白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)如下：一、固液態(tài)的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：1、固態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)GB／T10781。2、固液法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB／T20822。3、液態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB／T20821。二、不同香型的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：1、醬香型白酒：GB／T26760－2011。2、清香型白酒：GB／T107812－2006。3、濃香型白酒：GB／T10781－2006。4、米香型白酒：GB／T107813－2006。5、鳳香型白酒：GB／T14867－2007。6、濃醬兼香型白酒：GB／T23547－2009。固態(tài)法白酒用純糧食在窖池里發(fā)酵，呈固態(tài)，故名。這也是傳統(tǒng)釀造法。糧食的主要成分是淀粉，微生物（酒曲）把淀粉轉(zhuǎn)化為糖，把糖轉(zhuǎn)化為酒精。糧食還含有脂肪，蛋白以及很多種微量的其他有機(jī)成分，它們被微生物轉(zhuǎn)化，或與酒精反應(yīng)，或者相互反應(yīng)，生成幾百種有機(jī)分子。一瓶固態(tài)法白酒，酒精和水占98%，幾百種有機(jī)分子占2%，酒的優(yōu)劣，不決定于那98%，只決定于這2%，這2%中，最重要的是酯類。酯類分子有大有小，酯類大分子是這樣產(chǎn)生的：微生物把脂肪轉(zhuǎn)化為脂肪酸，再轉(zhuǎn)化為脂肪酸酯。以上內(nèi)容參考：百度百科-白酒標(biāo)準(zhǔn)匯編

不能超六十五

酒精度數(shù)通常是指酒中所含乙醇量的百分比(按容量計)如北京啤酒含乙醇5.4%,葡萄酒含乙醇約11-16%,通常稱11-16度,白酒含乙醇38-60%,其中含乙醇38%的又稱為低度白酒。

該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：車輛駕駛?cè)藛T血液中的酒精含量大于或等于20毫克/100毫升、小于80毫克/100毫升為飲酒駕車；血液中的酒精含量大于或者等于80毫克/100毫升為醉酒駕車。據(jù)專家估算：20毫克/100毫升大致相當(dāng)于一杯啤酒；80毫克/100毫升則相當(dāng)于3兩低度白酒或者兩瓶啤酒；而100毫克/100毫升就大致相當(dāng)于半斤低度白酒或者3瓶啤酒

我喝過最高的是百家得151,酒精度是75.5.

白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)主要指產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，其主要是按香型分：GB／T10781．1－2006濃香型白酒；GB／T26760－2011醬香型白酒；GB／T10781．2－2006清香型白酒；GB／T23547－2009濃醬兼香型白酒；GB／T20823－2007特香型白酒；GB／T10781．3－2006米香型白酒；GB／T16289－2007豉香型白酒；GB／T14867－2007鳳香型白酒；GB／T20824－2007芝麻香型白酒；GB／T20825－2007老白干香型白酒；GB／T26761－2011小曲固態(tài)法白酒；DB50／T15－2008小曲白酒；DB34／T1315－2010柔和型白酒；DB34／T1258－2010淡雅型白酒；DB34／T1791－2012明綠香型白酒；SB／T10713－2012白酒原酒及基酒。擴(kuò)展資料：純谷物酒是一種完全由谷物制成的葡萄酒。谷物酒的主要風(fēng)格主要取決于以下幾個方面：一是音樂制作技術(shù)；二是釀造技術(shù)；三是地窖泥技術(shù)；四是調(diào)合技術(shù)。1、主要原料：純谷物固態(tài)發(fā)酵工藝，根據(jù)高粱香味、玉米甜味、大米潔凈、小麥躁狂、糯米、大麥洗滌等特點，選擇高粱、大米、糯米、玉米、小麥為主要釀造原料。要求：全粒、干、雜質(zhì)少、無霉變，并經(jīng)過嚴(yán)格分級去除雜質(zhì)，將高粱碾碎成4－6粒，玉米最大顆粒不超過0．2mm，糯米、大米粉碎成2－4塊，麥皮要求破碎。2、輔助材料：稻殼。酒糟的主要功能是調(diào)節(jié)淀粉濃度，填補(bǔ)酒糟的輕酸性，使其具有一定程度的疏松性，有利于酒糟的發(fā)酵。要求：新鮮干燥，無霉味，金黃色。3、酒水：清澈透明，略帶甜味，清爽清爽。感官。白酒的質(zhì)量主要是通過理化分析和感官檢驗來確定的。人的感官評價必須正確地反映酒的顏色、香氣和味道的含量。白酒指標(biāo)：1、白酒的感官，質(zhì)量包括顏色、香氣、味道和果殼。身體應(yīng)該根據(jù)眼睛、鼻子和舌頭的形象來判斷。2、酒精。在20℃時，100毫升樣品中的毫升酒精含量或100克樣品中酒精的克數(shù)。3、固體。在100～105℃范圍內(nèi)，對乙醇、水等揮發(fā)性組分蒸發(fā)后的固液進(jìn)行了測定。4、甲醇。按照國家標(biāo)準(zhǔn)，糧酒和糧酒的甲醇含量不得超過0．6g／L，其他原料制酒的甲醇含量不得超過2．0g／L。（甲醇指數(shù)轉(zhuǎn)化為100％乙醇）。5、鉛。國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，60％VOL蒸餾酒的鉛含量不得超過1mg／L（InPb）。過量的鉛會導(dǎo)致中毒。6、錳。健康標(biāo)準(zhǔn)要求酒精中錳的含量不得超過2mg／l（Mn）。錳是人體正常代謝所必需的微量元素，但過量的錳進(jìn)入人體會引起中毒。參考資料來源：百度百科-純糧酒

