分兩點(diǎn)去觧釋：一是可稀釋白酒的酒精濃度、二是加強(qiáng)了酒的醇度。我用含酒精濃度為：9.5%、醇度是1.5%的玖瑰露白酒(用酒類測(cè)試棒，不是色酒，比例是：2：1)做實(shí)驗(yàn)證實(shí)：酒的香氣存在、但酒精濃度變?yōu)椋?.2%，醇度壇加：3.6%，這說(shuō)明對(duì)人體無(wú)害、但由於醇度高、對(duì)初會(huì)飲酒或酒量淺的人來(lái)說(shuō)是難入口的、并帶有苦味

準(zhǔn)備材料：白酒、檸檬、冰塊、雪碧、薄荷葉。1、首先把檸檬清洗干凈，然后切成薄片備用。2、準(zhǔn)備一個(gè)干凈無(wú)水的杯子，然后倒入適量的白酒。3、白酒倒好后，放入切好的檸檬片。4、再放入適量的冰塊。5、接著倒入適量的雪碧。6、放上薄荷葉當(dāng)裝飾。7、最后在杯子邊緣放一片檸檬，然后放到吸管，這樣酒就調(diào)好了。

2400毫升20度的酒酒精含量是480ml50度的白酒折合含量480ml酒精就是960ml。所以需要50度的白酒960ml，蒸餾水1440ml。

0.3153/0.1621=1.945 一公斤的38度酒加水0.945公斤就稀釋成20度

兌上礦泉水就可以了。

如果你是兌來(lái)喝是不行的，一般來(lái)說(shuō)，白酒的釀造是很講究的，跟發(fā)酵、蒸餾、儲(chǔ)藏都有很大關(guān)系，絕對(duì)不是單純的加點(diǎn)水就可以。如果單純加水進(jìn)行，味道很難喝。不知你兌20度干啥用？

白酒加漿原酒數(shù)量(公斤):1.00 原酒濃度(%%):38 商品酒濃度(%%):20 加漿數(shù)量(公斤):0.94商品酒數(shù)量(公斤):1.94

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看 回答 您好，可以在白酒里面加入一些冰糖。也可以在喝的時(shí)候可以往酒里面兌一些純凈水，稀釋一下白酒。也可以放在常溫下或陰涼處保存，靜置放上一年以上，讓白酒完全沉淀后再次打開飲用。 提問(wèn) 加冰糖按照什么比例加呢？ 回答 您好，一斤白酒加15-20克的冰糖就行。[微笑] 更多1條 

酒類市場(chǎng)經(jīng)歷了白蘭地、威士忌和洋葡萄酒的流行趨勢(shì)后，開始傾向于流行消費(fèi)中式白酒。而長(zhǎng)期以來(lái)在夜場(chǎng)飲用“洋酒”時(shí)養(yǎng)成的加蘇打水或其他飲料“稀釋喝法”的習(xí)慣被引用到了白酒消費(fèi)上來(lái)，這也與當(dāng)?shù)氐摹案杀绷?xí)俗有著一定聯(lián)系（如果喝純酒，舉杯就干，容易喝醉而又難以盡興），這是其中的一個(gè)原因。 以上說(shuō)的幾種酒可以和純凈水 綠茶 蘇打水一起調(diào)制 都很受歡迎的

呵呵。lz說(shuō)的方法是臺(tái)商的最愛(ài)。與洋酒幾百一瓶的價(jià)格相比，這樣的調(diào)兌方法實(shí)惠。五到六個(gè)人去喝可能也就花幾百，洋酒得花個(gè)幾千。調(diào)兌后的白酒去除了醬、濃的糧食釀造香，說(shuō)真的和以果類蒸餾的洋酒雖然不能比，但也差不到哪里去！喝得盡興酒精后作用也起到了，娛樂(lè)的時(shí)間也延長(zhǎng)了。還有的地方用到稻花香、諸葛釀之類的白酒。不知道這些有沒(méi)有給到你幫助：）

