先把蔬菜放進一個保鮮袋里，并在袋口留出三分之一。把裝了蔬菜的保鮮袋放進水盆中，注意千萬不要讓水沒過口袋，以免盆里的水灌入袋中，浸濕蔬菜。一會兒等袋子就會縮緊了。袋子里的空氣已經在水壓的作用下被排出。我們在水中一邊轉動保鮮袋，一邊用手按壓保鮮袋，讓保鮮袋盡可能的向下沉，并借助周圍水的壓力，幫助保鮮袋排出更多的空氣。等里面的空氣基本上排干凈了，我們便可以封上袋口，將它放進冰箱里保持了。由于蔬菜保鮮受溫度和水分的影響較大，所以像這樣抽真空保存蔬菜的話，可以在一定程度上防治水分散失，這樣的蔬菜的保存時間就會加長。同時，用來排氣的水也不會影響再次使用。

這個不是一定的吧，有機蔬菜沒有任何添加劑，說不定比普通蔬菜存放的時間還要短呢！任何食物都不宜長時間存放啊！

相信很多喜歡做飯的朋友一般去買菜都會買的比較多的食材，然而買回來放冰箱有的蔬菜存放的時間很短，如果吃不完會比較浪費，下面教下大家一個簡單而又能比普通存放的時間更長的方法。工具/原料需要一個水盆，保鮮袋，橡皮筋。方法/步驟1/6把要保存的蔬菜準備好。然后用水盆裝滿水備用。2/6把蔬菜裝到保鮮袋里。3/6然后把裝好的蔬菜放到水盆里，把袋子里的空氣排出來，類似與抽真空。注意保鮮袋要留一部分不要全部泡水里。4/6空氣排出后，把蔬菜拿出來，用橡皮筋把口扎好。保鮮袋口要注意不要讓空氣進去。5/6之后把保鮮袋外面的水盡量甩干，就可以放到冰箱的保鮮盒里。這樣保存的話最少可以新鮮 的保存7天以上。6/6這是已經保存了半個月的荷蘭豆。不過不是很建議保存太久，畢竟里面的營業(yè)會隨時間增加而減退，建議保存2到3天食用是最佳的。注意事項注意從水里拿出蔬菜后要把袋口擰緊不要讓空氣進去，這個方法類似與真空保存。這個方法也適合保存瓜果。

一般都有保質期的……你看保質期就行。食物在冰箱中存放多長時間最合適魚在冰箱中存放時間：冷藏1至3天，冷凍3個月至半年。罐頭食品（未打開）在冰箱中存放時間：冷藏1年。蘋果在冰箱中存放時間：冷藏1至3周。柑橘在冰箱中存放時間：冷藏1周。胡蘿卜、芹菜在冰箱中存放時間：冷藏1至2周。菠菜在冰箱中存放時間：冷藏3至5天。雞蛋在冰箱中存放時間：鮮蛋冷藏1至2個月，熟蛋冷藏7天。牛奶和酸奶在冰箱中存放時間：均冷藏5天?；ㄉu在冰箱中存放時間：冷藏3個月。雞肉在冰箱中存放時間：冷藏2至3天；冷凍1年。面包在冰箱中存放時間：冷藏3至6天；冷凍2至3個月。香腸在冰箱中存放時間：冷藏2至3天；冷凍2個月。大家不要放太久啊~

沒起封的罐頭、餅干也就18個月，即一年半；買的水是二年。

℃?？纱娣判迈r的或已凍結的肉類、魚類、家禽類，也可存放已烹調好的食品，存放期約3個月。本室可以快速冷凍需保存很長時間的新鮮魚、肉類食物，以最大限度保證食品的新鮮風味。 b、冷藏室溫度約為5℃，可冷藏生熟食品，存放期限約一星期，水果、蔬菜應存放在果菜盒內（溫度8℃），并用保鮮紙包裝好。 c、位于冷藏室上部的冰溫保鮮室，溫度約0℃，可存放鮮肉、魚、貝類、乳制品等食品，既能保鮮又不會凍結，可隨時取用，存放期為三天左右。冰溫保鮮室還可以作為冷凍食品的解凍室，上班前如將食品放在該室，下班后可即取即用。 d、有的冰箱還設有變溫室，用戶可根據(jù)食品儲藏需要調節(jié)變溫室的溫度。如用戶覺得冷藏室不夠用，可將中室調至冷藏溫度的工作狀況，這種變溫室也適用于將冷凍食品解凍。一般將其置于保鮮工作狀況使用最為方便。 食品貯存注意事項 a、空箱試運轉2小時左右，待箱內溫度達到穩(wěn)定后再貯存食品。 b、箱內貯存的食品不宜過多過擠，要有冷氣對流空隙，以利保持溫度均勻。 c、熱的食物要放涼后才能放入箱內，否則會影響其他食品的品味，且會增大耗電量。 d、冰淇淋、魚等動物脂類食品應貯放在冷凍室（器）內，不要放在門擱架和近門口部位，因為該處溫度較高。 e、冷凍室（器）內不能貯放啤酒、桔子汁、水等液體飲料，否則會凍結而爆裂。

