白酒自己怎么封存,白酒封存方法 白酒如何封存

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1,白酒封存方法 白酒如何封存

1、保鮮膜:一般選用PE保鮮膜為好,首先擰緊瓶蓋,將瓶口仔細包好,用透明膠帶將其繃直拉緊,多饒幾圈,本來透明膠帶有個特性就是越纏越緊,但在纏時要留出一段膠帶頭,要不然拆酒時就很難打開,而且不能長時間封存,1年以上會與瓶蓋粘連并且出膠。 2、封口膜:它是一種自動封口、可模壓、韌性好的特制薄膜產(chǎn)品,是特制軟膠,操作簡便,可反復使用??伤苄詮?、韌性好不會輕易撕裂。在瓶蓋處纏繞若干圈,捏緊即可,由于材質(zhì)較軟,至少3年要更換一次。 3、生料帶:生料帶密封性好、韌性好、強度高、耐高低溫、維持時間長、安裝卸載方便。從瓶口處由下往上纏繞數(shù)圈至噴碼下方即可。但不能把噴碼纏上,要不然瓶口處有明顯的封纏痕跡,會影響品相,使用展品也不夠美觀。 4、熱縮膜:熱縮膜遇熱會收縮,會緊緊包覆在產(chǎn)品上,柔韌性好、抗撞擊、抗撕裂性強、不易破損、不怕潮、收縮率大。整瓶封存不影響品相,適合用于展示的酒品使用。拆開熱縮膜,把酒放入熱縮膜中進行封口,再用熱縮槍封瓶底。之后,開始收縮頂部的瓶蓋。再用熱縮槍從上到下封酒身來回轉動,等到熱縮膜平整時封膜任務就已完成。但塑料制品,容易老化,需定期更換,操作稍復雜。 5、小酒杯封口:在瓶口蓋上一個小杯子,直接對瓶蓋、噴碼進行密封,然后用熱縮膜對整體進行封存。

白酒封存方法 白酒如何封存

2,白酒如何封存

深窖、保鮮膜或塑料袋、蠟或泥; 專業(yè)存放白酒的方法:用壇子存放。放入深窖儲藏。 用壇子裝好密封后,選擇深窖儲藏,最好是地下一百米以下的地窖,那里恒溫、恒濕、無光照的環(huán)境,最有利于白酒的自然老熟。 存放時間。 一般酒的存放時間不少于三年,存放二十年以上的酒才能算得上是真正的陳釀好酒。 在家存放白酒的方法:帶包裝存放。 一般買回來的酒如果想保存建議帶著原包裝保存,因為酒容易揮發(fā),已經(jīng)打開過的酒不適合較長時間的保存。 封口。 對瓶口處也應該再給予封閉處理,因為一般買的酒瓶口處并不是封閉的非常嚴的,所以我們可以用保鮮膜或塑料袋把瓶口纏緊,如果感覺還是不嚴實,不怕麻煩的話,就直接用蠟封瓶口吧,把蠟融化,把瓶口放在融化的蠟中,等蠟干透。或者用泥把瓶口封起來也是可以的。泥適合各種包裝的瓶子,但是蠟容易把塑料的瓶蓋弄變形,容易封閉不緊,在這里要注意了。 放酒窖或埋在地下。 如果家里有酒窖,這時候就可以把封好口的酒瓶放進酒窖里了,如果沒有,可以把瓶裝酒放在壇子里,埋在地下盡量深一些的地方,因為越深才能保證溫度與濕度的恒定。如果是普通的公寓,建議存入地下室,那里沒有陽光直射,相對溫度與濕度也是恒定的,還要經(jīng)常通風,但是這種地方溫度還是不能一直恒定,所以不建議長期保存。

白酒如何封存

3,個人如何保存白酒

