1. 白葡萄酒跟紅酒能一起喝嗎百度

簡(jiǎn)單點(diǎn)講，葡萄酒配食物方面，大家可能更關(guān)注的是如何配葷菜類。一個(gè)簡(jiǎn)單的方法就是白葡萄酒配白色肉，紅葡萄酒配紅色肉，嚴(yán)格意義上來說，白葡萄酒屬于清爽果酒，適宜配一些食物本身味道較淡的食物，才更能突出白葡萄酒的口感，紅葡萄酒相對(duì)較濃郁，配以本身味道較濃的食物，更能增強(qiáng)紅酒對(duì)味蕾的刺激，讓紅酒的味道在口腔內(nèi)更飽滿。

白肉:雞、鴨、魚、海鮮等

紅肉:豬、牛、羊及鵝肝等

以上回答僅為個(gè)人經(jīng)驗(yàn)，希望能對(duì)你有所幫助。

2. 白葡萄酒跟紅酒能一起喝嗎百度貼吧

可以兌雪碧喝，但最好不要，因?yàn)閮读搜┍痰?a href="/putaojiu/15893/">干白葡萄酒，會(huì)失去了其本來的風(fēng)味，變成普通酒精飲料；同時(shí)雪碧中的二氧化碳會(huì)加快酒精吸收，使人容易喝醉，

干白葡萄酒是選擇用白葡萄或淺色果皮的釀酒葡萄，經(jīng)過皮汁分離，取其果汁進(jìn)行發(fā)酵釀制而成。所謂干型葡萄酒（干白、干紅）僅指葡萄酒中含糖量的多少，并沒有其他的含義。按照標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，干型葡萄酒的含糖量在 4.0g/L以下。由于這種類型的酒含糖量低，沒有甜味，所以更多地表現(xiàn)出葡萄的果香、發(fā)酵產(chǎn)生的酒香和陳釀留下的醇香。

3. 白葡萄酒和紅葡萄酒可以一起喝嗎?

白葡萄酒和紅葡萄酒雖說都是葡萄酒，但是在顏色、制作、口感、味道以及功效都是有所不同的。

1、顏色的區(qū)別：紅葡萄酒是紅色的液體。白葡萄酒是有點(diǎn)幾近白色的，稍微有點(diǎn)呈淡綠色的澄清透明液體。

2、原料和釀制方法不同紅葡萄酒的原料僅有紅葡萄連帶葡萄皮和果核釀制而成。白葡萄酒是用白葡萄或者紅葡萄去皮、去核后經(jīng)過壓榨、發(fā)酵而成。

3、口感不同紅葡萄酒帶皮發(fā)酵口感偏澀。白葡萄酒是葡萄汁發(fā)酵口感偏酸。

4、功效不同紅葡萄酒中的單寧可去油脂，故紅葡萄酒有防止心腦血管硬化、減少膽固醇的功效。白葡萄酒中的果酸有去腥的功效，是佐餐好伴侶。

4. 白葡萄酒和紅酒能一起喝嗎

1、根據(jù)葡萄的顏色不同，可將葡萄品種分為白色品種（白皮白肉）、紅色品種（紅皮白肉）和染色品種（紅皮紅肉）三大類；用白色品種只能釀造白葡萄酒，染色品種只能釀造紅葡萄酒，而用紅色品種可釀造從白色到深紅色的顏色各異的各種葡萄酒。　

2、白葡萄酒是用白葡萄汁發(fā)酵而成，紅葡萄酒是用葡萄汁（液體部分）與葡萄皮渣（固體部分）混合發(fā)酵而成，其顏色的深淺決定于液體部分對(duì)固體部分浸漬的強(qiáng)度：浸漬越強(qiáng)，顏色越深。　　

3、固體部分帶給葡萄酒的不僅是色素，同時(shí)帶給葡萄酒的還有與色素一樣同為酚類物質(zhì)的丹寧，葡萄酒的顏色越深，其由色素和丹寧構(gòu)成的酚類物質(zhì)的含量也越高?！?/p>

所以，紅葡萄酒與白葡萄酒的主要差異在于它們之間的酚類物質(zhì)的含量和種類的差異。

5. 白酒和葡萄酒能一起喝嗎

葡萄酒最好是不加白酒。

剛開始進(jìn)入發(fā)酵的葡萄酒，讓葡萄自然發(fā)酵成酒，一般加糖發(fā)酵后有十幾度酒精度，不需要添加白酒。添加白酒，只是為了殺滅雜菌或抑制雜菌感染用的，量很少，過多添加，會(huì)抑制酵母的作用，影響正常發(fā)酵。