幾種日常食用蔬菜的保鮮方法 1、香菜保鮮。挑選棵大、顏色鮮綠、帶根的香菜，捆成500克左右的小捆，外包―層紙(不見綠葉為好)，裝入塑料袋中，松散地扎上袋口，讓香菜根朝上將袋置于陰涼處，隨吃隨取。用此法貯藏香菜，可使香菜在7―10天內菜葉鮮嫩如初。長期貯藏香菜，可將香菜根部切除，摘去老葉、黃葉，攤開晾曬1―2天，然后編成辮兒，掛在陰涼處風干。食用時用溫開水浸泡即可，香菜色綠不黃，香味猶存。 2、茄子保鮮。茄子的表皮覆蓋著一層蠟質，它不僅使茄子發(fā)出光澤，而且具有保護茄子的作用，一旦蠟質層被沖刷掉或受機械損害，就容易受微生物侵害而腐爛變質。因此，要保存的茄子一般不能用水沖洗，還要防雨淋，防磕碰，防受熱，并存放在陰涼通風處。 3、韭菜保鮮。新買回來的鮮韭菜用小繩捆起來，根朝下放在水盆里。就會長時間不干、不爛。芹菜、茼蒿、蔥等也可采用這種方法保鮮。 4、西紅柿保鮮。挑選果體完整、品質好、五六分熟的西紅柿，將 其放入塑料食品袋內，口扎緊，置 于陰涼處，每天打開袋口1次，通風換氣5分鐘左右。如塑料袋內附有水蒸氣，應用干凈的毛巾擦干然后再扎緊口。袋中的西紅柿會逐漸成熟，―般可維持30天左右。 葉菜類：利用“紙”留住蔬菜水分。葉菜類通常無法久放，如果直接放入冰箱內冷藏，很快就會變黃，葉片也會濕濕爛爛的。保存此類蔬菜最重要的就是要留住水分，同時又得避免葉片腐爛。最簡單的方法是利用舊報紙，將葉片噴點水，然后用報紙包起來，以直立的姿勢莖部朝下放入冰箱蔬果保鮮室，就可以有效地延長保存時間，留住新鮮。 性感女人,性,,性感男人,風尚,服飾,美體,情感,職場,明星,八卦,休閑,生活,圖片,寫真,新娘,避孕,安全期,測試,小資,裝扮,運動,瘦身,護膚,先鋒,時尚,流行,裝扮,精致6HEMc1F%G6_ 生菜只要放一段時間就會逐漸變軟呈咖啡色，這時可將菜芯摘除，然后將沾濕的紙巾塞入菜芯處讓生菜吸收水分，等到紙巾較干時取出，將生菜放入保鮮袋中冷藏。菠菜、油菜、小白菜等在冷藏前用報紙包起來，既可保濕又可避免過于潮濕而腐爛，然后將根部朝下直立擺放在蔬果保鮮室。 大蒜屬香辛類蔬菜，包括蔥、姜、辣椒大多為調味品，保存時最好能保持原貌。而大蒜的保存方式與洋蔥類似，放入網袋中，然后吊掛在室內陰涼通風處，或是放在專用的陶瓷罐中（罐中要有透氣的小孔）約可保存1-2個月。也可以將大蒜去皮，加工成蒜泥密封起來放入冰箱內冷藏，大約可使用2個星期。而姜分為老姜和嫩姜，老姜不適合冷藏保存，可放在通風處和沙土里，嫩姜應用保鮮膜包起來至于冰箱內保存。 冬筍的貯藏保鮮方法有幾種：(1)找一塑料捅或舊面盆，底部鋪上稍濕的黃沙．再將完好無損的冬筍尖頭朝上地排列在桶個，然后將另一部分濕沙倒入，最好埋沒整個冬筍。然后拍實，不要加蓋，置于陰暗、通風處。可將冬筍保鮮4—7周。(2)取一沿口完整的陶上罐，將無破損的冬筍放入，再用食品塑料裳將罐口扎緊，放陰涼通風處，可保鮮2-4周。(3)將有破損的冬筍或準備近期食用的冬筍剝殼洗凈，并用得水煮至七成熟后撈出，攤放在籃子里，掛在陰涼通風處，可保鮮1—2周。 冬瓜應選表皮完好有完整白霜的，放于通風陰涼的地方，鋪上稻草或木板，把瓜放在上面，即可保鮮4—5個月。 買來的洋蔥頭晾干，放在涼爽、干燥、通風的地方，能貯藏很長時間。如用塑料袋包?。蚍湃氡?，反而容易悶軟、變質、發(fā)芽。 蒜苗的貯存保鮮方法與洋蔥基本一致。 土豆性喜低溫，適宜的貯藏溫度為1—3℃。但低于0℃易凍壞，而高于5℃時又易發(fā)芽，使土豆的淀粉含量大大降低，并且發(fā)了芽的土豆會產生有毒的龍葵素。貯藏土豆除了要注意溫度外，還要注意保持土豆的干燥，以防霉爛。

嗯，是的。

在菜上淋少許水，用報紙包上，放進冰箱，可以保鮮！

冰箱呀

低溫,濕度適當.不同的蔬菜要用不同的方法:葉菜類,可以放在紙箱里,防止水分散失,黃淮流域,直接放室外,長城以北放0至10度的地方.江南放室內就可以了.蘿卜類都是埋入地下,南北方埋深以蘿卜不凍為宜.其他如西紅柿等可以放入冰箱里.總之不能凍著,熱著,也不能裝入塑料代中,因為它不透氣,將水汽包在塑料代中容易爛菜.總之要區(qū)別對待以不凍,不熱,不潮,也不能讓風吹干,才能保存的時間長.

