浙江白酒非物質(zhì)文化遺產(chǎn)(白酒類國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn))

1. 浙江白酒非物質(zhì)文化遺產(chǎn)

1. 浙江白酒非物質(zhì)文化遺產(chǎn)

答:浙江產(chǎn)白酒,因?yàn)槟悴涣私舛?。在浙江金華蘭溪就產(chǎn)梅江燒白酒,且貨真價(jià)實(shí)。

白酒又稱燒酒、老白干、燒刀子等,是世界六大蒸餾酒之一。白酒具有以酯類為主體的復(fù)合香味,將曲類、酒母作為糖化發(fā)酵劑,利用淀粉質(zhì)(糖質(zhì))原料,經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌釀制而成。嚴(yán)格意義上講,由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒。白酒主要集中在長(zhǎng)江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、四川瀘州三角地帶,有醬香型、濃香型等類型。

2. 白酒類國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)

2. 白酒類國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)

賴高淮,很多酒友稱其為“濃香鼻祖,酒中泰斗”,是中國(guó)唯一的國(guó)際釀酒大師;中國(guó)白酒非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承第一人;中國(guó)白酒濃香工藝標(biāo)準(zhǔn)制定者與奠基人。賴高淮家族世代釀酒,是真正源頭正宗的瀘州酒?!敖严銤庥?、飲后尤香、清味甘爽、回味悠長(zhǎng)”的特點(diǎn)受到很多酒友的追捧。

賴高淮作品這款酒采用復(fù)古包裝,開瓶時(shí),噴香撲鼻;入口后,甘美勁爽;飲用時(shí),四座飄香,余香不盡,各味協(xié)調(diào),恰到好處。

3. 非物質(zhì)文化遺產(chǎn) 白酒

150元左右好喝的白酒有以下四款,希望有你中意的一款。

一、茅臺(tái)王子酒

茅臺(tái)王子酒,俗稱普王,是正宗的茅系醬香味,98年10月茅臺(tái)集團(tuán)兼并習(xí)酒后,用習(xí)酒酒體灌裝生產(chǎn),于1999年正式面市。普王總體醬香略淡,聞香舒適、清新、有張揚(yáng)感,入口甘醇凈爽,入口前段略有厚重,中后略單薄,不夠飽滿,尾段收口干凈,回味甘甜,比較悠長(zhǎng)。

二、瀘州老窖

是國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化的遺產(chǎn),濃香型白酒的典型代表,在傳統(tǒng)釀制技藝享譽(yù)業(yè)界。瀘州老窖的窖池在一九九六年被國(guó)務(wù)院確定為我國(guó)白酒行業(yè)唯一的全國(guó)重點(diǎn)保護(hù)文物,譽(yù)為“國(guó)寶窖池”。有著醇香濃郁、清洌甘爽、回味悠長(zhǎng)、飲后尤香的特點(diǎn)。

三、西鳳

西鳳酒是陜西特產(chǎn),也是中國(guó)的四大名酒之一,在唐宋時(shí)期已經(jīng)開始盛行,西鳳酒芬芳醇香、濃而不艷、不上頭、不干喉,是復(fù)合香型白酒,因?yàn)樘K軾而聞名。這幾年,西鳳酒的銷售額一直在增長(zhǎng)。

四、董酒

董酒是藥香型白酒,相對(duì)小眾一些,可能好多人喝不慣他那股濃濃的藥味吧。酒液清澈透明,香氣幽雅舒適,入口醇和濃郁,飲后甘爽味長(zhǎng)。既有大曲酒的濃郁芳香,甘冽爽口,又有小曲酒柔綿醇和與回甘,并微帶使人有舒適感的百草香及爽口的酸味,飲后不干、不燥、不燒心、不上頭、余味綿綿。

4. 浙江世界級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)

浙江就是一塊寶地,境內(nèi)有4處世界級(jí)遺產(chǎn),各個(gè)都值得一游,是浙江旅游精華之所在!