白酒可以調(diào)話梅水，綠茶 綠茶比較容易，2：1話梅水麻煩一點(diǎn)，調(diào)酒工具也多

用一些陳味調(diào)味酒進(jìn)行加入新酒里勾兌。味道就好了。 “勾兌”是白酒釀造的一項(xiàng)非常重要而且必不可少的工藝。簡(jiǎn)單說(shuō)就是白酒剛造出來(lái)以后，不同車間出的酒味道是不一樣的，需要靠勾兌統(tǒng)一口味，去除雜質(zhì)，協(xié)調(diào)香味。而勾兌也不是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的向酒里摻水，而是包括了不同基礎(chǔ)酒的組合和調(diào)味，是平衡酒體，使之保持獨(dú)有風(fēng)格的專門技術(shù)。在白酒的生產(chǎn)過(guò)程中，生香靠發(fā)酵、提香靠蒸餾、成型靠勾兌，勾兌技術(shù)可以稱得上是釀酒的畫龍點(diǎn)睛之筆。高粱酒高粱是生產(chǎn)白酒的主要原料。以高粱釀造白酒，我國(guó)獨(dú)步世界，久享盛名。高粱白酒以其色、香、味和風(fēng)格展現(xiàn)了我國(guó)酒文化的深厚底蘊(yùn)。很多人都喜歡用白酒和一些藥材等泡在一起，也就是所謂的藥酒了。要就得功效根據(jù)藥材的不同而有所不同。不過(guò)不管是什么樣的藥材，選擇白酒的時(shí)候一定要有所注意，因?yàn)椴煌陌拙婆艹鰜?lái)的藥效是不一樣的，一般而言，泡藥酒最好是用濃度較高的高粱酒。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述

昨晚喝了不少酒，第二天怎么把體內(nèi)的酒精清理干凈， 專家說(shuō)：嘔吐是有效的解酒方法。急性酒精中毒患者被送往醫(yī)院搶救時(shí)，洗胃是經(jīng)常采用的搶救方法。飲酒過(guò)量時(shí)，可以用刺激咽喉的辦法，引起嘔吐反射，將酒等胃內(nèi)物質(zhì)盡快嘔吐出來(lái)，減少進(jìn)入血液的酒精含量。嘔吐后，應(yīng)該清除殘留在嘴里的嘔吐物，防止其阻塞呼吸道。但需要注意的是，嘔吐有一定的危險(xiǎn)性。劇烈的嘔吐會(huì)使胃內(nèi)壓力劇增，引起胃賁門底部撕裂出血，對(duì)胃黏膜、消化道造成損害。 因急性酒精中毒而劇烈嘔吐或者吐血的患者，可以服用胃復(fù)安或者雷尼替丁。胃復(fù)安具有強(qiáng)烈的止吐作用，可以避免因劇烈嘔吐引起的胃黏膜撕裂傷，也可使已有的裂傷不再加深，以防累及小動(dòng)脈而大量出血。 不過(guò)最好的方式還是要量力而行，少喝酒。 另外；我再告訴你幾個(gè)解酒小方法：1`喝蜜水；取蜂蜜一匙，用開水沖服。2`吃柚子；將柚子切成塊，粘糖口服。3`服橄欖；取鮮橄欖5顆，去核搗爛加白糖50克，用文火煎服。 4.飲芹菜汁 取芹菜適量洗凈切碎榨汁，每隔5分鐘飲1次，連飲3次。此法可解酒后頭痛腦脹、臉面潮紅等癥。 5.飲荸薺汁 取荸薺10余只，洗凈切碎榨汁飲用。此法最適宜高粱酒等烈性酒醉患者。 6.飲甘蔗汁 將適量甘蔗洗凈除皮，切成小段，榨汁飲用。 7.飲綠豆湯 取綠豆2兩，加適量水，煮熟后連湯帶豆一起飲用。 8.飲鮮橘皮水 取2兩鮮橘皮加1斤水煮沸，加少量細(xì)食鹽搖勻后當(dāng)茶飲，一次1茶盅，隔5分鐘再飲，三次見(jiàn)效。 9.飲牛奶 牛奶與酒混合，可使蛋白凝固，緩解酒精在胃內(nèi)吸收，且有保護(hù)胃粘膜作用。 10.飲濃米湯 濃米湯含多種糖及維生素b1，具解毒醒酒之功效；加適量白糖效果更佳。 11.吃生姜 酒醉后惡心嘔吐者，可取一小塊生姜含于口內(nèi)。 12.吃白菜心 取出大白菜心切成細(xì)絲、加少許白糖和白醋，拌勻后腌漬三五分鐘吃下。 13.飲雪梨汁 取雪梨2至3個(gè)洗凈切碎，用紗布包裹榨汁飲用。 14.飲白蘿卜汁 取生白蘿卜2斤，洗凈榨汁，稍加熱后將汁飲下；每次1茶盅，10分鐘1次，3次即可。 以上這些小方法都很管用；效果不錯(cuò)，不妨你先試試看。

