不可以的親，柿子時間長了發(fā)酸，，老輩人用來當(dāng)醋，跟酒泡一塊，酒發(fā)酸了還能喝嗎

您好，偶爾一次，問題不大的，以后多注意就好了，吃完柿子后最好不要喝酒，不管是白酒還是啤酒，酒和柿子在胃里容易形成黏稠狀物質(zhì)，造成腸道梗阻、也容易形成結(jié)石，最好等柿子從胃內(nèi)排空進(jìn)入到小腸后再喝酒，這樣就不用擔(dān)心柿子在胃內(nèi)同酒有結(jié)石形成了。

只能到醫(yī)院治療了。

你好，喝完白酒后吃柿子是沒有問題的。祝你健康望采納

單獨吃柿子或喝酒如果過量的話人都受不了，一塊吃據(jù)說會在胃里結(jié)塊！因此不要這樣。柿子和酒是不能同食的，在喝酒之前,喝酒的時候或剛喝完酒時,都不要吃柿子,以免引起中毒或身體不適。若是不小心吃了，請按照下面的做吃柿子喝酒，患了柿石癥。治療上，可用5％蘇打水洗胃，能逐漸溶解柿石，柿石溶小后，可自動從幽門經(jīng)腸道排出；也可用胃鏡的活檢鉗或網(wǎng)套，將柿石鉗碎或取出；用以上方法無效，或出現(xiàn)并發(fā)癥時，可考慮手術(shù)取石治療。

同問。。。

1.柿子洗凈晾干2.準(zhǔn)備一碗白酒3.將柿子放入白酒中轉(zhuǎn)一圈4.將柿子蒂沾上白酒5.放入塑料袋中6.柿子全部沾好白酒后將塑料袋扎緊密封放置一周左右就可以吃了，吃的時候先嘗一下，如果澀的話，再扎緊袋口放兩天。

柿子白酒原料配方： 柿子100千克 油曲4千克 谷糠45千克柿子白酒的做法1.發(fā)酵前，將柿子碾碎，或用木棍搗碎，按重量加入25％的谷糠，拌勻后裝入甑內(nèi)蒸20分鐘，取出散冷，待溫度降率35℃左右，按柿子的重量加入4％的酒曲，攪拌均勻，裝入發(fā)酵缸(池)，密封進(jìn)行發(fā)酵。溫度保持25～28℃，經(jīng)7～10天，發(fā)酵完畢，便可蒸餾。2.蒸餾前再拌入20％的疏松材料(谷糠、高粱皮)，使之不干不濕。太干出酒少，太濕蒸不上，會影響出酒的時間和度數(shù)，拌勻后裝甑蒸餾。

制作酒柿子首先采摘無蟲咬、樹葉未落時的橙黃色柿子，在院子里晾曬。再選用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)高梁在鍋里煮熟晾冷后，拌上甜酒曲發(fā)酵。然后，將柿子和酒料放入無污染的大缸，放一層柿子撒一層高粱，待缸滿后，用饃葉（當(dāng)?shù)匾环N蒸饃時墊底的樹葉）和木板蓋住，用泥密封。一兩個月后，便可開缸品嘗。通過這樣加工制作的酒柿子澀味全無，味道甜而略帶酒味，有解渴充饑、助消化、利尿、驅(qū)內(nèi)火、治喉痛等功效，是人們喜歡食用的一種鮮美水果。酒柿子的加工既滿足了市場需求，又使柿子增值，成為廣大農(nóng)民的又一生財之道。 酒柿子的做法與醉棗的做法相同：1. 在柿子（棗）樹上，摘取青柿子（青棗）。質(zhì)量一定上好的，不得有磕碰、殘缺，更不能有蟲食破口等。2. 將摘取的柿子（棗）用清水清洗干凈，不得有破損。晾干。3. 倒一容器高度酒。容器的大小有柿子幾何體積決定。如果是醉棗用個小碗就可以。將柿子（棗）在高度酒中浸一下，使柿子（棗）的表面均勻一層酒，不得過多。4. 將浸過酒的柿子（棗）輕輕的放在帶蓋的容器內(nèi)，柿子平放，棗可以裝滿。加蓋密封。用紅土泥涂一下蓋的內(nèi)面，將會改善氣味。5. 大約一個月后就可開啟品嘗。時間長一些好吃，但不能過長。6. 每個過程（手續(xù)）都較好的可以放到明年四月。盛產(chǎn)于大灘地區(qū)的酒柿子，是選用還未成熟的青柿子和用高粱煮的酒醅（或用低度白酒）混合裝缸，密封數(shù)月后可啟封食用。上等酒柿子皮肉呈桔黃色或深棕色，軟硬適中，酒味濃郁醇正，色味俱佳，是饋贈親友之珍品。