西湖是杭州精華之所在,自古以來就名揚(yáng)四海,是中國(guó)唯一湖泊類文化遺產(chǎn),四海游客不畏遠(yuǎn)道而來就為了一睹它的風(fēng)姿。

大運(yùn)河始建于春秋時(shí)期公元前486年,是世界上建造時(shí)間最早、使用最久、空間跨度最大的人工運(yùn)河,亦是橫亙古今的中華歷史文化長(zhǎng)廊。

良渚古城遺址公園位于杭州市余杭區(qū)良渚街道,距今5300-4300年,是實(shí)證中華五千年文明史的圣地。

江郎山位于衢州江山市城南,素有“雄奇冠天下,秀麗甲東南”之譽(yù)。

5. 浙江省物質(zhì)文化遺產(chǎn)

一、西湖龍井

西湖龍井,屬綠茶,是中國(guó)十大名茶之一,為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品,是浙江杭州著名的特產(chǎn)。西湖龍井具有1200多年歷史,清乾隆游覽杭州西湖時(shí),盛贊西湖龍井茶,把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為“御茶”。西湖龍井茶之名始于宋,聞?dòng)谠瑩P(yáng)于明,盛于清。在這一千多年的歷史演變過程,西湖龍井茶從無名到有名,從老百姓飯后的家常飲品到帝王將相的貢品,從中華民族的名茶到走向世界的名品,開始了它的輝煌時(shí)期,是杭州著名的特產(chǎn)名片。特級(jí)西湖龍井茶扁平光滑挺直,色澤嫩綠光潤(rùn),香氣鮮嫩清高,滋味鮮爽甘醇,葉底細(xì)嫩呈朵。

二、紹興黃酒

紹興酒,又稱紹興黃酒、紹興老酒,為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品,是指在紹興境內(nèi)所產(chǎn)黃酒的總稱,是紹興的著名特產(chǎn),歷史悠久,馳名中外,可謂是蜚聲世界,是浙江著名的特產(chǎn)酒。紹興黃酒是中國(guó)黃酒的杰出代表,聲譽(yù)斐然,在南北朝時(shí)期,黃酒已被列為貢品。紹興酒具有誘人的馥郁芳香,呈琥珀色,即橙色,透明澄澈,色清味醇,分為元紅酒、加飯(又稱花雕)酒、善釀酒、香雪酒四個(gè)品種。紹興黃酒多次榮獲金牌和優(yōu)等獎(jiǎng)狀,紹興黃酒釀制技藝經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)列入第一批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。紹興黃酒著名品牌有燒香花雕、古越龍山黃酒、紹興女兒紅、香學(xué)酒等,浙江名酒還有嚴(yán)東關(guān)五加皮酒、寧波老酒、嘉善黃酒、同山燒、阿拉老酒白糯米酒、烏氈帽黃酒、寧波大曲等

三、杭州絲綢

杭州絲綢為杭州市特產(chǎn),國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品,是浙江著名的傳統(tǒng)工藝品特產(chǎn),與杭扇、杭州龍井茶一同被譽(yù)為“杭州三絕”。杭州絲綢,歷史悠久,質(zhì)輕柔軟,色彩美麗,擁有東方藝術(shù)之花的美譽(yù),品種繁多,有綢、緞、綾、絹等十幾類品種,著名的品牌有長(zhǎng)城、喜得寶、萬事利、凱地、大絲煌等。杭州絲綢擁有二百多個(gè)品種,二千余個(gè)花色,圖景新穎,富麗華貴,花卉層次分明,人物栩栩如生,許多產(chǎn)品榮獲國(guó)家部?jī)?yōu)或省級(jí)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎(jiǎng),遠(yuǎn)銷世界上100多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

四、金華火腿

金華火腿又稱火朣,是金華地方傳統(tǒng)名產(chǎn)之一,與西湖龍井、紹興黃酒并列為譽(yù)滿全球的浙江“三寶”,為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品,是浙江著名的特產(chǎn)美食。作為金華地區(qū)的傳統(tǒng)名產(chǎn),金華火腿始于唐而盛于宋,有著1200多年的歷史,有著深厚的歷史底蘊(yùn)、豐富的文化內(nèi)涵,2008年其制作工藝被列入國(guó)家非物質(zhì)遺產(chǎn)保護(hù)目錄。金華火腿具有俏麗的外形,鮮艷的肉,獨(dú)特的芳香,悅?cè)说娘L(fēng)味,肌紅脂白、肉色鮮艷、香氣濃郁、滋味鮮美,即色、香、味、形,“四絕”而著稱于世。

五、嘉興粽子

嘉興粽子是浙江嘉興特色傳統(tǒng)名點(diǎn),以糯而不糊,肥而不膩,香糯可口,咸甜適中而著稱,尤以鮮肉粽較為出名,被譽(yù)為“粽子之王”。嘉興粽子的歷史更是源遠(yuǎn)流長(zhǎng),在央視紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》第二集中,更是出現(xiàn)了嘉興粽子的身影,嘉興粽子的飄香美味被展現(xiàn)得淋漓盡致。嘉興粽子因?yàn)槲兜栗r美、攜帶和食用方便,備受大多數(shù)人喜愛,有“東方快餐”的美譽(yù)。而五芳齋粽子制作技藝更是被列入第三批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。嘉興粽子是嘉興一張響亮的美食名片。

