要說喝綠茶用什么杯子最好,對這一問題是饒有興致的。小橘子我呢,本身就是一個土生土長的茅臺鎮(zhèn)人,可以說一出生就是聞著酒味長大的,正所謂酒杯配美酒,就像寶劍配英雄,當(dāng)我們在外面喝酒的時候,大多數(shù)的時候,我們肯定都不拘小節(jié),有什么杯子就用什么杯子喝酒,例如玻璃水杯、一次性杯子等等,把酒和酒杯搭配在一起也是一門學(xué)問,讓你細(xì)細(xì)體會酒香,又不失格調(diào)。
喝綠茶用什么杯子最好?
泡茶自己就沒多大講究,逮什么杯子拿什么泡,過去夏天看見門衛(wèi)叔叔經(jīng)常一個保溫杯,一小袋茶葉往里一扔,開水一灌,坐門衛(wèi)室里一邊看報一邊時不時的呡一口,那日子過的有滋有味。 要說喝綠茶用什么杯子最好,對這一問題還是饒有興致的。 一、純透明玻璃杯 不管什么樣的玻璃壞,干凈、透明,是喜歡觀賞"茶舞"的人的最佳選擇。
經(jīng)過85℃左右的熱水一沖,原本干癟的茶葉慢慢地飽滿舒展開來,猶如暴土而出的新芽,充滿了生命力,有時水中的茶葉如翩翩起舞的少女婀娜多姿美不勝收。 個中美感還是自己慢慢體會吧,但杯體不可過薄,過薄遇熱易裂,而且保溫效果差。 二、瓷器或瓷壺瓷杯 據(jù)說受喜歡炒青或烘青綠茶之人喜愛,特別是碗蓋瓷器泡茶,影視劇里常有的喝茶鏡頭,捧碗、揭蓋、刮茶葉、吹茶湯、呡茶,有模有樣,一看就知道在喝茶。
碗蓋瓷器或瓷壺瓷杯,造型精美,欣賞價值高,保溫性能還可以,頗受品茶人士青睞,但由于它的不透明性,泡茶時也只能觀其表,卻不能體驗茶中的熱鬧,略有可惜。 三、紫砂壺 說到紫砂壺,可謂品茶人士熟知的經(jīng)典器皿了,用它來泡綠茶,就多有技術(shù)上的講究。 紫砂壺具有悶燒的特點,而且根據(jù)泥料的不同制出的成品密度不一樣,悶燒的程度亦不一樣。
綠茶嬌嫩,具有不耐高溫的特點,易被悶熟,無法體驗茶葉本身的清、爽、香三覺,故而要求高而且不慣于用此器皿泡茶者應(yīng)避免使用。 泡茶器皿的選取因人而異,無論感觀體驗還是視覺體驗,該用何器皿,相信也能有所判斷。 茶葉的鮮嫩程度決定了水溫的控制。 較嫩的綠芽沖泡時水溫宜為80℃左右,老一點的低檔綠茶可用95℃的熱沖泡,當(dāng)然高檔的還是嫩的好啦,而且據(jù)說清明前后一周采制的綠茶為最。
喝白酒用什么杯子或者器皿好?
小橘子我呢,本身就是一個土生土長的茅臺鎮(zhèn)人,可以說一出生就是聞著酒味長大的,正所謂酒杯配美酒,就像寶劍配英雄,當(dāng)我們在外面喝酒的時候,大多數(shù)的時候,我們肯定都不拘小節(jié),有什么杯子就用什么杯子喝酒,例如玻璃水杯、一次性杯子等等,把酒和酒杯搭配在一起也是一門學(xué)問,讓你細(xì)細(xì)體會酒香,又不失格調(diào)。第一個就是我們的水晶白酒杯,一般的水晶杯采用高純度二氧化硅材質(zhì)做成,它的設(shè)計比較雅致,能夠控制酒量,適合細(xì)細(xì)的品味。
第二個就是玻璃白酒杯,在一般的飯店都常見,俗稱“子彈白酒杯”。第三個是陶瓷白酒杯,杯身色澤飽滿,顏色漂亮,此款酒杯被以前文雅古人所喜歡,根據(jù)酒友們的性格,豪飲,或者細(xì)細(xì)品都即可。第四個就是土陶白酒杯,這種酒杯出現(xiàn)在特色餐館或者特色酒館,顏色沒有瓷杯子白,大多數(shù)都是灰褐色居多,充滿特色,就像古代江湖人士飲酒的感覺一樣。
第五個是標(biāo)準(zhǔn)的品鑒杯,這種是能夠收攏酒的香氣,杯子透明狀,容易觀察酒色,能夠判斷白酒的色香味格這幾個指標(biāo)。一次性的酒杯千萬不能拿來喝酒,這種有機溶劑遇到白酒,尤其是高濃度的,會發(fā)生溶解,然后通過酒這個介質(zhì)進入身體里面,不僅影響酒的口感,還會對身體造成危害。小橘子在這里提醒酒友們,喝酒一定要拿正確的杯子,拿錯很有可能傷身體哦。
喝不同的葡萄酒對應(yīng)的該用哪種酒杯?
