未來發(fā)展需要。2017年12月20日，沱牌舍得公布了“品味舍得”之后的改名決定，舍“沱牌”得“舍得”，擬將公司名稱由“四川沱牌舍得酒業(yè)股份有限公司”變更為“舍得酒業(yè)股份有限公司”。實際上，“舍”的緣故是公司低端酒營收下滑；“得”的動因是中高端酒更能賺錢。沱牌舍得稱，根據(jù)公司未來發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃，為突顯舍得品牌，傳播企業(yè)文化，進一步提升企業(yè)知名度和美譽度，公司第九屆董事會第七次會議審議通過了《關(guān)于變更公司名稱的議案》。沱牌酒曾作為上市公司支柱性產(chǎn)品之一，如今，“沱牌”二字將從公司名稱中消失。業(yè)界分析原因白酒行業(yè)專家肖竹青表示，沱牌舍得的更名之舉顯得有些冒進，“舍得”是公司后來創(chuàng)建的新品牌，相比“舍得”品牌，消費者對“沱牌”有更深的品牌認同感?！般粕岬么舜胃谛袠I(yè)內(nèi)的爭議還是蠻大的。畢竟沱牌是不可復(fù)制的因素，也是老名酒，有著核心的消費人群，更名后其傳播度存在不可控因素。盲目改革不利于階段性的品牌價值提升?！?白酒行業(yè)分析師蔡學(xué)飛對記者說。值得注意的是，這并非沱牌舍得第一次更名了。沱牌舍得曾在2011年公司還是國企身份時，就曾將公司名字“沱牌曲酒”更名為 “沱牌舍得”。以上內(nèi)容參考：閩南網(wǎng)-沱牌舍得更名“舍得”發(fā)力高端白酒 低檔酒何去何從？以上內(nèi)容參考：中國網(wǎng)-沱牌舍得酒業(yè)改名背后：沱牌營收下滑 舍得才賺大錢

曲在中國第一個生態(tài)釀酒工業(yè)園中，四萬噸制曲中心坐落其中，三面環(huán)山，樹木蔥蘢，形成天然綠色屏障，與溫和潤朗的氣候相得益彰，使有益于培植酒曲的微生物菌群得以良好生長，形成了巨大的天然菌種庫，從而保證了不可復(fù)制的中國生態(tài)第一曲—“陳香曲” 。“陳香曲”賦予了舍得酒“香氣幽雅，糧香陳香馨逸”的獨特韻味（已寫入國家標準：GB/T21820）糧上等糧食，源自東北無污染綠色糧食基地。為避免糧食在儲存過程中的第二次污染。舍得公司投資6000萬元從美國引進10萬噸恒溫金屬糧倉，溫度保持在10-15度的最佳儲存環(huán)境，具有自動除雜、驅(qū)蟲、控濕功能，保障糧食儲存過程中優(yōu)良品質(zhì)。避免了普通酒廠吝惜成本使用傳統(tǒng)糧食儲存方法造成的二次污染，保證使用最佳綠色原料釀造舍得，讓綠色健康的品質(zhì)無可挑剔。水舍得釀酒所用的沱泉水含有多種有益于人體的微量元素，被譽為“泉如湛露勝天漿”。舍得投資2000余萬元引進了世界領(lǐng)先的美國60T/h水處理設(shè)備，利用物理能量將天然的沱泉水改變?yōu)樾》肿訄F活性水 小分子團活性水具有四大特點：溶解力強、擴散力大、代謝力強、滲透力快，能很好的促進人體新陳代謝，有活性細胞等養(yǎng)生健體作用。這種水用于白酒勾調(diào)，既可提高產(chǎn)品質(zhì)量，又對消費者健康有益。藏舍得“世紀酒庫”酒庫擁有被譽為“美酒紫砂壺”的上等宜興陶壇12萬個，是國內(nèi)最大的優(yōu)質(zhì)基酒儲存基地。“世紀酒庫”綠樹成蔭，植被成片，空氣清新濕潤，氣候溫和，酒庫內(nèi)冬暖夏涼，室溫常年處于20℃左右，空氣濕度78%左右，為酒體內(nèi)各種生化反應(yīng)提供了最為適宜的條件。陶壇是最佳的白酒儲藏設(shè)備，在白酒儲藏過程中可以促進酒體中醇醛等的氧化，吸附異雜味物質(zhì)，提高酒體的老熟速度和質(zhì)量。經(jīng)過層層遴選的優(yōu)質(zhì)原酒在陶壇中進行5年以上的窖藏老熟才能用于舍得酒的調(diào)制，而關(guān)鍵的濃香調(diào)味原酒陳釀期必須在30年以上。經(jīng)過生態(tài)窖藏的舍得酒具有醇厚、柔爽、和諧、豐滿的顯著特點，陳香馨逸，酒比花香。藝全國質(zhì)量獎是我國質(zhì)量領(lǐng)域的最高獎項，由中國質(zhì)量協(xié)會依據(jù)《卓越績效評價準則》國家標準，對實施卓越績效管理并在質(zhì)量、經(jīng)濟和社會責任等方面都取得顯著成績的企業(yè)進行評選的一項與國際接軌的重大獎項，是有全國影響力的五項質(zhì)量大獎之一?！叭珖|(zhì)量獎”自2001年評選至今，僅有海爾、聯(lián)想、香港地鐵等72家企業(yè)獲獎，沱牌集團舍得酒業(yè)近6年來唯一問鼎“全國質(zhì)量獎”的酒類企業(yè)，也是繼“茅臺”、“五糧液”后第三家摘取質(zhì)量獎桂冠的白酒企業(yè)。在白酒生產(chǎn)過程中，高檔優(yōu)質(zhì)原酒的產(chǎn)量較低，一般的企業(yè)高檔優(yōu)質(zhì)原酒的儲量也都較低，即使是國內(nèi)同等規(guī)模的企業(yè)，高檔優(yōu)質(zhì)原酒儲量也不過幾千噸，而沱牌集團的高檔優(yōu)質(zhì)原酒儲量十萬余噸，是目前國內(nèi)高檔優(yōu)質(zhì)原酒儲量最大的企業(yè)。這是因為幾十年來沱牌集團的高檔優(yōu)質(zhì)酒銷量較小，經(jīng)過多年積累，才逐漸形成了目前國內(nèi)儲量和規(guī)模最大的高檔優(yōu)質(zhì)原酒陶壇窖藏儲存庫。