西紅柿、柿子椒之類的放冰箱里最多可以保持10天左右，綠葉的蔬菜5天左右。建議盡量敞口放置，否則可能將菜捂了。其實3天就差不多了，被冰凍的綠色植物營養(yǎng)大大縮減了。如果是炒好了的蔬菜，最多1天。放蔬菜的話，最好把冰箱的溫度調節(jié)在4-5度最好！如果家里的冰箱有光波保鮮的話，放帶葉子的蔬菜不會鄢，但也不要時間過長?！　⊙娱L蔬菜的保險時間，最簡單的方法是利用舊報紙，將葉片噴點水，然后利用報紙包起來，以直立的姿勢莖部朝下放入冰箱冷藏室，就可以有效的延長保存時間，留住新鮮。　　通?！熬G葉青菜”直接放冰箱里最容易脫水，將其放進冰箱之前做下處理，會保持“綠葉青菜”的常久新鮮?！　”淅锓攀卟俗疃喾艓滋臁　。?）購回的新鮮疏菜如果太臟，把蟲葉、爛葉、臟葉大致清理一下，千萬不要浸泡；如果是在菜市場買的菜(菜販為了菜壓稱和誘人，會把菜澆巨多的水)們可以將水稍微甩甩，但不要甩太干；如果是在超市買的菜，菜本身會非常干，就必須為它點點水，水不能點太多，多了容易爛；　?。?）然后將其放入保膜袋或食品袋中，封口不要封得太死，留點呼吸口，讓它能呼吸，如果能夠產生對流是最好的，分幾處多扎幾個小口就可以達到對流。這樣可以保持蔬菜大葉菜里面的水分不會那么快地蒸發(fā)，而且得到呼吸，肯定新鮮啦！　　（3）另外“綠葉青菜”在冰箱里面存放的位置非常重要，根部朝下放入冰箱冷藏室，可有效延長保存時間，留住新鮮?！　∫恍┏Ｓ玫氖卟吮ｕr小竅門，或許可以試試　?。?）冬季購買的韭菜、蒜黃等青菜，如果一時吃不完，可用新鮮的大白菜葉子包好，放在陰涼的地方，可保鮮數(shù)天?！　。?）生菜只要放一段時間就會逐漸變軟并變色，可將菜心摘除，然后將濕潤的紙巾塞入菜心處讓生菜吸收水分，等到紙巾較干時將其取出，再將生菜放入保鮮袋中冷藏?！　。?）大蒜、蔥、姜、辣椒大多為調味品，保存時最好能保持原貌。大蒜的保存方式與洋蔥類似，可將其放入網袋中，然后懸掛在室內陰涼通風處，或是放在有透氣孔的專用陶瓷罐中。而姜分為老姜和嫩姜，老姜不適合冷藏保存，可放在通風處和沙土里，嫩姜應用保鮮膜包起來放在冰箱內保存?！　。?）香菜保鮮，挑選棵大、顏色鮮綠、帶根的香菜，捆成500克左右的小捆，外包—層紙(不見綠葉為好)，裝入塑料袋中，松散地扎上袋口，讓香菜根朝上將袋置于陰涼處，隨吃隨取。用此法貯藏香菜，可使香菜在7—10天內菜葉鮮嫩如初。長期貯藏香菜，可將香菜根部切除，摘去老葉、黃葉，攤開晾曬1—2天，然后編成辮兒，掛在陰涼處風干。食用時用溫開水浸泡即可，香菜色綠不黃，香味猶存。　?。?）茄子保鮮。茄子的表皮覆蓋著一層蠟質，它不僅使茄子發(fā)出光澤，而且具有保護茄子的作用，一旦蠟質層被沖刷掉或受機械損害，就容易受微生物侵害而腐爛變質。因此，要保存的茄子一般不能用水沖洗，還要防雨淋，防磕碰，防受，熱，并存放在陰涼通風處?！　。?）韭菜保鮮。新買回來的鮮韭菜用小繩捆起來，根朝下放在水盆里。就會長時間不于、不爛。芹菜、茼蒿、蔥等也可采用這種方法保鮮。　?。?）西紅柿保鮮。挑選果體完整、品質好、五六分熟的西紅柿，將其放入塑料食品袋內，扎緊口，置于陰涼處，每天打開袋口1次，通風換氣5分鐘左右。如塑料袋內附有水蒸氣，應用干凈的毛巾擦干然后再扎緊口。袋中的西紅柿會逐漸成熟，—般可維持30天左右?！　。?）水果去皮后，如不馬上吃完，過一段時間空氣會對水果起氧化作用，使其表面變成淺棕色，非常難看。如果將削皮的水果浸泡在涼開水中，既可防止氧化而保持原有色澤，還可使水果清脆香甜。

看冰箱功能如何吧，冷藏室如果有定時光照，吹風功能放的話可以保存十天，按營養(yǎng)最佳一星期內吃完。

一般三四天，最長一周，但是放久了不新鮮，容易滋生細菌。

黃瓜、青椒在冰箱中久存，會出現(xiàn)凍“傷”———變黑、變軟、變味。黃瓜還會長毛發(fā)黏。因為冰箱里存放的溫度一般為4℃至6℃左右，而黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃，青椒為7℃至8℃。故不宜久存。 熟西紅柿：冷藏12天 菠菜：冷藏3~5天

西紅柿、柿子椒之類的放冰箱里最多可以保持10天左右，綠葉的蔬菜5天左右。建議盡量敞口放置，否則可能將菜捂了。其實3天就差不多了，被冰凍的綠色植物營養(yǎng)大大縮減了。如果是炒好了的蔬菜，最多1天。放蔬菜的話，最好把冰箱的溫度調節(jié)在4-5度最好！如果家里的冰箱有光波保鮮的話，放帶葉子的蔬菜不會鄢，但也不要時間過長。延長蔬菜的保險時間？最簡單的方法是利用舊報紙，將葉片噴點水，然后利用報紙包起來，以直立的姿勢莖部朝下放入冰箱冷藏室，就可以有效的延長保存時間，留住新鮮。