泡點(diǎn)蜂蜜水，茶葉水，或喝點(diǎn)葡萄糖針劑都可以

調(diào)制雞尾酒，有許多講究、技巧和經(jīng)驗(yàn)。如果能將它們一一了解并熟練掌握，那么對(duì)于您調(diào)酒水平的提高是大有裨益的。 調(diào)制雞尾酒所用基酒及配料的選擇，應(yīng)以物美、價(jià)謙為原則。選用價(jià)格昂貴的高級(jí)品是一種浪費(fèi)。 初入此道的新手，在制做雞尾酒之前，要學(xué)會(huì)使用量酒器，以保證酒的品味純正。對(duì)于經(jīng)驗(yàn)老到的調(diào)酒師，不用量酒器也未嘗不可，因其眼力和手上的功夫足以使下料的準(zhǔn)確性不差分毫。 下料程序要遵循先輔料、后主料的原則，這樣如在調(diào)制過(guò)程中出了什么差錯(cuò)，損失不會(huì)太大，而且冰塊不會(huì)很快融化。 倒酒時(shí)，注入的酒距杯口要留深1/8的距離。太滿會(huì)給人的飲用造成一定的困難，太少又會(huì)顯得非常難堪。 調(diào)制熱飲酒：酒溫不可超過(guò)78℃，因酒精的蒸發(fā)點(diǎn)是78℃。 調(diào)酒所用的奶、蛋、果汁等材料要新鮮，特別是冰塊，應(yīng)盡是選用新鮮的。新鮮的冰塊質(zhì)地堅(jiān)硬，不易融化。 在調(diào)酒中所使用的糖塊、糖粉，要首先在調(diào)酒器或酒杯中用少量水將其溶化，然后再加入其他材料進(jìn)行調(diào)制。 在調(diào)酒中“加滿蘇打水或礦泉水”這句話是針對(duì)容量適宜的酒杯而言，根據(jù)配方的要求最后加滿蘇打水或其他飲料。對(duì)于容量較大的酒杯，則需要掌握加的多少，一味地“加滿”只會(huì)使酒變淡。 追水：指為稀釋高酒精度的酒，而追加飲用水。 水果如果事先用熱水浸泡過(guò)，在壓榨過(guò)程中，會(huì)多產(chǎn)生1/4的汁。 制做糖漿：糖粉與水的比例（重量）是3:1。 雞尾酒中所使用的蛋清，是為了增加酒的泡沫和調(diào)節(jié)酒的顏色，對(duì)酒的味道不會(huì)產(chǎn)生影響。