六、甌繡

甌繡又稱畫簾,是浙江溫州的傳統(tǒng)工藝品,有著悠久歷史,起源唐代,是浙江溫州“三雕一繡”特種工藝品之一。甌繡與蜀繡、粵繡、湘繡、蘇繡齊名,被稱為中國(guó)五大名繡,集傳統(tǒng)技法之大成而加以創(chuàng)新,其色彩日趨鮮艷,花色品種日漸豐富,主題明了、針法多變、繡面光亮、針腳平齊、神韻生動(dòng),是一種極富生命力的工藝品種。甌繡是中國(guó)出口名繡之一,不僅被國(guó)家珍藏,還被作為國(guó)禮贈(zèng)送,有“發(fā)繡外交”之說。甌繡制作工藝被評(píng)選為浙江省重點(diǎn)保護(hù)藝種之一、浙江省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄、國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

七、仙居楊梅

仙居楊梅是臺(tái)州仙居著名特產(chǎn),為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品,與余姚楊梅、靖州楊梅、慈溪楊梅并稱中國(guó)四大楊梅,是浙江著名的水果,有“仙梅”美譽(yù),仙居也因此被國(guó)家林業(yè)局命名為“中國(guó)楊梅之鄉(xiāng)”。俗話說,余姚楊梅甲天下,仙居楊梅冠四方,仙居楊梅具有成熟早、色美、味甜、核小、高產(chǎn)等特點(diǎn),果實(shí)外形美觀、肉柱飽滿、果大汁多、風(fēng)味獨(dú)特,尤以特色品種東魁楊梅果大核小味甜,以大聞名,個(gè)頭堪比乒乓球,因此又叫“乒乓梅”。仙居楊梅先后榮獲全國(guó)十大精品楊梅、江南十大楊梅、浙江省首選旅游特產(chǎn)、浙江區(qū)域名牌產(chǎn)品、中國(guó)國(guó)際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)名牌產(chǎn)品等榮譽(yù)。浙江著名楊梅還有余姚楊梅、慈溪楊梅、臨海楊梅、舟山晚稻楊梅、文成楊梅、蘭溪楊梅、上虞二都楊梅、蕭山楊梅等。

八、臺(tái)州三門青蟹

三門青蟹是浙江省臺(tái)州三門縣特產(chǎn),中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品,是中國(guó)十大海鮮水產(chǎn)特產(chǎn)之一,也是浙江著名的海鮮特產(chǎn)。三門縣是浙江省青蟹產(chǎn)地,素有“青蟹之鄉(xiāng)”之稱。三門灣海域水溫和鹽度適中,水生微生物豐富,青蟹色澤光亮呈青藍(lán)色,殼薄螯大,體壯飽滿,肉質(zhì)細(xì)嫩,香味濃郁,為低脂肪高蛋白食品。三門青蟹具有水分含量低、蛋白含量高、鮮甜味氨基酸含量豐富,其肉質(zhì)豐滿結(jié)實(shí)、味美鮮甜、口感好。形成了“青背、黃肚、金爪、緋鉗”的特色外觀,是耐寒性、廣鹽性、廣溫性的優(yōu)良品種

九、塘棲枇杷

塘棲枇杷是杭州市余杭區(qū)特產(chǎn),為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品,以色艷形美、肉質(zhì)細(xì)嫩、汁多味鮮、風(fēng)味卓絕而聞名天下,是國(guó)內(nèi)外享有歷史盛譽(yù)的地方特色產(chǎn)品,也是浙江著名的特產(chǎn)水果。塘棲枇杷種植歷史悠久,已有1400多年的歷史,因品種優(yōu)良,品質(zhì)上乘,風(fēng)味獨(dú)特,自唐代就已被列為貢品,主要品種有平頭大紅袍、夾腳種、軟條白沙、寶珠等,品味各異,尤以軟條白砂為最,屬國(guó)寶級(jí)優(yōu)質(zhì)品種,堪稱枇杷中的珍品。