香蕉 香蕉不宜入冰箱——在12度以下的環(huán)境貯存，會加速其發(fā)黑。建議買香蕉時挑選稍生的（如果臨時想吃，可把香蕉和蘋果同裝一個袋內，扎起袋口，香蕉就能在向小時內速熟）。如果香蕉買來就成熟了，可吊起在陰涼處就能多放幾天！ 　　梨 將鮮梨2~3層軟紙一個一個分別包好，將單個包好的梨裝入紙盒，放進冰箱內的蔬菜箱中，一星期后取出來去掉包裝紙，裝入塑料袋中，不扎口，再放入冰箱冷藏室上層，溫度調到0度左右，一般可存放兩個月。 　　橘子 橘子想放得更久？將大蒜500克切片，加水煮開，涼后，把橘子放入水中泡幾分鐘，然后撈出存放，可保鮮3~5個月。還可將鋸末放在紙箱的底部（約6厘米厚），將橘子底朝上放入，置于通風處，可保鮮3個月。 　　草莓 把草莓整齊裝入罐中，用塑料薄膜封口，置于陰涼通風處可放一周，或用食品盒盛裝，每盒500克（頂部留出1厘米的空隙），貯藏于溫度為—0.5~1度，相對濕度為85%~90%的冰箱中，可貯藏7~10天。 　　水蜜桃 水蜜桃宜低溫保存，冷藏溫度為—0.5~0度，相對濕度為90%，還可將經過預冷處理的桃子晾干水分后，用塑料袋裝入冰箱貯藏，溫度控制在0度，但冷藏時間不宜過長，否則果淡而無味。 檸檬檸檬是女人們的夏季最愛，用它來自制飲品，清爽又美味，但通常一個檸檬一次用不了，若直接放進冰箱，既不衛(wèi)生水分又易散發(fā)。你可以把切片后的檸檬放入制冰格中冷凍，做成檸檬冰，做飲品時直接放入，又清涼又芬芳！如果想儲存更久些，把切片后的檸檬放入密封容器，加入四大匙蜂蜜浸漬入冰箱就可以保存一個月。 　　荔枝荔枝甘甜多汗，卻很不容易存放。將新鮮荔枝用報紙包住，放進塑料袋，再放進冰箱冷藏。冷藏過程中，報紙可能有少許的濕，不用換另外新的報紙，這樣可保存四五天，荔枝顏色依然鮮嫩，肉質依然爽口。此外要提醒您，荔枝一次不可多食噢，否則會引起血糖下降、頭暈、腹瀉等癥，上火的人也不宜多食。 　　西紅柿西紅柿既可做菜，也可當水果，但也不宜入冰箱冷藏。挑選果實完整、品質好、六分熟左右的西紅柿，放入塑料食品袋內，扎緊口，置于陰涼處，每天打開袋口一次通風換氣。如塑料袋內附有水蒸氣，應用干凈的毛巾擦干，然后再扎緊口。袋中的西紅柿會逐漸成熟，一般可保存一個月左右。 　　葡萄葡萄維生素豐富，但也易爛，挑選時應挑果粉明顯、果蒂未干且未脫落的。適宜的貯藏條件為溫度為—1~0度，相對濕度為90%~95%，如果想儲藏更久，可用一口干凈壇子，用干凈布蘸70%的酒精擦拭內璧，把葡萄一層一層放入缸內，層與層之間放上竹簾，裝滿后用塑料薄膜密封扎口，置陰涼處，可放較長時間。 　　獼猴桃 獼猴桃營養(yǎng)豐富，維生素C含量最高，但它的特性是“七天軟，十天爛，半月壞一半”。它適宜在—0。5~0度的冰箱保存，并且獼猴桃不能與蘋果和梨一起貯藏，因為蘋果和梨都容易釋放乙烯，會加速果肉成熟腐爛。 　　西瓜 西瓜宜放陰涼處或冰箱內保存，另可挑選表面光滑的成熟西瓜放入10%左右的食鹽水中浸泡15分鐘左右，然后裝入塑料袋里密封好，置于陰涼處。此法可保鮮西瓜三個月。這樣存放的西瓜保鮮期可延長數(shù)倍，并且西瓜表面色澤不變，味道甜潤如初。

放到冰箱里面保鮮幾可以了卅！

放在冰箱保鮮層好了。。。

如果是做蛋糕的水果應該用保鮮袋裝好放在冰箱 如果是水果的話放在保鮮盒里然后放陰涼的地方就好了

一、長高的基礎階段: 1—9歲是孩子長高的打基礎階段 二、長高的突增階段: 10—16歲是孩子發(fā)育期 身高明顯長高，、此時對鈣離子需要量特別多，專家研究發(fā)現(xiàn)，此階段孩子每多吸收3萬毫克的鈣離子，身高便可多長1厘米，而一般家庭日常餐桌上，鈣離子含量不到青少年所需的50%，不同家庭，鈣離子營養(yǎng)的不一樣。這樣孩子的身高便悄悄拉開了差距 三、長高的最后沖刺創(chuàng)段: 男性17—26歲，女性16—25歲，為長高的最后沖刺階段，研究發(fā)現(xiàn)，此階段青少年骺軟骨還未真正愈合，在這個階段通過合理有效的治療及足量鈣離子營養(yǎng)仍然十分重要。 25歲之前快速長高的方法 能增高的食物 要想增高，應該多吃蛋白質，尤其是含有中"氨基酸"的食物，如：面粉、小麥胚芽、豆類、蝦、螃蟹、貝類、海藻、牛肉、雞肉、肝臟、豬腿肉、蛋、牛奶、乳酪及深色蔬菜等。 反之，白米、糯米、甜點等食品則應盡量不吃?？蓸放c果汁也少吃為妙，因為其中所含的糖份多，會阻礙鈣質的吸收，吃多了會影響骨骼的發(fā)育。此外，鹽也是增高的大敵，必須養(yǎng)成少吃鹽的習慣。 讓我們介紹幾種促進增長維護健康與身段的理想食物： 1、百分之百的蛋白質：蛋白質能使體內多余的脂肪很快地燃燒掉，使體重減輕，又可增強身體對疾病與疲勞的抵抗力。攝取蛋白質對健康有很大的裨益，這是專家們共同的意見。 2、動物性蛋白質，在肉類、魚、蛋等都含有多量。 3、蛋：各種動物性蛋白質之中，蛋是最重要的食物。蛋也有制造細胞的各種氨基酸，所以用餐時吃蛋，一定可以發(fā)揮優(yōu)異的效果。 4、早餐不能省掉：有許多怕胖的女孩，都忽略了早餐，事實在西洋人眼中，早餐才是一天的主餐，不管體重多少，早餐一定要吃。 5、、少吃零食：零食如糖果、巧克力、花生等，大多都含有高量的熱量，實在危險，不吃零食不行的人，不妨學模特兒咬紅蘿卜。芹菜或熱量少的食物。 6、量要多而熱量要少：每個人都有食欲，大小不同而已，既想滿足食欲又要減肥，就該選擇此類食物，水果西瓜即是，即使吃得滿肚子，卻幾乎沒有熱量；蔬菜湯也是。 7、維生素的補給：如前所說，維生素是生命的泉源，為了美容及營養(yǎng)，每天要補給充分的維生素。 8、、少飲酒：因為酒精的熱量很高，取代了脂肪的燃燒作用，體重自然增重。 9、多作運動：讓多余的能源盡量消耗，存積在體內，會轉化成脂肪。 10、多吃生菜：如紅蘿卜。芹菜等卡路里少的食物，生菜未經煮食，養(yǎng)分沒有被破壞。許多模特兒都有隨時伸手吃食生菜的習慣。