白酒沒有保質(zhì)期,要想喝到品質(zhì)比較高的老酒,除了選擇優(yōu)質(zhì)的適合長期儲存的白酒外,尤其得注意白酒的儲存,家中保存白酒,除了要滿足白酒保存基本要求:恒溫恒濕、防潮防曬、防揮發(fā)。您家所在的位置,不同環(huán)境下,具體操作也會有所不同,如下: 南方潮濕多雨,家住南方,適合這樣保存: 1、原裝保存,并對瓶口做簡單處理;2、存酒量比較大,放在倉庫時應遠離墻面和地面,可用塑料板區(qū)隔,注意不要放在地下室或車庫等潮濕地方; 3、存酒量一般,可選擇專門的酒柜保存; 4、固定存放位置,切勿經(jīng)常挪動和移動; 5、家中存放時,盡量存放在小孩和寵物活動范圍以外的地方; 6、防火、防盜,防蟲、防鼠; 北方寒冷干燥,家住北方,適合這樣保存: 1、原裝密封保存,保證所有外包裝完好,同樣對瓶口做好防揮發(fā)處理; 2、遠離暖氣片,避免溫度過高; 3、保持恒溫恒濕; 4、內(nèi)外溫差大,應遠離窗戶,放在陰涼、通風的處,避免陽光直射; 家中保存白酒,除了滿足以上外部大環(huán)境要求外,散瓶酒和原箱酒的儲存方法會有差異,具體如下: 瓶裝酒適合這樣保存: 1、酒瓶密封保存:做好防揮發(fā)處理,減少揮發(fā); 2、瓶口向上正放:儲存中,酒瓶一定要瓶口向上立著放,如果躺著放,酒長期和瓶口接觸,密封再好,都可能出現(xiàn)滲漏;3、營造恒溫恒濕的儲存環(huán)境:選擇倉庫保存可安裝空調(diào),相對濕度在控制在70%,溫度不超過30℃為宜; 4、放在陰涼、干燥、通風、無太陽直射的地方:避免陽光直曬,陽光直曬,時間長了酒的內(nèi)容包裝都很容易變脆; 5、遠離墻面和地面; 原箱酒適合這樣保存: 已開箱原箱酒: 1、長期保存時,打開封箱膠帶,用生料帶(也就是纏水管不帶膠的白色帶子),給每瓶酒做二次密封;短期保存可暫不開箱;2、所有酒封口完畢后裝箱,用膠帶重新封箱(注意保存原有膠帶),然后用保鮮膜把箱體包裹,防止受潮(如果保存環(huán)境恒溫的話,也可以不用保鮮膜直接存放)。 3、用密封袋保存好裝箱單,并放入箱體;裝箱單是這一整箱酒的身份證,也是 歷史 的見證; 未開箱原箱酒: 1、防潮: 酒的外箱一般都是紙箱。所以在儲存過程中一定要注意防潮,保持干燥環(huán)境??梢栽诜胖眠^程中使用地墊卡板等硬塑料物件來墊高隔離地面存放,盡量避免紙箱直接接觸地面。2、通風: 原箱儲存環(huán)境中,應避免放置在密閉的環(huán)境中(如地窖,地庫等)。注意保證環(huán)境通風,避免和刺激性味道比較濃的東西放在一起(如樟腦丸,香水等); 3、避光: 避免陽光直射,如果長期放在陽光照射的地方,紙箱溫度過高,容易破壞酒瓶里面的酒分子,嚴重影響口感; 4、靜置: 為了便于長期儲存,在存放的過程中,盡量避免移動。使酒液處在靜止狀態(tài),避免隨意移動; 囤酒過程中還請理性消費,選擇度數(shù)較高,品質(zhì)較好的白酒,這樣隨著儲存時間的變化,酒的品質(zhì)才能越來越好。 以上就是家中保存白酒的相關方法,供您參考。 歡迎大家在評論區(qū)發(fā)表不同意見。 我來回答。主要講下瓶裝酒,因為比較常見。如果是使用單獨的容器,做好容器清潔很重要,其他的也都大同小異。