1，國(guó)家工商部就有關(guān)白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)
GB10781.1濃香，GB10781.2清香
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2，乘坐飛機(jī)對(duì)于攜帶白酒有什么規(guī)定
白酒最多可以帶2公斤，并且不能作為行李托運(yùn)，要隨身帶上飛機(jī)。 民航局規(guī)定如下 附件三：乘機(jī)旅客限量隨身攜帶的生活用品及數(shù)量 種類 品名 限帶數(shù)量 酒類 白酒 2公斤（包裝完好） 日常生活用品 發(fā)膠、衣領(lǐng)凈 1瓶（350ML) 累計(jì)不超過(guò)1000ML或1公斤 摩絲、發(fā)亮劑 1瓶（350ML) 香水 500ML 殺蟲(chóng)劑 1瓶（350ML) 空氣清新劑 1瓶（350ML) 其他含有易燃物質(zhì) 的生活用品 打火機(jī)（充有可燃?xì)怏w或燃料油） 5只 安全火柴 5盒
3，白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)有那些
1.固態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)： GB/T10781.1（濃香型）、GB/T 10781.2（清香型）、GB/T 26760（醬香型）。（主要過(guò)程中采用以糧食為基質(zhì)形態(tài)生產(chǎn)的白酒）2. 液態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB/T20821，以食用酒精為酒基進(jìn)行釀造。3. 固液結(jié)合法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB/T20822，白酒中一部分為酒精酒，一部分為糧食酒。
每一種香型有一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)根據(jù)勾兌分為固液法標(biāo)準(zhǔn)、液態(tài)法白酒標(biāo)準(zhǔn)，還有一些地方標(biāo)準(zhǔn)。這些標(biāo)準(zhǔn)都符合食品安全的要求。2006年企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)給取消了，不然會(huì)更多。具體數(shù)量不好統(tǒng)計(jì)，大約在十幾個(gè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。
4，白酒生產(chǎn)許可證什么時(shí)候放開(kāi)
酒類生產(chǎn)許可證審批發(fā)放權(quán)下放： 根據(jù)《中華人民共和國(guó)行政許可法、食品安全法、及實(shí)施條例、生產(chǎn)許可證管理辦法》等規(guī)定，國(guó)家質(zhì)檢總局對(duì)部分食品生產(chǎn)許可證的審批、發(fā)證工作進(jìn)行了調(diào)整。酒類（此前由國(guó)家質(zhì)檢總局實(shí)施生產(chǎn)許可審批發(fā)證的白酒、葡萄酒及果酒、啤酒）、食用酒精等產(chǎn)品的生產(chǎn)許可證由國(guó)家質(zhì)檢總局組織實(shí)施調(diào)整為由省級(jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門組織實(shí)施。 現(xiàn)在要辦理酒類生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證，需要什么材料以及具備哪些條件才能辦理呢？ 最簡(jiǎn)單的辦法是：到當(dāng)?shù)厥屑?jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局食品處質(zhì)詢。最好請(qǐng)一位資深的酒類專家?guī)湍隳芎靡恍?/div>
白酒屬于國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策限制行業(yè)，早就不在審批新的項(xiàng)目，原來(lái)有證的，現(xiàn)場(chǎng)審核達(dá)標(biāo)可以繼續(xù)生產(chǎn)，現(xiàn)場(chǎng)審核不達(dá)標(biāo)的，限期整改，仍然不達(dá)標(biāo)，會(huì)取消生產(chǎn)許可證。只有露酒是條件符合，就可能申請(qǐng)辦理生產(chǎn)許可證。
5，奧運(yùn)期間乘坐火車瓶裝白酒屬于違禁品嗎
可以,只要不是大量的攜帶!烈酒和酒精都是危險(xiǎn)品,53度白酒和78度消毒酒精都屬於引火易燃性,大量運(yùn)輸也是受到危險(xiǎn)品運(yùn)輸管制.只是在放行時(shí),檢查人員見(jiàn)是飲用白酒未有強(qiáng)制執(zhí)行,當(dāng)然,紅酒,啤酒就更不會(huì)管.. 想想看20KG 53度=20升(無(wú)水酒精10升了). 必須明白危險(xiǎn)品運(yùn)輸管制,危險(xiǎn)品必須用專用貨列運(yùn)輸,不能與客列同運(yùn). 鐵路規(guī)章是用類別為單位,不可能每個(gè)項(xiàng)目,每個(gè)物品列明清楚. 題目列名易燃品不能上火車,但是在人性考量上再加入可攜帶下列物品(日常用品)而已,并不是清單上沒(méi)有,就可以攜帶危險(xiǎn)品!