別拿兜捂著 都散放在桌子或是其他地方 要有距離的放 應該還以維持些日子

這是我自己一直在用的方法，真的非常有效： 通常“綠葉青菜”直接放冰箱里最容易脫水，將其放進冰箱之前做下處理，會保持“綠葉青菜”的常久新鮮。 （1）購回的新鮮疏菜如果太臟，把蟲葉、爛葉、臟葉大致清理一下，千萬不要浸泡；如果是在菜市場買的菜(菜販為了菜壓稱和誘人，會把菜澆巨多的水)我們可以將水稍微甩甩，但不要甩太干；如果是在超市買的菜，菜本身會非常干，就必須為它點點水，水不能點太多，多了容易爛； （2）然后將其放入保膜袋或食品袋中，封口不要封得太死，留點呼吸口，讓它能呼吸，如果能夠產生對流是最好的，分幾處多扎幾個小口就可以達到對流。這樣可以保持蔬菜大葉菜里面的水分不會那么快地蒸發(fā)，而且得到呼吸，肯定新鮮啦！ （3）另外“綠葉青菜”在冰箱里面存放的位置非常重要，根部朝下放入冰箱冷藏室，可有效延長保存時間，留住新鮮。 ★下面的這些資料也是非常重要，大家可以借鑒一下。 【資料一】水果蔬菜保鮮有訣竅 （1）冬季購買的韭菜、蒜黃等青菜，如果一時吃不完，可用新鮮的大白菜葉子包好，放在陰涼的地方，可保鮮數(shù)天。 （2）生菜只要放一段時間就會逐漸變軟并變色，可將菜心摘除，然后將濕潤的紙巾塞入菜心處讓生菜吸收水分，等到紙巾較干時將其取出，再將生菜放入保鮮袋中冷藏。 （3）大蒜、蔥、姜、辣椒大多為調味品，保存時最好能保持原貌。大蒜的保存方式與洋蔥類似，可將其放入網袋中，然后懸掛在室內陰涼通風處，或是放在有透氣孔的專用陶瓷罐中。而姜分為老姜和嫩姜，老姜不適合冷藏保存，可放在通風處和沙土里，嫩姜應用保鮮膜包起來放在冰箱內保存。 （4）水果去皮后，如不馬上吃完，過一段時間空氣會對水果起氧化作用，使其表面變成淺棕色，非常難看。如果將削皮的水果浸泡在涼開水中，既可防止氧化而保持原有色澤，還可使水果清脆香甜。 【資料二】幾種日常食用蔬菜的保鮮方法 （1）香菜保鮮，挑選棵大、顏色鮮綠、帶根的香菜，捆成500克左右的小捆，外包—層紙(不見綠葉為好)，裝入塑料袋中，松散地扎上袋口，讓香菜根朝上將袋置于陰涼處，隨吃隨取。用此法貯藏香菜，可使香菜在7—10天內菜葉鮮嫩如初。長期貯藏香菜，可將香菜根部切除，摘去老葉、黃葉，攤開晾曬1—2天，然后編成辮兒，掛在陰涼處風干。食用時用溫開水浸泡即可，香菜色綠不黃，香味猶存。 （2）茄子保鮮。茄子的表皮覆蓋著一層蠟質，它不僅使茄子發(fā)出光澤，而且具有保護茄子的作用，一旦蠟質層被沖刷掉或受機械損害，就容易受微生物侵害而腐爛變質。因此，要保存的茄子一般不能用水沖洗，還要防雨淋，防磕碰，防受，熱，并存放在陰涼通風處。 （3）韭菜保鮮。新買回來的鮮韭 菜用小繩捆起來，根朝下放在水盆里。就會長時間不于、不爛。芹菜、茼 蒿、蔥等也可采用這種方法保鮮。 （4）西紅柿保鮮。挑選果體完 整、品質好、五六分熟的西紅柿，將 其放入塑料食品袋內，扎緊口，置 于陰涼處，每天打開袋口1次，通風換氣5分鐘左右。如塑料袋內附有水蒸氣，應用干凈的毛巾擦干然后再扎緊口。袋中的西紅柿會逐漸成熟，—般可維持30天左右。 【資料三】綠葉菜應該這樣吃 （1）現(xiàn)買現(xiàn)吃。蔬菜越新鮮含維生素C越高，儲存過久，蔬菜中的氧化酶能使維生素C氧化而遭破壞。 （2）先洗后切。如果先切后洗，蔬菜切斷面溢出的維生素C會溶于水而流失。切好的菜也要迅速烹調，放置稍久易導致維生素C氧化。 （3）急火快炒。維生素C會因加熱過久而嚴重破壞。急火雖然溫度高，但時間短，可使蔬菜中的氧化酶迅速失活，這樣維生素的損失相對就較少。 （4）淀粉勾芡。烹調中加少量淀粉，能增加鮮嫩，而淀粉還有保護維生素C的作用。 （5）不要加醋。對非綠色蔬菜，可加少量醋，有保持維生素C相對穩(wěn)定作用。但對綠葉蔬菜，酸性環(huán)境會破壞葉綠素，使菜葉變黃或褐色，并降低食用價值。 （6）焯水要多。制作燴菜或涼拌菜，先將菜進行焯水，可以除去異味。但焯菜時應火大水多，在沸水中迅速翻動兩下即應撈出，冷卻，既可保持菜的色澤和脆嫩，也能減少維生素C的破壞。

