現(xiàn)在來為大家?guī)碚嬲m合紅酒品鑒初學者的紅酒。非常適合作為十大入門級紅酒。3.智利魔鬼紅酒紅魔鬼葡萄酒產自智利中央山谷干露酒廠,是智利最大且最古老的紅酒。紅酒流入中國已久,也慢慢被國人接受。非常適合我們中國人作為紅酒入門的首選。
紅酒怎么喝?
紅酒是一種享受,一種商務禮儀,也是一種文化,倒酒、持杯、搖杯、觀察、品嘗、有著一系列嚴謹?shù)囊?guī)則,品味紅酒的樂趣也正體現(xiàn)在這些“繁文縟節(jié)”中。一個人的修養(yǎng)、品味、風度以及溝通能力,往往會不自覺地在這個過程中展現(xiàn),掌握紅酒禮儀首先要懂得紅酒的種類、等級以及品酒方式。紅酒種類和等級葡萄釀出的葡萄酒按照酒精濃度可以分為:餐酒,紅、白、葡萄酒,玫瑰葡萄酒都是餐酒代表;起泡酒;強化酒,雪莉酒和波特酒都屬于這個品種;蒸餾酒,白蘭地就是用蒸餾的方式制成的葡萄酒。
法國的葡萄酒無論紅酒或者白酒,由差至好分為四個等級,不限年份、葡萄產地等的日常餐酒;還有限制產區(qū)且不得混合的地區(qū)餐酒;還有優(yōu)良地區(qū)的餐酒,法定產區(qū)酒,簡稱AOC的酒這是法國第一級的酒,從土壤成分、品種、釀制過程等詳細而嚴格。紅酒禮儀點酒禮儀:根據(jù)菜品點需要合適的酒類,確認該酒在種類、年份等方面,酒標是否干凈,確認軟木塞是否潮濕,證明該酒瓶較合理的保存方士,可以試喝,確認酒的品質,才正式倒酒。
侍酒禮儀首先上酒時,先輕后重、先甜后干、先白后紅,酒的品種不同使用的杯具也不同,其次,在品質上一般遵循越飲越高級,先上普通酒,后上高級酒。敬酒禮儀敬酒時間一般在主菜吃完,甜菜未上之間敬酒。敬酒時杯子高舉齊眼,最少要喝一口酒,表示敬意,敬酒順序不能亂,敬酒與人碰杯時自己的杯身最好比對方的略低,表示對對方的敬重。
十大入門級紅酒,你喝過哪幾種?
紅酒流入中國已久,也慢慢被國人接受。但許多人的初次品酒體驗并不是很好,原因可能是你沒有選對入門的紅酒?,F(xiàn)在來為大家?guī)碚嬲m合紅酒品鑒初學者的紅酒。1.澳大利亞黃尾紅葡萄酒 黃尾葡萄酒產自澳大利亞,卻在美國銷量最好,是屬于世界銷量最好的澳大利亞葡萄酒。屬于半干型,高品多產的葡萄配合香氣撲鼻的熱帶水果,口感極佳,作為新手十大入門級紅酒非常適合。
2.澳大利亞奔富Bin2系列 奔富是澳大利亞最大也最著名的葡萄酒莊,并且被視為澳大利亞紅酒的代表。Bin2系列是適合小資情調資金不足的年輕人飲用。雖然是一款入門級的紅酒但由于奔富酒莊品控嚴格,其品質甚至高于許多國內中端酒。3.智利魔鬼紅酒 紅魔鬼葡萄酒產自智利中央山谷干露酒廠,是智利最大且最古老的紅酒。
紅魔是其最出名的系列,其香氣馥郁,充滿著成熟黑醋栗、黑櫻桃、等天然材料的芬芳,并且并略帶香草、咖啡和烤橡木的濃郁調味。品味高調是適合小資人士紅酒入門的首選。4.西班牙丹魄紅葡萄酒 丹魄是西班牙標志性的葡萄品種,用其釀制的葡萄酒色如紅色寶石,香氣豐富,由草莓果香伴隨著橡木桶獨有的香草、甘葉香料味,極富層次。
非常適合 作為十大入門級紅酒。5.美國仙粉黛紅葡萄酒 仙粉黛是一個獨具美國特色的葡萄品種,是加利福尼亞最耀眼最受歡迎的葡萄酒之一。仙粉黛紅葡萄酒風味極其豐富,散發(fā)著蔓越莓和胡椒的濃郁香氣,色澤呈明亮的紅色,是作為入門葡萄酒的首選品牌6.法國黑皮諾紅葡萄酒 黑皮諾葡萄源自法國,對氣候要求極高,是細致優(yōu)雅派紅酒的代表作。
用其釀造的葡萄酒充滿濃郁的果香,具有極其輕盈的口感,非常符合中國人的口味,用以佐菜也極佳。非常適合我們中國人作為紅酒入門的首選。7.澳大利亞味覺西拉紅葡萄酒 西拉葡萄產自羅納河谷,由于它獨特的氣候以其釀制的葡萄酒獨有紅色漿果、甘草兼巧克力香氣。入口飽滿且回味悠長,與肉累菜肴絕配。8.南非艾拉貝拉紅葡萄酒 這款產自南非的酒呈深勃艮第紅,入口散發(fā)著香草和咖啡的氣息。
呈現(xiàn)出久久回蕩的甘草和成熟的黑櫻桃風味,單寧柔和辛香。9.阿根廷安第斯之箭馬爾貝克紅葡萄酒安第斯之箭誕生于Rothschild家族的葡萄園,背靠安第斯山脈。以其獨特的環(huán)境呈現(xiàn)出清新的氣味,口感飽滿柔滑,其單寧伴有天鵝絨般的口感。極其適合作為十大入門級紅酒10.法國波爾多拉博瑞紅葡萄酒 該酒產自拉博瑞堡,色澤如紅色寶石,伴有黑加侖和紅色漿果的氣息,入口綿潤悠長,搭配紅肉、白肉、奶酪都非常適合。