根據(jù)國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫局發(fā)布的《車輛駕駛?cè)藛T血液、呼氣酒精含量閾值與檢驗》(GB19522— 醉酒駕車的測試2004)中規(guī)定，該規(guī)定指出，飲酒駕車是指車輛駕駛?cè)藛T血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100ml，小于80mg/100ml的駕駛行為。醉酒駕車是指車輛駕駛?cè)藛T血液中的酒精含量大于或者等于80mg/100ml的駕駛行為。

公安機(jī)關(guān)把凡是酒精含量（指血液中酒精濃度）大于或等于0．5克／升這一學(xué)理標(biāo)準(zhǔn)視為酒后駕車，現(xiàn)在哈市執(zhí)行的就是這一標(biāo)準(zhǔn)。而今年三月，上海市技術(shù)監(jiān)督局把大于或等于0．3克／升、1克／升分別視為酒后、酒醉的地方標(biāo)準(zhǔn)。目前，哈市尚沒有酒醉駕車的檢測標(biāo)準(zhǔn)，這給嚴(yán)厲打擊酒醉駕車違章行為帶來了一定難度。

95-150就為超標(biāo)

酒駕的標(biāo)準(zhǔn)是酒精含量超20mg/100ml。1、醉酒駕駛（醉駕）是指因飲酒而完全喪失或部分喪失個人意志，在這種狀態(tài)下駕駛機(jī)動車的交通違章行為。每百毫升血液酒精含量大于20毫克就算酒后駕駛，大于等于80毫克即為醉酒駕駛。2、根據(jù)《中華人民共和國刑法修正案(八)》第一百三十三條之一：“在道路上駕駛機(jī)動車追逐競駛，情節(jié)惡劣的，或者在道路上醉酒駕駛機(jī)動車的，處拘役，并處罰金?！坝星翱钚袨椋瑫r構(gòu)成其他犯罪的，依照處罰較重的規(guī)定定罪處罰?！吨腥A人民共和國刑法》第四十二條　拘役的期限，為一個月以上六個月以下。

經(jīng)檢測酒精含量為20到80為飲酒駕駛，予以行政處罰。80以上為醉酒駕駛，依法追究刑事責(zé)任，處拘役并處罰金。

公安機(jī)關(guān)把凡是酒精含量（指血液中酒精濃度）大于或等于0．5克／升這一學(xué)理標(biāo)準(zhǔn)視為酒后駕車，現(xiàn)在哈市執(zhí)行的就是這一標(biāo)準(zhǔn)。而今年三月，上海市技術(shù)監(jiān)督局把大于或等于0．3克／升、1克／升分別視為酒后、酒醉的地方標(biāo)準(zhǔn)。目前，哈市尚沒有酒醉駕車的檢測標(biāo)準(zhǔn)，這給嚴(yán)厲打擊酒醉駕車違章行為帶來了一定難度。