十、安吉白茶

安吉白茶是湖州安吉的特產(chǎn),屬于綠茶,為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品,是浙江著名的特產(chǎn)茶葉。安吉白茶外形挺直略扁,形如蘭蕙;色澤翠綠,白毫顯露;葉芽如金鑲碧鞘,內(nèi)裹銀箭,十分可人。沖泡后,清香高揚(yáng)且持久。滋味鮮爽,飲畢,唇齒留香,回味甘而生津。葉底嫩綠明亮,芽葉朵朵可辨。安吉白茶是安吉地方特產(chǎn)的金名片,先后被評(píng)為“浙江省名茶”、浙江省農(nóng)業(yè)名牌產(chǎn)品等,入選中國(guó)農(nóng)業(yè)品牌目錄

6. 浙江省第一批省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)

胡魁章筆莊位于沈河區(qū)小西路66甲10號(hào),成立于清道光三年(1823年),1993年被國(guó)內(nèi)貿(mào)易部列為“中華老字號(hào)”,2007年其制筆工藝入選沈陽(yáng)市第二批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,同年被遼寧省列入省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。 創(chuàng)始人胡魁章,浙江吳興縣人,1822年在家鄉(xiāng)開設(shè)第一家胡魁章筆莊,后來在北京琉璃廠和沈陽(yáng)鼓樓旁正陽(yáng)街相繼開設(shè)分號(hào)。道光末期,駐沈陽(yáng)行宮的皇陵總管??蛋⑷刖┦雎毲坝诤鹿P莊訂購(gòu)了一批毛筆,分送京城王公貴胄,自此名揚(yáng)京師,成為朝廷貢筆,胡魁章于是放棄家鄉(xiāng)的筆莊,全力經(jīng)營(yíng)于沈水之陽(yáng),書法家李東園親自為其題寫匾額。咸豐四年(1854年),又在中街開設(shè)分號(hào)裕盛堃筆莊,兼營(yíng)文具、樂器。 清宣統(tǒng)元年(1909年),胡魁章將筆莊交與孫子胡沛然?!熬乓话恕笔伦兒?,沈陽(yáng)淪陷,日貨傾銷,胡魁章筆莊亦受重創(chuàng),1941年在日偽經(jīng)濟(jì)統(tǒng)治法的管理下,胡魁章筆莊僅余七人苦苦維持,至1947年,只在沈陽(yáng)小北門的小門市里賣些文具為生。建國(guó)后,胡魁章筆莊的效益漸有起色,1956年與沈陽(yáng)另一老字號(hào)李湛章筆莊合并,同時(shí)吸收多家文具店,成立新的胡魁章筆莊,遼寧省內(nèi)書畫名家紛紛致賀。1980年4月,在幾位年過古稀的老技師的努力下,胡魁章筆莊恢復(fù)生產(chǎn),1982年8月30日在正陽(yáng)街一間門市房里正式營(yíng)業(yè),后搬入新址。1999年被迫從正陽(yáng)街95號(hào)搬到千德路15-3號(hào),后來又因動(dòng)遷搬到小西路66甲10號(hào)。

7. 浙江 非物質(zhì)文化遺產(chǎn)

早在秦漢以前,我國(guó)民間就有過年時(shí)懸掛桃符的習(xí)俗。人們?cè)诖箝T上掛兩塊畫著門神或題著門神名字的桃木板,認(rèn)為能壓邪。這種桃木板便叫“桃符”。相傳五代后蜀君主孟昶在寢門桃符板上題詞“新年納馀慶,嘉節(jié)號(hào)長(zhǎng)春”,謂之題“桃符”,“桃符”即最早的春聯(lián),亦即最初的對(duì)聯(lián)。

到了明代,開始用紅紙代替桃木板,出現(xiàn)了我們今天所見的春聯(lián)。明太祖朱元璋定都金陵后,除夕前,曾命公卿士庶家門須加春聯(lián)一副,并親自微服出巡,挨門觀賞取樂。爾后,文人學(xué)士無不把題聯(lián)作對(duì)視為雅事。自此,對(duì)聯(lián)便正式登堂入室,成為士大夫乃至民間百姓所喜愛的一種文學(xué)樣式,流傳至今。

2005年,中國(guó)國(guó)務(wù)院把對(duì)聯(lián)習(xí)俗列為第一批國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。對(duì)聯(lián)習(xí)俗在華人乃至全球使用漢語(yǔ)的地區(qū)以及與漢語(yǔ)漢字有文化淵源的民族中傳承、流播,對(duì)于弘揚(yáng)中華民族文化有著重大價(jià)值。隨著各國(guó)文化交流的發(fā)展,對(duì)聯(lián)還傳入越南、朝鮮、日本、新加坡等國(guó),這些國(guó)家至今還保留著貼對(duì)聯(lián)的風(fēng)俗。