我從以下3個方面來回答: 首先,什么樣的酒才值得收藏? 任何香型在不滲漏的前提下,伴隨時間的變化,都會產(chǎn)生陳味,使香氣發(fā)生變化。但從香型上來講,醬香型白酒的收藏價值優(yōu)于濃香、清香等白酒。醬香高沸點成分含量多,醬香瓶裝酒質(zhì)量相對容易保持穩(wěn)定。而且從度數(shù)上來講,高度酒的收藏機制優(yōu)于低度酒,一般低于50度的白酒并不適合長期保存,容易變味,影響口感。其次,家庭收藏保存白酒應該注意什么? 1.環(huán)境:通常情況下,白酒應該放在避光、陰涼、干燥、通風的的環(huán)境中,如果家里有地下室或者避光陰暗的角落是最好的。一般,溫度不宜高于30度,相對濕度70%為宜,濕度過高容易造成瓶蓋腐蝕生霉。 2.保存前可以用精密的電子秤稱取酒的重量并記錄。經(jīng)過一段時間后再次稱重(時間4-6個月),若發(fā)現(xiàn)重量沒有變化或只有極微小的變化,說明保存措施得當,可以放心長期存放。如果重量明顯減少,那就需要仔細檢查密封情況和儲存環(huán)境,消除隱患。 3.減少不必要的的移動,晃動等行為。最后,具體保存的步驟: 第一步:檢查、清洗包裝將瓶蓋擰緊,酒瓶倒置,查看是否漏酒。如果漏酒建議換瓶子。包裝完好沒問題,可以用發(fā)潮的抹布或刷子輕輕擦拭酒瓶,抹去灰塵。注意不要破壞酒標。 第二步:用保鮮膜封口給瓶口附近纏繞幾圈保鮮膜,這樣做的目的是防止酒體揮發(fā)和串味。注意此步奏只需要纏繞瓶口,不需要纏繞瓶身,后面才需要纏繞整瓶酒。第三步:用生料帶再次封口 有生活常識的酒友們應該知道什么是生料帶吧?就是家里水管螺紋上防止漏水纏繞的淡藍(白)色薄膜,一般五金店都有銷售,幾元一卷。用生料帶再次纏繞瓶口,是因為生料帶的耐磨性和密封性比保鮮膜要好很多。纏繞第二次也是為了密封,防止酒揮發(fā)、串味。第四步:瓶口上蜂蠟 蜂蠟,也叫蜜蜂蠟,淘寶上可以直接買到,很便宜,一般買250g足夠2箱酒用。把蜂蠟放在一個小盆里,然后將小盆放在有水的鍋里加熱融化成漿。然后將酒的瓶口直接塞入蜂蠟里,或者用小勺往瓶口上澆。長口的瓶子就可以用勺子往上澆。 等蜂蠟涼后,定型就是這樣了。保鮮膜、生料帶、蜂蠟3層密封,絕對不會漏酒、揮發(fā)。第五步:瓶身整體包保鮮膜等蜂蠟晾干定型后,給酒瓶整體纏上幾圈保鮮膜。這樣做是為了保護酒標不會發(fā)霉、變色。第六步:貼標、裝盒 用一張白紙記錄下封存時間,然后將酒瓶放回盒子里。再把盒子纏繞幾圈保鮮膜,就可儲藏了。 一瓶老酒,經(jīng)過時光磨損、歲月動蕩,都可稱得上是千里存一,來之不易。學會這簡單的幾步,一瓶10年、20年后可能價值連城的老酒就這樣儲藏好了。 你好,感謝你的邀請,很高興回答你這個問題。在很多的酒中,高度數(shù)的酒水要比低度數(shù)的白酒易于保存的多,如果保存得當,那么,白酒不僅會越來愈香,還會變得更有意義和價值。首先要選擇適合長期儲存的酒體 ,比如高度醬香型白酒。原因有二,一是酒度數(shù)低了,隨著時間的推移,會有香味物質(zhì)的析出,時間越久,酒會變得越淡,所以要選高度酒;二是醬香型白酒老熟過程緩慢,所以有越老越香的說法,而其他香型的白酒并不是需要那么長老熟時間。 