1. 獺祭魚魚魚的作品集
古代詩詞中"獺祭"一詞，最早出現(xiàn)于《禮記·月令》獺祭，又叫 獺祭魚；《禮記·月令》："東風(fēng)解凍，蟄蟲始振，魚上冰，獺祭魚"。獺，是一種兩棲動(dòng)物，喜歡吃魚，經(jīng)常將所捕到的排列在岸上；這種情形很像是陳列祭祀的供品。所以稱之為獺祭魚、或獺祭。
2. 獺祭魚視頻
獺祭發(fā)泡系列：
由于是生酒，必須全程冰柜冷藏，避光（尤其是紫外線），4個(gè)月內(nèi)飲用（建議三個(gè)月內(nèi)飲用），如果保存在高溫中馬上掛！
獺祭其他清酒：
1、首選全程冰柜冷藏，避光（尤其是紫外線），一年半內(nèi)飲用（建議一年內(nèi)飲用）。
2、常溫20度左右（不超過20度，超過了就會(huì)變的不穩(wěn)定并開始劣化，以及沒有劇烈的溫差變化），避光（尤其是紫外線），一年內(nèi)飲用（建議半年內(nèi)飲用）。如果在高溫環(huán)境中，如25度以上，沒幾天就掛了！（不是說不能喝，是會(huì)出現(xiàn)很多怪味、苦味、澀味等）
3、-1度至-5度冷凍，兩年內(nèi)飲用（建議一年半內(nèi)飲用）。
3. 獺祭魚圖片
嘿丘去蘇州打牌，肥磊約了校長聊天，昨天剛看了一個(gè)獺祭的介紹，街邊新開了一個(gè)平成屋，那就去獨(dú)酌一小杯。
冬天了，梧桐樹葉?落了一地，但是上海不冷。因?yàn)橐コ匀樟希谑俏已劾锏慕志耙渤闪烁痫棻饼S的浮世繪《神奈川沖浪里》。
4. 獺祭全系列
祭二割三分清酒的度數(shù)為16度，酒體晶瑩剔透，喝起來口味醇正，余味清爽，口感順滑，每一口下肚，都如魔法般的不可思議。另外，在配餐上，獺祭二割三分清酒適合搭配香味細(xì)膩的時(shí)蔬料理、魚類料理等等，酒香醇厚，讓人回味無窮。
有人說“喝過獺祭，方知何為好酒”，獺祭清酒在市場(chǎng)上的知名度很高，每年的產(chǎn)量不小，但仍被狂熱追捧至一貨難求，無論是從其風(fēng)味上看，還是從其品質(zhì)上看，它都稱得上是精品中的精品，并且此酒不僅在日本深受喜愛，在世界各地也迷倒了很多人。
好水好米才能出好酒，獺祭二割三分清酒在釀造過程中，精益求精，本著對(duì)品質(zhì)毫無妥協(xié)的精神，精選出當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)的大米以及純凈的水源為釀酒原料，采用日本傳統(tǒng)的研磨技術(shù)，不斷精進(jìn)后，成就出一款品質(zhì)優(yōu)良的清酒，具有細(xì)致無比的風(fēng)味。
5. 春日獺祭魚
獺祭米酒儲(chǔ)存溫度有兩種，首先，在未開封的情況下，可以降溫存儲(chǔ)，不過一定要注意的是，需要避光且直立儲(chǔ)存，這樣不會(huì)使得酒體變質(zhì)，其次，開封后或是室溫太高的情況下，建議冷藏儲(chǔ)存，溫度在5度8度最佳，在冷藏時(shí)，盡量保證瓶身直立儲(chǔ)存，以上就是獺祭兩種比較適合的儲(chǔ)存溫度。
6. 獺祭魚的意思
獺祭清酒是典型的新式日本清酒，而且它香氣和口味并重，酸味中夾雜著一些甜味，果香豐富，大部分需要在低溫下飲用，而且需要用葡萄酒杯飲用，這樣才能更好地感受它的香氣。清酒，是以大米與天然礦泉水為原料，經(jīng)過制曲、制酒母、最后釀造等工序，通過并行復(fù)合發(fā)酵，釀造出酒精度達(dá)18%左右的酒醪。之后加入石灰使其沉淀，經(jīng)過壓榨制得清酒的原酒。但清酒原酒還不是我們平時(shí)所看到的清澈透明的酒。
7. 魚上冰 獺祭魚
1、處理草魚：剁下魚頭，劈成兩邊；沿魚骨將魚肉片下，魚骨剁成塊，魚肉片成大的薄片。
2、將處理好的魚料放入一盆冰水，去腥之后，濾水撈出備用。
3、再加一點(diǎn)鹽、蛋清、生粉，進(jìn)行抓勻腌制。
4、開中火，起鍋燒油，放入干燈籠椒、花椒，煸香。
5、轉(zhuǎn)大火，倒入豆芽，加適量鹽，迅速翻炒幾下，出鍋，裝入砂鍋內(nèi)墊底。
6、鍋中燒開水，加入鹽、料酒，再將腌制好的魚料放入鍋內(nèi)，煮制一分半鐘。
7、魚肉變白，盛出鍋，裝入砂鍋內(nèi)，依次撒上鹽、胡椒粉、少許糖、雞粉、蔥花、白芝麻，淋上紅油。
8、開中火，起鍋?zhàn)罅坑?，放入干燈籠椒，轉(zhuǎn)大火，倒入紅油、花椒、麻椒，繼續(xù)炸。
9、關(guān)火，將辣椒油直接淋在魚肉上，水煮魚便制作完成。
8. 典故魚獺祭魚
鑄劍大師歐冶子親手所鑄五大名劍中兩把小型劍之一。）藏在魚肚子里，然后把魚獻(xiàn)上去。到僚跟前，專諸掰開魚，趁勢(shì)用魚腸劍，刺殺了吳王僚，吳王僚當(dāng)場(chǎng)斃命。
他的侍衛(wèi)也殺了專諸，吳王僚的手下眾人此時(shí)亂作一團(tuán)，公子光放出埋伏的武士，誅殺了吳王僚的所有部下。于是自立為吳國國君，即吳王闔閭。
闔閭于是封專諸的兒子為上卿，將魚腸劍函封，永不再用。
9. 獺祭魚是什么樣子的
馬尾魚從名字上看就知道，這種魚有著和馬尾一樣飄逸的尾鰭，看起來非常的飄逸、漂亮。