冰箱沒用？

1，不要去根，用報紙卷住，把報紙的兩頭疊住，放進冰箱冷藏。保存時間相當長。適用于任何季節(jié)。2，用大白菜葉把香菜卷起來，放進塑料袋里，再放進冰箱冷藏，保存時間也相當長，適用于冬季。

1.將整棵香菜洗凈，香菜保持一棵棵的，后面晾曬的時候比較方便，也整齊?！　?.加入少許食鹽，加鹽可起到固色的作用，使香菜焯水后顏色保持翠綠　　3.將香菜放入鍋內　　4.在水中焯湯10秒鐘就可以，這個時候香菜既可以保持本身的鮮脆，顏色也更漂亮；而且也可以去除香菜表面的有害物質殘留，吃的時候更安全放心。放入涼水中，過一下涼水，香菜顏色更加翠綠　　5.將過完涼水的香菜，掛在衣架上或者鐵絲上，放在陰涼通風處陰干，即可保留香菜翠綠的顏色，又可以最大限度保留香菜的原有鮮美味道，切勿暴曬　　6.1~2天，香菜即可干透發(fā)脆取下來，切成小段，放入密封的盒子或者保鮮袋內，可長期保存，吃的時候隨時取出來用溫水泡開即可，香菜鮮美如初?！　∠悴诵詼匚陡?，能健胃消食，發(fā)汗透疹，利尿通便，驅風解毒。香菜之所以香，獲得香菜的美名，主要是因為它含有揮發(fā)油和揮發(fā)性香味物質。香菜營養(yǎng)豐富，香菜內含維生素c、胡蘿卜素、維生素b1、b2等，同時還含有豐富的礦物質。香菜中含的維生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜葉就能滿足人體對維生素c的需求量。　　香菜是人們最熟悉不過的提味蔬菜，北方人稱之芫荽，葉小且嫩，莖纖細，味郁香，是湯、飲中的佳佐。一般就做湯或者配菜的時候放一些進行提味，平時很少用，買多了后，放一兩天就壞掉了，可不買，做湯或者拌菜總覺得不夠鮮美。

香菜，學名芫荽，屬傘形目雙子葉植物綱，是一種有特殊香氣的植物，一般用作食用。原產歐洲地中海地區(qū)，我國西漢時（公元前一世紀）張騫從西域帶回。香菜的莖葉作蔬菜和調香料，并有健胃消食作用；果實可提芳香油；種子含油約20%；果入藥，有驅風、透疹、健胃、祛痰之效。香菜的保存方法如下：1. 將整棵香菜洗凈，香菜保持一棵棵的。2. 加入少許食鹽，加鹽可起到固色的作用，使香菜焯水后顏色保持翠綠。3. 將香菜放入鍋內。4. 在水中焯湯10秒鐘就可以，這個時候香菜既可以保持本身的鮮脆，顏色也更漂亮；而且也可以去除香菜表面的有害物質殘留，吃的時候更安全放心。放入涼水中，過一下涼水，香菜顏色更加翠綠。5. 將過完涼水的香菜，掛在衣架上或者鐵絲上，放在陰涼通風處陰干，即可保留香菜翠綠的顏色，又可以最大限度保留香菜的原有鮮美味道，切勿暴曬。6. 1~2天，香菜即可干透發(fā)脆取下來，切成小段，放入密封的盒子或者保鮮袋內，可長期保存，吃的時候隨時取出來用溫水泡開即可，香菜鮮美如初。