然后要選擇適合的瓶裝。 傳統(tǒng)上白酒都是要陶瓷酒器,有利于白酒的老熟。如果是購買的成品酒還是建議原有包裝貯存,切莫更換瓶子。如果存酒量大,家里又沒有適合的貯存地方,可以選擇專業(yè)酒窖。 最后貯存20年以上的白酒最好不要直接飲用,可以拿來與年份較進的品質(zhì)好酒進行勾兌,這樣就能得到好幾瓶陳年美酒了。 另外,在存儲中需要注意的是, 注意選擇有存儲條件的地點,保持通風,恒溫恒濕,避光的環(huán)境,并且要遠離有污染環(huán)境的地點,如廚房,臥室等等。 放置白酒的時候,注意瓶蓋朝上,用透明膠密封保存,不要隨意的挪動或者是隨意晃蕩,這樣,可以確保酒的質(zhì)量。 希望我的回答對你有幫助! 謝謝悟空讓我看見這個問題。自己買的白酒怎樣存放?首先要分清楚你買的白酒是散裝還是瓶裝!散裝的白酒存放的方法 瓶裝的白酒 這些都是我的一些個人見解,大家覺得對不對呢?大家又是怎樣存放的吶?留個言酒仙大家交流交流!怎樣儲存白酒, 儲存白酒必須選用純糧白酒,把白酒放入事先準備好的陶瓷壇子里面,封緊壇口,這個很重要,陶瓷的壇子里面的礦物質(zhì)能使酒的品質(zhì)越來越好,越來越香,存放溫度不能髙于30度,避陽直照。 用陶瓷壇子裝好的白酒蜜封好,也可選擇深窖儲存,那是恒溫,恒濕,無光照的環(huán)境,有利于白酒的老熟。 白酒在保證白酒的存放條件下,存放的時間越長酒的品質(zhì)越好。 白酒沒有保質(zhì)期,要想喝到品質(zhì)比較高的老酒,除了選擇優(yōu)質(zhì)的時候長期儲存的白酒外(比如洋河夢之藍,我就藏了兩箱),尤其得注意白酒的儲存,家中保存白酒,除了要滿足白酒保存基本要求:恒溫恒濕、防潮防曬、防揮發(fā)。您家所在的位置,不同環(huán)境下,具體操作也會有所不同,如下: 南方潮濕多雨,家住南方,適合這樣保存: 1、原裝保存,并對瓶口做簡單處理,封住瓶口; 2、存酒量比較大,放在倉庫時應遠離墻面和地面,可用塑料板區(qū)隔,注意不要放在地下室或車庫等潮濕地方; 3、存酒量一般,可選擇專門的酒柜保存; 4、固定存放位置,切勿經(jīng)常挪動和移動; 5、家中存放時,盡量存放在小孩和寵物活動范圍以外的地方; 6、防火、防盜,防蟲、防鼠; 北方寒冷干燥,家住北方,適合這樣保存: 1、原裝密封保存,保證所有外包裝完好,同樣對瓶口做好防揮發(fā)處理; 2、遠離暖氣片,避免溫度過高; 3、保持恒溫恒濕; 4、內(nèi)外溫差大,應遠離窗戶,放在陰涼、通風的處,避免陽光直射; 家中保存白酒,除了滿足以上外部大環(huán)境要求外,散瓶酒和原箱酒的儲存方法會有差異,具體如下: 瓶裝酒適合這樣保存: 1、酒瓶密封保存:做好防揮發(fā)處理,用生料帶繞好瓶口,減少揮發(fā); 2、瓶口向上正放:儲存中,酒瓶一定要瓶口向上立著放,如果躺著放,酒長期和瓶口接觸,密封再好,都可能出現(xiàn)滲漏; 3、營造恒溫恒濕的儲存環(huán)境:選擇倉庫保存可安裝空調(diào),相對濕度在控制在70%,溫度不超過30℃為宜; 