殺的可能。在這種情勢下,劉備只能日日在后園種菜,以為韜晦之計。 曹操為人生性多疑。從表面上看,他十分器重劉備,但實際上他一直防備著劉備,生怕他打出皇叔的旗號來號召天下。于是就發(fā)生了曹操對劉備的考驗--青梅煮酒論英雄。借談論天下英雄的機會,試探劉備。當劉備聽到“當今天下的英雄,只有你和我兩個!”時,劉備大驚失色,手一抖,筷子落在了地上,劉備巧借驚雷掩飾,躲過一劫。 最終,劉備抓住去截擊袁術的機會,逃之夭夭。表面原因:青梅熟了,邀請劉備一起品酒賞梅深層原因:曹操生性多疑,劉備雖然施韜晦之計漫過曹操,但曹操仍對劉備不放心,所以試探劉備的野心與能力,若劉備對自己構成危險,則殺之。劉備畢竟是一代梟雄,已明了曹操的心思,言辭間則處處裝傻充愣,最后一道響雷劉備鉆進桌子底下,至此曹操對劉備疑心全無,認為劉備難成大事。
6,故釋氏云利欲熾燃即是火坑
所以釋迦牟尼說:“私利之心和個人欲望膨脹的象熊熊烈火,就是一個葬送人的火坑?!?/div>
所以釋迦牟尼說:“貪圖利益的欲望好比是人心里的一把火,燒得太熱等同于整個人跳進火坑里?!?/div>
貪愛沉溺即苦海,利欲熾燃中火坑” 用故事解釋1、圣人與魔鬼有個畫家很想畫耶穌,但苦于找不到一位純真的人來做模特。后來,修道院里的一位年輕修士使畫家如愿以償。圣像完成后,畫家一舉成名,財源滾滾來,那位模特兒修士也獲得一筆豐厚的賞金。后來,畫家覺得畫了圣人耶穌,就該再畫一幅魔鬼撒旦才對。世上怎么會只有圣人而沒有魔鬼呢?于是,畫家就決定畫魔鬼撒旦。很快,他在監(jiān)獄里找到了魔鬼撒旦的模特。誰知那位即將被畫成魔鬼的犯人面對畫家失聲痛哭道:“您以前畫的圣人就是我,想不到您現(xiàn)在畫魔鬼找的還是我!”。畫家大驚失色地說:“這怎么可能呢?”那人痛哭流涕地說:“我得了你那筆賞金后再也無心修道了,便一味地去尋歡作樂。錢用光了,欲望卻已遏制不住,只好去騙、去偷、去搶……最后案發(fā)被捕入獄?!碑嫾覕S筆長嘆而去?!军c評】有句頗為流行的俏皮話叫做“男人有錢就變壞,女人變壞就有錢”。雖為俏皮話,但也含有幾分哲理。古語說得好:“酒雖養(yǎng)性還亂性,水能載舟亦覆舟?!苯疱X這東西,可親可愛也可恨可嘆。一個人,有了許多金錢之后,如果忽視了思想改造,忽視了人品修煉,手中的金錢就會放縱你心中的欲望,而那被放縱的欲望又會驅使你的雙手去牟取更多的金錢,久而久之,就會使一個原本清純質樸的具有圣人形象和品質的修士墮落為一個罪惡累累的形如魔鬼的罪犯。真是“貪愛沉溺即苦海,利欲熾燃是火坑?!薄疤焐嫌行墙怨氨?,人間無水不朝東”,因地球南北軸自轉,北極星恰好在這軸線的頂端,所以人們在地球上看群星,似乎都是圍繞著北極星在轉,一年三百六十五度,恰好一周天。中反映了一個道理:我們來自何處,我們就會回歸何處。世上最低下的地方也是萬物薈萃的地方。國地勢西高東低,故眾多的江河,都是自西東流入海。
心中利益欲望的渴望便是燃有熊熊大火的坑,在其中將被焚身