8. 浙江白酒非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄

浙江白酒有勾踐王、金山陵、原鍋、天關(guān)山、梅江燒等。

1、勾踐王:浙江白酒品牌。隸屬于浙江同山醉美人酒業(yè)有限公司,獨(dú)創(chuàng)雙曲轉(zhuǎn)焐清醬復(fù)合的同山燒釀制技藝,經(jīng)口感改良存放老熟后再灌裝,開創(chuàng)了新口感。

2、金山陵:金山陵酒業(yè)創(chuàng)始于1958年,前身為浙江黃巖寧溪酒廠,是浙江省酒類定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)。公司在浙江臺(tái)州市黃巖區(qū)寧溪鎮(zhèn)金山陵。

3、原鍋:浙江原鍋酒業(yè)有限公司于2012年07月30日在諸暨市市場(chǎng)監(jiān)督管理局登記成立。法定代表人陳能恩,公司經(jīng)營(yíng)范圍包括食品經(jīng)營(yíng)。

4、天關(guān)山:浙江天關(guān)山酒業(yè)有限公司于1997年02月21日在泰順縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局登記成立。法定代表人黃潔叢,公司經(jīng)營(yíng)范圍包括白酒生產(chǎn)、自銷。

5、梅江燒:梅江燒由金華市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)梅江燒釀造技藝代表性傳人汪海洋釀造。梅江燒在民間有“小茅臺(tái)”的評(píng)價(jià)。

9. 浙江非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄

提線木偶戲,又稱“傀儡戲”, 以演員操縱木偶來表演故事。提線木偶戲歷史很是悠久,發(fā)展最火熱的時(shí)期是在明清至民國(guó)年間。

嘉善宣卷,

宣卷它是一種集說、噱、表、唱、做與一體的民間曲藝,具有獨(dú)特的藝術(shù)特色。這么藝術(shù)它還有木魚宣卷和絲弦宣卷的區(qū)分,木魚宣卷大多是由2到3人組成的,而絲弦宣卷是在木魚宣卷基礎(chǔ)上發(fā)展起來的,可由6至7人組成。

麗水鼓詞,

這個(gè)藝術(shù)主要是以麗水方音說唱相間表演的曲藝“說書”形式,因?yàn)檫@個(gè)藝術(shù)表演中伴奏樂器主要為鼓,所以稱之為麗水鼓詞,通常由一人自擊鼓板說唱表演,也有一人為主、多人分持大小鑼、釵鈸、恰恰板和六輪板等伴唱演出的情形。

10. 浙江白酒非物質(zhì)文化遺產(chǎn)有哪些

花雕和女兒紅都是紹興黃酒文化上的名字,籠統(tǒng)地說區(qū)別并沒有多大的意義。

根據(jù)釀酒工藝上差異花酒分四類:元紅、加飯、善釀、香雪,元紅屬于原酒,加飯就是增加釀酒的糯米原料,含糖量高于元紅,善釀是釀酒時(shí)的水以元紅代之,就是兩個(gè)黃酒一起釀也叫雙套,香雪就是以白酒代水,俗稱雙釀,善釀屬于半甜酒,香雪屬于甜酒?,F(xiàn)在紹興黃酒主要品牌為塔牌、古越龍山、會(huì)稽山和女兒紅這四個(gè)大牌子,每個(gè)牌子都有主打的類型酒,比如塔牌主要是加飯酒,對(duì)應(yīng)的文化品牌為花雕,女兒紅只有女兒紅酒業(yè)公司專有,其它公司不可以取名女兒紅。這幾種類型的酒加飯比較古老一些,飲的人也比較多,屬于半干型,買酒的時(shí)候問一下或了解一下,屬于哪種類型,有喜歡甜的也有喜歡沖的。紹興黃酒是從女酒發(fā)展而來的,意思就是以前的釀酒都是女奴,也叫女兒酒,家里生了孩子都要釀酒窖藏,孩子成人的時(shí)候再飲用,男孩叫狀元紅,女孩叫女兒紅,以前人講究,壇子外面要雕花或彩繪,所以又叫花雕酒,不是什么女兒夭折了叫花雕,如果這樣不吉利這名字不會(huì)傳下來,現(xiàn)在花雕這個(gè)名字好像被塔牌集團(tuán)的加飯酒搶注了。

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