如果嫌酒精度低，不易保存，可以適量添加清香型白酒，其他酒種香味成分復(fù)雜，不適合調(diào)葡萄酒。

6. 白葡萄酒跟紅葡萄酒能一起喝嗎

先紅后白，“通過現(xiàn)代基因的測(cè)定，是VvMYBA1 和 VvMYBA2這兩個(gè)基因組控制著葡萄皮的顏色。最早葡萄都是紅色的，就是這兩個(gè)基因同時(shí)發(fā)生變異才會(huì)導(dǎo)致葡萄皮出現(xiàn)顏色變化。當(dāng)然用有色品種也能制造出白葡萄酒，要知道16世紀(jì)時(shí)香檳產(chǎn)區(qū)才開始用黑比諾釀制干白葡萄酒。另外從工藝學(xué)上分析，二氧化硫的應(yīng)用才使的做干白變得容易，但是從羅馬人開始使用二氧化硫的歷史也就2000年，在這之前白葡萄酒應(yīng)該也不是現(xiàn)在看到的樣子，應(yīng)該是棕色的。所以說應(yīng)該是先有紅葡萄酒之后才出現(xiàn)了白葡萄酒?！笔袌?chǎng)上常見的葡萄酒，有紅葡萄酒和白葡萄酒。不少人認(rèn)為紅葡萄酒是用紅葡萄生產(chǎn)的，白葡萄酒是用白葡萄生產(chǎn)的，這是一種誤解。紅葡萄酒與白葡萄酒的主要區(qū)別，在于加工的方法不同，生產(chǎn)出的產(chǎn)品有紅與白之分。

(1)紅葡萄酒：是用紅色或紫色葡萄為原料，采用皮、汁混合發(fā)酵而成。果皮中的色素和丹寧在發(fā)酵過程中溶于酒中，因此酒色呈暗紅或紅色，酒液澄清透明，含糖量較多，酸度適中，口味甘美，微酸帶澀，香氣芬芳。

(2)白葡萄酒：是用皮紅汁白或皮汁皆白的葡萄為原料，將葡萄先擰壓成汁，再將汁單獨(dú)發(fā)酵制成。由于葡萄的皮與汁分離，而且色素大部分存在于果皮中，故白葡萄酒色澤淡黃，酒液澄清，透明，含糖量高于紅葡萄酒，酸度稍高，口味純正，甜酸爽口，香氣芬芳。

如將葡萄酒按顏色分類，可分為：紅葡萄酒、白葡萄酒、玫瑰紅葡萄酒（粉紅葡萄酒）。所以，紅葡萄酒與白葡萄酒的主要差異在于它們之間的酚類物質(zhì)的含量和種類的差異。

7. 白葡萄酒跟紅酒能一起喝嗎百度知道

勁酒能和紅酒混一起喝。紅酒是葡萄酒的通稱，并不一定特指紅葡萄酒。紅酒有許多分類方式。以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細(xì)分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒，白葡萄酒則細(xì)分為干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。

8. 紅酒和葡萄酒能一起喝嗎

紅酒單喝最好，最好不要往里面添加別的東西

因?yàn)槠咸丫浦泻械膯螌?、花色苷、原花青素、白藜蘆醇具有抗氧化、清理血管、分解脂質(zhì)的作用，可以延緩衰老，預(yù)防心血管疾病，有助于防動(dòng)脈硬化和早老性癡呆癥等疾病，還具有減少骨質(zhì)疏松癥的危險(xiǎn)和“駐顏”等重要功效。

葡萄酒中含有的有機(jī)酸，具有調(diào)解神經(jīng)中樞、生津止渴、助消化、防止便秘的功效。

葡萄酒中含有的Vc、Vb、煙酸等多種維生素和鈣、鎂、鐵、鉀、鈉等多種礦物質(zhì)，其中礦物質(zhì)與多種微量元素的含量，遠(yuǎn)勝于最優(yōu)質(zhì)的礦泉水。

如果添加了其它額外的東西反而降低了葡萄酒的保健作用，另一方面也影響了葡萄酒的口感。

當(dāng)然有些初次接觸葡萄酒的朋友不喜歡干型葡萄酒的那種酸澀的口感，其實(shí)完全可以先把甜型或者半甜的葡萄酒進(jìn)行飲用。

9. 白葡萄酒可以和紅葡萄酒一起喝嗎

1、白葡萄酒的侍酒溫度在8 ℃--12 ℃，白葡萄酒沒有像紅葡萄酒那么復(fù)雜的單寧，許多白葡萄酒都不使用橡木桶以保持果香，人們需要的是濃郁的果味、刺激而生津的果酸來刺激人們的味蕾?gòu)亩鹗秤Ｋ栽谶@種溫度狀態(tài)下，有利于白葡萄酒的酸度與果酸的保持。 2、白葡萄酒沒有經(jīng)過橡木桶陳釀大都不需要醒酒。 3、使用白酒杯：杯口直徑比紅酒杯略大，杯腳較長(zhǎng)，而杯口至肚較紅酒杯短。 4、咸味的食物和輕酒體的白葡萄酒搭配；具有高酸度的酒和油質(zhì)的食物搭配很好，如雷司令葡萄酒和烤鴨；白葡萄酒和海鮮搭配可以去腥。