那時候，陽江刀可謂性價比極高。以前，陽江刀有個重要的特點，價格便宜。決定一把刀的好壞，有以下幾個核心因素，刀材的選擇，是用1095鋼，是S30V；熱處理工藝，以及研磨。

陽江刀怎么樣？

現(xiàn)在，陽江刀具制作快成了陽江的支柱產(chǎn)業(yè)了。以前，陽江刀有個重要的特點，價格便宜。國外很多知名刀具企業(yè)的產(chǎn)品，陽江人按照產(chǎn)品照片大多能仿制出來，如果不是內(nèi)行，根本看不出誰是正宗的。那個時候，陽江刀具做工還算精致，雖然熱處理不如正品那么好，但是其他指標(biāo)和正品差距不大。有的高仿品，比很多正品還結(jié)實耐用。那時候，陽江刀可謂性價比極高。

當(dāng)然，這些從法律角度來看，都涉嫌侵犯知識產(chǎn)權(quán)。一些喜歡國外刀具企業(yè)的產(chǎn)品的朋友，會用很低的價格買一個心儀的高仿品，也算蘿卜白菜，各有所愛，前提是他知道這是高仿品，不是正宗貨。但一些不法奸商，卻以這些高仿品冒充正品，按照正品的價格出售，從而獲取高額的利潤。這刺激了更多的人生產(chǎn)陽江刀具，品質(zhì)也越來越差。決定一把刀的好壞，有以下幾個核心因素，刀材的選擇，是用1095鋼，還是S30V；熱處理工藝，以及研磨。

很多環(huán)節(jié)需要刀匠一人憑借工作經(jīng)驗，手工完成的。所以，很消耗時間和體力。即使都是1095鋼，過愛用這種鋼材做出的刀具很多，但是性能不一，熱處理是關(guān)鍵。但是，現(xiàn)在一些陽江刀具作坊不講究這些，可謂蘿卜快了不洗泥，為了降低他們的成本，也偷工減料、粗制濫造，硬度和鋒利保持度都不行，敗壞了以前陽江刀具作坊積累下的好口碑。

葡萄酒有哪些開瓶器比較好？

中國有句古話：“工欲善其事，必先利其器”，而葡萄酒的利器就是酒刀。酒刀是葡萄酒愛好者的必備武器，也是侍酒師的門面，更凸顯一個人品位。今天就讓我來帶領(lǐng)大家領(lǐng)略一下酒刀的高低。第六名塑料螺旋開瓶器，常見于各大超市的“豪華禮品裝”。只有一個螺絲錐和一個把手，需先將錫箔紙剝開再把螺旋錐對準(zhǔn)木塞中心向下旋轉(zhuǎn)，再使勁向外拉知道拔出木塞。

總之使用過的人都說~不太好用……。第五名海馬刀或蝶形開瓶器，海馬刀因外形酷似海馬而得名，易于攜帶，開瓶不費(fèi)力，很適合普通的葡萄酒愛好者使用，并且價格也是相當(dāng)?shù)拿利悺５谒拿妱娱_瓶器使用簡單，據(jù)說簡單到失去了開瓶的樂趣，讓你想把所有的酒都開一遍……第三名Ah-So開瓶器，Ah-So又被稱為“老酒開瓶器”，要知道，再好的木塞，經(jīng)過歲月的洗禮也會很容易碎掉，所以在開這種老酒時，Ah-So是最貼心的選擇。

需要使用Ah-So開瓶的人，我在這里想說一句：土豪，我們交個朋友吧~第二名特制鋼化酒刀，這類酒刀的用材極為講究，刀柄和刀刃皆由優(yōu)質(zhì)鋼材制成，也是全手工打造，工藝精良且又耐打磨，簡直是居家必備的良品。至高之境Laguiole酒刀，拉吉奧（Laguiole）號稱“酒刀之王”，采用珍貴的自然材料，經(jīng)過126道純手工工藝制作而成，每把都是獨(dú)一無二的藝術(shù)品。

我一直疑惑，到底什么樣的菜刀好用??？看著別人那鋒利，老羨慕了？

我已視頻的方式回答你什么樣的菜刀好用，希望對你有幫助，謝謝！ {!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 720, "vposter": "http://p1.toutiaoimg.com/origin/tos-cn-p-0000/9065409585b44ac8adb469aef1c0f83e。