衛(wèi)生指標(biāo)　　甲醇 甲醇和乙醇（即酒精）雖同屬脂肪醇，結(jié)構(gòu)上僅有一碳之差，但其毒性卻大相徑庭。甲醇是有著嚴(yán)重毒性的有機(jī)化合物，少量飲用后輕則失明，重則致死。甲醇加水稀釋后與酒精有相近的氣味，且售價遠(yuǎn)低于食用酒精，嚴(yán)格地講，甲醇兌的產(chǎn)品純屬毒液?！　★嬃暇疲ò鞣N蒸餾酒及發(fā)酵酒）都含有極微量的甲醇，白酒自然也不例外。國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，以谷類為原料的白酒中甲醇含量不得超過0．04g／100ml（折成酒度為60度計，下同），以薯干及代用品為原料的白酒中甲醇含量不得超過0．12g／100ml。事實上，只要按正常釀造工藝組織生產(chǎn)，即使是普通白酒，甲醇含量也不至于超過這一限量標(biāo)準(zhǔn)。　　雜醇油 雜醇油是由釀酒原料所含的氨基酸與糖類在發(fā)酵過程中經(jīng)一系列的生化反應(yīng)而生成的，其構(gòu)成部分有各自的香氣與口味，其總量及各種醇類的含量比例直接左右著白酒的風(fēng)味，因此白酒中不能沒有雜醇油。但是雜醇油的含量不可過高，多量的雜醇油將導(dǎo)致人頭疼、頭暈，它在人體內(nèi)氧化分解的速度較慢，毒性較乙醇強(qiáng)，且隨碳數(shù)的增加呈加劇的趨勢。因此，白酒中雜醇油的含量應(yīng)嚴(yán)格控制在國標(biāo)規(guī)定的范圍內(nèi)——60°蒸餾酒的雜醇油含量應(yīng)不超過0．20g／100ml（以異丁醇與異戊醇計）。　　鉛 鉛是一種毒性很強(qiáng)的重金屬，直接攝入少量即可中毒，20克可致人死命。由于鉛在人體骨骼中有蓄積作用，且可移入血液而導(dǎo)致慢性中毒的急性發(fā)作，因此，即使是微量的鉛也不容忽視。國標(biāo)規(guī)定，60°蒸餾酒的鉛含量不得超過1mg／L（以Pv．b計）?！　±砘笜?biāo)　　酒精度 酒精度又叫酒度，是白酒中乙醇在20℃時的體積百分含量，它是白酒的一個重要理化指標(biāo)，國標(biāo)規(guī)定白酒必須蒸餾后再測定酒精度。由于普通白酒中，除乙醇、水以外，其他成分含量很少，接近于乙醇和水的二無混合物的組成，而且乙醇含量又比較高，所以不經(jīng)蒸餾，直接用酒精表測定的結(jié)果，準(zhǔn)確度完全可滿足國家標(biāo)準(zhǔn)對酒精度指標(biāo)的要求（標(biāo)簽標(biāo)注的酒度±1°），但像特型酒這類允許含糖的白酒和有添加物的營養(yǎng)性白酒，則必須經(jīng)蒸餾后再進(jìn)行酒精度的測度?！　】偹?白酒中有機(jī)酸分為揮發(fā)性和非揮發(fā)性酸兩類。甲醇、乙醇、丙酸、丁酸等屬于揮發(fā)性酸，它們對酒香起到烘托作用，又起著緩沖作用；非揮發(fā)性酸以乳酸為主，它們比較柔和，由于具有羧基和羥基，因而能和很多成分親和，對酒的后味起著緩沖、平衡作用，使酒質(zhì)調(diào)和，減少烈性。有機(jī)酸本身具有香氣，是呈味物質(zhì)，在酒中還起到調(diào)味作用，因此只要含量及比例適當(dāng)，飲后會感到清爽利口，醇滑綿甜，反之若酸量少，就會使酒寡淡、后味短，而酸量過大則會使人感到酸味重、刺鼻?！　】傰?白酒的香味物質(zhì)中種類最多、對香氣影響最大的是酯類。酯類除乙酸乙酯、己酸乙酯及乳酸乙酯三大酯類在呈香過程中起著主導(dǎo)作用外，其他酯類在呈香過程中起著烘托的作用。它們聚集在酒內(nèi)以不同的強(qiáng)度放香，匯成白酒的復(fù)合香氣，襯托出主體香韻，形成白酒的獨(dú)特風(fēng)格。因此白酒中總酯的含量及它們相互之間的配比對白酒的質(zhì)量及香型起著決定性的作用?！　」绦挝?白酒固形物是指在測定的溫度（100℃～105℃）下，經(jīng)蒸發(fā)排除乙醇、水分和其他揮發(fā)性組分后的殘留物?！　♂勗煊盟械臒o機(jī)成分是固形物的主要來源。如果水中有較大量的無機(jī)鹽和不溶物，不僅會使成品酒固形物超標(biāo)，也會影響酒的口味，甚至出現(xiàn)沉淀或渾濁，這樣的水質(zhì)必須經(jīng)預(yù)處理。在生產(chǎn)降度酒及低度酒的過程中使用的淀粉或抗絮凝劑等物質(zhì)，未能過濾除凈，這是低度酒固形物含量較高的一個原因。按國標(biāo)規(guī)定，由糧谷發(fā)酵釀造的白酒，不得加入非自身發(fā)酵產(chǎn)生的物質(zhì)，但一些酒廠仍在使用添加劑，其中有些是不揮發(fā)物，如食糖、甘油、蛋白糖和各種香精中所含的高沸點成分等，這常是固形物含量超標(biāo)和測定時無法恒重的原因。