7,貪愛沉溺即苦海利欲熾燃中火坑
譯文:人生的幸福與苦惱全是由自己的觀念所造成.例如釋迦牟尼佛說:"名利的欲望太強烈就等于使自己跳進火坑,貪婪之心太強烈就等于使自己沉入苦海;只要有一絲純潔觀念就會使火坑變成水池,只要有一點警覺精神就能使火海變成樂園."可見意識觀念略有不同,人生境界就會全面改變,所以一個人的所思所想必須慎重. 評語:世間萬物都由于心的反映而表現(xiàn)善惡,人生境遇的幸福與否都在于心的一念之間.佛家所說的"相由心生,相隨心滅"就是這個道理.人一旦起了利欲之念, 心馬上就會變成火一般熱烈的貪婪,這時你的人生幸福也就墮入痛苦地獄中.因為人如果沉溺于貪愛,內心就會產生癡心妄想,結果你就會沉淪到苦海深淵.可見我們只要心能清凈,即使已經出現(xiàn)熾烈般的欲火,也能把它化為清涼水池.人類的肉身假相如能警覺,著迷的形骸也可能成為徹悟的智者,進而從此岸悟登到彼岸,可其只這一念之差就有境界懸殊之異.
本不是同一首詩分開解釋“貪愛沉溺即苦海,利欲熾燃中火坑” 用故事解釋把(其實沒找到)1、圣人與魔鬼有個畫家很想畫耶穌,但苦于找不到一位純真的人來做模特。后來,修道院里的一位年輕修士使畫家如愿以償。圣像完成后,畫家一舉成名,財源滾滾來,那位模特兒修士也獲得一筆豐厚的賞金。后來,畫家覺得畫了圣人耶穌,就該再畫一幅魔鬼撒旦才對。世上怎么會只有圣人而沒有魔鬼呢?于是,畫家就決定畫魔鬼撒旦。很快,他在監(jiān)獄里找到了魔鬼撒旦的模特。誰知那位即將被畫成魔鬼的犯人面對畫家失聲痛哭道:“您以前畫的圣人就是我,想不到您現(xiàn)在畫魔鬼找的還是我!”。畫家大驚失色地說:“這怎么可能呢?”那人痛哭流涕地說:“我得了你那筆賞金后再也無心修道了,便一味地去尋歡作樂。錢用光了,欲望卻已遏制不住,只好去騙、去偷、去搶……最后案發(fā)被捕入獄。”畫家擲筆長嘆而去?!军c評】有句頗為流行的俏皮話叫做“男人有錢就變壞,女人變壞就有錢”。雖為俏皮話,但也含有幾分哲理。古語說得好:“酒雖養(yǎng)性還亂性,水能載舟亦覆舟。”金錢這東西,可親可愛也可恨可嘆。一個人,有了許多金錢之后,如果忽視了思想改造,忽視了人品修煉,手中的金錢就會放縱你心中的欲望,而那被放縱的欲望又會驅使你的雙手去牟取更多的金錢,久而久之,就會使一個原本清純質樸的具有圣人形象和品質的修士墮落為一個罪惡累累的形如魔鬼的罪犯。真是“貪愛沉溺即苦海,利欲熾燃是火坑?!薄疤焐嫌行墙怨氨保碎g無水不朝東”,因地球南北軸自轉,北極星恰好在這軸線的頂端,所以人們在地球上看群星,似乎都是圍繞著北極星在轉,一年三百六十五度,恰好一周天。 中反映了一個道理:我們來自何處,我們就會回歸何處。世上最低下的地方也是萬物薈萃的地方。國地勢西高東低,故眾多的江河,都是自西東流入海。
8,關于禮貌的古訓
●不學禮,無以立(論語) 禮之于人,猶酒之甓也古人說,“不學禮,無以立”。就是說,你不學“禮”,就沒辦法在社會中立身http://www.5156edu.com/html/25593/5.html看看,就明白了
