酒塞的好壞往往決定了葡萄酒的質(zhì)量。好酒塞不一定都是好酒，但高質(zhì)量的葡萄酒一定用的是好酒塞!現(xiàn)在市場上的酒塞有很多種，可以分為天然軟木塞、復(fù)合塞、人工合成塞、香檳塞、螺旋蓋等幾種類型，他們都有什么優(yōu)缺點呢？里亞酒庫-葡萄酒酒塞分類及優(yōu)缺點

完美的酒塞不存在 都各有優(yōu)劣勢 00:00 / 01:2070% 快捷鍵說明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進(jìn)5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

生活小技巧：紅酒塞還可以這樣用，真是讓人長見識！ 00:00 / 00:1870% 快捷鍵說明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進(jìn)5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

右手拿住紅酒瓶子中部，左手拿塊折疊后稍濕厚毛巾墊在墻壁上，把瓶子在濕毛巾上用適當(dāng)?shù)牧α吭蚁氯ィ矒魩状魏?，因瓶里的紅酒沖擊瓶塞，瓶塞就會慢慢松動，滑向瓶口，出來有一段木塞時，再用手拔出。酒塞一般指葡萄酒酒塞(紅酒酒塞)，也稱瓶塞。酒塞是用來保鮮儲存紅酒。利用抽真空原理，使紅酒內(nèi)處于真空狀態(tài)，以達(dá)到紅酒保鮮儲存的效果。好的酒塞應(yīng)該有防漏氣功能,只用幾下就能將酒瓶中的空氣抽出,并且必須采用食品級的材料，否則可能對紅酒品質(zhì)造成影響。更多關(guān)于紅酒塞怎么拿出來，進(jìn)入：https://m.abcgonglue.com/ask/f8fbc81615834572.html?zd查看更多內(nèi)容

保存紅酒時插入防止氧化。抽真空酒塞是用來保鮮儲存紅酒的，其利用機械的原理，把瓶里空氣抽出來，使紅酒內(nèi)處于真空狀態(tài)，以達(dá)到紅酒保鮮儲存的效果。好的抽真空酒塞應(yīng)該有防漏氣功能，只用幾下就能將酒瓶中的空氣抽出，這樣就保證了密封圈的密封。有些做工時尚的真空酒塞還是廚房中的好飾物，能夠讓葡萄酒的初學(xué)者以及資深的葡萄酒鑒賞家都很喜歡。將未喝完的紅酒用真空瓶塞塞住瓶口，使用瓶塞的抽氣泵將瓶中的空氣抽出，直到抽氣泵拉起后自動彈回原位。然后再將瓶塞壓緊一些，防止出現(xiàn)漏氣現(xiàn)象。要取下瓶塞之前，請先輕輕搖動瓶塞，使瓶內(nèi)外氣壓平衡，拔出瓶塞即可，如欲清洗，請直接用溫水沖洗即可，不要使用洗碗機等類似設(shè)備。

葡萄酒在灌裝之后，一般都是用專業(yè)的打塞機打進(jìn)去的，而不是用手工的方式，因為手工的方式費時費力，而且可能出現(xiàn)打塞不嚴(yán)的情況。葡萄酒在灌裝之后，一般都是用專業(yè)的打塞機打進(jìn)去的，而不是用手工的方式，因為手工的方式費時費力，而且可能出現(xiàn)打塞不嚴(yán)的情況。葡萄酒塞材料隨著科技的不斷發(fā)展，取代天然橡木塞的選擇越來越多，常見的有聚合橡木塞、高分子合成塞和螺旋帽。聚合橡木塞是用天然橡木顆粒和黏合劑加工而成的木塞；高分子合成塞是用食品或醫(yī)療級塑料制成的酒塞，由塞芯和外表層組成。這兩種都是仿制天然橡木塞而成，生產(chǎn)商利用一些特殊技術(shù)使它們也能具備一定的微氧化能力。螺旋帽則完全拋棄了木塞的設(shè)計，使用鋁制金屬帽，優(yōu)勢在于無需開瓶器，用手旋轉(zhuǎn)即可擰開。以上內(nèi)容參考：人民網(wǎng)-葡萄酒為啥要用橡木塞

紅酒保鮮酒塞也叫抽真空酒塞,它對于未喝完的紅酒保鮮,取著非常重要的作用. 大家知道,葡萄酒開瓶后,和氧氣接觸,酒精會迅速地氧化成醋酸,導(dǎo)致葡萄酒香味盡失,味道變得和醋一樣酸。 （“一米”紅酒開瓶器） 越是名貴的紅酒越要在開瓶后喝完。但有很多人不會一次性喝完,留著慢慢品味.一般的酒里含有少量二氧化硫,起到消毒和抗氧化的作用,但越名貴的酒加入的二氧化硫數(shù)量越少,保鮮的能力非常差,基本上開瓶一天內(nèi)就會變酸,而比較普通的酒因二氧化硫的含量稍高,保鮮能力較好,一般可以放上幾天。 但無論怎么放,也不是讓酒長時間與空氣接觸,最好的辦法是,選擇一款抽真空酒塞(紅酒保鮮塞),抽干酒瓶內(nèi)的空氣,達(dá)到保鮮效果抽真空酒塞,就是利用機械的原理,把瓶子里的空氣抽出來,使瓶子里面呈現(xiàn)真空狀態(tài),以防止葡萄酒氧化。借用抽真空塞的幫助,葡萄酒可以延長多兩天的保質(zhì)期。那些按杯賣葡萄酒的酒店或者酒吧,都是靠抽真空塞來延長開瓶后的葡萄酒的保鮮期。