4、放在陰涼、干燥、通風、無太陽直射的地方:避免陽光直曬,陽光直曬,時間長了酒的內(nèi)容包裝都很容易變脆; 5、遠離墻面和地面; 原箱酒適合這樣保存:已開箱原箱酒: 1、長期保存時,打開封箱膠帶,用生料帶(也就是纏水管不帶膠的白色帶子),給每瓶酒做二次密封;短期保存可暫不開箱; 2、所有酒封口完畢后裝箱,用膠帶重新封箱(注意保存原有膠帶),然后用保鮮膜把箱體包裹,防止受潮(如果保存環(huán)境恒溫的話,也可以不用保鮮膜直接存放)。 3、用密封袋保存好裝箱單,并放入箱體;裝箱單是這一整箱酒的身份證,也是 歷史 的見證;未開箱原箱酒: 1、防潮:酒的外箱一般都是紙箱。所以在儲存過程中一定要注意防潮,保持干燥環(huán)境??梢栽诜胖眠^程中使用地墊卡板等硬塑料物件來墊高隔離地面存放,盡量避免紙箱直接接觸地面2、通風:原箱儲存環(huán)境中,應避免放置在密閉的環(huán)境中(如地窖,地庫等)。注意保證環(huán)境通風,避免和刺激性味道比較濃的東西放在一起(如樟腦丸,香水等); 3、避光:避免陽光直射,如果長期放在陽光照射的地方,紙箱溫度過高,容易破壞酒瓶里面的酒分子,嚴重影響口感; 4、靜置:為了便于長期儲存,在存放的過程中,盡量避免移動。使酒液處在靜止狀態(tài),避免隨意移動; 囤酒過程中還請理性消費,選擇度數(shù)較高,品質(zhì)較好的白酒,這樣隨著儲存時間的變化,酒的品質(zhì)才能越來越好。以上就是家中保存白酒的相關方法,供您參考。歡迎大家在評論區(qū)發(fā)表不同意見。 如果是瓶裝白酒收藏,須選擇接近恒溫暗處存儲,溫度在5--20℃以下避光就可以了。目前,很多朋友都在考慮存儲散裝純糧白酒。因為純糧散裝酒來得踏實可靠,白酒經(jīng)過合理存儲,隨時間延長可以成為高品質(zhì)好酒,還會給人以快樂的期待感。那么,存什么酒?用什么容器好?怎么存、有什么專業(yè)要求?根據(jù)個人的一點經(jīng)驗認知來回答這個問題,說一下個人觀點: 第一,要存高度酒,不存低度酒。如果在南方除了名酒以外,很多品質(zhì)好、口感好的散酒都可以用來陳化貯存。因為貯藏是陳化過程,是酒中醇類物質(zhì)與酸類等有機質(zhì)酯化反應,可以使白酒品質(zhì)變成品質(zhì)更好更高的過程。不論南方還是北方,首先要選擇高粱為主要原料的優(yōu)質(zhì)酒存放。因為高粱酒中含有的單寧是促成酒香的主要成分之一,所以存高粱酒是不二的選擇。 第二,用陶制酒甕、酒壇這類陶器貯存白酒最好,木制或豬血桑皮襯簍次之。不銹鋼或玻璃容器不利于酒中酸與醇酯化后的后續(xù)反應,且阻斷水、氣析出置換的要求。而鋁罐通常5年多就會被酒酸溶蝕漏酒,溶解的鋁在酒中十分有害更不可用。 第三,陶壇陶甕清洗之后內(nèi)表面最好用高度米醋涂抹多次,蓋嚴悶過之后溫水沖洗;選用爽凈(這個爽是指口感不帶有悶感,凈是不可以有煳、重苦、異辣味……),如帶有微澀偏酸的高粱酒用來陳化更佳;放置在避光、溫濕度適宜的地下空間最好。 第四,需要陳化貯存多長時間為宜?