什么蔬菜可以放久一點 哪些蔬菜保存時間長蔬菜是比較常見的一類食物，它的種類比較多，含有豐富的維生素、膳食纖維以及礦物質等，營養(yǎng)價值高，吃起來鮮嫩可口，深受人們喜歡。那么什么蔬菜可以放久一點呢？下面讓我們我們都知道，蔬菜是比較常見的一類食物，它的種類比較多，含有豐富的維生素、膳食纖維以及礦物質等，營養(yǎng)價值高，吃起來鮮嫩可口，深受人們喜歡。那么什么蔬菜可以放久一點呢？下面讓我們具體來看看吧！什么蔬菜可以放久一點 哪些蔬菜保存時間長1哪些蔬菜可以放的時間長一點青椒、尖椒大家可能會感覺到意外，青椒和尖椒為什么能存放的時間長 。我家里年前買的尖椒和彩椒，放到今天才吃完。除了有些發(fā)蔫以外，可以說味道什么的沒有改變。把買來的尖椒放在北面的晾臺上，用報紙包裹著存放。沒想到放了接近二十天，還沒有腐爛。西紅柿西紅柿只要沒凍到，現(xiàn)在的存放時間可以說時非常長的。因為西紅柿都是沒有成熟直接采摘下來的，只要買的時候硬一些，一般兩個禮拜沒問題。根莖類這個自不用說，像土豆、蘿卜這些，本身就是秋儲的越冬菜。不過要保證濕度，最好用濕沙子埋起來存放，才會不糠心和長芽。山藥就更不用說了，可以自然存放很長時間。十字花科的蔬菜白菜只要放在5°以下的氣溫條件下，一般也不會壞。還有就是花菜，只要溫度和濕度夠，可以存放很長時間。我知道現(xiàn)在的花菜，其實大部分都是秋天收獲的，帶著葉子放在地窖里存儲，然后被收購拉往全國各地。這些蔬菜都是正常的在室外存放，如果放在具有零度保鮮功能的冰箱里，那么很多蔬菜會存放的時間更長。什么蔬菜可以放久一點 哪些蔬菜保存時間長2蔬菜怎么保存比較好葉菜類最常吃的有大白菜、包頭菜、紫甘藍、生菜、蒜苗、韭黃、芹菜、茼蒿、香菜、油麥、油菜，以上這些蔬菜不僅儲存期限長，而且不容易壞，可以適當多買些已備不時之需。當然像香菜、油麥、茼蒿最好用包裝袋裹包起來，避免葉子失去水分，出現(xiàn)風干現(xiàn)象。根莖類蘿卜、大蔥、洋蔥、生姜、蒜苔、韭菜薹、山藥、芋頭、土豆、紅薯、蓮藕，這些是我們廚房必備蔬菜，它們沒有那么嬌氣，可以放到陰涼處保存。芽苗類黃豆芽、豆苗、黑豆芽易存放，放入冰箱溫度3－4度效果更佳，綠豆芽次之。果蔬類青椒、尖椒、朝天椒、西紅柿、南瓜、冬瓜、黃瓜、茄子、蕓豆角、青豆等這些蔬菜是我們常吃的蔬菜，也很好保存。特別是南瓜和冬瓜，存藏一個冬天也是沒有問題的。菌類我們經常吃的菌類有金針菇、蘑菇、香菇、杏鮑菇、白玉菇、木耳、銀耳，這些菌類蔬菜易保存，營養(yǎng)價值也很高，已經成為人們養(yǎng)生的首先食品，它們具有抗癌作用，是其它蔬菜無法比擬的。需要提醒的是木耳吃多少泡多少，泡發(fā)好的不要超過24小時，時間長了，會產生毒素，就不宜可以食用了。什么蔬菜可以放久一點 哪些蔬菜保存時間長3蔬菜可以放多久耐放的蔬菜可以保存一個星期或半個月左右，主要看個人的保存方法。最耐放的有土豆，胡蘿卜，只要不要遇水，保持通風，10天半個月肯定沒問題，而且還很新鮮然后包菜，隨時幾天后表面得葉子枯萎，但是撕開表面的，你會發(fā)現(xiàn)里面的很新鮮，就跟剛從田里摘的一樣。最后青椒，花菜，西蘭花，只要通風，同樣可以放很久！蔬菜一定要清洗干凈食用果蔬吃的時候最好用活水清洗，可以多洗幾遍，而有的則需要泡，如一些表面較為粗糙的果蔬，像黃瓜，苦瓜等，菠菜，油菜等綠葉菜蔬也可以用淡鹽水浸泡十幾分鐘，但一定要多洗幾遍，浸泡等方法只能去除部分農藥殘留?，F(xiàn)在的果蔬從栽種到收，幾乎是拿藥養(yǎng)大的，各種噴，灑，灌，施，果蔬幾乎是在藥罐子里成長。大家都知道，果蔬清洗不能浸泡時間過長，一來因為加速了它腐爛的速度，二來反而增加了亞硝酸鹽，損失維生素。

保鮮膜

放的時間長的水果例如芹菜，把芹菜扎成小捆根向下浸泡在水里可以保鮮3到4天。把香菜捆成小捆外面包層紙后裝入塑料袋中松散的扎上袋口置于陰涼處可以保存7到10天。將西紅柿不用水洗，放入保鮮袋內再放入冰箱可以保存十天左右，如果西紅柿上有腐爛，最好不要使用。整個南瓜放在通風陰涼處，可以保存兩個月左右，切開的南瓜把瓤挖掉再裝入保鮮袋，放入冰箱，最好是一到兩天內吃完南瓜發(fā)芽是可以食用的，但表面和內部出現(xiàn)腐爛就不能吃了。買來的洋蔥頭曬干，放在涼爽干燥，通風的地方即可，等儲存很長時間，如用塑料袋包住，放冰箱反而更容易壞。土豆只要不發(fā)芽，不沒變，能放很長時間，土豆怕凍要放在紙箱里，離寒冷的地方遠一點，不成熟的青皮土豆是不能吃的。冬瓜可以放陰涼通風的地方，保存樹葉冬瓜儲存適宜條件10到15攝氏度相對濕度70到75。且通風良好，可保存數(shù)月如果直接放冰箱保存，只能保存三天左右。

常溫下可以久放的蔬菜1、茄子：茄子自身的表面有一層蠟，能起到很好的保護作用，所以可將茄子套上依次保護膜放置在陰涼的地方儲存10天左右即可。2、豆角：豆角如果長期放會出現(xiàn)變干的現(xiàn)象，所以可以先將豆角在沸水中焯水后撈出然后放置在陰涼通風的地方，如果想要長久的保存可以將焯水后的豆角加入冷凍里冷凍，能保存一個月左右。3、南瓜：沒有切開的南瓜只需要放置在通風陰涼的地方，就可以保存差不多兩個月左右。4、蓮藕：蓮藕沒被切開的情況下放在常溫下能保存一周左右，如果是切開的話需要將切開的部分敷上保鮮膜這樣冷藏保鮮能保存一周左右。5、洋蔥：將洋蔥曬干后放置在通風、干燥的地方，能儲存一個月作用。6、胡蘿卜：將胡蘿卜直接放置在通風處保存，或者將胡蘿卜的頭部切掉后放在冰箱中冷藏。據(jù)調查表明胡蘿卜是比較耐儲存的一種蔬菜，即使是發(fā)芽了但是沒有腐爛的話也是可以吃的。7、蘑菇：很多人喜歡用塑料袋保鮮蘑菇，其實這種做法會導致蘑菇的水分散發(fā)，差不多幾天后就會變的黏黏糊糊，可以用紙袋保存，能防止蘑菇失水變干變質，也能長期保存。8、土豆：在儲存土豆的時候，可以放置一個蘋果在袋子中，這樣能抑制土豆發(fā)芽，主要是因為蘋果能散發(fā)出一種叫乙烯的氣體，有助于減緩土豆發(fā)育。9、紅薯：儲存紅薯需要選擇通風好且不滲水的地方，不宜在冰箱下存放。以上就是總結的一些可以在常溫下保存的蔬菜，希望大家能了解到哪些蔬菜是可常溫下保存，哪些是不能常溫保存的。此外在保存蔬菜之前可以先了解蔬菜的屬性，根據(jù)屬性來選擇保存方式能更好的保證蔬菜的新鮮口感和營養(yǎng)。