一般來說,葡萄酒杯有杯肚大的紅葡萄酒杯、杯肚略小的白葡萄酒杯以及長笛型的起泡酒杯三種。而按照不同酒杯盛裝不同風(fēng)格葡萄酒的原則,其類型又可大致分為以下幾種。1、波爾多杯波爾多杯適合大多數(shù)法國產(chǎn)的波爾多紅葡萄酒。因為其酒酸度高,澀味較重,所以要求杯身長而杯壁呈弧線的郁金香杯形,因為杯壁的弧度可以有效地調(diào)節(jié)酒液在入口時的擴散方向。
另外,較寬的杯口則有利于我們更為敏銳的感覺到波爾多葡萄酒漸變的酒香。2、勃艮第杯勃艮第杯適合品嘗果味濃郁的勃艮第紅葡萄酒。因為其大肚子的球體造型正好可以引導(dǎo)葡萄酒從舌尖漫入,實現(xiàn)果味和酸味的充分交融;而向內(nèi)收窄的杯口可以更好地凝聚勃艮第紅葡萄酒潛在的酒香。3、香檳杯香檳杯適合所有起泡酒。其突出特點是杯身細(xì)長,給氣泡預(yù)留了足夠的上升空間。
標(biāo)準(zhǔn)的香檳杯杯底都會有一個尖點,這樣可以讓氣泡更加豐富且漂亮。冰酒也可以使用香檳杯來品嘗。4、甜酒杯較矮小的杯體適合與甜酒如甜白、波特酒和雪利酒等搭配。外翻的杯口將酒味很好地聚集在舌尖,將果味的甘甜發(fā)揮得淋漓盡致。5、長相思杯、霞多麗杯、雷司令杯等白葡萄酒杯因為白葡萄酒的最佳飲用溫度較低,所以為了防止杯中葡萄酒的溫度快速上升,酒杯大多都較小。
用葡萄酒杯喝葡萄酒是“窮講究”嗎?
曾有一個客戶在朋友圈發(fā)了在外小聚的照片,文字大概是姐妹情深之類。照片里是我的卡丹莫斯卡托甜紅,旁邊赫然有幾個塑料杯??吹胶笪业母杏X怎么也好不起來。就像看到一位男士穿著筆挺的西服,而腳上卻套著白色回力球鞋一般,很感別扭和糟糕。喝葡萄酒一定要用高腳杯真不是“窮講究”,原因是:1,用高腳杯有一種儀式感生活是需要一些格調(diào)或者品味的,這絕對不是我們俗稱的矯情,喝葡萄酒用高腳杯那是標(biāo)配。
2,用高腳杯可以起到醒酒的作用仔細(xì)看中文背標(biāo),在原料和輔料一欄,都會看到葡萄汁、二氧化硫的標(biāo)示。目前全球在食品保鮮方面還沒有更好的替代品,它有股異味,但可以揮發(fā)掉。這也是專業(yè)人士一再強調(diào)醒酒的原因之一,但如果用碗或者紙杯,你搖幾下試試?3,用高腳杯搖杯還可以充分打開葡萄酒的香氣,給品鑒者帶來嗅覺上的至高享受我一度認(rèn)為聞香是品嘗葡萄酒的最大享受,特別是酒款本身含有層次豐富又靈動變幻的香氣,缺失了這一環(huán)節(jié),實在是莫大的遺憾和損失。
如果我們用碗或紙杯,你聞香的場景我不敢想象!4,選用高腳杯應(yīng)注意的幾個要點材質(zhì)適宜,要薄且輕,最好是不含鉛的水晶杯。無色透明無裝飾,有助于提升葡萄酒的美感。杯身曲線要好,杯柄要夠長,方便持杯和搖杯。尺寸合適,不能過大或過小。至于那些專家所說的波爾多杯、勃艮第杯、香檳杯、甜酒杯之類,個人的建議是無需理會,否則真的太做作太“窮講究”了。