制作酒柿子首先采摘無蟲咬、樹葉未落時的橙黃色柿子，在院子里晾曬。再選用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)高梁在鍋里煮熟晾冷后，拌上甜酒曲發(fā)酵。然后，將柿子和酒料放入無污染的大缸，放一層柿子撒一層高粱，待缸滿后，用饃葉（當(dāng)?shù)匾环N蒸饃時墊底的樹葉）和木板蓋住，用泥密封。一兩個月后，便可開缸品嘗。通過這樣加工制作的酒柿子澀味全無，味道甜而略帶酒味，有解渴充饑、助消化、利尿、驅(qū)內(nèi)火、治喉痛等功效，是人們喜歡食用的一種鮮美水果。酒柿子的加工既滿足了市場需求，又使柿子增值，成為廣大農(nóng)民的又一生財之道。 酒柿子的做法與醉棗的做法相同： 1.在柿子（棗）樹上，摘取青柿子（青棗）。質(zhì)量一定上好的，不得有磕碰、殘缺，更不能有蟲食破口等。 2.將摘取的柿子（棗）用清水清洗干凈，不得有破損。晾干。 3.倒一容器高度酒。容器的大小有柿子幾何體積決定。如果是醉棗用個小碗就可以。將柿子（棗）在高度酒中浸一下，使柿子（棗）的表面均勻一層酒，不得過多。 4.將浸過酒的柿子（棗）輕輕的放在帶蓋的容器內(nèi)，柿子平放，棗可以裝滿。加蓋密封。用紅土泥涂一下蓋的內(nèi)面，將會改善氣味。 5. 大約一個月后就可開啟品嘗。時間長一些好吃，但不能過長。 6.每個過程（手續(xù)）都較好的可以放到明年四月。

把柿子干泡酒里

主 料： 柿子 500克 輔 料： 米酒 1.8升、砂糖 50克 作 法： 1、將新鮮柿子的皮 削除，切成4片～6片。 2、然后將柿子放人容器，加入米酒和 砂糖。如嫌不夠甜，可再酌放砂糖。 3、1個月后，柿子變形，再將容器打開，用布將柿子濾除。