古代禮儀有很多,甚至稱得上是繁雜,你可以看看如《禮記》方面的書等了解。但你要找的是古訓,舉個簡單的例子: 父母呼 應勿緩 父母命 行勿懶 父母教 須敬聽 父母責 須順承 冬則溫 夏則凊 晨則省 昏則定 出必告 反必面 居有常 業(yè)無變…… 或飲食 或坐走 長者先 幼者后 長呼人 即代叫 人不在 己即到 稱尊長 勿呼名 對尊長 勿見能 路遇長 疾趨揖 長無言 退恭立 騎下馬 乘下車 過猶待 百步余 長者立 幼勿坐 長者坐 命乃坐 尊長前 聲要低 低不聞 卻非宜 進必趨 退必遲 問起對 視勿移 事諸父 如事父 事諸兄 如事兄以上是弟子規(guī)中的內容,但也是關于禮儀的,算得上是古訓。
禮尚往來,往而不來,非禮也;來而不往;亦非禮也。見人不施禮,多走二百里。
金玉其外,敗絮其中。-- 劉基 近朱者赤,近墨者黑。-- 傅玄 敏而好學,不恥下問。-- 孔子 學而不厭,誨人不倦。-- 孔子 得道多助,失道寡助。-- 孟子 生于憂患,死于安樂。-- 孟子 塞翁失馬,焉知非福?-- 淮南子 天下興亡,匹夫有責。-- 顧炎武 蓬生麻中,不扶而直。--《荀子·勸學》 桃李不言,下自成蹊。--《史記·李將軍列傳》 人為刀俎,我為魚肉。--《史記》 失之東隅,收之桑榆。--《史記》 韓信將兵,多多益善。--《史記》 敏而好學,不恥下問。--《論語》 己所不欲,勿施于人。--《論語》 仁者見仁,智者見智。--《論語》 貧而無怨,富而不驕。--《論語》 它山之石,可以攻玉。--《詩經》 前車之覆,后車之鑒。--《漢書》 失之毫厘,謬以千里。--《漢書》 不入虎穴,焉得虎子?--《后漢書》 鍥而不舍,金石可鏤。--《荀子·勸學》 星星之火,可以燎原。--《尚書》 言者無罪,聞者足戒。--《毛詩序》 千里之堤,潰于蟻穴。--《韓非子》 皮之不存,毛將焉附?--《左傳》 前事不忘,后事之師。--《戰(zhàn)國策》 流水不腐,戶樞不蠹。--《呂氏春秋》 輕則寡謀,驕則無禮。--《國語》 寧為玉碎,不為瓦全。--《北齊書》 兼聽則明,偏信則暗。--《資治通鑒》 政通人和,百廢俱興。-- 范仲淹 不以物喜,不以己悲。-- 宋·范仲淹 《岳陽樓記》 馮唐易老,李廣難封。-- 唐·王勃 《滕王閣序》 大勇若怯,大智若愚。-- 蘇軾 《賀歐陽少師致仕啟》 山高月小,水落石出。-- 蘇軾 清風徐來,水波不興。-- 蘇軾 《赤壁賦》 精誠所至,金石為開。-- 明·凌蒙初 鞠躬盡瘁,死而后已。-- 諸葛亮 《后出師表》 為山九仞,功虧一簣。--《書經》
9,為什么有的葡萄酒越久越貴有的卻有最佳飲用期
葡萄酒廠的酒是在橡木桶里恒溫恒濕保存的,所以能窖藏很長時間不壞。普通消費者根本達不到這么高的貯存條件,酒容易變質,所以有最佳飲用期限
