簡(jiǎn)行方法加水：用已知的高度白酒的酒度除以理想的目標(biāo)酒度減去1即可。如：原酒65度，目標(biāo)酒度38度，65/38=1.71即100毫升加水71毫升。

加軟化水啊

勾兌這個(gè)詞應(yīng)該是中國(guó)特色。五十年代由國(guó)家發(fā)起的開(kāi)發(fā)液態(tài)釀酒法研究，到八十年代國(guó)家倡導(dǎo)的大力發(fā)展低度白酒，把勾兌一詞打上了假冒偽劣的烙印。真正的釀酒廠的質(zhì)量控制過(guò)程應(yīng)當(dāng)是〝調(diào)和〞，英語(yǔ)叫〝blend〞。調(diào)和是把不同年份、不同酒窖、或是不同類型的直釀酒（注意是直釀酒），加入少量純凈水（蒸餾水）進(jìn)行混合，從而產(chǎn)生一定酒精含量（度數(shù)）、同一種香型和口感的產(chǎn)品。由于低度酒需要加入大量的純凈水，這就造成了直釀酒被稀釋、酒香變淡。為了保持傳統(tǒng)的香味，就會(huì)加入香精，這就是“勾兌”而不是“調(diào)和”了。

低度酒蒸餾成高度酒的方法：白酒企業(yè)采用甑鍋串蒸的方法，把酒尾、低度白酒等倒入甑鍋的底部，通過(guò)蒸汽加

酒精度:是水與酒精(乙醇)所占體積比，比方說(shuō)500毫升一瓶酒是40°，那水含量是300毫升而乙醇含量是200毫升。如果讓高度酒變低度酒加【純凈的蒸餾水！】就可以了

高度酒勾兌成低度酒的方法其實(shí)是有多種的，一般可以通過(guò)加漿降度數(shù)法、收藏降度數(shù)法、加熱降度數(shù)法都是可以將高濃度的酒勾兌成低濃度的酒，其方法也是比較簡(jiǎn)單的。1、加漿降度數(shù)法：一般都是將水按比例加入到基酒里面。要是酒精酒還好辦，直接就可以完成降度數(shù)了，但是糧食酒加水會(huì)變渾濁，還要做進(jìn)一步吸附處理。2、收藏降度數(shù)法：收藏是經(jīng)過(guò)時(shí)間的沉積，讓酒體里面的酒精隨著時(shí)間的推移而緩慢蒸發(fā)，一般需要都要3、5年時(shí)間才能降度低一點(diǎn)。想要降低到低度酒估計(jì)需要很長(zhǎng)時(shí)間，所以一般在目前急功近利的市場(chǎng)上一般不會(huì)使用。3、加熱降度數(shù)法：通過(guò)一定條件下的加熱，可以先將酒精揮發(fā)掉一部分，所以可以達(dá)到降低度數(shù)的效果。通過(guò)以上方法對(duì)比的話，加漿降度數(shù)是最直接迅速的辦法，不過(guò)其它兩種方法都是比較少用的。

這是個(gè)偽命題，不好說(shuō)。沒(méi)絕對(duì)的，低度高度都會(huì)有，你想了解來(lái)做什么？是買酒喝還是？

將便宜的酒加水(不可以用酒精會(huì)出人命的)

低度酒勾兌較難，一是要解決酒體渾濁問(wèn)題，二是要解決低度酒低而不淡問(wèn)題。你做什么香型的白酒，有機(jī)會(huì)可以交流下，我在酒廠做白酒勾兌技術(shù)。

回答 你好，這種方法有很多啊，用低度酒勾兌加蒸餾水加純凈水，或者是浪費(fèi)一點(diǎn)的，就是把酒加熱讓酒精揮發(fā)一些。 提問(wèn) 酒怎么能變的黃一點(diǎn)點(diǎn)點(diǎn)嗎 回答 一個(gè)是長(zhǎng)時(shí)間存放，另一個(gè)是跟鐵器金屬接觸。 提問(wèn) 加蒸餾水和純凈水那個(gè)好一點(diǎn) 用蘋果泡一下在過(guò)濾，加進(jìn)一點(diǎn)，酒有點(diǎn)微黃，這樣對(duì)酒質(zhì)和口感，沒(méi)影響吧 回答 那當(dāng)然是加蒸餾水更好一些，如果用蘋果泡過(guò)了，建議短時(shí)間內(nèi)飲用，防止長(zhǎng)時(shí)間放置，出現(xiàn)二次發(fā)酵。 提問(wèn) 一百斤白酒，加4斤蘋果泡過(guò)的酒，量這么少不會(huì)影響到二次發(fā)酵嗎？ 回答 那就在裝酒的時(shí)候?qū)⒗锩娴目諝獬檎婵諘?huì)好一些。 提問(wèn) 剛蒸出來(lái)的白酒喝了對(duì)身體不好嗎 回答 剛蒸出來(lái)的白酒可以喝，只是口感粗糙、適口性較差罷了。 更多8條 