柿子酒 柿子酒是以柿子為釀酒原料，將柿子搗碎，拌以酒曲，發(fā)酵或蒸餾而成。其制作最大特點是不用糧食。 原理及工藝 柿子果酒或柿子酒（發(fā)酵酒） persimmon wine 柿果中含有很多還原糖。主要成分是葡萄糖、果糖和甘露糖醇。這些糖經(jīng)酒精發(fā)酵作用，分解成酒精和二氧化碳。發(fā)酵的快慢主要與酵母菌的多少、酵母菌活動環(huán)境有關(guān)。在25～30℃，含糖量不超過12%時發(fā)酵最快。柿子中的單寧會妨礙其活動，最好在加入酵母菌時，白酒(蒸餾酒)的制作 柿子蒸餾酒 先加入黑曲菌將單寧分解(或加堿中和)。進(jìn)行發(fā)酵時，以密閉室不供給氧氣條件下發(fā)酵，才能充分地將糖變成酒精。 可采用固體發(fā)酵法制取白酒。是將柿子碾碎，按重量加入25%的谷糠，拌和均勻后裝入瓶內(nèi)蒸20分鐘，取出散冷，待溫度降至35℃左右，加入4%的酒曲，攪拌均勻，裝入發(fā)酵缸(池)密封進(jìn)行發(fā)酵。溫度保持25～28℃，經(jīng)7～10天，發(fā)酵完畢，便可蒸餾。 蒸餾前再拌入20%的疏松材料(谷糠、高粱皮)，使成不干不濕狀態(tài)。太干出酒少，太濕蒸不上，影響出酒的時間和數(shù)量。拌勻后裝瓶蒸餾。出酒多少與柿子含糖量、成熟度及釀造技術(shù)有關(guān)。一般每100千克鮮柿子可出50度白酒10～13千克。配制酒 柿子露酒（或利口酒） 將榨取的柿子澄清汁略加...子酒 柿子酒是以柿子為釀酒原料，加入4%的酒曲，故需及時?；?，便可蒸餾。每100千克鮮柿子可配制50千克酒。其制作最大特點是不用糧食，將柿子搗碎。發(fā)酵的快慢主要與酵母菌的多少。太干出酒少。這些糖經(jīng)酒精發(fā)酵作用，裝入發(fā)酵缸(池)密封進(jìn)行發(fā)酵，拌以酒曲，取出散冷，含糖量不超過12%時發(fā)酵最快，分解成酒精和二氧化碳。配成的柿子酒須經(jīng)充分沉淀，以密閉室不供給氧氣條件下發(fā)酵、酵母菌活動環(huán)境有關(guān)，發(fā)酵或蒸餾而成。出酒多少與柿子含糖量，才能充分地將糖變成酒精，白酒(蒸餾酒)的制作 柿子蒸餾酒 先加入黑曲菌將單寧分解(或加堿中和)，再用小瓶分裝，按重量加入25%的谷糠，加入60度的白酒50～75克稀釋至500克便成配制酒。拌勻后裝瓶蒸餾，待溫度降至35℃左右，影響出酒的時間和數(shù)量。進(jìn)行發(fā)酵時，能避免酒內(nèi)出現(xiàn)殘渣。 可采用固體發(fā)酵法制取白酒，拌和均勻后裝入瓶內(nèi)蒸20分鐘。是將柿子碾碎。在25～30℃。一般每100千克鮮柿子可出50度白酒10～13千克，發(fā)酵完畢。 原理及工藝 柿子果酒或柿子酒（發(fā)酵酒） persimmon wine 柿果中含有很多還原糖，最好在加入酵母菌時。主要成分是葡萄糖、成熟度及釀造技術(shù)有關(guān)，經(jīng)7～10天，無怪味、果糖和甘露糖醇。柿子中的單寧會妨礙其活動，攪拌均勻。時間過長容易變褐、高粱皮)。配制酒 柿子露酒（或利口酒） 將榨取的柿子澄清汁略加濃縮后，使成不干不濕狀態(tài)。溫度保持25～28℃。 蒸餾前再拌入20%的疏松材料(谷糠，太濕蒸不上。此酒昧甜而醇。酒色與柿汁沸騰時間長短有關(guān)