雞尾酒的調(diào)制雞尾酒已經(jīng)走進(jìn)了我們的生活，閑暇時(shí)間在酒吧喝點(diǎn)雞尾酒，已經(jīng)逐漸成為了一種時(shí)尚。雞尾酒的世界也是非常的多彩多姿的，在我們看來(lái)，總覺(jué)得它是那樣的微妙，不同的酒配搭起來(lái)，變換出那么多的色彩，擁有那么多美麗動(dòng)聽的名字，其實(shí)雞尾酒雖然千變?nèi)f化，卻有一定的公式化可循，只要備齊以下基本材料，就有可能成為吧臺(tái)后面的調(diào)酒高手！到這個(gè)時(shí)候，在家中，靜靜地調(diào)一杯雞尾酒，慢慢地品嘗，一種很愜意的感覺(jué)，就在身邊慢慢飛揚(yáng)…… 六大基酒和香甜酒琴酒（Gin） 伏特加（Vodka） 蘭姆酒（Rum） 龍舌蘭（Tequila） 威士忌（Whisky） 白蘭地（Brandy） 香甜酒（Liqueur） 五大汽水 蘇打汽水（Soda Water） 通寧汽水（Tonic Water） 姜汁汽水（Ginger Water） 七喜汽水（7-UP） 可樂(lè)（Cola） 重要配料 紅石榴汁（Grenadine） 檸檬汁（Lenmon） 萊姆汁（Lime） 鮮奶油（Gream） 椰奶（Pina Colada） 鮮奶（Milk） 蜂蜜（Honey） 藍(lán)柑汁（Blue Curacao Syrup） 薄荷蜜（Peppermint Syrup） 可爾必思（Calpis） 葡萄糖漿（Grape Syrup） 重要果汁 柳橙汁、鳳梨汁、番茄汁 葡萄柚汁、葡萄制、芭樂(lè)汁 蘋果汁、小紅莓果汁 運(yùn)動(dòng)飲料、楊桃制、椰子汁 備用配料 杏仁露、豆蔻粉、芹菜粉 紅櫻桃、綠櫻桃、香草片 洋蔥粒、橄欖粒、辣椒醬 辣椒油雞尾酒分為短飲和長(zhǎng)飲。 短飲，意即短時(shí)間喝的雞尾酒，時(shí)間一長(zhǎng)風(fēng)味就減弱了。此種酒采用搖動(dòng)或攪拌以及冰鎮(zhèn)的方法制成，使用雞尾酒杯。一般認(rèn)為雞尾酒在調(diào)好后10-20分鐘飲用為好。大部分酒精度數(shù)是30度左右。 長(zhǎng)飲，是調(diào)制成適于消磨時(shí)間悠閑飲用的雞尾酒。對(duì)上蘇打水、果汁等，長(zhǎng)飲雞尾酒幾簡(jiǎn)全都是用平底玻璃酒杯或果汁水酒酒杯這種大容量的杯子。它是加冰的冷飲，也有加開水或熱奶趁熱喝的熱飲，盡管如此，一般認(rèn)為30分鐘左右飲用為好。與短飲相比大多酒精濃度低，所以容易喝。依制法不同而分若干種。 長(zhǎng)飲的類型 果汁水酒　Collins 烈性酒中加檸檬汁和砂糖或糖漿，再加滿蘇打水的類型。著名的有約翰克林酒、湯加連酒等。 清涼飲料　Cooler 是烈性酒中加檸檬、酸橙的果汁和甜味料，再加滿蘇打水或姜麥酒的類型。Cooler，即清涼飲料之意，不一定非用吸管不可，也有以葡萄酒為基酒的無(wú)酒精的類型。 香甜酒　Flip 在葡萄酒、烈性酒中加雞蛋、砂糖的類型。喜歡的話最后撒上點(diǎn)肉豆蔻，有冷熱兩種。 餐后飲料　Pousse-Cafe 把任何種類的烈性酒，甜露酒、鮮奶沒(méi)按密度的大小依次倒進(jìn)杯子，使之不混合在一起的類型。重要的是事先了解各種酒的密度。同種酒廠家沒(méi)其密度也有差，須加注意。 賓治　Punch 以葡萄酒、烈性酒為基酒，加入各種甜露酒、果汁、水果等制成的。作為宴會(huì)飲料，多用混合香甜飲料的大酒缽調(diào)制，夠幾個(gè)人喝的。幾乎都是冷飲，但也有熱的。Punch據(jù)說(shuō)是梵語(yǔ)“五個(gè)”（Pancha）之意，源于印度人的語(yǔ)言Punch。它是在印度喝的用亞力酒、水、檸檬汁、香料等5種材料混合而成的飲料。 酸味雞尾酒　Sour 酸味雞尾酒是在烈性酒中加檸檬汁、砂糖等甜東西和酸東西的類型。此酒在美國(guó)原則上不用蘇打水。其他國(guó)家有用蘇打水和香檳酒的。Sour就是酸味的意思。在日本用酸東西或甜東西對(duì)人燒酒的酸味雞尾酒很歡迎。

