金鉆習酒的品質(zhì)還是相當不錯的。我都喝了好幾年了，品質(zhì)還是信得過的。

金鉆習酒的味道是喝酒時感到不辣喉，醇和回甜，它是貴州茅臺酒廠（集團）習酒有限責任公司最近推出的新品。提起習酒，多數(shù)人最先想到的便是其超級大單品窖藏1988及窖藏系列產(chǎn)品。而金鉆習酒其實作為習酒推出的次高端醬香型白酒，也是其產(chǎn)品陣營中的重要一員。2017年，在第九屆“華樽杯”評選上，習酒最新推出的金質(zhì)習酒·鉆石版榮獲“2017年度華樽杯中國十大爆款新品名酒品牌”。金鉆習酒名稱的由來和其自身的品質(zhì)特點和包裝特點有著密不可分的關聯(lián)。在其品質(zhì)方面，有三個突出特點決定了金鉆習酒的高品質(zhì)。一是黃金產(chǎn)地，鉆石級原料甄選，二是黃金工藝，鉆石級質(zhì)檢標準，三是黃金儲存，鉆石級精心勾調(diào)首先是在產(chǎn)地原料上，習酒鎮(zhèn)處于低凹河谷地帶，為生產(chǎn)區(qū)域內(nèi)釀酒微生物的富集和白酒生產(chǎn)網(wǎng)羅微生物資源提供了一個良好的氣生微生物環(huán)境。其釀造原料選用黔北高原的紅梁，且在選擇時極為嚴格，甚至對高粱的直徑、糯度和手感都有明確要求。在工藝質(zhì)檢上，據(jù)了解，金鉆習酒秉承赤水河畔傳承千年的中國醬香白酒傳統(tǒng)工藝，采用純糧固態(tài)釀造，經(jīng)“12987”、“四高一長”等釀造工藝和長期窖藏陳釀的特殊工藝精制而成，從原料到制曲，從釀造到入庫，共有218道完善的檢測工序。在儲存勾調(diào)上，金鉆習酒完全采用不同輪次、不同典型體、不同酒度、不同酒齡的基酒精心設計，以酒勾酒，是典型的“純糧固態(tài)發(fā)酵原酒勾兌”。 在儲存過程中嚴格按照醬香工藝標準進行反復勾調(diào)設計，使輪次風格之間不斷交流、融匯，最終形成金鉆習酒獨特的風味特征。在其包裝方面，金鉆習酒的設計也是獨具匠心，同樣體現(xiàn)出三個特點。一是金色瓶體，鉆石級包裝工藝；二是黃金瓶蓋，鉆石感切割設；三是劍形瓶身，君子的劍膽琴心。通過有品質(zhì)感的瓶體包裝，體現(xiàn)金鉆習酒內(nèi)在的品質(zhì)，同時對瓶蓋鉆石感的切割設計則彰顯了金鉆習酒的高端質(zhì)感，而瓶型方面體現(xiàn)的君子氣度也與習酒公司“君子之品”的文化定位高度契合。