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里面酒精含量太低。正常來(lái)說(shuō)53度的酒是可以點(diǎn)著火的，但是火苗子并不是很大，如果你發(fā)現(xiàn)53度的酒都不能夠點(diǎn)著火，往往說(shuō)明酒里面的酒精含量太低，也有可能是酒是假的，可能是低于40度的。原因介紹：度數(shù)較低：白酒點(diǎn)不著火是因?yàn)榫凭枯^低，因?yàn)榘拙迫紵饕揽科渲械木凭镔|(zhì)，酒精含量決定是否能點(diǎn)燃，一般情況下38度以上的白酒才可以點(diǎn)燃，如果度數(shù)大于40度則為易燃狀態(tài)。存放環(huán)境：白酒應(yīng)該放置陰涼處保存，溫度保持在15到20度之間，同時(shí)做好遮陽(yáng)措施，以免其中的酒精物質(zhì)在紫外線的影響下發(fā)生變化，另外酒精存放時(shí)需要做好密封措施，以免其中的酒精物質(zhì)揮發(fā)。保存時(shí)間：白酒保存時(shí)間為10年，但是如果是存放得當(dāng)?shù)那疤嵯驴梢蚤L(zhǎng)期保存，因?yàn)榘拙浦械木凭镔|(zhì)具有極強(qiáng)的殺菌能力，能夠抑制白酒中的細(xì)菌和微生物滋生，因此可以延長(zhǎng)白酒的保存時(shí)間。

只要密封就能保存，別敞口就行，保存期一至兩年。白酒易揮發(fā)、滲漏，氣溫升高還會(huì)外溢。因此，散裝白酒在零售、使用時(shí)必須注意以下幾點(diǎn)： ⑴蓋嚴(yán) 在付貨暫停時(shí)，要將酒容器的蓋蓋好，封嚴(yán)，以防揮發(fā)，減少酒的風(fēng)耗。 ⑵勿太滿 容器不要裝得太滿，以免氣溫升高造成酒的外溢。還要經(jīng)常檢查酒的容器，發(fā)現(xiàn)滲漏，要及時(shí)采取措施處理。 ⑶減少損耗 售取酒時(shí)不要距離容器太遠(yuǎn)，并要用酒盤接酒。售取酒的工具用完后要及時(shí)放回缸內(nèi)，以保持工具的潮濕，減少酒的皮沾。隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，機(jī)械化、自動(dòng)化的貯售酒工具將日趨增多，要很好地學(xué)習(xí)和掌握其使用方法。 ⑷適當(dāng)攪拌 白酒是酒精和水的混合液，兩者是無(wú)限溶解的。但由于比重不同，酒在貯存過程中，上層的酒度偏高，下層的酒度偏低；如果久存，封蓋又不嚴(yán)密，上層的酒口味又會(huì)偏淡。為了保證酒度和口味的一致，故在零取前要用一木耙，適當(dāng)攪拌，上下勾勻。