啤酒干杯，白酒隨意

啤酒是用大麥花釀制，白酒用谷物釀制，酒精含量差老遠，肯定喝白酒容易醉啦。

啤酒是釀造酒，主要原料是大麥。大麥浸水，培養(yǎng)出麥芽，晾干貯存，發(fā)酵時候加水入罐發(fā)酵（啤酒瓶上面標注麥芽汁濃度就是他們的比例），發(fā)酵菌種就是啤酒酵母。發(fā)酵結束后用硅藻土過濾機過濾，然后裝瓶、滅菌，貼標，出廠。沒有蒸餾過程，啤酒酒度多數在3度左右的樣子。白酒是蒸餾酒，原料多以高粱為主，發(fā)酵容器多數是窖池、地缸，發(fā)酵完成后需要經過甑鍋蒸餾，把酒度提高，不揮發(fā)物留在酒糟里面。因通過蒸餾酒度最高可以達到70度左右。

啤酒的釀造方法流程是先把麥芽、啤酒花、酵母一起發(fā)酵，發(fā)酵好后過濾就可以得到自釀啤酒了。但啤酒的釀造技術要求很高，原料，工藝控制要求都很嚴格，不是個人能隨便做的，建議還是做白酒比較好，相對來說白酒的釀酒技術更簡單些，可以從白酒先做起，然后技術熟練后再考慮做啤酒。

相同點：1、都是含酒精的飲料。 2、都經糖化、發(fā)酵的過程。發(fā)酵都是用酵母。 3、喝多了都會醉。等等 不同點：1、啤酒是釀造酒、白酒是蒸餾酒。 2、啤酒的原料主要是大麥芽，輔料有大米、玉米。 3、白酒糖化用的是微生物淀粉酶，啤酒用的是植物淀粉酶。 4、白酒酒精含量高，啤酒酒精含量低。等等

都需要發(fā)酵?。“拙贫嗔苏麴s！

都要經過糊化

1、制作材料都含有大麥、水等； 2、制作過程都經過發(fā)酵釀造。

都要酒精和要經過人工處理，

呵呵，不能，如果是兩瓶啤酒對一瓶白酒還有可能，小杯的白酒，就算不會喝酒的人也能一口吞了，道理很簡單，你比的是速度，不是酒量。

酒是許多人喜愛的飲品，但過量飲酒是對肝臟有很大損害的。各種酒類都含有或多或少的酒精，飲酒后，酒精能直接損害肝細胞的生理功能，使肝細胞壞死，若是肝病患者酗酒，病情就會惡化；同時酒精進入人體，90％以上要在肝臟代謝而生成有毒性的乙醛，乙醛也有損害肝細胞的作用，所以一定要少飲酒。需要強調的是，肝病患者的肝功能不能很快恢復到正常水平，所以在治愈后的幾年當中仍不宜飲酒。 各種方便食品等都可能加有防腐劑等，這些防腐劑對肝臟解毒功能正常的人來說是無害的，但對肝臟解毒能力較差的肝病患者來說則會帶來不良影響。 兩種酒千萬不要同喝的!很傷腎臟和其他肝臟. 60公斤體重的人飲60％白酒每日1.5—2兩較安全，空腹飲酒對人體有危害。飲酒時如同時攝入脂肪、牛奶、甜飲料，吸收速度會降低，但如飲碳酸飲料，則加速乙醇吸收。 所以合理飲酒應做到： (1)每日可飲白酒2兩，低度酒3兩以內； (2)不要空腹飲酒； (3)應飲低度酒； (4)飲酒應吃菜； (5)飲白酒時不要同時飲碳酸飲料(如蘇打水、可樂、雪碧等)。 據美國研究報告，“男士每日乙醇量為30克，女士20克，最好在餐桌上飲用?！?跟他們說~1：我最近在吃藥（一些山七==中藥比較多這種忌酒的）不能喝酒！~2：我被狗藥了！~打防犬疫苗~不能喝~=====借口都是人想出來的！~多想想！~自然就有了！~隨機應變吧！~！~盡興就好~ 方法如下: 1.練就一副好口才.(常常是別人來勸酒,不但沒勸進去,自己還要喝.這樣的事下次便沒幾個人敢做了.) 2.練就一副好酒量.(如果你比較喜歡喝酒的話,常練一下,把別人都喝倒了,看誰還敢勸!) 3.喝點就裝醉.(比如睡著,說話不清楚,眼神晃忽...) 4.找借口出去.(上WC,接電話...) 5.以上方法行不通的話,請在喝酒前先喝點鮮奶,喝過之后服用葡萄糖水.(我不知道是否科學,反正我這樣做沒醉過.)

酒精過度

事先說明2個前提。1，啤酒先喝。在啤酒第一杯沒有喝完，啤酒杯沒有放在桌上之前，喝白酒的不能碰啤酒杯和白酒杯，總之不能碰對方的杯子。2，喝啤酒的拿2的個杯子的時候，喝白酒的才能拿杯子。 游戲開始：喝啤酒的喝完第一杯的時候，把啤酒杯反過來蓋住白酒杯。使其對方不能碰自己的杯子和你的杯子。這樣你就可以慢慢的喝完你剩下的啤酒了，這樣喝白酒的就輸給喝啤酒的了。 電影《險角》里面有。