調(diào)制雞尾酒，有許多講究、技巧和經(jīng)驗(yàn)。如果能將它們一一了解并熟練掌握，那么對(duì)于您調(diào)酒水平的提高是大有裨益的。 調(diào)制雞尾酒所用基酒及配料的選擇，應(yīng)以物美、價(jià)謙為原則。選用價(jià)格昂貴的高級(jí)品是一種浪費(fèi)。 初入此道的新手，在制做雞尾酒之前，要學(xué)會(huì)使用量酒器，以保證酒的品味純正。對(duì)于經(jīng)驗(yàn)老到的調(diào)酒師，不用量酒器也未嘗不可，因其眼力和手上的功夫足以使下料的準(zhǔn)確性不差分毫。 下料程序要遵循先輔料、后主料的原則，這樣如在調(diào)制過(guò)程中出了什么差錯(cuò)，損失不會(huì)太大，而且冰塊不會(huì)很快融化。 倒酒時(shí)，注入的酒距杯口要留深1/8的距離。太滿會(huì)給人的飲用造成一定的困難，太少又會(huì)顯得非常難堪。 調(diào)制熱飲酒：酒溫不可超過(guò)78℃，因酒精的蒸發(fā)點(diǎn)是78℃。 調(diào)酒所用的奶、蛋、果汁等材料要新鮮，特別是冰塊，應(yīng)盡是選用新鮮的。新鮮的冰塊質(zhì)地堅(jiān)硬，不易融化。 在調(diào)酒中所使用的糖塊、糖粉，要首先在調(diào)酒器或酒杯中用少量水將其溶化，然后再加入其他材料進(jìn)行調(diào)制。 在調(diào)酒中“加滿蘇打水或礦泉水”這句話是針對(duì)容量適宜的酒杯而言，根據(jù)配方的要求最后加滿蘇打水或其他飲料。對(duì)于容量較大的酒杯，則需要掌握加的多少，一味地“加滿”只會(huì)使酒變淡。 追水：指為稀釋高酒精度的酒，而追加飲用水。 水果如果事先用熱水浸泡過(guò)，在壓榨過(guò)程中，會(huì)多產(chǎn)生1/4的汁。 制做糖漿：糖粉與水的比例（重量）是3:1。 雞尾酒中所使用的蛋清，是為了增加酒的泡沫和調(diào)節(jié)酒的顏色，對(duì)酒的味道不會(huì)產(chǎn)生影響。 ============================= 以下為樓主介紹幾種雞尾酒的調(diào)制方法 邁泰 藍(lán)色香檳 草莓龍舌蘭 短吻鱷 享受調(diào)酒 果汁、汽水加上一點(diǎn)想像力，很容易就可以把烈酒和糖漿變成好喝的調(diào)酒。每一杯飲料的味道都和其成分的品質(zhì)息息相關(guān)，所以請(qǐng)選擇優(yōu)質(zhì)的果汁糖漿。 一個(gè)家庭酒吧的基本配備包括琴酒、伏特加、白色或褐色的蘭姆酒、白蘭地或干邑酒、龍舌蘭酒和產(chǎn)自巴西的甘蔗酒。若再加上甜酒類，其酒種就更豐富了。 為了讓雞尾酒保持冰涼，杯里別忘了放冰塊，而如果加上碎冰的話，就更有職業(yè)水準(zhǔn)了。您馬上就可以嘗嘗這些冰涼可口的飲料。 