《鐵路旅客運(yùn)輸規(guī)程》第五十二條 下列物品不得帶入車內(nèi)： 1.國(guó)家禁止或限制運(yùn)輸?shù)奈锲?； ?.法律、法規(guī)、規(guī)章中規(guī)定的危險(xiǎn)品、彈藥和承運(yùn)人不能判明性質(zhì)的化工產(chǎn)品； 3.動(dòng)物及妨礙公共衛(wèi)生（包括有惡臭等異味）的物品； 4.能夠損壞或污染車輛的物品； 5.規(guī)格或重量超過(guò)本規(guī)程第五十一條規(guī)定的物品?！ 榉奖懵每偷穆眯猩?，限量攜帶下列物品： 1.氣體打火機(jī)5個(gè)，安全火柴20小盒。 2.不超過(guò)20毫升的指甲油、去光劑、染發(fā)劑。不超過(guò)100毫升的酒精、冷燙精。不超過(guò)600毫升的摩絲、發(fā)膠、衛(wèi)生殺蟲(chóng)劑、空氣清新劑。 3.軍人、武警、公安人員、民兵、獵人憑法規(guī)規(guī)定的持槍證明佩帶的槍支子彈。 4.初生雛20只。 酒精是違禁品，根據(jù)要求白酒不屬于違禁品，
6，白酒的行業(yè)規(guī)定白酒的度數(shù)是指氣溫在20時(shí)純酒精占酒的體
（1）500mL白酒中含酒精的體積：V 酒精 =500ml×45%=225mL=225×10 -6 m 3酒精質(zhì)量：m 酒精 =ρ 酒精 V 酒精 =0.8×10 3 kg/m 3 ×225×10 -6 m 3 =0.18kg白酒中水的質(zhì)量為：m 水 =ρ 水 V 水 =1.0×10 3 kg/m 3 ×（500-225）×10 -6 m 3 =0.275kg白酒質(zhì)量：m=m 水 +m 酒精 =0.275kg+0.18kg=0.455kg（2）ρ= m V = 0.455kg 500×1 0 -6 m 3 =0.91×10 3 kg/m 3 ．答：（1）該酒的質(zhì)量是0.455kg．（2）這種酒的密度是這種酒的密度是0.91×10 3 kg/m 3 ．
白酒包裝新標(biāo)志識(shí)別純糧還是勾兌 白酒是糧食釀造的、還是酒精勾兌的，今后消費(fèi)者可從酒瓶包裝標(biāo)志上辨認(rèn)。昨日，記者從市酒類專賣局獲悉，根據(jù)剛頒布的《全國(guó)白酒行業(yè)純糧固態(tài)發(fā)酵白酒行業(yè)規(guī)范》，純糧白酒將會(huì)在酒瓶上貼上專用標(biāo)志。 該標(biāo)準(zhǔn)已由中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布實(shí)施，它從原料質(zhì)量、生產(chǎn)條件、生產(chǎn)工藝以及產(chǎn)品質(zhì)量都有嚴(yán)格規(guī)定，完全達(dá)到條件的產(chǎn)品，才能貼上“純糧白酒”標(biāo)志。 記者在各大超市了解到，市場(chǎng)上至少有100種白酒，價(jià)格相差甚遠(yuǎn)。從包裝上看，普通消費(fèi)者并不知道這些白酒有什么區(qū)別。因此，“純糧白酒”標(biāo)志出現(xiàn)，有望成為各大名酒今后的一大賣點(diǎn)。據(jù)稱，繼今年5月份劍南春酒首獲使用純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標(biāo)志后，本月，五糧液、貴州茅臺(tái)、瀘州老窖和全興大曲4個(gè)知名品牌的白酒，已被確認(rèn)采用了純糧固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)工藝。 行內(nèi)稱，新標(biāo)準(zhǔn)是強(qiáng)制性規(guī)范，能幫助消費(fèi)者辨別不同工藝的白酒，避免大量生產(chǎn)勾兌酒的中小酒廠以劣充優(yōu)。 據(jù)了解，不少發(fā)達(dá)國(guó)家均對(duì)傳統(tǒng)釀酒工藝立法保護(hù)，法國(guó)釀造白蘭地，至今要求須使用傳統(tǒng)蒸具。我國(guó)傳統(tǒng)工藝的白酒不論香型如何，均以糧食為原料，經(jīng)發(fā)酵、高溫蒸餾后制成，即純糧固態(tài)發(fā)酵白酒。20世紀(jì)80年代以后，一些白酒企業(yè)開(kāi)發(fā)、推廣了以食用酒精為基本原料勾兌的新工藝白酒，成本低、周期短，香氣、滋味和口感遠(yuǎn)趕不上傳統(tǒng)工藝白酒，但普通消費(fèi)者僅憑感官難以判定。
7，濃香型白酒新國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)是什么