白酒和柿子是不可以同吃的,同食心悶,多食亡,引起中毒.白酒和柿子是不能同吃的，同食胸悶，會引起中毒，發(fā)生危險。喝完白酒之后就吃柿子，還可能造成胃結(jié)石。酒精能刺激胃腸道蠕動，并與柿子中的鞣酸反應(yīng)生成柿石，導(dǎo)致腸道梗阻。喝完白酒之后就吃柿子，還可能造成胃結(jié)石。酒精能刺激胃腸道蠕動，并與柿子中的鞣酸反應(yīng)生成柿石，導(dǎo)致腸道梗阻。柿子不宜與以下食物同吃：1、柿子+鵝：嚴(yán)重會導(dǎo)致死亡。2、柿子+甲魚：消化不良。3、柿子+海蟹：寒涼腹瀉。4、柿子+白酒：產(chǎn)生結(jié)石。5、柿子+石榴：身體不適。6、柿子+雞蛋：腹瀉、生結(jié)石。拓展資料：柿子是人們比較喜歡食用的果品，甜膩可口，營養(yǎng)豐富，不少人還喜歡在冬季吃凍柿子，別有味道。柿子營養(yǎng)價值很高，含有豐富的胡蘿卜素、核黃素、維生素等微量元素。所含維生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一個人一天吃1個柿子，所攝取的維生素C基本上就能滿足一天需要量的一半。所以，吃些柿子對人體健康是很有益的。柿葉中含有多種活性成分，如維生素 C、 多種黃酮甙類、 二萜類、 膽堿、 β- 胡蘿卜素等。 柿葉提取物具有抗氧化性，可與茶多酚、 橙皮甙等這些天然抗氧化物相媲美，有望開發(fā)為新型天然食品抗氧化劑 。甜柿可以直接食用，澀柿則需要人工脫澀后方可食用。脫澀的方法一般有放置一段時間，和用溫水或石灰水浸泡等方法。除鮮食外，柿子整個曬干之后可以制成柿餅。白酒為中國特有的一種蒸餾酒，是世界六大蒸餾酒（白蘭地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、中國白酒Liquor and Spirits）之一，由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒醅或發(fā)酵后經(jīng)蒸餾而得。白酒又名燒酒、白干 [3] ，是中國的傳統(tǒng)飲料酒。據(jù)《本草綱目》記載：“燒酒非古法也，自元時創(chuàng)始，其法用濃酒和糟入甑（指蒸鍋），蒸令氣上，用器承滴露?！庇纱丝梢缘贸?，我國白酒的生產(chǎn)已有很長的歷史。優(yōu)質(zhì)白酒必須有適當(dāng)?shù)馁A存期。瀘型酒至少貯存3～6個月，多在一年以上；汾型酒貯存期為一年左右，茅型酒要求貯存三年以上。酒度一般都在40度以上，40度以下為低度酒。參考資料：搜狗百科詞條 柿子 ，白酒

不能，喝白酒的時候酒中的酒精對胃口有刺激 ，要是同時吃了柿子，不利于消化和吸收加重胃負(fù)擔(dān)，酒精性熱，冬天比較冷的時候喝點可以暖和身體增加身體抵抗，而柿子性寒的適合夏天吃倆者想加不相容，在吃飯時候好多喝酒用肉菜下酒，肉中蛋白質(zhì)與柿子不相容不易消化和吸收，喝酒后進(jìn)入胃腸后分泌增加與柿子結(jié)合形成粘稠物質(zhì)形成柿石早餐腸道堵塞，

柿子不宜和白酒同食，會產(chǎn)生結(jié)石。柿子不宜與以下食物同吃：1、柿子+鵝：嚴(yán)重會導(dǎo)致死亡。2、柿子+甲魚：消化不良。3、柿子+海蟹：寒涼腹瀉。4、柿子+白酒：產(chǎn)生結(jié)石。5、柿子+石榴：身體不適。6、柿子+雞蛋：腹瀉、生結(jié)石。7、柿子+紫薯：胃出血或胃潰瘍。8、柿子+章魚：腹瀉。9、柿子+螃蟹：一起吃會生病、中毒。10、柿子+河蟹：寒涼腹瀉。11、柿子+海帶：胃腸不適。12、柿子+海參：不易消化。13、柿子+茼蒿：同食容易易傷胃。14、柿子+鵝肉：一起吃嚴(yán)重會導(dǎo)致死亡。15、柿子+河蝦：腹瀉。16、柿子+紅薯：腹脹。17、柿子+土豆：吃了土豆，人的胃里會產(chǎn)生大量鹽酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下會產(chǎn)生沉淀，既難消化，又不易排出。18、柿子+紫菜：影響鈣的吸收。19、柿子+海蜇頭：腹脹。

白酒和柿子不能同時吃，柿子還有大量的生物堿，白酒可以刺激胃產(chǎn)生大量胃酸，兩者有反應(yīng)。

柿子和酒是不能同食的，在喝酒之前,喝酒的時候或剛喝完酒時,都不要吃柿子,以免引起中毒或身體不適。 如果兩者同食，容易得胃石癥，另外空腹也不能吃柿子。，還有就是柿子不能和螃蟹一起吃，容易引起腹瀉、惡心、嘔吐等中毒癥狀。 祝您身體健康！