去年年末跟一幫朋友參加尾牙聚餐,有位姐妹帶來一瓶酒,說是在家里放了一年,打開來試試。我講這酒已經衰老了,她非常吃驚地問我,Susie,難道葡萄酒是動物嗎?怎么會有生命呢? 是啊,葡萄酒作為一種飲品,如果用保質期實在不能揭示它真正的內涵,確切地說,應該是葡萄酒的生命期限。它跟人一樣要經歷出生、幼年、青年、中年、老年和死亡的必然過程,果實成熟就啟動了葡萄酒的生命旅程。 只不過每種葡萄酒的生命周期都是不同的,短的到半年,長的則有數(shù)十年以上,上好的甚至能到百年。例如云南紅的鮮酒和法國勃艮地的薄酒來新酒(BEAUJOLAIS NOUVEAU)也就半年,而法國名莊的拉圖(Latour)、奧比昂(HAUT-BRION)、木桐(MOUTON)的正牌酒一般都需要十年才能成熟,1900年的瑪歌莊(MARGAUX)的酒,100年了還沒大熟呢! 我們在市面上見到的普通葡萄酒(一般稱為日常餐酒),上市的時候喝就好了,這些酒的生命周期都在2~3年。當然,不同品種的葡萄釀造的酒壽命也不一樣,主要取決于葡萄本身的素質,素質好的葡萄釀成的酒壽命要長。 我喜歡將白葡萄酒喻為女人,因為白葡萄酒里是有酸的,沒酸的白葡萄酒就像不會吃醋的女人一樣麻木不仁,沒有靈秀之氣。不同的白葡萄酒真是跟各色的女人一般,有的清麗、雅致如小家碧玉,有的濃艷、芬芳如交際花,而完美無缺的酒則像化妝得體、衣著高雅、智慧超群的貴婦;有的酒如青蘋果女孩一般活躍而青澀,有的酒則像成熟女人一般有內涵和韻味;在白葡萄酒的身體形態(tài)中,也有女人或豐盈或瘦弱的身影。 紅酒是男人。濃郁結構感好的紅酒像結實雄健的男人,稀薄的酒像體弱的男人。自身素質高的男人經歷磨難后終成大器,而素質好的葡萄酒等到大熟的時候會呈現(xiàn)出迷人的風采,美妙得像戴天鵝絨的鐵拳,自然也是身價百倍了;普通的酒只會隨著時間衰敗。紅酒跟男人一樣是要講究健康結實的,結實的酒和男人都很迷人,而虛胖懦弱的酒跟男人一樣毫無魅力。新紅酒像少年一樣活力十足但是太沖、太澀;成熟的酒如男人般剛柔相濟。男性獨有的溫柔如紅酒里絲綢般的口感。 葡萄酒的色澤也充分表現(xiàn)了葡萄酒的年齡。白葡萄酒在18~27歲之間的會呈現(xiàn)淡黃色帶綠光和淡稻草黃,28~35歲會出現(xiàn)稻草黃、金色,如果是普通的干白就應該喝掉了。琥珀色和土黃色的白葡萄酒就已經走到生命的終點,不好喝了;如果是甜性白酒就不一樣了,這正是成熟的巔峰。 紅葡萄酒年輕的時候會呈現(xiàn)出紫色或者深紫色,到櫻桃紅和寶石紅說明酒已經開始成熟,一般的葡萄酒這時喝最好。如果到了棕紅、磚紅色,普通的紅酒就已經老了,不過好素質的紅酒也是相當不錯的。茶色的普通酒基本已經死了,除了好酒莊特殊的紅酒。 葡萄酒的壽命還與葡萄酒的存放相關,如木塞一定要同酒接觸,防止酒塞干了酒瓶里進了空氣使酒氧化,存放的溫度要保持在13~16 ℃度之間才能使酒正常成長。 > 刪除