我把銀條放進(jìn)白酒泡，整條變黑色？

會受到紫外線輻射，導(dǎo)致皮膚里的黑色素增多

血液酒精含量超過20mg/ml，但不足80mg/ml的，為酒駕，達(dá)到或超過80mg/ml，為醉駕。 開車最好一滴酒都不占......

喝一瓶啤酒開車屬酒駕？ 本報聯(lián)合交警部門做血液中酒精含量測試 http://www.sina.com.cn 2010年04月05日07:33 大眾網(wǎng)-齊魯晚報　　 　　 　　①②③為啤酒曲線；④為白酒曲線。　　本報記者王倩　　喝一杯啤酒會不會影響開車，血液中酒精含量會是多少？一瓶啤酒的酒精含量又是多少？不同的人喝同樣的酒，血液中的酒精含量有沒有區(qū)別呢？……2日下午，記者聯(lián)合泰安市交警支隊直屬一大隊民警進(jìn)行了測試實驗，偏胖型男士、經(jīng)常喝酒的男士、不經(jīng)常喝酒的女士、不經(jīng)常喝酒的男士接受了血液中酒精含量測試?！　y試一　　喝過8瓶的，這次一瓶就屬醉駕了　　出鏡人物：姚先生　　體重：92.5公斤　　酒量：最多喝過8瓶啤酒，但不經(jīng)常喝　　姚先生喝酒前，體內(nèi)酒精含量為0mg/100ml。姚先生介紹，他一般不喝白酒，啤酒最多的時候喝過8瓶，但近幾天沒喝過酒?！　∠挛?時55分，姚先生喝了一杯（2兩半）的酒精度≥2.8％vol的啤酒，5分鐘后測試，體內(nèi)酒精含量為0mg/100ml。接著，姚先生又喝下兩杯啤酒。5分鐘后，他的臉開始發(fā)紅，測試結(jié)果體內(nèi)酒精含量為9mg/100ml。姚先生又在5分鐘之內(nèi)將瓶內(nèi)剩余的啤酒喝下，5分鐘之后，姚先生血液中的酒精含量為26mg/100ml，若開車屬于酒后駕駛，體內(nèi)酒精含量超過20mg/100ml為酒駕?！　榱伺浜蠈嶒?，姚先生在接下來的10分鐘之內(nèi)，喝下第二瓶啤酒，5分鐘后的測試結(jié)果為57mg/100ml?！　『榷嗌倨【颇苓_(dá)到醉酒狀態(tài)呢？姚先生又在10分鐘之內(nèi)喝了第三瓶啤酒。測試結(jié)果，姚先生體內(nèi)酒精含量為84mg/100ml，若駕車屬醉駕，體內(nèi)酒精含量超過80mg/100ml為醉駕?！　∠挛?時55分，距離姚先生喝第一杯酒一個小時，民警又對姚先生血液中的酒精含量進(jìn)行檢測，結(jié)果為48mg/100ml。6時55分，姚先生血液中的酒精含量為40mg/100ml?！　　痉治觥拷痪ш犞睂僖淮箨牳贝箨犻L任軍勇說，姚先生最多喝過8瓶啤酒，酒量不算小，但在喝了1瓶啤酒后，測試結(jié)果就顯示為26mg/100ml，屬于酒駕。第五次測試與第六次測試的數(shù)據(jù)變化最大，但一小時之后，血液中的酒精含量數(shù)據(jù)就下降得慢了，“據(jù)我們的經(jīng)驗，再過2個小時姚先生的血液內(nèi)酒精含量還會超過20mg/100m?！薄　y試二　　一瓶啤酒下肚，張女士不敢再喝了　　出鏡人物：張雪（應(yīng)當(dāng)事人要求，化名）　　體重：55公斤　　酒量：平時不喝酒　　在酒桌上遇到女同志，很多人會說：“扎小辮的女士只要端杯子就很可怕?！逼綍r不喝酒的張雪3日也來到測試點，希望能檢測一下?！　堁┻x擇了啤酒。仍是2兩半的杯子，一杯子啤酒，張雪兩口喝完，考慮到她平時不喝酒，10分鐘后才給她測試，結(jié)果為0mg/100ml。