如何挑選合適的工具 圖中用具：冰桶和冰夾、制冰機(jī)、果汁機(jī)、榨汁機(jī)、調(diào)酒壺、 有刻度的調(diào)酒杯、木制研杵、隔冰器、計(jì)量杯、攪拌長(zhǎng)匙、刀子及砧板、香檳酒瓶塞。 初學(xué)者：不需要馬上購(gòu)買專業(yè)的調(diào)酒用具。要想偶爾在家調(diào)一杯雞尾酒，只需要調(diào)酒壺、果汁機(jī)、隔冰器和計(jì)量杯就夠了。 好用的調(diào)酒壺：調(diào)酒壺分兩截和三截兩種。使用兩截調(diào)酒壺時(shí)，冰塊和材料都放在上層；使用三截調(diào)酒壺時(shí)，冰塊和材料都放在下層。另外有一種實(shí)用的不銹鋼制計(jì)量杯，一端可以量20毫升的分量，另一端則可以量40毫升的分量。 刀具：此外您還需要一個(gè)砧板、一把鋒利的小刀，刀刃最好是鋸齒狀而有兩個(gè)刀尖。還有一個(gè)木制的研杵，可以用來(lái)磨碎薄荷之類的東西。 專業(yè)調(diào)酒用具：如果您在家里調(diào)制雞尾酒的話，在購(gòu)買調(diào)酒壺、果汁機(jī)或榨汁機(jī)時(shí)務(wù)必挑選品質(zhì)高的品牌。也值得買一部制冰機(jī)，可以快速制出碎冰。 一些聰明的小道具：一些小工具可以簡(jiǎn)化調(diào)酒的工作：用有刻度的調(diào)酒杯和攪拌長(zhǎng)匙可以讓您以專業(yè)水準(zhǔn)來(lái)調(diào)制飲料；香檳專門的瓶塞可以讓含氣泡的酒類在開瓶后數(shù)小時(shí)仍不跑氣，并保持原味；冰桶和冰夾也很有用處。 制作小竅門 如何削檸檬皮 1、把檸檬徹底洗凈后瀝干。用一把鋒利的小刀把檸檬皮削成螺旋狀。 2、皮盡可能削薄一點(diǎn)，上面不要有果肉。請(qǐng)盡量挑選沒(méi)有瑕疵、未噴過(guò)農(nóng)藥的水果。 如何制作碎冰 1、把冰塊用一塊干凈的布包起來(lái)，放在一個(gè)堅(jiān)實(shí)的平臺(tái)上，用錘肉棒敲到布里只剩下碎冰為止。 2、把碎冰放進(jìn)杯子或碗里，用湯匙把沾在布上的碎冰刮下來(lái)，然后放進(jìn)冷庫(kù)里待用。 如何使用調(diào)酒壺 1、把冰塊放進(jìn)兩截式調(diào)酒壺的上層，放進(jìn)其余的材料，闔上調(diào)酒壺后，以水平方向用力搖動(dòng)約8秒鐘。 2、透過(guò)隔冰器把調(diào)好的酒倒進(jìn)杯里，視情況，事先在杯里放進(jìn)碎冰。 如何使用果汁機(jī) 1、把徹底洗凈的水果加上冰塊和其他材料一起放進(jìn)果汁機(jī)，需要香檳的飲料則另外加進(jìn)40毫升的香檳。 2、用果汁機(jī)打6－8秒鐘，直到完全打勻?yàn)橹?。倒進(jìn)事先冰鎮(zhèn)過(guò)的酒杯里，視需要再倒進(jìn)香檳，然后稍微攪勻。