由中華人民共和國(guó)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局和中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)發(fā)布的《濃香型白酒》GB/T10781.1－2006中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，其主要變化如下： 一、增加定義 明確標(biāo)準(zhǔn) 《濃香型白酒》GB/T10781.1－2006新標(biāo)準(zhǔn)代替了《濃香型白酒》GB/T10781.1－89和《低度濃香型白酒》GB/T11859.1－89兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，將兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)合為一項(xiàng)。為便于區(qū)別液態(tài)法白酒和固液法白酒，新標(biāo)準(zhǔn)中增加了濃香型白酒的定義，進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)濃香型白酒是以糧谷為原料，經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵蒸餾、陳釀、勾兌而成的，未添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味物質(zhì)，是具有以己酸乙酯為主體復(fù)合香的白酒。 二、擴(kuò)大范圍 明晰分類 標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，按產(chǎn)品的酒精度分為： 高度酒 酒精度41%vol－68%vol；低度酒 酒精度25%－40%vol。 高度酒的上限由原標(biāo)準(zhǔn)的59%vol調(diào)至68%vol；低度酒的下限由原標(biāo)準(zhǔn)的35%vol調(diào)至25%vol，而上限由原標(biāo)準(zhǔn)的39%vol調(diào)至40%vol，從而擴(kuò)大了標(biāo)準(zhǔn)的范圍，適用性更強(qiáng)。 三、重新分級(jí) 品質(zhì)升格 新標(biāo)準(zhǔn)分為優(yōu)級(jí)和一級(jí)，去掉了原標(biāo)準(zhǔn)GB/T10781.1－89和GB/T11859.1－89中的二級(jí)，使分類更便于操作，去除了品質(zhì)和口感較差的二級(jí)酒，更符合生產(chǎn)廠家的實(shí)際情況。 四、實(shí)事求是 引導(dǎo)辟誤 在高低度酒的感官要求中加了一條注解：當(dāng)溫度低于10℃以下時(shí)，允許出現(xiàn)白色絮狀沉淀物或失光，10℃以上應(yīng)恢復(fù)正常。因?yàn)闃?gòu)成酒體風(fēng)味特征的眾多香味物質(zhì)，在溫度較低時(shí)會(huì)出現(xiàn)失光渾濁現(xiàn)象；當(dāng)酒溫上升至10℃以上時(shí)又呈現(xiàn)透明。這一特殊可逆現(xiàn)象是中國(guó)傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵白酒的特色，也是高級(jí)酯類物質(zhì)的物理狀態(tài)變化。作為長(zhǎng)期困擾白酒廠家的一個(gè)問(wèn)題，通過(guò)新標(biāo)準(zhǔn)的標(biāo)注，企業(yè)有了國(guó)家行業(yè)層面上的理論闡釋，給客觀存在的現(xiàn)象一個(gè)合理恰當(dāng)?shù)恼f(shuō)明，同時(shí)，讓廣大消費(fèi)者對(duì)白酒產(chǎn)品的這一特殊現(xiàn)象有了全面深入的了解。 五、調(diào)整指標(biāo) 符合實(shí)際 酒精度的表示由原來(lái)的%（v/v）改為%vol，總酸、總酯、己酸乙酯各項(xiàng)指標(biāo)也進(jìn)行了相應(yīng)的調(diào)整。由于白酒中的醇類、酸類、酯類含量變化是一個(gè)漫長(zhǎng)的平衡過(guò)程，即使裝瓶后，由于醇、酸、酯的水解過(guò)程是可逆的，酯類會(huì)分解成酸和醇，因而在一定時(shí)間內(nèi)會(huì)發(fā)現(xiàn)總酸含量升高、總酯下降的現(xiàn)象。本次新標(biāo)準(zhǔn)的修改，總酸、總酯的含量只規(guī)定了下限，并比原標(biāo)準(zhǔn)有所降低。己酸乙酯的上限增大了，而下限降低了，從而使上下限的范圍擴(kuò)大了，便于白酒廠家更好地控制各項(xiàng)指標(biāo)，使生產(chǎn)指標(biāo)符合新標(biāo)準(zhǔn)。 六、衛(wèi)生指標(biāo) 規(guī)范統(tǒng)一 新標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了高低度濃香型白酒的衛(wèi)生指標(biāo)，統(tǒng)一規(guī)定為GB2757，從而代替了原低度濃香型白酒的衛(wèi)生指標(biāo)單列的標(biāo)準(zhǔn)，使?jié)庀阈桶拙频臉?biāo)準(zhǔn)更規(guī)范統(tǒng)一。 七、總酯測(cè)定 方法變動(dòng) 濃香型白酒中總酯的測(cè)定方法有變動(dòng)，增加了用40%vol無(wú)酯酒精做空白試驗(yàn)，試驗(yàn)過(guò)程、條件和原標(biāo)準(zhǔn)相同。
GB/T 10781.1-2006