葡萄酒品嘗步驟 觀看See 顏色應該是清澈、有光澤的,不應該是渾濁不清。最好在自然光下面,白色的背景前觀察。通常紅葡萄酒越老顏色越淺,越年輕顏色越深;白葡萄酒則正好相反,越老顏色越深,越年輕顏色越淺。旋動Swirl 旋動能帶出酒的芳香及味道,同時把氧氣帶進酒內,這樣可以使新釀的紅酒的單寧變得柔和。聞香Sniff 從距離酒杯口數(shù)寸的位置聞一聞,把鼻子直接沖向酒杯反而聞不到酒香。切記各種酒香的濃烈度及和諧性,如果有難聞的氣味,可能表示酒質已經變壞。細嘗Sip 細嘗一口并把酒“吸入”,如同反方向吹口哨一樣,讓酒在口腔內流動,并找出四種味道:甜、咸、苦、酸。幾種味道都是通過口腔分辨出來的。當你細細地品嘗時,口中的酒香會被吸入到后鼻腔通道,從而人就能辨別出酒在口腔中的味道。品嘗Savor 試想著口中所品嘗的酒,感覺是屬于渾圓柔順、強勁、豐厚、清淡、新鮮、幼滑、和諧還是酸性過高?酒香是持久還是短暫?自己喜歡還是不喜歡?注意酒的濃度,這對選擇食物有很大幫助。試以牛奶比喻酒:低濃度的酒是脫脂奶,中濃度的酒是全脂奶,高濃度的酒是奶油。 葡萄酒的元素和美食 葡萄酒的元素主要是酒色、香味、酸度、甜度、單寧等,其中每一個元素都可以找到與之相配合的食物。顏色是最簡單的一個搭配標準,只要遵循白酒配淺色菜肴、紅酒配深色菜肴的原則,基本錯不到哪里。如果有的菜肴介乎淺色與深色之間,那就選擇一款桃紅酒,也就配上了。一般來講,淺色菜肴指海鮮、雞肉、豬肉之類俗稱“白肉”的肉類,而深色菜肴指野味、牛肉、羊肉等俗稱“紅肉”的肉類。什么顏色的酒配什么顏色的菜肴,是經過長期研究得出的結論。比方說味道很重的野味,如果用白酒來佐餐,那么酒的美味口感將完全被野味的濃郁味道掩蓋,飲酒便如飲水,食不知味。香味往往不被人們關注,而這一點是葡萄酒佐餐方面最值得人們深究的一個方面,搭配得好可以在第一時間吸引你對美酒佳肴的關注,從而增強你對兩者的興趣。比如吃蛋糕,要配上果香濃郁的甜酒;吃生耗,就配上帶有海潮味以及檸檬香的干白葡萄酒。這些都是葡萄酒配餐文化當中最為經典的絕配。酸度是我們在品嘗美食時常常遇到的一個元素,比如在吃沙律或一些用醋調配的菜肴時,似乎選配任何一款酒都會相形失色,難以達到酒食的平衡。這時一款桃紅葡萄酒則堪稱絕佳的選擇,因為桃紅葡萄酒的酸度足夠,可以與食物達到基本的平衡。單寧強烈的酒雖然有一種澀感,但卻可以柔化肉類的纖維,使肉質更嫩滑。比如牛排就可以與單寧強勁的酒搭配。甜度同樣是美食的基本元素,尤其是西餐。可以與甜品相配的酒也很多,也是遵循甜食配甜酒的原則。比如貴腐甜酒配奶酪,便是絕佳的組合。 紅葡萄酒的品種和美食 桃紅葡萄酒 屬于清淡型、果香新鮮,主要選配簡單的菜肴,如涼菜和白切肉之類的食物。另外,有些較難搭配的菜也可以與之相配,如多用醋和蒜頭調味的菜肴。清淡型紅葡萄酒 包括安帝世家寶祖利系列和澳洲蘇雅仕系列紅酒,以搭配簡單的菜肴為主,如肝、肉腸等。單寧型紅葡萄酒 顏色較深、結構緊密、收斂性極強,且果味濃郁豐富。與紅燒類菜肴搭配極佳,如紅燒肉、魚等肥膩肉類。柔順型紅葡萄酒 梅洛和黑皮諾紅葡萄酒,這類酒通常被形容為具有女性優(yōu)雅風格的酒,適合與野蘑菇搭配。