可以久放的有菠菜、茄子、蓮藕等蔬菜菠菜在常溫環(huán)境下一般都能夠保存2～3天。茄子表面的蠟質具有保鮮作用，在陰涼環(huán)境下可以保存10天，且不影響食用口感。而蓮藕常溫下放置7天也不會影響食用，但是在冷藏情況下，保存7天依然能保持新鮮口感。1、菠菜?菠菜是宿舍里可以久放的蔬菜之一，在常溫環(huán)境下一般都能保存2～3天。菠菜是一種營養(yǎng)價值很高的食物，它含有大量的胡蘿卜素、維生素C、礦物質等多種人體所需的營養(yǎng)物質，適量食用對人體很有益處。2、茄子?茄子也是比較適合在宿舍里久放的蔬菜，因為茄子的表面有一層蠟質，這層蠟具有一定保鮮的作用，平時可以將茄子放在陰涼的地方儲存，一般都可以儲存10天左右的時間。3、蓮藕?蓮藕在沒有切開的情況下，一般能夠在常溫下放置7天左右，依然可以繼續(xù)食用。若是將蓮藕切開，在用保鮮膜包裹好蓮藕，在冷藏的情況下，保存7天之后依然能夠保持其新鮮的食用口感。4、胡蘿卜：將胡蘿卜直接放置在通風處保存，或者將胡蘿卜的頭部切掉后放在冰箱中冷藏。據(jù)調查表明胡蘿卜是比較耐儲存的一種蔬菜，即使是發(fā)芽了但是沒有腐爛的話也是可以吃的。5、蘑菇：很多人喜歡用塑料袋保鮮蘑菇，其實這種做法會導致蘑菇的水分散發(fā)，差不多幾天后就會變的黏黏糊糊，可以用紙袋保存，能防止蘑菇失水變干變質，也能長期保存。6、土豆：在儲存土豆的時候，可以放置一個蘋果在袋子中，這樣能抑制土豆發(fā)芽，主要是因為蘋果能散發(fā)出一種叫乙烯的氣體，有助于減緩土豆發(fā)育

哪些蔬菜可以放的時間長一點青椒、尖椒大家可能會感覺到意外，青椒和尖椒為什么能存放的時間長 。我家里年前買的尖椒和彩椒，放到今天才吃完。除了有些發(fā)蔫以外，可以說味道什么的沒有改變。把買來的尖椒放在北面的晾臺上，用報紙包裹著存放。沒想到放了接近二十天，還沒有腐爛。西紅柿西紅柿只要沒凍到，現(xiàn)在的存放時間可以說時非常長的。因為西紅柿都是沒有成熟直接采摘下來的，只要買的時候硬一些，一般兩個禮拜沒問題。根莖類這個自不用說，像土豆、蘿卜這些，本身就是秋儲的越冬菜。不過要保證濕度，最好用濕沙子埋起來存放，才會不糠心和長芽。山藥就更不用說了，可以自然存放很長時間。十字花科的蔬菜白菜只要放在5°以下的氣溫條件下，一般也不會壞。還有就是花菜，只要溫度和濕度夠，可以存放很長時間。我知道現(xiàn)在的花菜，其實大部分都是秋天收獲的，帶著葉子放在地窖里存儲，然后被收購拉往全國各地。這些蔬菜都是正常的在室外存放，如果放在具有零度保鮮功能的冰箱里，那么很多蔬菜會存放的時間更長。蔬菜怎么保存比較好葉菜類最常吃的有大白菜、包頭菜、紫甘藍、生菜、蒜苗、韭黃、芹菜、茼蒿、香菜、油麥、油菜，以上這些蔬菜不僅儲存期限長，而且不容易壞，可以適當多買些已備不時之需。當然像香菜、油麥、茼蒿最好用包裝袋裹包起來，避免葉子失去水分，出現(xiàn)風干現(xiàn)象。根莖類蘿卜、大蔥、洋蔥、生姜、蒜苔、韭菜薹、山藥、芋頭、土豆、紅薯、蓮藕，這些是我們廚房必備蔬菜，它們沒有那么嬌氣，可以放到陰涼處保存。芽苗類黃豆芽、豆苗、黑豆芽易存放，放入冰箱溫度3－4度效果更佳，綠豆芽次之。果蔬類青椒、尖椒、朝天椒、西紅柿、南瓜、冬瓜、黃瓜、茄子、蕓豆角、青豆等這些蔬菜是我們常吃的蔬菜，也很好保存。特別是南瓜和冬瓜，存藏一個冬天也是沒有問題的。菌類我們經常吃的菌類有金針菇、蘑菇、香菇、杏鮑菇、白玉菇、木耳、銀耳，這些菌類蔬菜易保存，營養(yǎng)價值也很高，已經成為人們養(yǎng)生的首先食品，它們具有抗癌作用，是其它蔬菜無法比擬的。需要提醒的是木耳吃多少泡多少，泡發(fā)好的不要超過24小時，時間長了，會產生毒素，就不宜可以食用了。