這個結(jié)果讓張雪有些意外，她提出，不用一杯一杯地測試了，喝完一瓶后再測?！　?5分鐘后，測試結(jié)果為47mg/100m。很豪放的張雪看到這個結(jié)果提出不想再喝了。她說，如果再喝估計走起來也很難了?！　　痉治觥恳罁?jù)任軍勇多年的經(jīng)驗來看，張雪的這個數(shù)據(jù)在很多不經(jīng)常喝酒的人來說是很有代表性的。 “一般情況下，喝一瓶啤酒，測試結(jié)果會在20—50之間，開車肯定是酒駕?！比诬娪抡f?！　y試三　　分解酒精酶的能力強(qiáng)，血液酒精含量數(shù)據(jù)就小　　出鏡人物：孔先生　　體重：72.5公斤　　酒量：經(jīng)常白酒、啤酒摻著喝　　測試前，記者咨詢孔先生的意見，孔先生說平時跟朋友吃飯一般都是白酒、啤酒混著喝，這次來他只是想檢測一下一瓶啤酒能達(dá)到什么程度。　　孔先生在5分鐘之內(nèi)喝光了一瓶啤酒，5分鐘之后進(jìn)行了測試，結(jié)果顯示為17mg/100ml。這個結(jié)果低得讓在場的人有些意外，民警又重新測試了一遍，結(jié)果顯示為16mg/100ml。　　【分析】任軍勇說，酒喝到體內(nèi)，胃和肝臟都能分泌分解酒中酒精的酶，其中95％的酒精是在肝臟被分解的。同樣的酒量，如體內(nèi)分泌分解酒精的酶多，則酒精被分解得多，那么進(jìn)入血中的酒精就少，決定酒量大小的最主要因素是體內(nèi)分泌分解酒精酶的能力大小?？紫壬w內(nèi)分泌分解酒精的酶的能力是比較強(qiáng)的?！　y試四　　2兩半39度白酒喝下，血液酒精含量108mg/100ml　　出鏡人物：陳先生　　體重：61公斤　　酒量：最多的時候喝過1斤半白酒，醉了一晚上　　陳先生是泰城一公司的職員，今年24歲，偶爾跟朋友吃飯，啤酒、白酒都可以喝。　　陳先生在測試前選擇了酒精度為39％vol的白酒，他特別想知道喝多少白酒能達(dá)到醉酒狀態(tài)?！　y試的杯子仍然是酒店常用的2兩半玻璃杯。陳先生先倒了一兩白酒，然后一飲而盡。記者注意到，他的臉色立即發(fā)生了變化，“喝得有點猛，接著就上臉了?！标愊壬f出了自己的感受，然后坐在凳子上休息，中間還吃了一個西紅柿?！　?分鐘之后，測試結(jié)果為7mg/100ml。看到這個結(jié)果，陳先生又倒了一兩半，分三口喝光。測試時間仍然是喝完酒的5分鐘后，結(jié)果卻嚇倒了在場的人，測出了108mg/100ml的高值?！　　耙婚_始還以為我的酒量挺大的，這才2兩半就是醉酒了啊?！标愊壬聛碚f，同時還給身邊的人要起了煙吸，“平時從來不吸煙，喝了酒就吸一根唄。”　　民警示意陳先生坐在沙發(fā)上又休息了半小時后，第三次進(jìn)行了檢測，結(jié)果顯示為73mg/100ml；2個小時后，陳先生又進(jìn)行了兩次測試，結(jié)果變化不大，分別為53mg/100ml和52mg/100ml?！拔铱墒怯涀×?，沾了白酒更不能開車。”陳先生感嘆道?！　　痉治觥咳诬娪抡f，在查酒駕的過程中，很多司機(jī)下車之后很“自信”地說，“我只喝了二兩白酒，肯定不到酒后的標(biāo)準(zhǔn)”。陳先生的酒量也算不錯了，但是在喝完酒的三四個小時再測，血液中的酒精含量還是大大高于酒后的標(biāo)準(zhǔn)。