白酒主要成分是酒精、水。酒度的高低就是酒精占的比例大小。低度白酒就是水的比例大一些，酒精的比例小一些。所以加水降低酒度是白酒生產(chǎn)過(guò)程中降低酒度唯一的方法。白酒加水降低酒度，會(huì)導(dǎo)致白酒失光問(wèn)題，白酒企業(yè)會(huì)通過(guò)除濁過(guò)濾的方法使白酒變得清亮透明，味道不好可以通過(guò)用好的白酒進(jìn)行勾兌的方法彌補(bǔ)。

酒蒸餾的次數(shù)越多度數(shù)就越高，少蒸餾或者不蒸餾，酒的度數(shù)就低了。

我是搞品酒的，如果是低度數(shù)的酒，要提純，在該酒中加入烈酒就行，比如加入二鍋頭，然后在提純，注意提純到八十度時(shí)要停一下，看一下有沒(méi)有雜志，沒(méi)有的話則繼續(xù)提純

通過(guò)再蒸餾，將余下水分控干，酒度自然就提高了高度。

最好的方法就是蒸餾,提純不要太高60度為益,太高就是毒藥

唯一辦法，將低度從新回鍋蒸餾

白酒（Baijiu）的標(biāo)準(zhǔn)定義是：以糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質(zhì)無(wú)色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟后，具有以酯類為主體的復(fù)合香味。以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。

開(kāi)蓋等酒精揮發(fā)

低度白酒生產(chǎn)一般要經(jīng)過(guò)選擇酒基、加水降度、處理渾濁、調(diào)香調(diào)味、靜置貯存等一系列工藝才能生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的低度白酒。低度白酒生產(chǎn)中的勾兌工作比高度酒勾兌難度要大一些，一些名優(yōu)低度白酒要經(jīng)過(guò)數(shù)次勾調(diào)，要保持低度白酒低而不淡、綿柔、后味凈甜。而處理降度后的渾濁，其手段多種多樣，但要把出現(xiàn)渾濁的物質(zhì)適當(dāng)除去，又不至于使其它香味物質(zhì)也被同時(shí)除去，難度也很大。

　　低度酒和高度酒在釀造工藝環(huán)節(jié)是一樣的。白酒由高度變低度，并非如有些人想象的那樣加水降度即成，而且兌水的酒質(zhì)量肯定不好。低度酒要解決加水后的混濁和水淡才是真正的難題，酒的度數(shù)越低越難生產(chǎn)，是因?yàn)榘拙浦谐撕兴途凭?，還含有品種較多的骨架成分和微量成分，這些成分有的是醇溶性的、有的是水溶性的。酒度越低白酒中的微量成分特別是高級(jí)脂肪酸、酯溶解度降低，將導(dǎo)致酒體混濁。　　古貝春酒在上個(gè)世紀(jì)八十年代，釀酒專家吳兆征歷經(jīng)屢敗屢戰(zhàn)的無(wú)數(shù)次試驗(yàn)，長(zhǎng)時(shí)間地潛心探索，終于1983年春試制低度酒成功。低度（38°）古貝春在山東省白酒鑒評(píng)會(huì)上引起很大的轟動(dòng)，各地白酒廠家紛紛效仿，遍地開(kāi)花?！　≈劣谟行┟频尼勗旃に嚕皇俏覀兯苷莆盏摹切┚普娴拇枷惆！

你大概要幾度的啊？低的可以用高酒度的兌水來(lái)降低度數(shù)！

你大概要幾度的??？低的可以用高酒度的兌水來(lái)降低度數(shù)！再看看別人怎么說(shuō)的。