這個問題是眾說不一的,由于本人所在單位在上世紀九十年代末期,曾經(jīng)改建過一個國企老酒廠。清理幾十年的木制酒海和其它容器的陳酒,老陳酒是酒質(zhì)淡黃口感醇香、特別柔和,酒后困倦沉睡、醒后輕松…… 當前,具備存酒條件和能力,且又愛好酒的朋友們可以考慮貯存點好酒。有句話說:“酒是陳的香”,這是古人說的,這話不會錯。 由于本人也是白酒愛好者,來回答這個問題,分享一下小常識。歡迎點評交流互通,必當誠謝! 好多酒友買到一些頂級好酒,喜歡放上一段時間再喝,或者作為自己的藏品收藏起來。這時候,一些好的儲存技巧就顯得特別重要。因為偶爾也會看到一些新聞,一些酒友打開收藏了十幾年的好酒,發(fā)現(xiàn)酒早就漏光了!這讓我這個愛酒人士很是心疼,今天,我就來說說一些儲存好酒的技巧。儲存好酒的方式有很多種,我今天要說的比較常見,實用性比較強的方法。 一、瓶口密封 首先,買到好酒不要著急密封,可以先檢查一下瓶蓋有沒有擰緊。沒有擰緊瓶蓋的酒就算你密封儲存得再好也是白搭! 接著,用保鮮膜將瓶口仔細包好,用透明膠帶纏住保鮮膜,生膠帶纏繞時,前兩圈可以稍微松一點點,后幾圈盡量纏緊一些,瓶蓋下邊緣盡量多纏繞幾圈。另外,需要注意的就是生膠帶時間越長,自身就會纏的越緊。所以,我們當時在密封的時候要留出一段膠帶頭,不然到時候想拆開都很難。然后,我們可以進行封蠟。用專門的食品級的密封蠟放進金屬容器里加溫,等待蠟融化成液體,用刷子涂上瓶蓋和瓶口的連接處,確保萬無一失。 二、瓶身密封 瓶身密封也很有必要。包括瓶肩、瓶身、瓶底都需要用保鮮膜包好,這里的密封技巧就是盡量壓緊保鮮膜,不要留空氣,保鮮膜不要翹腳。另外,如果說到要儲存好酒,外在的環(huán)境因素也很重要。避光避熱、防潮防濕是基礎,因為儲存酒的過程我們不但要防止漏酒,更重要的是要避免酒有變質(zhì)的可能。一瓶放上十幾年的酒,如果長期和外面的空氣接觸,口感就會大打折扣了! 所以,有條件的情況下,可以把酒放在酒窖中或者酒柜常溫保存,盡量避免經(jīng)常挪動。靜待一段時間,你就可以享用美酒了。以上就是一些儲存酒的技巧,如果能對各位酒友們有所幫助,我也算是有所貢獻了。 說到要儲存酒,當然是好酒才有儲存的意義了。一瓶劣質(zhì)酒放上幾十年、幾百年也不會變成頂級好酒,這要酒友們在買酒的時候就擦亮眼睛了。真正的好酒是純糧食釀造的坤沙酒,會有“越陳越香”的特點,酒質(zhì)在歲月中得到更好的沉淀。我作為一個傳統(tǒng)釀酒人,一直在堅持自己的純糧酒事業(yè),也結交了很多真性情的酒友,他們喜歡找我聊收藏酒、鑒別真假酒,品酒所有關于酒的事,我雖然不是什么厲害的專家,但是我都會盡自己所能為他們答疑解惑。 從他們身上我也獲得了很大的動力,我也會不忘初心,堅持做自己酒質(zhì)好、口感佳的純糧酒,希望各位酒友都能喝上性價比最高的那款心頭好酒! 品酒香,交酒友,知酒事! 版權所有:對酒當歌 moutai6 放到陰涼地方,如果瓶蓋密封不嚴的話,用保鮮膜纏緊密封

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