豐厚型紅葡萄酒 最佳搭配是用香料燉煮的肉,牛排,羊排,紅燒肉等。 葡萄酒的開瓶 開瓶葡萄酒的開瓶是極其講究的,如果處理不當,一瓶好酒也會失去它原有的美味。一般來講,為了能讓這瓶酒內的香味更加香醇,可以在飲用前先將酒打開,讓酒透透空氣,尤其是陳年酒,因為這是在十年甚至更久以前灌瓶,酒體還活在那個年代,讓它與現(xiàn)在的空氣交融一會兒,對酒本身品質的發(fā)揮和提升將有很大幫助。年代久遠的酒,一般有一種陳舊的氣味,讓其呼吸一下新鮮空氣,對酒體的還原有很大的好處。對于酒齡年輕的新酒來說,早一點開瓶讓它呼吸一下,能夠減弱一些年輕酒中強烈的單寧酸。至于提早多久開瓶,這要取決于不同的酒,一般的年輕的白葡萄酒,基本上提早半個小時甚至十分鐘即可;而甜白葡萄酒和貴腐白葡萄酒最好提前半個小時,這樣的味道是最佳的。紅葡萄酒的情況比較復雜,有時一瓶年輕還沒有到成熟期的酒,單寧酸特別強烈,這種酒至少必須提前兩個小時開瓶,讓酒體與空氣充分接觸。如果是陳年紅葡萄酒,一般需要提前半個小時至一個小時。這時陳年紅葡萄酒要視乎年份好壞來決定開瓶
干紅的味道本來就是比較酸澀的,因為是用紅葡萄釀造,未添加糖,所以沒有甜味。而甜型、半甜型葡萄酒的甜味來自于糖分,一般都會在包裝上標注含糖量,比如通化紅葡萄酒的含糖量為120g/L——即每升酒中含糖120克,這個含糖量在紅酒中算特別高的,所以甜味很濃。半甜型的葡萄酒(比如張裕柔紅、云南紅)含糖量一般在40g—80g/L之間。購買時可根據(jù)口味進行選擇。 最近國際上一項新研究還表明:年輕女性每天喝一兩杯紅葡萄酒,可使中風的危險降低60%。而且女性喝葡萄酒還可減少由高血壓和膽固醇所引起的中風的危險。 紅酒飲用及存放的學問 1.千萬不要添加飲料或冰塊。 在干紅酒中加入碳酸類飲料,會破環(huán)葡萄酒原有的純正風味,因大量糖分和汽體的加入,葡萄酒的營養(yǎng)和功效也將受到影響。而加冰塊之后葡萄酒被稀釋,不太適合胃酸過多和患潰瘍病的消費者飲用。 正確的喝法是不加任何添加物質飲用。 2.無須冰鎮(zhèn)。 一般的干紅葡萄酒在室溫(20℃左右)下飲用即可,不須冰鎮(zhèn),最好在開啟后倒入酒杯放一會兒,待酒液呼吸空氣后再 用;干白葡萄則冰鎮(zhèn)(8~12℃)后再飲用口味更佳。 3.存放有“講究”。 一般說來,葡萄酒開啟后應立即飲用,如果一次飲用不完,可把余酒換個小瓶封裝,或者將其放在冰箱里,但也不宜超過一周。 即使沒有開啟的葡萄酒,存放也是有講究的。正確的存放方法是臥放或者倒放。這樣主要是防止軟木塞過度干燥,透氣后使酒質氧化,同時木塞味會進入酒中,造成質量的變化;或者軟木塞過度失水,開啟時容易碎裂 4.干紅是正餐用酒,并不適合在節(jié)慶或聚會的時候喝,香檳才是最好的選擇。那么何時享用干紅最好呢?在吃烤牛肉和牛排的時候,以干紅佐餐,會覺得牛肉滋味更好,能夠促進食欲、幫助消化。